Сладкие перцы сорта «Белозерка» считаются одними из наиболее известных среди всей культуры. Его любят за вкусные, сочные плоды, подходящие и для свежих салатов, и для консервации. Перчики этого сорта не требуют к себе много внимания, хорошо растут на открытых грядках, справляются с болезнями и погодными неприятностями. Авторы сайта KustRoz.ru подготовили информацию о том чем обусловлена популярность этого сорта и какими особенностями ухода и содержания он отличается.
Описание и характеристики сорта
Сорт выведен путем скрещивания сладких сортов болгарского перца в Приднестровском НИИСХ в 90х годах 20 века. Форма куста компактна, невысокого роста – примерно до 70 см.
Данный вид перца представляет собой раннеспелую культуру, первые урожаи которой можно собирать уже через 140-150 дней после всходов. Плоды перца конусовидные, имеют две или три грани, с гладкой поверхностью.
Плоды конусовидные, двух или трехгранные, в стадии технической спелости бело-кремовые, в биологической – красные, весом 95-140 грамм, ароматные, сочные. Толщина стенки 4-7 мм. Обладают повышенной лежкостью. Этот болгарский перец Белозерка используют для употребления в свежем виде, консервирования, домашней кулинарии.
Достоинства и недостатки
Сорт перца «Белозерка» пользуется заслуженной популярностью благодаря своей неприхотливости и урожайности. Урожай он дает стабильно при минимальном уходе. Он не требует особых почв для посадки, хорошо переносит перепады температур, довольно рано созревает и устойчив к болезням и вредителям. Отмечается хорошая всхожесть семян и приживаемость саженцев после высадки в грунт. Куст может плодоносить и в это же время образовывать завязь, поэтому урожай собирается на протяжении долгого периода времени. Перец Белозерка привлекателен своим внешним видом и вкусовыми качествами, чудесен для заготовок, хранения и транспортировки. Те, кто выращивает этот сорт постоянно, говорят, что у него нет недостатков. Единственное, что отмечали — это не очень толстую мякоть.
Особенности выращивания
Неприхотливый перец Белозёрка выращивают по обычным для культуры правилам. При этом существуют некоторые нюансы, обусловленные особенностями сорта.
Посадка
Предварительно необходимо позаботиться о покупке хороших семян. Для этого необходимо отдавать предпочтение производителям знаменитых и надёжных торговых марок.
Для посадки в грунт необходимо вырастить хорошую и крепкую рассаду возрастом 70—80 дней. Посадку семян рекомендуют выполнять в начале февраля. Так как данный вид перцев не любит пересадку, а повреждение корневой системы приводит к стрессам и уменьшению роста, то следует высаживать семена в торфяные либо пластиковые стаканы размером 300—500 мл. Исходя из того что семена не всходят быстро, культура будет готова к пикировке в открытый грунт только к маю. Сигналом о пересадку будут свидетельствовать появившиеся первые бутоны.
Рассаду перца Белозёрка сажают в грунт, когда сеянцы достигнут возраста 70—80 дней.
Подходящая схема посадки — двухстрочная, с промежутком между рядами 55—65 см, а между соседствующими кустиками — 35—45 см. При спаренной высадке, когда в 1 ямку сажают по 2 корня, расстояние между перцами увеличивают до 50 см. Вдоль грядки необходимо установить дуги, с помощью которых можно будет в первое время прикрыть культуру пленкой для защиты от возможных возвратных заморозков, а в сильную жару — от палящих солнечных лучей.
Уход
Для придания кустикам нормальной устойчивости их необходимо формировать в два стебля. При парной высадки перцы будут дополнительно поддерживать друг друга, что дает возможность обойтись без опор и подвязки.
Для того чтобы обеспечить растение хорошей вентиляцией, необходимо удалить все листья и завязи до развилки куста. Приблизительно 45 дней до завершения этапа вегетации, а также предположительного прихода морозов, устраняют все цветы и маленькие завязи, направляя силы перца на дозревание оставшихся плодов.
Поливы
Орошать перцы необходимо очень часто и обильно, не давая земле засыхать. Но все же, не стоит увлекаться, так как заболачивание тоже недопустимо. В основном, орошают культуру с промежутком в 1–2 дня, но, если очень жарко и нет осадков полив необходимо выполнять ежедневно. Для облегчения данной процедуры возможно использовать систему капельного полива. Землю регулярно необходимо рыхлить, а надежнее накрыть её слоем мульчи толщиной 5—7 см. Для этого можно использовать солому, сено, шелуху подсолнечника либо гречихи, торф и другие подходящие материалы.
Подкормки
Для продолжительного периода плодоношения перца Белозёрка, ему необходимы регулярные подкормки. Опытные агрономы советуют сменять азотные и калийно-фосфорные удобрения с промежутком 2 недели и добавлять их в жидком виде вместе с поливами.
В качестве азотного удобрения лучше самостоятельно приготовить настой коровяка либо свежескошенной травы. Для этого их помещают в бочку, заливают водой и оставляют для брожения на 5—7 дней. По окончании этого срока настой процеживают, разбавляют водой в пять раз, после чего поливают по 1—2 литра под каждое растение.
Источником калия и фосфора может выступить настой просеянной древесной золы в количестве трёх литров на ведро воды. Его можно применять через 2—3 дня после смешивания, расходуя в тех же количествах — 1—2 литра под куст.
Для занятых огородников, у которых недостаточно времени на самостоятельное приготовление удобрений, производители представляют на рынке комплексные удобрения для перцев, содержащие все необходимые элементы.
Обработки
Так как данный сорт обладает только сравнительной стабильностью к заболеваниям, то будет нелишним выполнить некоторое количество профилактических обработок Фитоспорином М. Это биофунгицид (биологический противогрибковый препарат), какой разрешено использовать неограниченное количество раз (главное, чтоб был интервал 2 недели), поскольку он не вызывает привыкания у грибков. Из-за его нетоксичности, препарат разрешается использовать даже в период сбора плодов. Содержание в его составе гуминовых кислот обеспечивает также дополнительную внекорневую подкормку, укрепляющую иммунитет растений.
Сбор и хранение урожая
Плоды перца Белозёрка осеннего сбора возможно хранить долгое время зимой. Для этого их подсекают ножницами или секатором с частью плодоножки и складывают в небольшие вентилируемые ящики. Для того чтобы, плоды не касались друг друга, их можно посыпать соломой или завернуть каждый в бумагу. Понятно, что для хранения необходимо выбирать только целые плоды без видимых повреждений и царапин.
Заключение
Благодаря своим прекрасным характеристикам, а также полной неприхотливости в уходе Белозёрка дает возможность получить великолепный, а также высококачественный урожай при минимальных усилиях. Собственно, поэтому данный сорт пользуется огромной популярностью не только среди профессиональных огородников, но и среди овощеводов-любителей.
