Сорт картофеля Альвара: описание в таблице, отзывы, фото + сравнение

Немецкий сорт Альвара прекрасно прижился в разных регионах нашей страны. Садоводы любят ее за простоту роста и высокую урожайность. В этой статье мы подробно расскажем об основных особенностях Альвары, а также об особенностях посадки, ухода и хранения картофеля.

Таблица с характеристиками сорта картофеля Альвара

Характерная черта	Описание
Общие характеристики	Среднеранний сорт с отличными кулинарными характеристиками. Хорошо растет на любом типе почвы, благодарно отзывается на внесение удобрений.
Период созревания	65-80 дней.
Содержание крахмала	12,8-14,1 %
Масса товарных клубней	90-104 грамма
Количество клубней на кусте	8-14 штук
Производить	295 ц/га, максимальная 440 ц/га
Потребительские качества	Среди потребителей картофель набрал 4,8 балла из пяти возможных. Сорт подходит для приготовления любых блюд, используется в промышленных масштабах для изготовления картофельных чипсов, полуфабрикатов и др.
Пригодность для продажи	81-90 %
Поддержание качества	90 %
Цвет кожи	Красноватый
Цвет мякоти	Светло-желтого
Предпочтительные регионы выращивания	Северо-Запад, Северный Кавказ.
Устойчивость к болезням	Проявляет устойчивость к фитофторозу, раку и нематодам.
Особенности выращивания	Максимальная урожайность достигается на плодородной почве. Рекомендуется проращивание клубней перед посадкой и внесением удобрений.
Автор	Saatzucht Fritz Lange KG
Год внесения в Государственный реестр	1999 г

Фото сорта картофеля Альвара:

История происхождения сорта картофеля Альвара

Новым сортом картофеля мы обязаны братьям Ланге, немецким специалистам по селекции растений. В течение 10 лет они скрещивали между собой отборные клубни с идеальными характеристиками, чтобы в 1975 году вывести сорт Альвара. В Россию он попал только в конце 90-х, а в 1999 году был официально признан и внесен в Госреестр.

Описание сорта картофеля Альвара

Сорт Альвара отличается средним сроком созревания. Урожай после появления всходов можно собирать через 65-80 дней. Благодаря хорошо развитой корневой системе и неприхотливости сорта на одном кусте одновременно может формироваться до 14 здоровых клубней.

Кусты

Кусты альвары довольно высокие, побеги преимущественно вертикальные. Листья мелкие, окрашены в разные оттенки зеленого цвета, края их обычно имеют волнистую кромку. Корневая система мощная. Цветки мелкие, с пурпурно-красными венчиками.

Клубни

Картофель имеет правильную овальную форму. Кожа имеет красный оттенок. На его гладкой поверхности в небольшом количестве могут оставаться очень маленькие глазки, которые практически не уходят вглубь. Цвет мякоти светло-желтый, после срезки долго не чернеет.

Масса одного клубня достигает от 90 до 104 г. Картофель широко используется в производстве чипсов и других картофельных полуфабрикатов. Клубни обладают отличной товарностью (до 90%) и одинаковой лежкостью, что позволяет хранить их длительное время после сбора урожая.

Вкусовые качества

Картофель Альвара получил от потребителей очень высокую вкусовую оценку: 4,8 балла по пятибалльной шкале. Как отмечается, он не разваливается в процессе приготовления и не теряет форму, что позволяет использовать его в супах и салатах. Благодаря высокому содержанию крахмала из него получаются отличные производственные чипсы, а также многие другие полуфабрикаты (мука, крупы и др.)

Урожайность, сроки созревания

Сорт Альвара отличается высокой урожайностью.

• Средний показатель после госиспытаний составил 295 ц/га.
• Максимум был достигнут в Калининградской области и составил 440 ц/га. Этот показатель на 122 единицы превышает установленную норму.
• Есть сведения, что с 1 га можно было собрать 500 центов урожая, но документального подтверждения этим данным нет.

