Земляничная кукуруза: посадка и уход

Декоративная кукуруза в последнее время стала сверхпопулярна среди фермеров всего мира, хотя выращивание таких сортов известно еще с доколумбовых времен. Выведением ярких и необычных видов занимаются частные садоводы и крупные компании и их последующая селекция. Красивые растения и разноцветные колосья очень привлекательны для глаз.

Можно ли есть декоративную кукурузу

Количество крахмала в декоративной кукурузе превышает 75%. Благодаря такому высокому содержанию полисахаридов зрелые бобы очень плотные и не размягчаются при термической обработке. Полностью созревшую кукурузу измельчают и добавляют в выпечку. Попкорн делают из цветных ядер.

Декоративная кукуруза не только съедобна, но и полезна. Химический состав зерен богат такими важными для человека веществами:

• магний;
• марганец;
• калий;
• кальций;
• железо;
• медь;
• цинк.

Кукуруза, как обычная, так и декоративная, является источником растительного белка (около 15%). Низкое содержание жира (до 5,1%) и сахара (от 1,5 до 3,5%) позволяет использовать культуру для диетического и детского питания.

Незрелые декоративные початки, собранные в стадии молочной спелости, по вкусовым качествам не отличаются от обычной кукурузы. Большинство полезных элементов сохраняется при термической обработке.

Описание сортов декоративной кукурузы

Кукуруза — однолетняя культура семейства злаковых, декоративные виды которой отличаются от обычных сортов внешним видом листьев, окраской зерен и величиной початков. Американский континент считается родиной кукурузы необычного цвета. Возрождая сорта, которые культивировались племенами майя и ацтеков, селекционеры создают несколько декоративных видов, пользующихся большой популярностью у современных садоводов.

Земляничная

Стебли клубничной кукурузы редко вырастают выше 1 м. При обильном удобрении, поливе и достаточном освещении рост взрослых растений может достигать 1,5 м. Тонкие ярко-зеленые листья с продольными белыми полосами очень декоративны и придают плантации экзотический вид.

На стеблях образуются средние початки, длиной не более 10 см и диаметром до 8 см. Красновато-коричневые зерна, блестящие, блестящие. Внешний вид початка дал название кукурузе, потому что ядро ​​плода напоминает клубнику, сужающуюся к кончику.

При посадке в мае время полного созревания початков будет в конце августа. До этого времени молочные зерна по вкусу напоминают сладкую кукурузу, их можно есть. Зрелое плотное зерно перемалывается до состояния муки, естественного фиолетового цвета.

Земляничная поляна

Оригинальный сорт красной кукурузы со стеблем высотой от 1,2 до 1,5 м, в пазухах полосатых лентовидных листьев формируется от 3 до 5 початков на растении. Покровные оболочки плодов также имеют белые полосы, при созревании их окраска становится однородной, бежевой.

Цвет семян бордовый. Зерна имеют заостренный кончик, их укладка создает вид большого конуса. Размер початка варьируется от 8 до 12 см при диаметре, достигающем 6-8 см. Средняя масса плода 70 г.

Посадки декоративной кукурузы на земляничных полянах создают красивые ансамбли на открытых клумбах. Сорт используется как живая изгородь или фон для цветочных композиций, колосья используются в дизайне интерьера.

Важно! Урожай обычно собирают в середине сентября.

Мозаика

Популярный сорт цветной декоративной кукурузы особенно ценится декораторами и флористами. Мозаика перекрашивает зерна на початке от золотого до черного. Уникальный пестрый рисунок плодов включает оттенки белого, желтого и коричневого цветов. Размеры растения компактные: стебли кукурузы вырастают чуть более 1 м.

Помимо украшения, Мозаика имеет высокую пищевую ценность. Зерна могут служить источником различных натуральных пигментов на кухне. У декоративной разновидности есть еще одно практическое применение – ее часто используют при откорме ценных пород домашней птицы.

Монтана Мультиколор

Оригинальный окрас колосьев – главное достоинство сорта. Комбинации разноцветных зерен, часто не связанные с одной цветовой гаммой, невозможно предсказать. На початке можно встретить синий, красный, белый, золотисто-желтый, ярко-оранжевый цвета со множеством дополнительных оттенков.

На стебле образуется всего 2 соцветия, из которых развиваются зерновки длиной до 20 см. Для достижения зрелости сорту требуется вегетационный период около 110 дней. Декоративность сорта Монтана Мультиколор высоко ценится флористами, что делает его одним из самых востребованных в Европе.

Индийский гигант

Название точно указывает на главную отличительную черту сорта. Декоративная кукуруза отличается нетипично крупными размерами плодов и высотой ствола около 2,5 м. Гигантские початки декоративной кукурузы вырастают до 40 см.

