Картофель – это любимое блюдо наших широт, без него не представляется ни один стол русского человека, ведь недаром говорится, что картофель – это второй хлеб. В этой статье, подготовленной сайтом KustRoz.ru, мы поговорим про лучшие сорта картофеля для выращивания. 
Классификация картофеля
Для того чтобы подобрать сорт для разведения на своем огородном участке, сперва, нужно разобраться с тем, какие вообще бывают модификации картофеля. А уже исходя из этого определять для себя самые лучшие варианты с учетом свойств климата региона, в котором будет осуществляться разведение этой культуры.
По цели применения
Итак, в зависимости от использования, картофель имеет ряд основных разновидностей:
- Столовые. Растятся исключительно для применения в кулинарии. Главное отличие от остальных картофельных видов – превосходные вкусовые свойства картофельных клубней.
- Кормовые. Исходя из наименования, уже можно понять назначение таких сортов: они используются исключительно в роли дополнительного источника пищи для животных вследствие содержания в них большого количества белка.
- Технические. Применяются исключительно в пищевой промышленности: используются для изготовления спирта и крахмала.
- Универсальные. Могут быть использованы в роли одной из трех выше представленных альтернатив.
По вегетативности
Кроме того, важно принимать во внимание также такой показатель, как продолжительность вегетационного периода или скорость созревания плодов. По этому показателю картофель можно разделить на такие группы:
- ранние – уже через несколько месяцев порадуют первыми клубнями, однако для длительного хранения не подходят;
- среднеранние – формирование первых плодов происходит ориентировочно спустя 70-85 дней после посадки в грунт, держать картофель необходимо исключительно в специальных местах;
- среднеспелые – первые плоды появятся ориентировочно спустя 90-95 дней после посадки (вариант для обозреваемого климата);
- среднепоздние/поздние (время созревания плодов превышает 95 дней) – нельзя назвать хорошим вариантом, так как они просто не успеют дать урожай.
Картофель – та культура, которая особенно часто повреждается различными вредителями и заболеваниями, поэтому особое внимание при выборе огородники отдают именно этому показателю. При этом довольно часто забывают о том, что не всегда устойчивость к заболеваниям идет вкупе с хорошими вкусовыми свойствами.
Совет. При выборе подходящего сорта для разведения в том или ином регионе важно принимать во внимание не только вкусовые свойства плодов, но и период их созревания, а также наилучшее место для выращивания подобранного сорта.
Лучшие сорта картофеля
Для Вас подготовлен перечень самых лучших сортов картошки, который будет для Вас отличной подсказкой перед началом нового сельскохозяйственного сезона.
Сверхранние сорта
К сверхранним можно причислить следующие сорта:
- Тимо Ханкиян. Имеет небольшие компактные облиственные кустики. Распускается голубовато-фиолетовыми цветками. Корнеплоды круглые с гладкой желтой кожицей имеют небольшое число мелких глазков. Мякоть в разрезе с желтым оттенком, при термической обработке мягкая и рассыпчатая. Имеет отличный вкус. Применим для отваривания и жарки. Выделяется высокой урожайностью и устойчивостью к раку картофеля, фитофторозу, вирусам и парше. Хорошо выдерживает жару и не боится влажности земли. К недостаткам можно причислить непереносимость возвратных холодов. Качество собранного урожая зависит от выполнения условий хранения. При несоблюдении температурного режима и полном неимении вентиляции уровень лежкости картофеля довольно сильно снижается.
- Ариэль. Куст средних объемов с прямостоячими стеблями. Соцветия формируют небольшой белый венчик. Корнеплоды округлые с желтоватой кожицей, в разрезе светло-лимонные. Обладает хорошим вкусом и отлично сохраняются. Не темнеет в процессе готовки. Отличается высокой урожайностью. Образует корнеплоды до поражения фитофторозом ботвы. Это позволяет получать урожай дважды за сезон в участках с затяжным летом. Не опасны скручивание листьев, нематода, вирусы, рак, парша и фитофтороз клубней, однако он часто поражается фитофторозом ботвы.
