На первый взгляд, посадка петрушки дело простое, и всё же необходимо знать некоторые правила, при следовании которым качество её будет самым лучшим, а урожай наибольшим.
Описание растения
Этот двухлетний корнеплод включается в семейство Зонтичных, и знаком почти каждому человеку. Его зеленые, довольно сильно рассеченные листья на высоких черешках собраны в розетку у начала утолщенного корня похожего на веретено.
Петрушка расцветает на второй год разведения в июне, а плоды с 2-мя семенами собирают на протяжении августа и сентября. Они прекрасно сохраняют свои показатели всхожести три года.
Разновидности петрушки
Есть две разновидности петрушки:
- Стеблевая. Выращивается ради ароматной листвы. Сорта: с гладкими листочками – Бриз, Богатырь и др.; с кудрявыми – Астра, Триплекс и др.
- Корневая. Зелень с неё срезают редко, давая возможность вызреть корнеплоду, который используют для маринадов и солений. Сорта: Урожайная; Пикантная; Сахарная и др.
Корневой вид данного растения выделяется довольно большим мясистым корнем маленьким количеством веточек с листочками (двенадцать – тридцать пять штук). У листового типа петрушки корневая система довольно сильно разветвлена, а число веточек с листьями может изменяться от пятидесяти до ста штук.
Этот корнеплод родом из Средиземноморья. В виде пряности ее употребляли в Древнем Риме, а также Древней Греции. Сегодня петрушка возделывается везде где только можно.
Правильное время посадки
Для посева петрушки есть несколько благоприятных сроков. Все дачники сами выбирают, когда сажают петрушку. Традиционно посев начинается весной, в первых числах апреля, но не раньше, чем отойдут морозы. Некоторые земледельцы предпочитают сеять петрушку под зиму. Подходящий для этого период: конец октября и начало ноября. Но можно заняться посевом и в летнее время, а именно в последние дни июня.
Прежде чем выбрать время посадки важно определиться с целью засева. Например, в летнее время сеют семена, которые хотят реализовать в следующем сезоне. А именно в первых числах мая. Потому что только такой посев помогает предотвратить гибель урожая, во время долгого хранения.
Тем, кто хочет поскорее насладиться сочной зеленью лучше всего подойдёт посев под зиму. Но такая работа будет очень трудоёмкой, ведь земледельческий процесс затрудняют погодные условия. Грядки перед зимним посевом необходимо подготовить заранее, желательно за месяц перед высеиванием. А саму посадку придётся производить в мёрзлый открытый грунт. Но также этот период подходит для тех, кто хочет вырастить петрушку на рассаду. Такую зелень можно будет сеять в открытый грунт сразу после наступления тепла. Оптимальное время: февраль. Но если возможности высадить урожай на дачный участок нет, то можно воспользоваться вазонами и выращивать драгоценную зелень на подоконнике.
Но почему посев петрушки весной пользуется наибольшей популярностью? Дело в том, что в это время максимально снижается риск прорастания семян в период заморозков. Выращивание петрушки весной спасает большое количество урожая от случайной гибели.
Обратите внимание: делать это можно не только в открытый грунт, но и в цветочные горшки. Как и когда сеют петрушку дома – читайте ниже.
Уход за петрушкой в домашних условиях
Если вы захотели вырастить петрушку дома, то нижеприведенная информация, подготовленная редакцией сайта KustRoz.ru, придется как нельзя кстати. Сеять петрушку нужно в рассадные ящики с субстратом из биогумуса, а также кокосового волокна, выложенным сверху дренажного слоя. Семена заранее обрабатываются таким способом: их заливают на две-три сутки водой и меняют ее дважды в день, а за несколько часов до посева помещают семена на полчаса в слабый состав перманганата калия. Глубина заделки зёрен в субстрат не больше, чем полсантиметра, однако сверху следует присыпать посевы слоем рыхловатой почвы толщиной в один сантиметр, после чего уместить емкость с посевами в темное место.
Если же вы хотите поторопить прорастание семян, прикройте ящик стеклом либо пленкой, однако не забывайте выветривать посевы и устранять с пленки конденсат. Как только спустя две-три недели образуются всходы, рассадный ящик перевозят на подоконник. Взросшие сеянцы прореживают так, чтобы промежуток между ними был не менее 4-х сантиметров. Лучший температурный режим для сеянцев петрушки пятнадцать-двадцать градусов. При более низкой температуре рассада петрушки задерживает рост, а при слишком сильных показателях термометра сеянцы сохнут. Важным условием для нормального поднятия рассады является долгий световой день. Если дни чрезмерно короткие, организуйте сеянцам вспомогательное искусственное освещение, пристроив люминесцентную лампу на расстоянии шестьдесят сантиметров от ящика.
https://www.youtube.com/watch?v=F-p6KrSXXDc
Первый урожай петрушка в домашних условиях даст месяца примерно через полтора месяца. Оптимальной зрелости достигает веточка вышиной десять-двенадцать сантиметров – ее можно срезать, затем употребить в пищу, оставив в ящике кусок побега с третьих листочков. Петрушка на подоконнике растится чаще всего раннеспелая – ее допускается срезать на две недели раньше, чем среднеспелые либо поздние виды. Хорошую урожайность дает петрушка таких листовых сортов: Астра, Русское застолье, Фитнес, Бисер, Зеленый жемчуг, Утренняя свежесть, Глория и прочие.
