Огурцы на 95% складываются из воды и содержат сахара, а также полезные микроэлементы и витамины. Практически дистиллированная вода, содержащаяся в огурце, отлично выводит токсины и благотворно воздействует на наш организм. Огуречный сок – одно из самых лучших натуральных средств ухода за кожей. Читайте о том, как легко выращивать хрустящие огурчики на садовом участке в статье, подготовленной редакцией сайта KustRoz.ru.
Описание и сорта огурцов
Ствол у огурца шершавый, стелющийся, в длину достигающий 2-ух метров и кончающийся усами, которыми растение крепится за опору. Листья пятилопастные, сердцеобразные. Плод изумрудно-зеленого цвета, пузыристый, сочный, многосемянный, со строением, свойственным для Тыквенных. Размер и форма плода различаются в зависимости от сорта.
Невзирая на то, что огурец на 95 % состоит из воды, он заключает полезные микроэлементы – железо, магний, кальций и фосфор и витамины – C, B1, B2, провитамин A. Сок огурца считается структурированной жидкостью, прекрасно выводящей токсины и шлаки и благотворно влияющей на положение организма человека. Огурцы считаются источником йода в соединениях, которые с лёгкостью усваиваются.
Выбор сорта
Так как от грамотного выбора семян каждой овощной культуры непосредственно зависит конечный результат в виде урожая, то нужно к этому моменту подойти ответственно. Разводить рекомендуется проверенные вами лично, либо знакомыми огородниками сорта. При подборе семян в садоводческом магазине ответственно читайте надписи на упаковке.
Самую большую всхожесть дают семена, которые держались в сухом месте не дольше 2-3 лет. В частности, такой посадочный материал наименее подвластен инфекциям и имеет большую урожайность.
Гибридные сорта характеризуются высокой урожайностью, независимо от климатических условий. Подбирайте сорта с пометкой на упаковке “без горечи” – это спасет вас от необходимости срезать кожуру с большей части разведённых плодов.
Сорта семян огурцов, которые предназначены непосредственно для засолки (на упаковке есть соответствующая пометка), приносят плотные плоды растения, без малейших признаков формирования пустот внутри и распыления влаги.
Салатные сорта огурца могут подойти для употребления в пищу в течение всего лета.
Выбор на виде либо гибриде огурцов, имеющих метку “пантенокарпический”, имеет смысл остановить для разведения культуры в парниках и теплицах, поскольку подобные растения приносят плоды без конкретного опыления соцветий насекомыми. Партенокарпические растения не имеют в плодах семян.
Обращайте пристальное внимание на сроки созревания каждого сорта. Раннеспелые сорта обрадуют вас урожаем уже в конце июня, среднеспелые – примерно в июле, а позднеспелые, при грамотном уходе, могут плодоносить вплоть до наступления холодов.
Посадка и выращивание
Почва для огурцов должна быть в меру рыхлая, хорошо удерживающая влагу и очень плодородная. Поскольку система корней огурца небольшая, то очень удобно культивировать огурцы, внося органику локально – в посадочные ямы, либо траншеи. Выкапывают лунку, либо траншею на глубину около 40 сантиметров, укладывают слой органики, перемешивают с землёй, сверху засыпают уже чистой почвой, в которую сажают огурцы. Разлагаясь, органика выделяет много тепла, что усиливает рост и развитие растений, а в последующем служит замечательной подкормкой практически на весь сезон.
Место для разведения огурцов должно хорошо освещаться солнцем (возможна полутень) и быть защищенным от ветра. Например, при устройстве гряд в открытом грунте в роли ‘живого заслона’ можно использовать кукурузу, посеяв её в 2 строчки по сторонам огуречной грядки, оставив раскрытой южную сторону.
Оптимальная температура для стандартного развития огурцов (как и других тыквенных культур) располагается в пределах 23-30 градусов Цельсия. Температура воздуха ниже 15 градусов Цельсия приводит к угнетению и остановке роста культуры на любой стадии развития. Заморозки для огурцов гибельны (особенно для молодых неокрепших растений), перепады температуры окружающего воздуха тормозят рост. Поэтому в Средней полосе России и северной Европе часто огурцы выращивают под пленочными укрытиями, самое меньшее в первую половину лета.