Раннеспелые сорта
Описание:
- Удача. Куст обычной высоты с раскидистыми облиственными стеблями, на котором во время кратковременного цветения формируются белые цветы с загнутыми вниз листочками. Семена образуются редко. Клубни кругловатой либо овальной формы с тупой вершиной. Кожура едва заметная, с гладкой поверхностью белого цвета. Глазки мелкие. В разрезе сырая картошка плотная и белая, однако при варке может чуть-чуть желтеть. Хорошо адаптирован к разным климатическим условиям и землям. Он одинаково хорошо переносит жару и засуху.
- На размер урожая влияют особенности агротехники. При грамотном выращивании и своевременной посадке каждый куст может дать по 1,5 килограмма картофеля. Достоинства: переносимость холодов, быстро образует клубни (время созревания от 40 до 60 дней), не боится таких болезней, как парша, ризоктониоз, морщинистая мозаика и рак картофеля и вирусов, способность к хранению, при верных условиях хранения картофель может держаться до следующего урожая, стабилен к механическим повреждениям и прекрасный вкус.
- Импала. Достаточно большие прямостоячие кусты достигают 75 сантиметров с белесыми цветочками. Плодоносит крупными округлыми клубнями с гладко-желтой кожицей. Глазков мало. Во время готовки не развариваются. Располагает хорошими вкусовыми характеристиками в различном виде. Популярен среди огородников именно благодаря своему иммунитету к заболеваниям и обильным стабильным урожаям, даже если стоит засушливая погода. Хорошо держится.
- Антонина. Рекомендован для разведения в Западносибирских регионах. Продуктивность невысокая, однако стабильная, имеет высокий уровень лежкости. Клубни желтые округлые.
Среднеранние сорта
Адретта – популярный сорт селекции Германии относится к среднеранней группе, и полюбился огородникам за богатство и превосходный вкус. Срок ожидания – 70-80 суток, ботва полегает спустя 110-115 дней. Куст крепкий, с прямостоячими стеблями, очень быстро растет и завязывает клубни, цветки светло-коричневые. Клубни округло- вытянутые с невыразительными глазками и желтой кожурой. Вес 100-150 грамм. Мякоть кремовая с желтоватым цветом, отличного вкуса, готовится очень быстро, рассыпчатая.
Адретта характерна устойчивостью к раку и вирусным инфекциям, наземная сторона поражается фитофторой умеренно, подземная – незначительно. Урожаи постоянные – до 40-42 килограмм с 10 кв. м, сохранность отличная. Посадки выносливы, переносят изменение погодных условий, картофель рекомендован для предприятий Западной Сибири.
Среднеспелые сорта
- Отрада – новый сорт, сформированный Уральским НИИМХ, введен в культуру в 2013 году, выделяется выравненностью картофелин и стабильными урожаями. Период ожидания равняется 80-90 суток. Кусты средние с полупрямостоячими стеблями, крупными листьями и сиреневыми венчиками цветков.
- Клубни кругловато-вытянутые, с удлиненными неглубокими глазками, розоватой матовой кожицей, местами шершавой, мякотью лимонного цвета и отличного вкуса. Вес составляет 115 грамм, сохранность достигает 95%. Отрада показывает стойкость к раку, почти невосприимчива к нематоде и умеренно устойчива к фитофторе. Средние сборы составляют 26-33 килограмм с 10 кв. м, самый большой сбор достигает 40 килограмм с 10 кв. м.
- Великан – новый сорт высокоурожаен и хорошо держится, поспевая на 80-100 сутки после высадки, полегание ботвы доводится на 115-125 день. Кусты средние, с прямостоячими малиново-лиловыми цветками и стеблями. Клубни округлые, вытянутые, желтого цвета, с небольшими малиновыми глазками.
- Вес 100-150 грамм. Мякоть кремовая, отличного либо хорошего вкуса. Посадки урожайного овоща дают до 30-42 килограмм с 10 кв. м, а при лучших условиях и того больше – до 61,3 килограмм с 10 кв. м при хранении до 97%. Растения не подвержены раку, показывают умеренную стойкость к фитофторе и могут значительно поражаться нематодой.
- Престиж – стойкий картофель селекционной работы Брянской опытной станции убирают на 80-100 день. Куст средний, с полупрямостоячими стеблями, темно-изумрудными листьями и бледно-сиреневыми венчиками цветков. Желтые клубни выпуклые, с мелкими глазками и кремовой мякотью отличного вкуса.