Выращивание из корнеплодов
Такой способ удобен тем, что не требуется ждать прорастания семян. В самом конце октября, перед холодами, выкопайте петрушку с корнями длиной до пяти и шириной до четырех сантиметров. В продезинфицированный сильным раствором марганцовки ящик для рассады насыпьте слой дренажа, потом субстрат для фиалок, в который практически впритык друг к другу пересадите откопанную в огороде петрушку, сохраняя над поверхностью почвы только верхушечные почки.
Землю слегка утрамбуйте и полейте, потом вынесите ящик на утеплённый балкон либо на необогреваемую веранду. Поливайте петрушку сдержанно, а как только образуются зеленые ростки, переместите ящик в светлое помещение с температурой воздуха приблизительно двадцать градусов. В пасмурные дни молодой зелени может потребоваться вспомогательное освещение. Когда начнется интенсивный рост, поливать петрушку следует почаще и сильнее. Если вы не допустите тяжелых ошибок в уходе, к Новому году на вашем подоконнике подрастет зеленая грядка.
Полив петрушки
Уход за петрушкой предполагает регулярный и достаточный полив рассады. Не допускайте пересыхания либо переувлажнения почвы в ящиках: полив водой комнатной температуры производится ежедневно, однако количество воды должно быть разумным. Не допускайте появления на поверхности субстрата корочки, разрушайте ее рыхлением.
Подкормка петрушки
Разведение петрушки из семян подразумевает жидкие подкормки сеянцев экологически чистыми удобрениями, которые вносят не чаще двух раз в месяц. Это могут быть органические удобрения либо минеральные комплексы хорошо прорекламировавших себя на рынке изготовителей.
https://www.youtube.com/watch?v=LGOjZf8sAEw
Петрушка в открытом грунте
Высокая морозостойкость семян петрушки позволяет сажать их самой ранней весной, как только грунт прогреется до +4 °C. Для этих сроков посадки есть три важных первопричины:
- важность ранней (до середины мая) высадки корневых сортов, для того, чтобы корнеплоды успели развиться вызреть за сезон вегетации;
- продолжительное время проращивания семян;
- возможность зелёных всходов выносить заморозки до -9 °С.
Чтобы на столе неизменно была свежая, а также молодая зелень, листовые сорта можно досевать вплоть до начала августа. Поздние засевы можно оставить перезимовывать на грядке. В таком случае они дадут досрочный урожай в начале последующего сезона. Подобного же можно ждать и от корневой петрушки, оставленной на зимовку. Для того, чтобы получить раннюю зелень для своего стола, весной подобные посадки сразу после схода снежных масс укрывают плёнкой.
Вполне реален и озимый способ посева петрушки. В такой ситуации сухие семена заделывают в землю во второй половине октября. По окончании выпадения снега над засевами снежный покров искусственно повышают. В случае, если зима малоснежная, тогда лучше прикрыть озимые посадки зелени лапником либо слоем мульчи, который необходимо убрать уже ранней весной. Подобные посадки дают всходы почти сразу после того, как исчезнет снег, и земля достаточно обогреется. Для ускорения хода можно сделать плёночное покрытие, однако и под открытым небом свежие растения не погибнут, поскольку способны выдержать холод до -9 °C.
Для получения ранневесеннего урожая культур практикуют выращивание петрушки используя рассаду. В таком случае семена высевают в маленькие картонные либо торфяные ёмкости в конце февраля, либо первой декаде марта, а спустя месяц, приблизительно в середине апреля, взросшие растения переводят в открытый грунт. Подобный способ позволяет получить до 6-ти срезов зелени за сезон.
Приготовление семян к посеву
Главный недостаток петрушки – продолжительная (до 3-х недель) всхожесть семян, однако с этим вполне благополучно можно справиться, если заранее проделать с посевным материалом несколько важных воздействий.
- Перед посевом необходимо семена подержать в тёплой, однако не горячей воде двое-трое дней.
- Обновляйте воду каждые четыре либо пять часов.
- Затем уложите семена на один день в смесь стимулятора роста.