Полное созревание плодов происходит через 65-80 дней после появления на грядке первых всходов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Картофель обладает хорошей устойчивостью ко многим заболеваниям, характерным для пасленовых культур. Более подробная информация представлена ​​в таблице.

Фитофтороз клубней и ботвы

Болезнь	Индикатор устойчивости
Вирус	Высоко
Корка	Высоко
Рак	Высоко
Картофельная золотая нематода	Высоко
Фитофтороз клубней и ботвы	В среднем

Для каких регионов подходит сорт картофеля Альвара

Альвара выдерживает разные температурные показатели и хорошо растет практически на всей территории нашей страны. Но максимальная продуктивность достигнута в Центральном, Северо-Западном и Северо-Кавказском регионах.

Достоинства и недостатки сорта картофеля Альвара

Сорт Альвара имеет множество достоинств и лишь один небольшой недостаток. Описание приведено в следующей таблице.

Преимущества	Недостатки
Созревает относительно рано. У него отличный вкус. Имеет высокие урожаи. Не склонен к сортовому вырождению. Устойчив к распространенным болезням картофеля.	Склонность к заболеванию фитофторой, которая может появиться в любом месте куста.

Особенности посадки сорта картофеля Альвара

Сорт Альвара не нуждается в особых агротехнических хитростях выращивания, чем ответственнее вы подойдете к процессу посадки картофеля и уходу за ним, тем больший урожай получите в конце сезона.

Требования к месту посадки и ее подготовка

Как и все другие пасленовые культуры, картофель Альвара не является исключением и предпочитает расти на хорошо освещенных участках. Дополнительным преимуществом будет, если по его периметру разрастутся кусты, защищающие насаждения от сквозняков и холодных ветров.

К почве сорт не предъявляет особых требований. Показывает хорошие результаты как на суглинках и черноземах, так и на всех других типах почв.

Но опытные огородники рекомендуют удобрять землю, чтобы повысить ее плодородие и повысить урожайность. Подготовку следует начинать осенью. Он проходит несколько этапов:

1. Землю выкапывают на глубину до 20 см механизированным или ручным способом.
2. Все сорняки удаляются. Некоторые специалисты не рекомендуют разбивать оставшиеся комья земли; так сорняки быстрее замерзнут.
3. Вносятся органические удобрения, например, перегной. Можно комбинировать с фосфорно-калийными добавками.

Поле можно засеять сидератом вместо того, чтобы удобрять его органикой. Эти вспомогательные растения обогащают почву азотом, подавляют активность сорняков и улучшают аэрацию почвы.

Выбор и подготовка семенных клубней

Многие начинающие огородники совершают распространенную ошибку и берут для посадки клубни мелкого или среднего размера. Но чтобы получить небывалый урожай, клубни должны быть самыми лучшими: однородными, крупными, без намека на повреждения или болезни. Сортировку проводят осенью, отобранный материал складывают в прохладное место, где он не может прорасти.

Сорт Альвара нуждается в предварительном проращивании. Работа начинается через 2-3 недели. Посадочный материал складывают в ящики с влажными опилками и уносят в теплое место. Оптимальный размер побега от 5 мм до 25 мм.

Некоторые огородники рекомендуют разрезать картофель на несколько сегментов так, чтобы на каждом сегменте оставался хотя бы один росток. Это увеличит количество семян.

Чтобы защитить клубни или их части от возможных вредителей и стимулировать рост, необходимо обработать их препаратами «Фитоспорин» или «Престиж.

Сроки и правила посадки

Точной даты посадки картофеля нет. Даже в пределах одного региона она будет различаться в зависимости от погодных условий. Но считается, что к посадке картофеля можно приступать уже в конце апреля или начале мая. За это время почва успевает прогреться, и семена прорастут. Главное, чтобы не было ночных заморозков, а среднесуточная температура воздуха не опускалась ниже +10°С.

Независимо от того, сажаете ли вы картофель в гребни, лунки или борозды, нужно соблюдать оптимальное расстояние:

• Для клубней она составляет 35-40 см.
• Для междурядья – 60-70 см.

