Мое самое огромное увлечение – картошка из Скандинавии. В течение последних нескольких лет я испытала более 100 сортов и приобрела определенный опыт. Я развожу сорта как отечественной, так и иностранной селекции. В этой статье, подготовленной редакцией сайта KustRoz.ru, хочу поведать о сортах картофеля из Скандинавии, поскольку имела возможность выращивать их на собственном огороде. Надеюсь, что она заинтригует картофелеводов, ведь некоторые из них даже представления не имеют, что в Финляндии и Швеции промышляют картофелеводством, а не доставляют картошку из теплых краев.
Скандинавские элитные сорта
Почти всем известно, что когда-то Петр 1 завез в Россию из Голландии картофель. Сегодня под Полтавой замечательно растет шведская картошка, а на Скандинавском полуострове удачно занимаются картофелеводством, притом на мировом уровне.
Суперэлиту видов Тимо, Сату и Розамунда я достала используя финскую компанию “Садокас”, которая каждый год разводит свыше 6000 тонн семенного картофеля в зоне Хай Грейд, которая располагается на побережье Ботнического залива на местности Финляндии и является наиболее северной в Европейском Союзе зоной разведения картофеля.
Выпуск семенного картофеля базируется на прогрессивной биотехнологии. Хорошему росту и развитию растений благоприятствуют длинные летние северные дни и глубокое замерзание почвы зимой, которое чистит его от болезней и паразитов. Семенная продукция имеет замечательное качество и высокую жизнеспособность, поскольку там придерживаются отличных условий Европейского Союза по отношению чистоты и качества на всех стадиях выпуска картофеля.
Тимо
Видимо, читатели знали про Тимо, однако не все знают о его происхождении. Так вот, Тимо выходец из Финляндии, а создала его компания Бореал. Это суперранний сорт, вегетационный период достигает 60-70 дней. Средний размер урожая при условии ранней уборки – 180-240 ц/га, а позднего – 290-320 ц/га. В кусте где-то 5-9 округлых клубней массой 70-120 грамм. У них светло-желтые мякоть и кожура, сине-фиолетовые проростки, усредненная глубина залегания глазков. В клубнях 12-14 % крахмала, мякоть в течение нарезания не темнеет.
Лежкость при сбережении удовлетворительная. Куст низкий, отлично облиственный, стебли слабо пигментированные, листья большие, цветение слабое. Годен для раннего выращивания на продажу, стабилен к термической обработке (не разваривается). Урожай имеет возможности сформироваться до возникновения фитофтороза.
Устойчив к раку картошки, среднеустойчив к парше обыкновенной, скромно устойчив к вирусным заболеваниям, слабостойкий к фитофторозу, неустойчив к нематоде. Колорадским жуком повреждается довольно сильно, поэтому нуждается в химической защите.
Коломбо
Финский картофель “Коломбо” (Colomba) – довольно ранний, столового назначения сорт – изумительно зарекомендовал себя на российском рынке и приобрел высокую оценку наших огородников. Он интегрирован в Государственный реестр России по Центральному, Северо-Кавказскому и центрально-Черноземному регионам.
Картофель возникает средними по высоте кустами листового вида. Растение может быть как полупрямостоячим, так и раскидистым. Листья травяного цвета, а размер их колеблется от среднего до крупного. Антоциановая расцветка внутренней стороны цветочных венчиков отсутствует целиком и полностью либо очень слабая.
Клубни картофеля “Коломбо” достаточно сбалансированные по форме и размерам. Кожура и мякоть лимонного цвета. Средняя масса товарного клубня может колебаться от 80 до 125 грамм. Среднее содержание крахмала в картофельной мякоти равняется 11-15%. Вкусовые качества известны как хорошие и отличные.
Товарность клубней имеет характеристики 81-98%, лежкость – порядка 95%. Выделяется устойчивостью к возбудителю картофельного рака и пшеничной картофельной цистообразующей нематоде. По информации официального оригинатора, для сорта отличительна средняя устойчивость к фитофторе. Максимальная урожайность равняется 42,25 т/га.
Сату
Еще один сорт компании Бореал из Финляндии – Сату. Он поздний (вегетационный период 90-100 суток). Имеет отлично развитые кусты, поэтому междурядья для него увеличивают до 80 сантиметров, а в ряду высаживают через 24-26 сантиметров дня получения нормального габарита клубней, и на расстоянии 28- 32 сантиметров, чтобы выросли крупные клубни (их в кусты ориентировочно 12 и они имеют овальную ферму, плавную светло-желтую кожицу и мучнистый светло-желтый мякиш, который практически не темнеет во время варки).
Отличительной особенностью этого сорта является неприменное проращивание клубней перед посадкой на протяжении месяца, потому что он отлично хранится и имеет долгий период покоя. Устойчив к раку картошки и картофельной нематоде, среднеустойчив к фитофторозу и парше обыкновенной, сравнительно устойчив к вирусным болезням. Применяется как столовый сорт и для переработки. Урожайный, клубни крупные.
Витал
Среднеспелый картофель вида “витал” имеет вкусные клубни яйцевидно-округлой формы с мелкими глазками, жёлтой кожицей и мякотью. Масса клубня составляет от 70 до 110 грамм.