- Вес 100-150 грамм. Престиж разваривается хорошо, рассыпчат, однако годится и для готовки хрустящего картофеля. Характерна слабая чувствительность к фитофторе и не подверженность заболеванию раком. Сборы стабильно высокие, составляют 23-33 килограмм с 10 кв. м, в лучших условиях доходят 38 килограмм с 10 кв. м. При всех своих достоинствах, Престиж поражается нематодой, что необходимо учесть при посадке.
Позднеспелые сорта
- Альпинист – столовый сорт. Вид клубней овальный, кожура лимонного окраса, мякоть кремового цвета. Клубни обычного размера, количество на куст – 10-14 штук. Обладает устойчивостью к основным видам болезней, хорошо переносит засуху и жару.
- Малиновка – столовый сорт. Куст большой, прямостоячий. Вегетационный период составляет больше 120 дней. Форма клубня круглая, глубина глазков небольшая и средняя. Кожура гладкая, алого окраса, мякоть белого цвета. Масса клубня равняется 77-102 грамм. Вкус хороший. Сорт выделяется высокой лежкостью, умеренной устойчивостью к главным видам заболеваний.
- Темп – столовый сорт. Куст большой, слабооблиственный. Форма клубней круглая, кожура кремового цвета, мякоть светло-желтого цвета. Вкус хороший. Сорт отличается урожайностью, живучестью, устойчивостью к заболеваниям и засушливым сезонам.
Самые урожайные сорта
Что же делать, если площадь участка не позволяет посадить целую плантацию картофеля? Здесь не обойтись без помощи селекционеров, которые выводят новейшие, более урожайные сорта, именно из-за этого даже на маленьком участке можно вырастить большое количество клубней.
Мы нашли самые урожайные сорта семенного картофеля, которые на течение многих лет пользуются огромной актуальностью у огородников. Все предлагаемые сорта идеальны на вкус и относительно болезнестойкие.
Ред Скарлетт
Считается одним из самых лучших выведенных голландскими учеными селекционерами. Это раннеспелый сорт, урожай можно срывать спустя 70-80 дней. Кустовая часть низкая, полупрямостоячая, довольно густая, листья темного цвета, не очень большие с волнистыми краями. Цветки – средние, получили красно-фиолетовую окраску.
Клубни вытянутой формы. По размеру – средние либо крупные, вес изменяется в границах 80-150 г. Кожица гладкая, красная с небольшими глазками. Мякоть нежная, желтая. Процент крахмала – 10-16%. Формирование клубней проходит почти одновременно и в большом числе. Среднее количество картофеля с куста – около девяти штук. Размер урожая с гектара – 300-400 центнеров.
Ред Скарлетт устойчив к картофельной нематоде и возбудителям рака, среднеустойчив к фитофторозу и обыкновенной парше.
Развариваемость клубней – обычная, мякоть при термической обработке не темнеет. Из этого сорта делают картофель-фри и чипсы.
Плюсы сорта Ред Скарлетт:
Данный сорт считается лидером продаж, благодаря очевидным плюсам:
- раннее созревание клубней;
- болезнестойкость;
- засухоустойчивость;
- отменная лежкость;
- необыкновенный вкус.
Импала
Этот сорт можно отнести к раннеспелым столовым сортам. Клубни можно копать спустя шестьдесят-семьдесят суток после высаживания рассады в почву. В южных областях картофель данного сорта плодоносит два раза в сезон. Кусты достаточно высокие – до 80 сантиметров и прямостоячие. Формируют до 5 стеблей. Листья зеленые, соцветия белые.
Клубни почти овальные, средние и крупные, массой до ста пятидесяти грамм. Кожура светло-канареечная с мелко посаженными глазками. Мякоть однородная, желтая.
Процент крахмала в одном клубне – до 15%. Один куст, ориентировочно, дает более 15 клубней. Размер урожая – до 360 центнеров с гектара.
Сорт Импала устойчив к картофельной нематоде и раковым заболеваниям, однако чувствителен к фитофторозу.
Располагает приятным вкусом. Развариваемость сорта – обычная, при варке не темнеет.
Преимущества сорта Импала:
- раннее вызревание;
- возможность сбора урожая дважды в сезон;
- отличная лёжкость;
- довольно высокая болезнестойкость;
- хорошая переносимость больших температур;
- приятный вкус.
