Шоколад – результат успешной селекции отечественных исследователей. Сорт среднеустойчив к морозам, засухе, растет в виде невысокого раскидистого деревца, обильно дает крупные сладкие темно-бордовые ягоды. Вишня Шоколадная, описание сорта, фото и отзывы, которые собраны в материале, уже много лет не теряет своей популярности среди цветоводов. Для успешного выращивания рекомендуется обращать внимание на состояние саженца, способ посадки и профилактику грибковых заболеваний.
Описание
Высота взрослого дерева достигает максимум 2-2,5 метра. Резные овальные листья образуют полугустую крону в форме перевернутой пирамиды. Нижние ветки по мере роста засыхают, приподнимая крону над землей. Основной ствол покрыт блестящей коричневой корой, побеги серо-коричневые.
При распускании среди матовых темно-зеленых листьев появляются белоснежные соцветия в виде зонтиков. Период цветения приходится на май (наиболее точные даты зависят от погодных условий, региона выращивания).
В примечании. Шоколад – самобесплодный сорт, опылитель ему не нужен. Однако по возможности рекомендуется сажать ее вместе с другими сортами вишни, что поможет получить максимальное завязывание плодов после цветения.
Ягоды образуются на многолетних побегах. Чтобы крона не загущалась, проводят прореживающую обрезку. Плодоношение начинается с 4 года после посадки саженца. Максимальный период вегетации не превышает 20 лет.
Особенности и основные характеристики
Сорт выведен в результате скрещивания двух видов: черной и Любской FMCG. Разработка селекционеров ВНИИСПК Таисии Трофимовой, Аделины Колесниковой и Марии Михеевой внесена в государственный реестр в 1996 году.
Основные характеристики шоколадной вишни представлены в таблице
| Индикатор | Характерная черта |
| Название сорта | Шоколадная девушка |
| Автор | ВНИИСПК (1996г.) |
| Тип | средний срок созревания плодов |
| Опылители (необязательно, так как сорт самоопыляемый) | сортовые вишни, совпадающие по срокам цветения (Владимирская, Любская) |
| Время цветения | вторая декада мая |
| Период созревания | первая – вторая декада июля |
| Описание короны | полугустая, перевернутая пирамидальная, состоит из крупных, матовых, овальных листьев с резными краями и заостренной верхушкой |
| Вкус ягод | насыщенный кисло-сладкий (содержание сахара около 12%), плотная мякоть ярко-рубинового цвета |
| Описание фруктов | темно-красная, с бордовым оттенком, форма широкая и округлая, масса около 3,5 г, косточка занимает 8% массы ягоды, минируется хорошо; |
| Плодоношение | происходит через 4 года после посадки (первый год может быть слабым, если поблизости не растут другие сорта культур) |
| Вегетационный период | 15-20 лет |
| Морозостойкость | устойчив к средним морозам, так как на зиму требуется окучивание и укутывание стебля для защиты от грызунов |
| Болезни и вредители | подвержен нападению тли, вишневого трубчатого червя, поражается монилиозом, коккомикозом, требует профилактических мероприятий |
| Производить | до 100 ц/га |
В примечании. Шоколад можно отнести к сладким сортам. Дегустационная оценка вкуса – 4 балла из пяти на основе отзывов садоводов.
Рекомендуемые регионы выращивания, выносливость
Сорт черешни Шоколадница районирован в Центральном районе, пригоден для выращивания в следующих районах:
- Тула;
- Москва;
- Рязань;
- Владимирская;
- Брянск;
- Смоленская.
На территории Беларуси, Украины вишни не подмерзают, обильно плодоносят, о чем свидетельствуют отзывы дачников.
По регистрационным данным сорт морозостойкий. Хорошо переносит температуры, характерные для Центрального региона. Средние морозы в пределах -10°С, -20°С дереву не страшны. Однако если ожидается понижение температуры до -30°С, -35°С, то нижнюю часть ствола целесообразно прикрыть лапником.
Рекомендация. С наступлением морозов бывалые дачники с осени заготавливают косточковые культуры. После обильного листопада участок у ствола очищают от листвы, перекапывают и засыпают лапником (сеном, соломой, опилками). Ствол и нижний уровень ветвей обтянуты натуральной дышащей тканью. Защищает от непогоды, предохраняет дерево от поедания коры крысами, кроликами и другими грызунами.
Сорт хорошо приспособлен к засушливым периодам. Благодаря развитой корневой системе взрослое дерево не требует дополнительного полива, достаточно естественных осадков. Поливать стоит только молодняк в первые 2-3 года после посадки.
Вкусовые качества
Характеристики плода следующие:
| Имя | Значение |
| Форма | округлое, широкое, уплощенное сверху и снизу; |
| Размер ягоды | длинный; |
| Масса | 3,6 г; |
| Высота | 1,6 см; |
| Широкий | 1,9 см; |
| Цветонос | 3,6 см |
| Кость | желтые, хорошо отделяющиеся, ориентировочная масса 0,3 г; |
| Цвет кожи | темно-красный, почти черный; |
| Цвет мякоти | насыщенный красный цвет; |
| Консистенция мякоти | плотный, эластичный. |
В примечании. Этот сорт подходит для употребления в свежем и консервированном виде. Сладость умеренная, сахаристость 12%. Поскольку косточка легко удаляется, вишня используется для приготовления десертов, тортов и джемов. Для приготовления компотов косточку не удаляют.