Слишком глубоко заглублять картофель не рекомендуется, иначе процесс роста замедлится. Достаточно будет опустить его к земле на 5-6 см.

Также нет единого мнения о внесении удобрений в лунку. Специалисты уверяют, что в удобренную землю с осени нельзя вносить дополнительные подкормки. Но многие садоводы предпочитают перестраховаться и внести в лунки по щепотке азота, фосфора и калия. Или используйте компост и золу, если предпочитаете органику.

Уход за сортом картофеля Альвара

Уход за сортом включает рыхление, прополку, полив, подкормку и обработку от болезней и вредителей.

Полив

Альвара очень засухоустойчива. Даже если вы приедете на участок только в выходные, без дополнительного полива он не завянет.

Но если почва просыхает на глубину 6-8 см, растениям становится крайне сложно получать из нее питательные вещества. Поэтому их рекомендуется поливать. В средней полосе это делают несколько раз за сезон, если дожди не придут на помощь. На юге частота поливов увеличивается.

Под каждый куст нужно вылить не менее половины ведра воды. Полив особенно важен во время цветения и образования клубней.

Подкормка

Если ваша почва достаточно плодородна и осенью в нее вносились удобрения, то дополнительные подкормки вносить не нужно.

Но есть участки, где земля не очень богата питательными веществами, особенно если год за годом используется для посадки картофеля. В этом случае необходимо поддержать посадки подкормками.

Делается это дважды за сезон:

1. В период активного роста вносят азотсодержащие удобрения, например, мочевину или раствор перепревшего навоза или мусора.
2. В период бутонизации до цветения картофель подкармливают фосфорно-калийными смесями, например раствором золы или суперфосфатами с сульфатом калия.

Вы можете купить специализированные средства, действие которых направлено на укрепление клубней, повышение иммунитета и повышение урожайности.

Рыхление, прополка, окучивание

Чтобы всходы быстрее росли из-под земли и окрепли, через неделю после посадки картофеля проводят первое точное рыхление почвы.

При этом удаляются все сорняки, в том числе и в междурядьях. Опытные садоводы рекомендуют делать это после каждого дождя, пока всходы не окрепнут.

Как только стебли вырастут до 20 см в длину, можно приступать к окучиванию. Землю сгребают до основания стебля и обязательно закрывают его часть. Через две недели проводят новое окучивание.

В жарких регионах, где земля слишком сухая и в ней мало влаги, окучивание может сойти на нет.

Защита от болезней и вредителей в таблице

Альвара имеет довольно сильный иммунитет, который слаб только к фитофторозу ботвы и клубней. Если на вашем участке смешать несколько сортов картофеля, то могут появиться колорадский жук и проволочник.

Болезнь или чума	Описание	Профилактика и лечение
Фитофтороз	Появляется в результате нарушений правил посадки, например, при слишком близком расположении кустов друг к другу. На разных частях растения образуются коричневые пятна гнили.	Для профилактики фитофтороза рекомендуется соблюдать правила посадки и севооборота, обязательно перед посадкой проращивать клубни и обрабатывать их. При заражении обработать бордоской жидкостью. В сырую погоду проводят опрыскивание поликарбазином, арцеридом. Их поднимают по инструкции.
Картофельный жук	Жук откладывает личинок на обратную сторону листа, за короткое время колония может уничтожить все насаждения, если вовремя не начать борьбу.	Жуков собирают вручную. Некоторые садоводы предпочитают складывать их в банки и заливать водой. Через несколько дней раствор становится ядовитым из-за выделения яда насекомых. Разбавленную смесь используют для обработки насаждений. При большой милости поражения рекомендуется обрабатывать инсектицидами: Сонет, Престиж, Актара, Конфидор, Колорадо-Форте.
Картофельный проволочник	Очень плотный и тонкий червь проделывает в пульпе многочисленные тоннели.	Для предотвращения появления можно добавить в лунку горсть луковой шелухи при посадке. Для борьбы с чумой применяют препараты Базудин или Немабакт.