Рассада
Рассадный способ разведения дает возможность значительно ускорить плодоношение. Так, например, в открытом грунте первый урожай огурцов, разведённых рассадным способом, можно получить на две недели раньше, чем выращенных обычным методом. Во время посадки растения как правило имеют 3-4 настоящих листика, другими словами быть в 2-3-недельном возрасте.
Для выращивания огурцов рассадой нужно:
- Взять полновесные крупные семена, которые прошли предпосевное прогревание (для этого надо подержать их на протяжении месяца вблизи отопительных устройств при температуре около +25°С). Прогретые таким образом семена принесут максимально дружные всходы, растения начнут раньше плодоносить и станут давать меньше пустоцвета.
- Затем семена необходимо дезинфицировать: для этого можно применять настой из мезги чеснока – на 100 грамм воды (холодной) 30 грамм чесночной мезги. Держим семена в этом настое 1 час.
- После этого складываем их в пакеты из ткани и замачиваем на 12 часов в питательном растворе: 1 литр воды + по 1 ч. ложке просеянной древесной золы и нитрофоски.
- Дальше, промыв чистой водой, укладываем их на слегка мокрую ткань и около 2 суток держим при температуре воздуха +20°С – до полного набухания. Смотрите за тем, чтобы семена не проросли, они должны только слегка наклюнуться.
- Последний этап предпосевной обработки огуречных семян состоит в помещении их на сутки в морозильник.
Помните: гибридные семена в предпосевной обработке не имеют нужду.
Сеют семена огурцов, чтобы получить рассаду, в течение всего апреля – в небольшие емкости высотой приблизительно 10-12 сантиметров:
- Питательная почвенная смесь должна быть изготовлена заранее: 1 часть древесных опилок (используем маленькие и старые) + по 2 части гумуса и торфа. На 10 литров такой смеси прибавляем 1,5 ст. ложки нитрофоски и 2 ст. ложки древесной золы.
- Хорошо размешав почвенную смесь, наполняем ею емкости под завязку, высеваем пророщенные семена (по штучке на емкость) и слегка их поливаем. Рассада будет готова уже спустя 27-32 дня.
- Когда у рассады появится два настоящих листика, ее необходимо подкормить особым раствором: смешиваем 3 литра теплой (около +20°С) воды + 3 ч. ложки нитроаммофоски или нитрофоски.
- На протяжении всего периода разведения огуречную рассаду поливаем один раз в неделю, проливая емкость целиком.
Пересадка в грунт
Нужно знать некоторые подробности о том, как выращивать огурцы рассадным методом. В начале июня (конце мая) рассаду следует пересаживать в огород. До этого дней за 10 начать прогревать почву: полить горячей водой, покрыть пленкой.
Высаживать рассаду рядами. Промежуток между рядками оставлять по 50 сантиметров, в рядах между лунками – 30 – 40 сантиметров. Корни при высаживании беречь от повреждений. Лунки полить розовой жидкостью с марганцовкой. Поверх гряды монтировать пластиковые дуги, надеть пленку.
Днем при температуре воздуха 25 °C пленку с одной стороны чуть-чуть приоткрывать на высоту 25 сантиметров. Дальнейший рост огурцов и уход за посадками сводится к поливам, добавлению удобрений, содержании гряд в чистоте, профилактике заболеваний.
Особенности ухода
Были ли огурцы посеяны прямо в землю или высажены туда уже рассадой, забота за ними с какого-то момента становится схожей: поливы, подкормки, окучивание (преимущественно если огурцы выращивались безрассадным методом), рыхление грунта, защита от сорняков и заболеваний, а также некоторые особые хитрости, которые самим огурцам для отличного самочувствия не нужны, зато способствуют повышению урожая.
Полив
Регулярный качественный полив – важнейший фактор выращивания достойного урожая огурцов. Исполняться он должен в лунки междурядий и довольно часто, чтобы поддерживать землю в постоянно влажном состоянии.
Желательно поливать огурцы вечером, или в одно и то же время утром, рекомендуется до начала жары, теплой водой (от +18 до +25°С), без проникновения влаги на листья. До цветения полив обязан быть умеренным, в период плодоношения – богатым.
Подкормки
Если земля не заправлена достаточным объемом органики под предшественника, либо в предпосевную подготовку грядки, огурцы нужно регулярно подкармливать. Начинают подкормки уже по окончании образования 2-3 настоящих листочков и и дальше продолжают в течение всего времени плодоношения.