Айдахо
Сорт картофеля, который является раннеспелым, созревает в крайне короткие сроки. Эта картошка не имеет недостатков всех раннеспелых сортов, ее нельзя назвать безвкусной и водянистой. Корнеплоды “Айдахо” довольно питательны, так как содержат большое количество крахмала и углеводов.
Родиной сорта является Америка, именно там из этой картошки готовят одноименное классическое блюдо. Неплохо прижился овощ и на землях России, ему подходит местный климат и грунт.
Картофелины имеют округлую форму и почти одинаковые размеры. Цвет корнеплодов бежевый, мякоть отлично разваривается, имеет приятный вкус и аромат. Именно благодаря идеальной форме и гладкой кожице корнеплоды часто выращивают с целью продажи. Этому же содействует и высокая урожайность – приблизительно 600 центнеров с гектара полей.
Невский
Есть сорта, которые рекомендуют для какого-то региона, а есть такие, что рекомендуют выращивать по всей нашей стране. Именно к последним и имеет отношение сорт Невский. Из отечественных сортов он является лучшим и по урожайности приближается к нидерландским сортам.
Введен в Госреестр с 1982 года и с тех самых пор завоевал любовь садоводов. Располагает средней устойчивостью к фитофторе и парше. Урожай созревает через 70- 75 дней после возникновения всходов.
Масса клубней 90-130 грамм, сорт надо сажать в прогревшуюся почву, следует учитывать, что Невский чувствителен к обламыванию ростков. В связи с этим высаживать его следует, когда ростки достигли всего 0,5 сантиметров. Чтобы это произошло, их содержат в прохладном освещенном жилище. Тогда и клубни, и ростки озеленяются и меньше привлекают паразитов.
При уходе надо не забывать, что Невский очень хорошо откликается на внесение удобрений. От них отдача по данному сорту самая высокая.
Технология выращивания
Сегодня о картошке много пишут как ведущие ученые, так и мастера-картофелеводы. Можно купить многообещающие сорта.
Немало хозяев на селе, для того, чтобы иметь больше картофеля, сажают ее на огромных площадях, а собирают ничтожные урожаи. Это – ложный путь. Лучше не повышать посевные площади под картофель, а совершенствовать технологию разведения, эффективнее хозяйствовать, тогда результат не заставит себя ждать.
Огородники разводят преимущественно два вида картошки – белую и красную. Это тоже неправильно. Эффективнее выращивать сортовую картошку и соблюдать чистоту сорта.
Картофель сажают тремя способами:
- Первый метод – производят бороздки и сажают.
- Второй метод – нарезают гребни и сажают в них; это – наиболее эффективный способ.
- Третий метод – нарезают гребни, кладут картошку в ложбинки и сапой заворачивают.
Последний метод посадки имеет недостатки, потому что земля высыхает, картошка, которая лежит в сухом грунте, дает запоздалые всходы. А это тоже существенно воздействует на урожайность. Картофель необходимо сажать только во влажную землю.
На урожайности также влияет срок посадки. Картофель нужно высаживать рано. Перед посадкой необходимо прорастить и перебрать ее. Клубни, у которых побеги тонкие, как нити, не предоставят должного урожая, их нужно выбраковывать. Иногда бывает, что картошка прорастает и образует небольшие клубеньки. Подобный посадочный материал вообще не сойдет, его тоже необходимо отбраковывать. Лучшая для посадки – картошка средних объемов.
Чтобы эта культура давала постоянные урожаи, нужно вносить как минеральные, так и органические удобрения, и конечно подбирать подходящие для определенной территории и климата сорта. На урожайность также производят влияние климатические условия. На приусадебных участках я рекомендую растить несколько сортов, потому что при одних и таких же условиях один сорт может не дать урожая, а другой гарантирует стабильный урожай. А также принципиальное значение имеет своевременная защита картошки от колорадских жуков, фитофторы.
На что ориентироваться
Прежде чем выбрать сорт картофель для выращивания на вашем дачном участке, вам прежде всего необходимо определится в какой полосе вы находитесь, ведь от этого и будет зависеть выбор подходящего сорта. От этого, а также от задач, которые вы ставите перед культурой.
