Укроп кустовой: сорта с фото и описанием, отзывы

Укроп кустовой и укроп, выращиваемый на овощи, различаются по срокам созревания и условиям выращивания. Есть тепличные сорта, которые можно выращивать на подоконнике в комнатных условиях, и сорта для открытого грунта.

Чем отличается кустовой укроп

Укроп кустовой (на фото) — однолетнее травянистое растение, выращиваемое как острая и ароматная приправа. Листья используют для приготовления пищи, соцветия – для консервации. Укроп кустовой – морозостойкое растение, не реагирующее на понижение температуры в ночное время. Засухоустойчивость культуры низкая, при недостаточной влажности воздуха и отсутствии поливов вегетация замедляется. Оптимальные условия для роста на открытом участке – периодически затененное место, температура воздуха не выше +22 0С.

Особенностью кустового укропа является позднее время цветения, стрелки формируются в конце лета. В районах с коротким летом семена культуры собирать нельзя, так как они не успевают созреть до заморозков.

Внешние признаки кустового укропа:

1. Высота растения зависит от сорта, в среднем на открытом участке достигает 1,5 м. Сорта, предназначенные для теплиц, – до 2,5-3 м.
2. Растение раскидистое, кустистый вид создают дополнительные облиственные побеги, образующиеся из пазух основных листьев.
3. Внизу междоузлия плотно упакованы, образуют розетку, листья крупные, ажурные, вместе с черенками достигают 45 см, показатель условный, длина зависит от сорта.
4. Образует 3-4 стебля, ветвящихся вверх, прямостоячие и полые. Поверхность мелкобороздчатая, с темно-зеленым, без ободка, блестящим, голубоватым восковым слоем.
5. Листья перистые, на оттенок темнее окраски стеблей.
6. Соцветия зонтиковидные, радиальные, цветки мелкие, темно-желтые.
7. Семена яйцевидные, до 4 мм длиной, темно-серые или светло-коричневые.

Важно! Внешне кустовой укроп напоминает фенхель, но это совершенно разные культуры.

Преимущества выращивания кустового укропа

Главное достоинство кустового укропа – его интенсивная облиственность, в отличие от обычного, продуктивность его гораздо выше. Период цветения длительный, поэтому зеленая масса сохраняется до поздней осени. Листья укропа обыкновенного срезают молодыми, растение быстро образует стебли и соцветия, после цветения листья желтеют и теряют хозяйственное значение. У кустистого растения стеблеобразование идет медленно, концентрация эфирных масел выше, и они накапливаются постепенно в течение длительного вегетационного периода. Поэтому, судя по отзывам тех, кто посадил укроп кустовой, аромат листьев более насыщенный.

Урожайность кустового укропа

Обыкновенный укроп, посаженный в овощи, собирают с корня, на освободившееся место высаживают следующую партию. Процесс трудоемкий, расход посадочного материала большой. Укроп кустовой сохраняет семена и дает не меньший урожай.

Растение образует молодые побеги с листьями в течение всего вегетационного периода. Часть соцветий оставляют на семенах, остальные удаляют по мере роста. Растение потребляет питательные вещества в листьях. На семью из 5 человек достаточно 13 кустов укропа, чтобы сохранить овощи в рационе до осени. Урожайность кустовой культуры с 1 м2 составляет около 2,5-8,5 кг в зависимости от сорта.

Лучшие сорта кустового укропа на зелень

Культура имеет несколько сортов с разными сроками созревания, высотой куста и степенью облиственности. Сорта различаются по способу выращивания, некоторые из них предназначены для открытого участка, для умеренного климата выведены специальные сорта укропа, их выращивают только в теплице. Описание лучших сортов кустового укропа поможет определиться с выбором посадочного материала.

Ранние сорта

По мнению огородников, ранний сорт кустового укропа лучше сажать под зиму, тогда ранней весной растение будет готово к срезке. Сорта быстро образуют листья и стрелку с соцветием. Материал используется для получения первой зелени, к середине лета укроп готов к использованию на консервацию.

