Брокколи выращивают из-за высокого содержания питательных веществ. В нем много витамина С, каротина, белка, различных минералов. Это диетический продукт, который рекомендуется людям после тяжелых операций и для детского питания. Также брокколи способствует выведению радионуклидов.
Россияне начали выращивать этот вид капусты не так давно, но овощ уже стал популярным. Брокколи, выращивание и уход за которой не представляет сложности, также поселилась на грядках огородников. Полезный овощ можно собирать несколько раз за сезон. Брокколи можно выращивать в теплице, на открытом воздухе и даже на балконе.
Интересное о брокколи
Брокколи является родственником цветной капусты. Также требуется хорошее освещение, поэтому брокколи не нужна тень и повышенная влажность. Может расти при низких температурах, без осложнений переносит морозы до семи градусов.
Брокколи выращивают на рыхлой плодородной почве со слабощелочной средой. На кислых почвах снижается не только урожайность, но и вкусовые качества овоща.
Выбирая место для выращивания брокколи, предпочтение следует отдавать участкам, где в прошлом году росли картофель, морковь, горох, фасоль и чечевица.
Реклама! Брокколи не рекомендуется выращивать после редиски, репы, томатов.
Цветная капуста брокколи интересна тем, что после срезания кочана растение не погибает, продолжается вегетативный процесс. Как доказательство: появление новых головок у пасынков. Овощ растет быстро, маленькие головки успевают созреть. Как правило, капусту можно выращивать через рассаду или прямым посевом семян в грунт. Посадка и уход доставит удовольствие овощеводам.
Особенности выращивания
Россияне часто предпочитают бессемянный способ выращивания капусты. Как сажать брокколи семенами в грунт, как ухаживать за насаждениями, об этом мы и поговорим.
Подготовка почвы
Технология выращивания цветной капусты и брокколи предполагает подготовку почвы осенью. Его перекапывают, удаляют корни, сорняки. Перед перекопкой почвы для брокколи желательно сделать компост. Гребни для овощей делают не ровными, чтобы после таяния снега вода хорошо впитывалась.
Весной, когда почва прогреется, примерно за неделю до посева семян брокколи ее снова перекапывают и выравнивают, чтобы она немного осела. Перед выкапыванием гряды желательно внести суперфосфат и аммиачную селитру, а также древесную золу. Защищает посадки всех видов капусты от черной ножки.
Понять, что почва готова принять семена брокколи, несложно, достаточно взять ее и придавить. Если почва не образует ком, а крошится, можно сажать капусту.
Особенностью агротехники выращивания брокколи является то, что для растения выбирают хорошо освещенное место. Солнце должно находиться в этом районе не менее шести часов.
Подготовка семян
Посадка семян брокколи в открытый грунт – удобный вариант, ведь с рассадой возиться не надо. Но самое главное преимущество в том, что растению не придется испытывать стресс при пересадке, а значит, капуста будет быстрее расти и давать богатый урожай. Разумеется, при таком способе посадки используются сорта брокколи с короткими сроками созревания.
Если вы купили семена капусты в гранулах, их можно сразу высевать. Обыкновенный посадочный материал требует предварительной обработки. В основном он нужен для уничтожения спор грибковых заболеваний.
Инструкция по обработке:
- Семена капусты сортируют, отбирают недозревшие, опускают в розовый раствор марганцовки, а затем промывают чистой водой.
- Чтобы семена брокколи быстрее проросли, их необходимо прогреть в горячей воде, до 55 градусов, в течение 20 минут, а затем быстро остудить в холодной воде.
- Закалку семян проводят в холодильнике, помещая семена на сутки.
- Для стимуляции роста и устойчивости к вредителям перед выращиванием брокколи посевной материал обрабатывают такими препаратами:
- агат-25;
- Альбит;
- 1;
- Заявление
Совет! Перед приготовлением раствора ознакомьтесь с инструкцией.
При соблюдении агротехники подготовки к посадке брокколи результат будет превосходным. Ваша капуста будет выглядеть как на фото.
Видео о том, как огородники готовят семена брокколи:
Посев семян
Посадка брокколи в открытый грунт в каждом регионе России осуществляется в разные сроки. Обычно это конец апреля, начало мая. Если для выращивания цветной капусты используется теплица, то температура почвы и окружающей среды не имеют особого значения.
Как посадить семена брокколи в открытый грунт? Давайте посмотрим на эту проблему.
Прежде всего, имейте в виду, что семян потребуется больше, чем при рассадном способе. Во-вторых, посадки брокколи нужно будет проредить.
А теперь непосредственно о посадке семян:
- Почву перед посевом семян капусты поливают горячей водой с марганцовкой. На мокрой гряде делают разметку – расстояние между рядами не менее 60 см, лунки на расстоянии 35-40 см. При таком шаге растению будет достаточно места для развития, и уход за овощами упрощается.
- Семена высевают на глубину 1 см по 2-3 зерна в каждую лунку. Убедитесь, что семена не оказались слишком глубоко или на поверхности почвы.
- После посева почву слегка прикатывают и аккуратно поливают.
- Сверху на каждую лунку кладут большую пластиковую бутылку, откручивая крышку, как на фото.
