Любители грибов любят открывать для себя все больше и больше их разновидностей. В этой статье хотелось бы рассказать о королевской вешенке. Этот гриб превосходит обычные вешенки по многим параметрам. Далее мы увидим, какова его характеристика. Также научимся выращивать королевские вешенки самостоятельно.
Особенности королевской вешенки
Внешний вид этого гриба во многом отличается от других вешенок. Например, у него большая шляпка, которая обычно вырастает до 12 сантиметров в диаметре. Отличается мясистостью и отменным вкусом. Также у этого гриба довольно мясистая ножка, которую тоже можно есть.
Очень интересно наблюдать за ростом этих грибов. Изначально они образуют ножку каплевидной формы. Когда стебель становится толще и плотнее, шляпка только начинает формироваться. Она вырастет только после того, как ножка полностью разовьется.
Внимание! У королевской вешенки достаточно мясистое, но очень нежное мясо.
Выращивание
Вырастить в домашних условиях настоящие вешенки очень просто. Можно сказать, что с этой задачей справится каждый. Такой процесс не требует много времени и усилий. Также для этого не требуется ни дорогостоящего оборудования, ни отдельного здания. Этот гриб хорошо растет в саду или даже в подсобных помещениях.
Первый урожай можно ожидать через 3 месяца. Соблюдая все правила выращивания, можно добиться очень хороших результатов. В среднем с одного бревна собирают 4-7 килограммов вкусных и ароматных грибов.
Для начала необходимо подготовить все необходимые инструменты и материалы:
- Для выращивания обязательно понадобится субстрат. Как правило, для этого используется обыкновенное бревно любого лиственного дерева. Для этих целей прекрасно подходят береза, осина и ольха.
- Также потребуется подготовить дрель. Необходимо создать пробелы в реестре.
- И самое главное – мицелий.
Важно! Древесина для выращивания грибов не должна иметь гнили.
Бревна, пораженные грибком, тоже не подойдут. В таких условиях вырастить качественный и пригодный для употребления в пищу гриб не получится. Длина каждого бревна должна быть от 30 до 50 сантиметров. Толщина в этом случае может варьироваться от 15 до 30 сантиметров.
Способ выращивания вешенки в природных условиях
Выращивание королевской вешенки следует начинать поздней весной. В это время погода становится теплее и стабильнее. Если у вас отапливаемое помещение, то в таких условиях грибы могут расти круглый год. Для нормального роста и развития вешенкам нужна температура от 10 до 27°C.
Как известно, грибы любят влагу. Чтобы создать необходимые условия для роста, необходимо замочить древесину. Для этого ствол погружают в воду на несколько дней. Он должен быть полностью им пропитан. Затем готовый субстрат вынимают из воды и оставляют на несколько часов, чтобы стекла лишняя влага.
Внимание! На этом этапе нельзя выносить ствол на солнце, чтобы он не пересыхал.
Далее в подготовленной подложке необходимо просверлить отверстия. Глубина каждой не должна быть больше 10 сантиметров, а диаметр около 1 сантиметра. После этого придется работать с мицелием. Перед работой тщательно вымойте руки водой с мылом. Это делается для того, чтобы в мицелий не попали бактерии.
В подготовленные лунки помещают мицелий, после чего их просто закрывают деревянными или восковыми пробками. Чтобы грибы быстрее проросли, необходимо накрыть ствол куском плотной ткани. Саму древесину следует поместить в темное, хорошо проветриваемое место. Очень важно, чтобы ствол всегда оставался влажным. Для этого возьмите обычный пульверизатор и воду, а затем просто опрыскайте субстрат. В том случае, если грибы выращиваются в естественных условиях, необходимо будет опрыскивать не только стволы, но и почву вокруг них.
Скорость роста зависит от многих факторов. Но в основном вешенка растет очень быстро, и через короткое время вы сможете увидеть на бревнах молодые грибочки. Королевская вешенка полностью созреет через 3 месяца. Выращивать грибы можно не все сразу, а постепенно, тогда можно будет наслаждаться свежими грибами в течение всего года. Но помните, что для этого требуется помещение с правильными условиями.
Выращивание королевской вешенки в закрытых помещениях
Если у вас небольшой участок и места для бревен просто нет, можно выращивать грибы дома. Правда, для этого придется создать некоторые условия:
- Влажность в таком помещении должна быть не ниже 90%.
- Температурный режим поддерживается в пределах от +16°С до +27°С.
- Когда вешенка начнет плодоносить, придется позаботиться о специальном освещении.
Важно! Для этих целей подойдет любое свободное пространство. В большинстве случаев для выращивания настоящих вешенок используются сараи, гаражи, подвалы и погреба.
В этом случае в качестве субстрата подойдет практически любая емкость. Это могут быть даже полиэтиленовые пакеты. Часто для этого используют пластиковые или стеклянные бутылки, коробки и банки. На фото ниже показано, как это может выглядеть. Главное правильно посеять грибницу. После этого особого ухода не потребуется. Эти грибы совсем не капризные.
Заключение
Для многих выращивание грибов является достаточно экзотическим занятием. Все мы привыкли, что они растут в лесу самостоятельно. Многие люди просто покупают свои любимые грибы в супермаркетах и магазинах. Но некоторых представителей этого царства можно выращивать самостоятельно в домашних условиях. К тому же это не такая уж сложная работа. Королевская вешенка может расти как в естественных условиях, так и в помещении. Этот съедобный гриб можно выращивать даже в банках или бутылках. Стоит мицелий совсем недорого, поэтому такое небольшое производство может себе позволить каждый. На фото в этой статье вы можете увидеть, какие красивые грибы можно вырастить дома. Теперь, когда вы точно знаете, как выращивать их, чтобы они росли, дело за вами!