Гурман

Сорт укропа Гурман морозостоек, выдерживает понижение температуры до -2 0С. Предназначен для выращивания защищенным способом в Средней полосе России. На юге укроп выращивают на открытых участках. Гурман – представитель сорта низкорослого кустового укропа. Высота растения 30-35 см, облиственность интенсивная, листовая пластина вырастает в длину до 20 см, быстро растет, первую зелень срезают в начале мая. Урожайность можно увеличить за счет своевременного удаления соцветий. Это один из немногих кустарниковых сортов, который высаживают несколько раз в течение сезона.

Зеленая елочка

Укроп Green Fishbone достигает хозяйственной пригодности на 25-30 день после появления всходов. Семена высевают под зиму или ранней весной, в начале мая растение дает первую вегетацию.

Культура высокоурожайная, густооблиственная, достигает высоты 50-75 см, листья длинные, светло-зеленые, сочные, не желтеют при пониженной влажности. Вырастите зеленую елку для зелени и пряных специй. Сеять можно в течение всего лета с интервалом в 15 дней. Сорт пригоден для коммерческого выращивания в тепличных конструкциях и в открытом грунте.

Среднеспелые сорта

Молодые побеги среднеспелых сортов достигают хозяйственной пригодности через 30-45 дней, до 65-70 периода цветения. Укроп медленно формирует стебли и образует соцветия. Уборка зеленой массы занимает значительно больше времени, чем у скороспелых сортов.

Буян

Укроп Буян подходит для выращивания любым способом. Высокоурожайная низкорослая культура достигает в высоту 60 см. Листья длинные, крупнорассеченные, темно-зеленые с восковым налетом.

Образует молодые побеги с листьями в течение всего сезона. Выращивается для вегетации. Урожайность сорта до 5 кг с 1 м2, зеленая масса одного куста 250 г. Растение хорошо переносит загущенные посадки, полутень и пониженные температуры. Подходит для зелени.

Амазон

По отзывам садоводов и описанию сорта, укроп амазонский – самый морозоустойчивый и наименее требовательный представитель культуры. Растение высаживают в незащищенную грядку ранней весной после схода снега. В начале июня и до конца сентября его собирают. Их высевают в теплицу под зиму.

Куст вырастает до 1 м, в течение лета интенсивно образует многочисленные побеги из пазух листьев. Производительность – 4,5 кг на 1 м2. Растение универсально используется, идет на зелень, хорошо поддается заморозке и сушке. Соцветия формируются в начале сентября, их используют для маринования.

Леший

Укроп кустовой Гоблин, по словам тех, кто высаживал растение, является продуктивным сортом выращивания. Высокий раскидистый куст, постоянно образующий новые побеги, в открытом саду вырастает до 2 м, а в теплице до 3,5 м. Высокие урожаи гарантирует хорошая облиственность. За сезон с 1м2 нарезают до 9 кг овощей.

Листья растения крупные, темно-зеленые, сочные, с высоким содержанием эфирных масел. Первый срез делают в начале июня с нижних листьев, последний – в середине сентября. В северо-западных районах культура не успевает формировать соцветия.

Елочка

Укроп кустовой Елочка, по отзывам садоводов, относится к низкорослому, но достаточно урожайному сорту. Вегетационный период составляет около сорока дней. Низкорослость куста компенсирует густота листвы, за счет укороченного междоузлия.

Урожайность 2,5-3 кг с 1 м2. Листья крупные, мелкорассеченные, темно-зеленые с сизым цветком. Срез делают с нижних листьев. Растение требовательно к плодородию почвы и постоянному поливу. Сбор урожая происходит с июня по август.

Сорта с поздним сроком созревания

Поздние сорта кустового укропа выращивают для вегетации в теплицах и на незащищенном участке. Отличительной чертой растения является медленное формирование соцветий. Многие из них не успевают сформировать зонтики до наступления морозов, поэтому их ошибочно относят к бесзонтичным видам.

Кустовое чудо

Укроп Куст Чудо предназначен для выращивания в умеренном климатическом поясе.