Последующее орошение осуществляется через горлышко. В холодные ночи крышку можно закрыть. Парник-укрытие снимают после появления 3-4 листьев. В это время заморозков нет.
Внимание! Если в лунках по 2-3 побега, то их нужно выдернуть или срезать ножницами. Оставьте рассаду более сильной.
Видео о правилах посадки семян в открытый грунт:
Технология выращивания
Как мы уже говорили, брокколи — непривередливый овощ. Если соблюдать особенности выращивания брокколи, можно получить не один урожай за сезон.
Посадка семян — первая и самая простая часть выращивания брокколи. Главное – организовать правильный уход.
Полив
В первую очередь нужно следить за влажностью почвы. Все виды капусты требовательны к поливу, но не переносят болотистого состояния земли. В слишком влажной среде болезнетворные микроорганизмы и вредители начинают атаковать растение и могут привести к гибели.
Выращивание цветной капусты и брокколи предполагает умеренный полив, но нельзя допускать пересыхания почвы. В жару можно организовать опрыскивание посадок водой.
Рыхление
Грядки необходимо постоянно рыхлить, чтобы к корням поступал кислород. Во время рыхления удаляют сорняки. Им также не место в кроватях.
Подкормки
Посаженная капуста хорошо отзывается на подкормки. За сезон проводится не менее трех.
Брокколи первый раз подкармливают через две недели после появления всходов. Наиболее широко используется коровяк. Его настаивают несколько дней. Можно добавить измельченную зелень или крапиву. Его разводят 1:1, то есть для получения 10 литров раствора берут по 5 литров воды и коровяка. Некоторые огородники добавляют мочевину (большая ложка).
Для второй подкормки, когда листья брокколи начнут скручиваться, используют нитрофоску (2 большие ложки) и борную кислоту (2 грамма). Компоненты растворяют в 10 л воды. Под каждое растение выливают по 2 л удобрения.
Третью подкормку можно сделать снова коровяком, его разводят 1:4.
При выращивании цветной капусты и брокколи опытные овощеводы посыпают древесной золой между жидкими подкормками перед поливом.
Видео о правилах подкормки брокколи в процессе роста:
Болезни, вредители капусты и способы борьбы
Чаще всего от киля страдают крестоцветные овощи. В народе болезнь называется черной ножкой. Чтобы болезнь не поразила здоровые растения, брокколи следует сажать на участке, где ранее не росли сородичи капусты. Также уничтожению спор черной ножки способствует полив раствором марганцовки и добавление золы.
При уходе за посадками брокколи в открытом грунте нужно защитить растения от полчища вредителей:
- слизни
- гусеницы капустной бабочки;
- тля;
- улитки;
- крестоцветная блошка;
- личинки капустной мухи.
Все эти вредители наносят повреждения листьям, а личинки перелетают на корни.
Избавиться от слизней, улиток можно с помощью яичной скорлупы, раскрошив ее под растениями.
Капуста не любит запах помидоров, бархатцев. Их сажают в саду среди овощей. Если опрыскивать капусту раствором валерианы, то на насаждения не залетают бабочки и крестоцветные блошки. Улиток, слизней и гусениц необходимо удалять вручную.
Совет! Если посыпать почву и посадки с помощью золы, смеси черного и красного перцев, табака, можно отогнать вредителей.
Рецепты народных средств
Каждый садовод, выращивающий брокколи, должен выращивать помидоры. Им приходится пасынковать, срезать верхушки. Нет необходимости выбрасывать этот ценный материал для борьбы с вредителями. В случае можно оставить стручки горького перца, чеснока. Полученным настоем поливают капусту.
Вот несколько примеров настоев, которые помогут вам при выращивании брокколи:
- Листья томатов измельчить и сложить в эмалированную емкость, залить кипятком.
- Настоять в литре горячей воды несколько стручков горького перца (24 часа).
- Измельчите головку чеснока, добавьте измельченные листья табака, залейте кипятком.
Все составы экологически чистые, не влияют на вкус капусты. К химическим препаратам лучше прибегнуть, в крайнем случае. Ведь пестициды не так уж безобидны.
В заключении делимся секретами
Настоящие огородники всегда стараются поделиться успехами выращивания различных овощей. Также раскроем некоторые секреты выращивания брокколи в открытом грунте.
- При посеве семян капусты в открытый грунт нужно ударять ладонью о землю, чтобы корни смогли окрепнуть.
- Выберите самое солнечное место.
- Если капуста немного подрастет, то ее можно защитить от капусты мелкой сеткой.
- На одно и то же место крестоцветные высаживают только через 3-4 года.
- Избавляет укроп брокколи от тли. Достаточно нескольких кустов этого ветвистого овоща на грядке.
- Добавление пищевой соды с перцем при посадке брокколи убивает многих вредителей.
- Личинки капустной мухи так же боятся соли, как и огня. Добавьте полстакана этой приправы в ведро воды и вылейте под куст. 10 литров хватит на 20 кустов капусты.
Мы верим, что наши советы помогут вам получить богатый урожай. Мы также надеемся, что наши читатели не останутся один на один с тонкостями выращивания овощей, в том числе и брокколи, а поделятся с начинающими огородниками маленькими секретами.