Диаметр плода небольшой, форма удлиненная, сигаровидная. Цвета и их сочетания различны для каждого растения и меняются в разные времена года. Удивительные сочетания включают, помимо красного, желтого, белого, синего оттенков, различные производные фиолетового и даже черного.

Срок созревания зерна 125 дней. Растение чрезвычайно теплолюбиво: при температуре выше +20°С и хорошем освещении не нуждается ни в каком уходе, кроме периодического полива.

Важно! Для обеспечения устойчивости будущего растения гигантские зерна декоративной кукурузы при посадке заглубляют не менее чем на 8 см.

Самоцвет

Разноцветный сорт кукурузы относится к среднерослым сахарным сортам. Высота сильного стебля в благоприятных условиях достигает 1,5 м, что позволяет формировать ограждения или ветрозащиту насаждений для более нежных культур. Уши небольшого размера.

Зерна расположены в шахматном порядке и могут быть окрашены в коричневый, желтый, белый и черный цвет во всевозможных сочетаниях. Гамма оттенков при таких сочетаниях получается сдержанной, не кричащей. Недозрелые зерна готовят и едят, как сладкую кукурузу. Популярно декоративное использование спелых плодов.

Содержание сахара в составе зерен повышено. Вкусовые показатели на стадии зрелости молока отличные.

Амеро

Сорт декоративен даже в стадии зеленого растения. Длинные пестрые листья окрашены в оттенки желтого, красного и розового. Амеро хорошо смотрится в групповых посадках. Дизайнеры рекомендуют маскировать неприглядные постройки и хозяйственные постройки за красочными изгородями из такой кукурузы. Хорошим решением станет групповая посадка амеро на открытом участке, газоне, что придаст саду тропический вид.

Початки разноцветные, имеют необычный перламутровый оттенок. Зеленые бобы содержат меньше крахмала по сравнению с другими декоративными сортами, поэтому после созревания они дольше остаются мягкими.

Совет! Семена Амеро прорастают неохотно. Прорастание стимулируют прогревом зерен на солнце (не менее недели) и замачиванием их стимуляторами роста (на сутки). Та же техника применима ко всем декоративным разновидностям.

Волшебный калейдоскоп

Стебли высокорослого сорта декоративной кукурузы вырастают до 1,8 м. Культура устойчива к основным злаковым болезням и вредителям. Из линейных посадок получаются красивые временные живые изгороди, не требующие особого ухода.

Зерна одного початка могут иметь оттенки любого цвета, произвольно сочетающиеся друг с другом. Содержание крахмала в плодах настолько велико, что делает декоративный сорт непригодным для употребления в пищу. Но благодаря этой особенности дизайнерские композиции и букеты с початками хранятся более 12 месяцев.

Радуга

Отличительной чертой сорта являются ярко-желтые, розовые и зеленые полосатые листья. Стебли декоративной кукурузы при хорошем освещении расстилаются до 2 м. Растения прекрасно украшают открытые участки сада. Их высаживают группами, поодиночке или лентами, наподобие изгородей.

В августе формируются початки длиной до 0,5 м. Зерна в одном соцветии могут быть всех оттенков радуги, отдельные семена имеют смешанную окраску, чем и объясняется название декоративного сорта. Радужная кукуруза универсальна, растение используется во всем, от кулинарии до плетения листьев.

Пестрая лента

Еще один пестролистный декоративный сорт с маленькими ушами. Растение компактное, во взрослом состоянии до 1 м. Окрас зеленых листьев имеет белые, розовые и бордовые полосы. Розетка молодых растений напоминает огромный экзотический цветок и украшает участок с июня по сентябрь. Маленькие цилиндрические початки несут крупные красные зерна, пригодные для кулинарного использования.

Кукуруза чрезвычайно декоративна, но требует температуры выращивания. Прорастание зерна активно происходит при прогреве почвы выше 15 °С.

Комментарий! Особенности посева низкорослой кукурузы: при посадке семена компактных сортов заглубляют в землю на 4-5 см, насечки между лунками оставляют около 30 см.

Перламутровое чудо

Сорт имеет народное название — японская кукуруза и очень популярен у домашних садоводов. Листья этого вида исключительно красивы – зеленые пластины покрыты продольными полосами оранжевого, желтого и алого цвета. Свисающая пестрая листва украшает сад от всходов до осеннего урожая.

Высота стебля до 1,5 м, семена ярко-красные. Для сохранения декоративности насаждений кукурузы требуется расстояние не менее 45 см между растениями. Культура не переносит сквозняков, поэтому не рекомендуется высаживать ее на открытых проветриваемых местах.