Опыление
Шоколад самоплодный. Это означает, что плодоношение не зависит от растущих поблизости деревьев. Однако близость других вишневых деревьев может в некоторой степени повлиять на урожайность, позволяя цветам хорошо опыляться даже в годы с плохим периодом цветения. Культура цветет простыми цветками, собранными в соцветия по 3-5 бутонов. Завязь активно формируется в конце мая, плоды созревают в июле.
Одним из недостатков многих сортовых косточковых культур является плохое опыление. При выращивании Шоколадницы может возникнуть вопрос, почему не плодоносит вишня. Есть много причин:
- дерево не достигло зрелости, Шоколадница начинает плодоносить через 4 года;
- даже несмотря на то, что сорт является самоопыляемым, культура может иметь трудности с опылением (в этом случае может помочь посадка других сортов вишни в непосредственной близости).
Урожайность
Посадка рядом разных сортов повышает урожайность:
- урожайность одиночного дерева 60 центов с гектара;
- урожайность дерева, выращенного в саду вместе с другими сортами вишни, может достигать 95-100 центов с гектара.
Для информации. Подобные показатели по сравнению с другими сортами считаются средними (например, Тургеневка дает до 200 ц/га).
Устойчивость к болезням и вредителям
Отзывы о Cherry Chocolate говорят о том, что сорт слабо устойчив к проявлению вирусных заболеваний. Из-за неправильного ухода, плохой подготовки дерева к зиме могут поражаться листья, кора и плоды:
- кокомикоз,
- монилиоз,
- кластероспориоз.
Рекомендация. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо проводить профилактические опрыскивания бордоской жидкостью весной после появления листьев и перед цветением.
Периодически весной и летом молодые побеги и новые листья атакуют:
- тля,
- вишневая муха,
- информация о пользователе.
Достоинства и недостатки
Фото шоколадной вишни демонстрируют основные преимущества культуры:
- невысокий рост,
- цвет и размер плодов
- обилие фруктов.
Благодаря этим характеристикам сорт завоевал популярность среди садоводов. Однако у этого вида есть особенности, которые усложняют выращивание.
Основные преимущества и недостатки шоколада представлены в таблице
| Преимущества | Недостатки |
| самоплодный (нет необходимости сажать рядом опылитель) | необходимость своевременной борьбы с вредителями |
| морозостойкость, засухоустойчивость | птицы едят фрукты |
| возможность формирования кроны на низкорослом дереве или кустарнике | необходимость систематических мероприятий по профилактике грибковых заболеваний |
| насыщенный цвет и фруктовый вкус |
Посадка и уход
Посадку вишни обычно производят весной. Однако нужно заранее подготовиться:
- осенью для посадки выбирают светлое солнечное место;
- выкопать посадочную яму;
- засыпать дренажом и удобрением, чтобы весной они осели и пропитали почву.
Выбор саженца
Нужно заранее знать, как правильно выбрать саженец вишни. Самое главное правило – материал желательно покупать в питомнике, а не на стихийном рынке. Основные требования к рассаде сводятся к 5 пунктам:
- возраст не старше двух лет;
- рекомендуемый рост годовалого – до 80 см, двухлетнего – до 120 см;
- кора без видимых повреждений, пятен, наростов;
- развитые корни, не сломанные с наличием мелких ответвлений;
- здоровые и крепкие побеги с живыми почками.
Вегетативные саженцы с полноценной корневой системой можно высаживать даже летом
Алгоритм посадки
Чтобы правильно посадить вишню в саду, желательно следовать простому алгоритму:
- осенью подготовить яму, соблюдая размеры 60/60 см (диаметр/глубина);
- отходить от других деревьев не менее чем на три метра;
- на дно насыпать щебень, сверху перегной и компост;
- готовый грунт перемешайте и оставьте отстояться до зимы;
- вбить в центр подготовленной ямы кол для удобства поиска этого места весной;
- сажать вишню нужно до начала сокодвижения;
- молодняк высаживают в яму, вырытую по размеру корней с южной стороны черенка;
- корневая шейка не прикапывается;
- поливают, засыпают землей.
Ухаживать за Шоколадницей несложно, но требует усидчивости и пунктуальности. Важно своевременно проводить фунгицидные обработки при грибковых заболеваниях. При соблюдении агротехники дерево хорошо развивается и ежегодно радует урожаем. При необходимости сорт размножают с помощью молодых побегов, которые отделяют от дерева и пересаживают.
Отзывы
В этом сезоне мы получили первый хороший урожай Шоколада, посадили 3 саженца 4 года назад, тогда был особый бум на сорт, о нем много говорили. Проблем с деревом не было. Крона компактная, как сказано в описании сорта: для посадки подходит небольшой участок земли, лишь бы на солнечном месте. Зимуют деревья без проблем. Опылители сорта не сажали, вишня самобесплодна. Урожай трех молодых вишен был собран ниже 40 кг, что для этого возраста очень много.
Лидия
На даче растет шоколад, дереву уже 8 лет. Мне очень нравится вкус и довольно сильный аромат. Вишня очень сладкая по сравнению с другими сортами, мне нравится. Самоплодные опылители не требуются, но Тургеневское дерево все же растет на участке, завязей после цветения много. Для ухода провожу санитарную обрезку, иногда немного прореживаю крону. Полив после цветения.
Нина Леонидовна, Краснодар
Вишня хорошо зимует, дает относительно высокий урожай. Про Шоколадницу могу сказать, что описание действительно соответствует действительности. Отличный вкус, компактный размер. Из недостатков чувствителен к монилиозу в дождливые годы, опрыскиваю Хорусом для профилактики, так что проблем нет.
Александр