Особенно отзывчивы огурцы на азот, однако для хорошего развития им необходимы и фосфор, и калий. В связи с этим чаще всего опытные огородники сменяют внесение минеральных удобрений с органикой. Наилучшим выбором в данном вопросе будут аммофоска (10-15 г на 1 квадратный метр) и раствор коровяка, или куриный помет. Но если на улице стоит прохладная погода – подкормки бесполезны.
Рыхление почвы
Рыхлить почву вокруг огурца желательно после каждого полива, либо сильного дождя, однако перекладывать плети при этом нельзя – их можно лишь или осторожно приподнимать, либо временно отводить в сторону, возвращая на место когда будет разрыхлена почвенная корка.
Увеличение завязей
Технология искусственного опыления с помощью мягкой кисточки посредством переноса пыльцы с мужских цветов на женские даёт возможность существенно увеличить число завязей.
Повышению плодоношения содействует увеличение частоты сбора плодов. Чем длительнее на плети находятся плоды, тем больше питательных компонентов они потребляют, не позволяя завязываться новым.
Полив огуречных посадок составом молока (на 1 часть цельного молока брать 2 части прохладной воды) содействует ускорению роста растений. Такую подкормку желательно проводить два раза в месяц с самого начала вегетации.
Иметь обильный урожай огурцов под силу каждому огороднику. И хотя каждый имеет в запасе целую копилку своих секретов повышения урожая и культивации, соблюдение определенных совокупных принципов, поможет избежать традиционных просчетов.
Прищипывание и подвязка
После формирования 6-7 листочков главный стебель насаждения прищипывают над 5-6 листочком. Это подстегивает ветвление кустов, формирование боковых стеблей с женскими цветками и повышает урожайность.
Для того, чтобы во время долгих дождей в загущенном огуречнике не образовалась серая гниль, растения подвязывают на шпалеры: в почву вбивают крепкие колья высотой около 1 метра, между ними натягивают веревку и вяжут огуречные плети.
Сбор и хранение
Примерно спустя 50-60 дней после посева растения станут плодоносить. Сбор урожая огурцов наступает именно в это время. Огурцы короткоплодных видов собирают каждые 1-2 дня, длинноплодных (оранжерейных) – каждые 3-4 дня.
По правилам сбора огурцов собирать их нужно аккуратно, чтобы плодоножка сохранилась на плетях. Также убирают желтые, нездоровые, пересохшие, поврежденные и некрасивые плоды, так как они ослабляют растение и тормозят образование новых завязей. Огурцы лучше всего убирать утром или вечером.
Собранные плоды следует поместить в полиэтилен и положить в холодное место. Хранение свежих огурцов позволительно в течение 5-7 дней. Свежие огурцы не поддаются длительному хранению, поэтому их лучше сразу по окончании сбора солить, либо мариновать.
Болезни и паразиты
Основными паразитами, нападающими на огурцы, считаются медведка, садовые слизни, гусеницы, тли, проволочник, паутинный клещ и трипсы. Все перечисленные вредители наносят огромный ущерб пораженному растению.
Некоторые виды смертельно опасны для рассады. Используйте специальные препараты, которые помогают в борьбе с вредителями огурцов, а также выполняйте профилактические меры, пораженные растения нужно удалять и проводить ежедневные проверки грядок.
Что касается заболеваний, то огурцы восприимчивы к заболеваниям винограда, включая антракноз, бактериальное увядание, заболевания парши, мозаика и мучнистая роса. Большая часть гибридов огурцов сегодня имеют немалую устойчивость к заболеваниям.
Если у вас уже возникали трудности, связанные с болезнями огурцов на вашем участке, то нужно выбрать только устойчивые к заболеваниям типы растений. Кроме того, помните, что вы сами можете спровоцировать заболевание неправильным поливом или несоответствующим уходом за растениями. В связи с этим придерживайтесь указаний, и не пренебрегайте инструкциями по уходу за огурцами.
Правильная агротехника
Соблюдайте простые профилактические меры и своевременно поливайте огурцы, культивация и уход за которыми, не вызовет особенных сложностей, так как идеальная агротехника и заботливое отношение к растениям будут лучшей профилактикой заболеваний и паразитов.