Применение декоративной кукурузы

Декоративная кукуруза универсальна в использовании. Различные способы использования различных частей растения:

1. Блестящая листва украшает клумбы и клумбы в течение всего лета.
2. В сушеные букеты добавляют початки удивительного цвета, входящие в украшение помещений.
3. Листья сушат для плетения, создания аппликаций и художественных панно.
4. Верхушечные колоски также декоративны. Букеты из них могут служить украшением интерьера более полугода.

Реклама! При проектировании парковых зон, садов следует учитывать освещенность участка.

Недопустимо затенение плантаций декоративной кукурузы высокими насаждениями или постройками. При посадке рядом с цветочными или овощными культурами учитывайте, что растущие кусты также затеняют солнце.

Красота некоторых видов злаков не отменяет их пищевой ценности. Декоративные виды кукурузы используются как обычно: для приготовления пищи или в качестве корма для домашних животных.

Чтобы съесть молочные початки, их варят около часа и подают с маслом, солью или без добавок. Твердые спелые зерна измельчают и превращают в муку для выпечки. Декоративные сорта могут окрашивать выпечку в самые разные цвета. Так, добавление клубничной кукурузной муки придает тесту приятный розовый оттенок.

Когда и как сажать декоративную кукурузу

Агротехника выращивания декоративных сортов кукурузы аналогична кормовым и сахарным сортам. Основное отличие заключается в теплолюбивости ярких растений с красочными зернами. Эта особенность требует использования рассадного метода при выращивании в районах с прохладным коротким летом. Поэтому есть возможность продлить вегетационный период и получить зрелые початки до постоянных похолоданий.

Этапы выращивания рассады декоративной кукурузы:

1. Чтобы сохранить нежные корни при переносе в сад, для посадки заготавливают торфяные горшочки.
2. Почвенная смесь должна быть легкой, состоящей из огородной земли, песка, компоста с добавлением древесной золы.
3. Фасоль прогревают на солнце несколько дней, а затем замачивают на сутки.
4. В каждый стакан положите по 2-3 семечка.
5. Перед проращиванием важно поддерживать температуру в помещении около +18 °C.

Появляющиеся всходы поливают по мере подсыхания почвы. По мере роста тонкие и слабые сеянцы удаляют; в горшке должен оставаться только один росток. Убирать кукурузу на постоянное место можно не раньше, чем почва на клумбах или грядках прогреется до +13°С.

Клубничную кукурузу при выращивании из семян без косточек готовят стандартным способом: нагревают и замачивают, чтобы она набухла. Почву для посадки необходимо перекопать, удобрить и взрыхлить. Лунки под кукурузу размещают на расстоянии 40 см, при посадке в несколько рядов между рядами оставляют 60 см, так как сорт Клубника требует хорошей вентиляции для качественного опыления.

Внимание! Если целью посадки является создание плотной живой изгороди, семена располагают на максимальном расстоянии 20 см друг от друга. Если вы хотите получить декоративные початки, расстояние необходимо увеличить вдвое.

Уход за декоративной кукурузой

Если место выбрано правильно – солнечного света достаточно и нет холодных сквозняков, то уход за посадкой будет минимальным.

Необходимые действия:

1. Орошение. Производится по мере высыхания почвы. При каждом поливе под растение добавляют не менее 10 литров воды.
2. Лучше всего одеты. Орошение часто сочетают с удобрением почвы. Комплексные препараты смешивают с водой для полива согласно инструкции.
3. Уничтожение сорняков способствует гармоничному развитию декоративных видов. Поэтому грядки следует содержать в чистоте или засыпать мульчей.

Декоративную кукурузу удобряют не менее двух раз за сезон: во время цветения и после образования молодых початков. Для такой подкормки достаточно 1 чайной ложки нитроаммофоски на одно растение, разбавленной 10 литрами воды. Декоративные сорта кукурузы очень чувствительны к кислотности почвы. При необходимости восстановить нейтральность почвы, осенью или весной в перекопку вносят препараты кальция или гашеную известь.

Внимание! Особенно нуждаются в питании сорта с ярко окрашенными листьями.

При недостатке фосфора листья буреют; без азота они начинают вянуть. Недостаток калия проявится «подгоревшими» краями, сухими коричневыми нижними листьями.

Появляющиеся боковые побеги на стволе следует аккуратно удалять. Клубничную кукурузу и любые виды декоративных злаков периодически обрабатывают системными фунгицидами для предотвращения нашествия вредителей.

Заключение

Декоративная кукуруза, помимо своего прямого назначения в качестве ценного пищевого продукта, выполняет еще и эстетическую функцию. Кустарники многих сортов настолько красивы и необычны, что могут украсить лучшие оранжереи и парки. Цветные бобы восхищают неожиданными оттенками и каждый сезон могут удивлять даже опытных садоводов.