В кулинарии картошка “витал” может употребляться для жарки и варки с последующим использованием в салатах. В клубнях картошки “витал” присутствует 11-15% крахмала.
Розамунда
А больше всего мне приглянулся из “северных гостей” шведский сорт Розамунда селекционной работы АО Свалоф. Среднеспелый (вегетационный период 75-85 дню), куст обычной высоты, хорошо облиственный, лист посредственный, удлиненно-овальные, стебли тонкие, довольно пигментированные, цветение обильное, цветки красно-фиолетовые, клубни большие (в среднем 90-140 г), кожура красноватого цвета, мякоть светло-желтая, глазенки мелкие, ростки красно-фиолетовые.
У кустов от 7 до 13 клубней, средний размер урожая 260 – 350 ц/га (я вырастила на своем огороде больше 560 ц/га благодаря отличному уходу). Лежкость при хранении отменная, вкусовые качества высокие, процент крахмала в клубнях 15-17%. Сорт столового направления с многоцелевым использованием. Стабилен к раку картофеля, среднеустойчив к фитофторозу листьев, парше обыкновенной и вирусным заболеваниям высокоустойчив к фитофторозу клубней, неустойчив к картофельной нематоде.
По моему мнению, вид Розамунда со временем получит применение в России, потому что у него масса преимуществ, высокая урожайность, великолепный товарный вид и отличные вкусовые качества клубней. Лично мне он весьма понравился, и если бы я имел лишь один сорт Розамунда вместо 70 тех, которые развожу, то все равно всегда был бы с урожаем лучшего качества. А на рынке его покупают охотно, поскольку он очень привлекательный на вид.
Глория
Среднеранний вид голландской селекции. Устойчив к болезням и вредителям. Пригоден для многоцелевого употребления.
- Время созревания (вегетации): 60-70 дней. Первая копка вероятна на 45-й день.
- Процент крахмала: 13,9-15,6%.
- Вес товарных клубней (грамм): 80-130.
- Число клубней в кусте: 6-10.
- Уровень урожайности (ц/га): 247-417.
- Потребительские качества: отличный и пригодный вкус, подходит для приготовления любых блюд.
- Лежкость (способность к хранению): 97%.
- Краска кожуры: красный.
- Окраска мякоти: светло-желтый.
- Желательные регионы выращивания (РФ): Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский.
- Устойчивость к болезням: умеренно восприимчив к фитофторозу, устойчив к полосатой и морщинистой мозаике, раку картошки, золотистой цистообразующей нематоде.
Остара
Среднеранний вид голландской селекции. Устойчив к болезням, однако поражается картофельной нематодой. Среднеранний высокоурожайный сорт картошки Остара готов для уборки урожая уже на 70 дней после высадки. Клубни имеют верную круглоовальную форму. Кожура светло-желтая с маленькими глазками.
Клубни не слишком большие, нормальный их вес составляет 90-140 гр. Степень крахмала в картофеле Остара средняя – приблизительно 14%. Отдельные огородники давно выбрали именно такой вариант из-за великолепных вкусовых качеств. Также большим плюсом картофеля считается урожайность – около 390 центнеров с 1 га.
Внимание! Вид Остара отличается густой листвой, в связи с этим следует проводить высадку по схеме 60х35 сантиметров.
Астерикс
Картофель Астерикс вывели нидерландские селекционеры частной компании HZPC B.V. Holland, которая считается мировым лидером по выведению и производству новейших сортов.
В 1998 году его ввели в Государственный реестр России. Семенной картофель начали активно ввозить на территорию страны и продавать. Появилась возможность вырастить Астерикс в Центральном, Сибирском и Дальневосточном регионах. В таких районах можно выращивать не так много сортов, поэтому у огородников он весьма ценится.
Картофель Астерикс – элитный и многофункциональный, который обладает поздним периодом созревания. От возникновения первых всходов, до сбора урожая проходит 105 – 115 дней.
Для того, чтобы представление о картофеле было совершенным, отметим его основные преимущества:
- Обладает хорошей товарностью, от 80 до 90 %, что позволяет растить овощ в промышленных масштабах.
- При термической обработке и очистке мякоть не темнеет и не рассыпается. Картофельное пюре из него образуется нежное и ароматное, а чипсы -хрустящие.
- Дает хороший и стабильный урожай.
- При перевозке и ударах клубни не мнутся и не повреждаются, поскольку имеют плотную кожуру.
- Картофель хорошо хранится в погребах при температуре 6-7°C. Он является упругим, сохраняет свои пищевкусовые качества и не уменьшается в весе.
- Оптимально переносит недостаток влаги и сухую погоду. Поэтому подойдет для дачников, которые очень редко бывают на своих огородных участках.
- Астерикс располагает хорошим иммунитетом к раку, фомозу, кручению листвы, золотистой нематоде, фитофторозу травяной массы и клубней.
Эта вариация картошки относится к столовым, поскольку может стать украшением как ежедневного, так и праздничного стола. Из нее можно изготовить множество сытных и красивых блюд.
Заключение
Сорта картофеля из Скандинавии успешно сочетают в себе массу хороших качеств. Хотя сорта относительно новые, но они уже успели получить потрясающую характеристику. Соблюдая несложные методы агротехники, можно собирать восхитительные урожаи с небольших участков.
