Секреты выращивания пекинской капусты: как посадить чтоб получить хороший урожай

Капуста бывает разной. Этому вкусному и полезному овощу отведено важное место в ежедневном рационе. Сегодня мы поговорим о пекинской капусте, технологии ее выращивания, уходе и борьбе с вредителями. По названию можно понять, что родиной данной культуры является Китай, но выращивать ее вполне успешно можно и в нашей стране. Больше всего огородников порадует неприхотливость и плодородность растения. Пекинская капуста – это отличный выбор для приусадебного участка и теплицы.

Описание сорта капусты

Основное преимущество сорта — простое выращивание и возможность давать несколько урожаев за один тёплый сезон. Он неприхотлив, может выдержать посадку в разных климатических условиях.

По своему строению пекинская капуста отличается от белокочанной менее плотным ростом листьев. Они вытянутой формы, чаще всего имеют светло-зелёный цвет и растут на достаточно упругой белой основе, но сами по себе хрупкие, их легко повредить. Несмотря на то что сорт можно спутать с листовым салатом, он относится именно к семейству капустных.

У пекинской капусты много сортов. Их можно разделить на три группы по времени созревания:

• Ранние — «Медалист», «Шанхай», «Сентябрина», «Мисс Китая», «Весенняя красавица», «Осенний нефрит», «Наина», «Любаша»;
• средние — «Харбин», «Айкидо», «Оранжевое сердце», «Граната», «Осенняя красавица»;
• поздние — «Весенний нефрит».

При выборе сорта лучше ориентироваться не только на сезонные изменения в области, но и на собственные силы. Любой урожай требует своевременной высадки, хорошего ухода и заботы в период активного роста. Существуют так же и другие сорта капусты.

Полезные свойства капусты

Чаще всего пекинскую капусту едят сырой, так она сохраняет больше полезных свойств. В её составе много клетчатки, витамины А, С, Е, РР, В; среди микроэлементов можно отметить магний, кальций, калий, железо, натрий, фосфор, марганец, фтор.

Помимо этого, в пекинской капусте содержится лизин, необходимый организму для восстановления тканей, она обладает противовирусным действием. Поэтому выращивание китайской капусты распространено в областях, где наблюдается недостаток витаминов в зимнее и осеннее время.

Выращивание пекинской капусты: основная агротехника

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущество рассады бесспорно – ускорение роста и сокращение периода созревания.

Сроки посадки пекинской капусты

Первая главная трудность, с которой чаще всего сталкиваются многие огородники: когда сажать пекинскую капусту в открытый грунт. Ведь от своевременности проведения посева зависит развитие растений и качество будущего урожая.

Поэтому, чтобы растения успели полноценно сформировать кочан и не вступили в фазу цветения, приступать к посадочным работам нужно с 15 по 22 апреля или с 20 июля по 10 августа. Именно такие сроки посева пекинской капусты считаются наиболее оптимальными. Кроме того, посадка пекинской капусты в июле позволяет вырастить овощи для длительного хранения и потребления в зимнее время.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Семена пекинской капусты можно садить 2 раза в год – в конце марта (для рассады) и в конце июня (для употребления зимой). Данная культура плохо реагирует на пикировку и тяжело приживается на новом месте. Собственно, по этой причине семена советуют выращивать в индивидуальных емкостях.

Маленькие емкости заполняют подготовленной рыхлой землей. Она может состоять из торфа и дерновой земли (в одинаковых количествах) либо кокосовой основы и перегноя (в соотношении 2 к 1). Каждое семечко сажают на глубину около 1 см и оставляют емкости в теплом помещении. Уже спустя 2-3 дня появляются первые всходы.

После того как появятся всходы, культуре понадобиться хорошее освещение и умеренные поливы. Уже приблизительно через месяц у ростков образуются 5 полноценных листочков. Это значит, что капусту можно пересаживать на грядки. Участок должен быть не затененный, хорошо освещаемый.