Растение разводят рассадным способом, как в теплице, так и в открытом саду. Описание:

• высота – до 1,1 м, объем – 50 см;
• листья темно-зеленые, сильно рассеченные, с высокой концентрацией эфирных веществ;
• стебель прямостоячий, сильно облиственный;
• имеет высокий иммунитет;
• урожайность – 5,5 кг/1 м2.

Важно! Формирование стрелок позднее, куст не дает соцветий.

Фейерверк

Описание сорта фейерверков укропа:

• куст состоит из четырех побегов, растущих из узла розетки, высота – 70-95 см;
• срок созревания зелени 35-40 дней;
• до формирования зонтика – 60 дней;
• листья темно-зеленые с восковым налетом;
• листва высокая.

Срезку растительности проводят с июня по август. Урожайность – 2,5-3 кг на 1 м2.

Русский размер

По мнению садоводов, сильная сторона укропа кустового российского размера – высокая концентрация острых веществ. Облиственность куста хорошая, но высокорослым его не назовешь.

Высота растений — 90 см, в теплице — 1,1 м, урожайность — 3 кг/1 м2. Культура светолюбива, требовательна к поливу. Розетка мощная, разветвленная. Листья мелкие, мелкорассеченные. Культуру универсального использования выращивают в открытом саду и в теплице.

Мораван

Укроп Мораван (на фото) наиболее популярен в умеренном климате. Растение морозостойкое, не требует специального освещения, может расти в полутени. Укроп предназначен только для выращивания в теплицах. Растение высокое, до 1,5 м, интенсивно кустистое.

Листья крупные с высокой концентрацией эфирных масел, темно-зеленые с голубым оттенком. Выращивается только на вегетацию, период сбора урожая с июня по август. Производительность – 4 кг на 1 м2.

Тетра

Выращивайте сорта только для зелени. По отзывам огородников, Укроп Тетра — высокоурожайное растение.

Вырастает до 60 см, куст плотный, компактный, розетка мощная, укроп состоит из 4-5 стеблей. Листья крупные, сильно пряные, зеленые, без воскового налета. Выращивают в теплице, на незащищенном участке, на подоконнике в комнатных условиях. Сбор листьев продолжается с мая по сентябрь. Вегетационный период 115 дней. Формирование стрелок позднее, цветения в открытом грунте не происходит. Урожайность – 2,5-3 кг/1 м2.

Особенности выращивания кустового укропа

По мнению огородников, для получения высокого урожая укроп высевают под зиму. Культура более капризна в уходе, чем обычные сорта. Для выращивания в теплице необходимо позаботиться об установке дополнительного освещения, чтобы световой день был не менее 13 часов.

Агротехника:

1. Почвы для растения нейтральные или слабощелочные, легкие, предварительно обогащенные микроэлементами.
2. После всходов растение прореживают, между посевами оставляют расстояние 30 см.
3. Подкармливают органикой с интервалом в 25 дней, к ним добавляют мочевину.
4. Удалите соцветия.
5. Полив осуществляется 2 раза в неделю: 7 литров на 1 м2.
6. Не сажайте помидоры, морковь, укроп рядом с укропом, в последних случаях происходит опыление посевов, семена теряют сортовые качества.

Важно! Когда куст укропа вырастет до 15 см, необходимо провести профилактическую обработку от грибковой инфекции.

Заключение

Укроп кустовой относительно недавно появился на рынке семян. Это высокоурожайная культура с высоким содержанием эфирных масел в химическом составе. Растение представлено многочисленными сортами с разными сроками созревания и высотой розетки.

Отзывы

Ирина Старовойтова, 32 года, Московская область У меня в фаворитах чудо-куст, выращиваю саженец в открытом саду. Растение неприхотливое, кроме частых поливов, особой агротехники не требует. Урожайность высокая, с июня до конца сентября нарезаю овощи. В нашем климате укроп не успевает цвести Зинаида Суздалева, 48 лет, Саратовская область Высаживаю укроп на участке с разным периодом вегетации. С мая и до наступления заморозков обеспечивается свежей растительностью. Средние сорта сушу и собираю жгучие семена, зонтики. Последние режу, шинкую, заворачиваю в пакеты и замораживаю. При заморозке листья сохраняют свой аромат, зелени хватает на всю зиму.