Полезное действие действия раствора увеличится, если одновременно использовать его барботирование (наполнение кислородом воздуха).
При подобной обработке вы уже спустя неделю получите взошедшие семена, которые при помещении в землю сразу тронутся в рост.
Схема посадки
Перед тем как посадить петрушку, подготовьте примерно один грамм семенного материала для одного квадратного метра грядки при озимом засеве. Для весенней посадки понадобится увеличить количество семян на тридцати процентов.
Ряды для высадки как листовой, так и корневой петрушки создают с интервалом от восьми до двенадцати сантиметров в зависимости от вида. Более часто как правило высеваются кудрявые виды, когда растения расположены через четыре-шесть сантиметров. Сорта с обыкновенными листьями высеваются в гнёзда, промежуток между которыми выдерживается в пределах десяти-двенадцати сантиметров.
Посадочные лунки для корневой петрушки размещают с промежутком два-четыре сантиметра, при этом в каждую ставят только одно семечко. При высадке листовых видов в одно гнездо кладут по три-четыре семечка, предусматривая будущее прореживание.
Если рассадка производится осенью, тогда глубина заделки семян должна быть примерно два сантиметра, а при весенней посадке довольно глубины лунок в семь-девять миллиметров.
Уход после посадки
По окончании засева семян в открытый грунт весной борозды посыпают небольшим слоем земли, которую слегка уплотняют, а затем обильно поливают. После этого грядку до возникновения всходов можно покрыть плёнкой. Озимые посадки мульчируют либо закрывают лапником, а при летних засевах землю обильно смачивают ещё перед внесением в неё семян.
В преддверии всходов уход заключается в систематическом проветривании, осторожном поливе посевов и устранении сорняковых растений.
Уход в период роста
Заботиться о всходах зелени совершенно не сложно. К поливам, а также прополкам прибавляются ещё разрыхления, прореживание всходов, а также подкормки. Прореживают посадки по окончании образования второго либо третьего разрезного листа. В тоже время совершают первую из двух подкормок раствором настоя коровяка с прибавлением сернокислого калия, а также суперфосфата (по пятнадцать граммов на ведро). Спустя несколько недель проводят вторичную подкормку.
Для избегания накопления азота в корнеплодах, а также листовой зелени в августе азотосодержащие подкормки необходимо прекратить. Впрочем, для растения на протяжении всего сезона вегетации исключительно полезно внесение удобрений, хранящих микроэлементы, внекорневым методом. Это необходимо сделать дважды за сезон, чередуя с корневыми подкормками.
Растение абсолютно не требовательно к количеству получаемой влаги, впрочем, если вы хотите унаследовать нежную и сочную зелень, поливайте петрушку почасту и помногу. Если посмотреть с другой стороны, листья, получающие немного воды, лучше накопляют эфирные масла и поэтому делаются гораздо ароматнее. Подобным образом следует растить петрушку, зелень которой вы будете сушить. Для этого за 1-2 недели до срезки увлажнение растений сводят к минимуму, а при относительно влажном лете – вообще обрывают.
Окончательно собирают зелень при начале первых холодов. Тогда же желательно убирать и корневую петрушку, поскольку к этому времени корнеплоды насобирают максимальное число ценных веществ и окончательно сформируются для хранения. Растения, что остаются на зиму в почве, следует выполоть, замульчировать и в будущем при необходимости покрыть лапником.
Заключение
Петрушка – это влаголюбивое растение. Уход состоит в регулярных поливах, прореживании, ликвидации сорняковых растений и рыхлении почвы. Для корневой петрушки очень важны августовские поливы – собственно в этот период растение наращивает корнеплод, а также потребляет наибольшее количество питательных веществ из почвы вместе с влагой.
При частом срезе листовой петрушки в кулинарных задачах прореживание кустиков выходит естественным. Однако для корневой петрушки требуется проводить и специальные меры по прореживанию. В первый раз спустя три недели по окончании массовых всходов выполняют прореживание: расстояние между отдельно взятыми растениями должно сохраниться не менее трех сантиметров. При повторном прореживании, которое выполняют спустя примерно две – три недели по окончании первого, шаг посадок возрастает до десяти сантиметров между корнеплодами – именно на этом расстоянии не создается помех для лучшего развития кустов и усиления массы корней.
Выполняя выращивание петрушки из семян в открытом грунте, пристальное внимание уделяйте виду растений. При первых симптомах поражения заболеваниями либо насекомыми, необходимо предпринимать срочные меры, вплоть до устранения больных экземпляров с грядки, чтобы не допустить гибели всего урожая культуры.
Главные вредители петрушки: тли (бахчевые), личинки морковной мухи, листоблошка морковная, стеблевая нематода. Болезни, которые могут поражать петрушку: белая гниль, белая пятнистость, ржавчина.