Фотогалерея средств для борьбы с болезнями и вредителями картофеля сорта Альвар:

Фитофтороз

Фитофтороз

Фитофтороз

Колорадский жук

Комплекса вредителей

Колорадский жук

Колорадский жук

Проволочника

От проволочника муравьи

Нюансы сбора и хранения сорта картофеля Альвара

Садоводы приступают к сбору урожая в конце августа или середине сентября. Обычно в это время ботва уже увядает, но если она еще зеленая и здоровая, рекомендуется через 2 недели срезать все овощи. Это поможет клубням окрепнуть, а кожица – немного толще.

Клубни на кусте очень компактные, поэтому собирать картофель Альвар удобно.
Картофель помещают на заранее подготовленное место для просушки. Достаточно оставить его на несколько часов на открытом воздухе. Увеличивать это время не стоит, особенно если светит солнце – под воздействием его лучей начинает образовываться соланин, токсичный для человека.

Следующее, что нужно классифицировать. Мелкие и поврежденные клубни раскладывают отдельно, их нужно съесть в первую очередь. Самый однородный и красивый картофель собирают на семена, все остальное оставляют на еду.

Картофель лучше всего хранить в подвале, где температура воздуха находится в пределах +2…+4 °С. Рекомендуемая влажность для помещения 90-92 %.

При соблюдении этих условий клубни не потеряют вкусовых качеств до весны.

Подробнее читайте в статье как правильно хранить картофель.

Сравнение сорта картофеля Альвара с другими сортами в таблице

Разнообразие	Время созревания (количество дней до созревания)	Крахмал (%)	Урожайность (ц/га)	Вес клубня (г) Количество клубней на кусте	Поддерживать качество (%)
альвара	Средне-ранний**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Джувель	Ранняя зрелость*	10-15	700	80-150 15-20	94
Инновационный	Середина рано	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Сильный	Середина рано	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Девочка	Раннеспелый	11,4-13,4	171-308	98-142 20-25	82
Накра	Средний сезон***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Ветер	Середина рано	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Вектор	Среднепоздние****	12-14,6	450-700	90-150 14-15	95
Вега	Середина рано	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Гала	Раннеспелый	12-14	263	71-120 8-15	95
Коломбо	Раннеспелый	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Королева анна	Середина рано	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97

* Раннеспелость – 50-65 дней.

**Среднеранний – 65-80 дней.

*** Средний сезон – 80-95 дней.

****Среднепоздние – 95-110 дней.

Реальные отзывы огородников о сорте картофеля Альвара

Картофель Альвара получил высокую оценку за свой вкус. Многие потребители отмечают, что, несмотря на склонность к фитофторозу, картофель выдерживает сезон и дает небывалый урожай.

Каждый год сажаю сорт картофеля Альвара, на одном кусте очень много клубней, картошка вырастает очень крупная, зимой не гниет и не портится. Однако, чтобы картошка хорошо плодоносила, необязательно сажать ее каждый год на одно и то же место, нужно, чтобы земля «отдохнула». Соблюдая это условие, я считаю, что любой сорт картофеля повысит урожайность.

Таким образом, в спартанских условиях в 2013 году были испытаны 2 сорта: Альвара и Лабадия. Без вспашки, без полива, без удобрений Альвар и Лабадия были счастливы. Урожай 1:4 в наших условиях, в таких условиях можно считать неплохим. В этом году все лето дожди, в огороде болото, но и в этом году эти сорта тоже не подкачали, опять же без танцев с бубнами. Ищем невырожденные разновидности. Альвара – сорт низкой степени вырождения.

Пользователь Андреевна, г. Череповец

«Альвара» — немецкая команда… Ну, случай не бывает из года в год, но в глубине души всегда здорово.

Например, сорт Альвара можно использовать для выращивания в промышленных масштабах и пригоден для изготовления чипсов.