Нужно учитывать овощных предшественников. Хорошо если до капусты на данном месте выращивали лук, чеснок, морковь или картофель.

Выращивание пекинской капусты без рассады

Так как капуста любит свет, выращивать её необходимо только на хорошо освещённых участках.   Для начала следует подготовить лунки, они должны быть на расстоянии друг от друга (25-30см), также необходимо чтоб такое же расстояние было между рядами. Во врем ямки необходимо добавить по пол литра перегноя или компоста, а также 2 столовые ложки золы.  Затем лунки обильно поливают, после чего только высаживают семена или рассаду.

Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-7 дней должны появиться первые всходы.

Уход за капустой на грядке

Посадка и уход за пекинской капустой не так сложны, но все-таки необходимо выполнять некоторые инструкции чтоб получить хороший урожай. К примеру, только что посаженная в открытый грунт рассада нуждается в укрытии — это нужно, чтобы защитить ее от заморозков и солнечных лучей. Кроме того, грядки, где растет китайская капуста, нужно мульчировать смесью соломы и торфа, таким образом удастся поддерживать необходимый уровень влаги и избавиться от надоедливых сорняков.

Полив

Полив является одной из составляющих в технологии выращивания и ухода за культурой. Капуста достаточно сильно любит воду, поэтому её необходимо обильно поливать. Если у растения будет недостаток влаги можно потерять весь урожай. Специалисты советуют поливать капусту только теплой водой не реже 1 раза в неделю.

Воду необходимо обязательно выливать строго под корень растения! Даже случайное попадание влаги на листья приведет к солнечным ожогам. По этой причине лучше всего поливать культуру вечером или утром.

Подкормка

Уход за пекинской капустой в открытом грунте также включает в себя необходимость подкормки. Чаще всего используют:

• раствор птичьего помета или коровяка;
• крапивный настой;
• опрыскивание раствором борной кислоты.

За весь период вегетации рекомендуется подкармливать капусту 2–3 раза.

Сбор и хранение урожая

Капусту необходимо собирать в сухую погоду. Как правило их срезают у основания земли. Овощи складывают в прохладном помещении с низкой влажностью. При температуре от 0 до +2 градусов капуста может храниться 2–3 месяца. Не забывайте периодически проверять и переворачивать кочаны, убирая усохшие и загнившие верхние листья.

Обработка от болезней и вредителей

Пекинская капуста, как и белокочанная, может поражается вредителями и болезнями. Но при весенней посадке при помощи рассады формируется «забег», позволяющий «уйти» от крестоцветной блошки, что позволяет убрать одну обработку. Но если есть подозрение в том, что не удастся избежать поражения, нужно пролить рассаду перед высадкой 0,2% раствором Актары. Норма расхода для такой обработки составляет 1 л раствора на 250 растений.

Если вы сажаете капусту семенным методом, в такм случае рассаду можно укрыть нетканым полотном, что позволит сохранить юные ростки от вредителя.

При летнем посеве, особенно в дождливое лето, может развиться слизистый и сосудистый бактериоз. Для того чтобы избежать вспышки заболеваний, проводят профилактическое опрыскивание растений:

• после того как рассада тронется в рост — фунгицидом Ридомил Голд МЦ 68 WG (30–40 мл/м2);
• за 14 дней до сбора урожая — фунгицидом Квадрис 250 SC (60 мл/м2).

Опрыскивая растения, следует помнить о сроках ожидания после обработки и придерживаться необходимых мероприятий, связанных с техникой безопасности при работе с химикатами.

Заключение

Пекинская капуста — необычная и очень вкусная. К тому же не требует каких-то особых усилий в выращивании: ухаживать так же, как за обычной капустой. Главное, следить за слизнями и контролировать состояние листьев на наличие заболеваний. Если огородник сделает все правильно, как описано выше, то не пожалеет о собранном урожае.