Шалфей (сальвия): посадка и уход

Шалфей, салат или шалфей – известное растение, издавна используемое в народной медицине на всех континентах. В мире насчитывается несколько сотен видов, многие из которых созданы селекционерами. Долгоцветущие сорта используются в ландшафтном дизайне, часто выращиваются на дачных участках в декоративных целях, заготавливаются для медицины. Для промышленного производства выведены масличные сорта шалфея; это отличные медоносы. В качестве пряности кулинары используют шалфей.

Все дикорастущие виды и выведенные сорта обладают целебными свойствами: антисептическими, смягчающими, заживляющими. Полезность шалфея давно признана официальной медициной.

Что такое шалфей, описание

Шалфей — травянистое растение, вернее, прямостоячий, ветвистый многолетний кустарник с одеревеневшей корневой системой семейства губоцветных. Родиной сальвии считается Средиземноморье, позднее ее стали культивировать во многих горных уголках земли. Хорошо растет на освещенных солнцем склонах, лесных опушках, каменистых берегах рек. В природе растение размножается семенами, растет большими насаждениями, занимая все свободное пространство.

Сорта сальвии различаются по форме листьев – есть растения:

• с гладкими зубчатыми, узкими клиновидными краями, расширяющимися к низу;
• яйцевидно-бугорчатые с волнистыми зубчатыми краями;
• гладкий овал с утолщенными краями;
• растет от ствола и на черенке от 1 до 3 см.

Высота травянистых кустов достигает 1,2 метра, но есть виды размером менее 30 см, чаще куст вырастает до 50-70 см, хорошо ветвится. Верхняя часть стеблей, листья у некоторых видов покрыты белым пухом.

Цвет растений варьируется от серебристо-зеленого до красноватого, цветков — от бледно-сиреневого до темно-фиолетового. Есть сорта с красными, ярко-синими, розовыми и белыми соцветиями. Они собраны в колосок и метелку. Издалека заросли сальвии выглядят как цветные шапочки, цветоносы густо покрыты бутонами. Время цветения от месяца до трех, есть сорта, украшающие участки с поздней весны до поздней осени.

Шалфей лекарственный, дубравный и другие виды

Самые популярные сорта:

См. (официальное название)	Описание, высота растения (см)	Заявление
Луговой (Salvia pratensis)	Многолетний травянистый кустарник до 50 см высотой, разветвляется от середины стебля; нижняя сторона листьев, цветоносный побег с редким белым опушением; листья продолговатые, узкие, выемчатые, снизу широкие, сверху суженные, растут попарно на противоположных сторонах стебля, достигают 6 см; соцветие колосовидное или метельчатое, появляется в июне-июле, вырастает до 20 см; окраска лепестков зависит от почвы, светлая – от ненасыщенно-голубой до насыщенно-фиолетовой; плоды шаровидно-трехгранные, в кожуре, плотные, четырехлопастные, коричневого цвета, до 2 мм в диаметре.	Его используют в лечебных целях.
Лекарственный (Шалфей лекарственный)	Полукустарник, разветвленный от корня, до 70 см высотой; листья клиновидные, длиной до 8 см, с острым или закругленным кончиком; побег с колосовидными цветками, реже метельчатыми, в июне вырастает до 30 см длиной, двугубые цветки появляются в конце мая-начале июня, чаще фиолетово-голубые, реже розовато-белые; плоды округлые, в кожуре, плотные, темно-коричневые, до 2,5 мм в диаметре.	Помимо медицины, применяется в косметологии, служит источником эфирных масел.
Мускат (ясный шалфей)	Вырастает до 120 см в длину с толстыми одиночными стеблями; листья яйцевидной или яйцевидно-продолговатой формы с зазубринами по краям, выраженным жилковым рисунком, черешок; розовые или белые метельчатые соцветия достигают 40 см, полностью покрыты соцветиями с ложными и чашевидными лепестками; период цветения длительный – с конца июня по сентябрь; плоды элизоидные, до 2 мм в диаметре, кожистые, плотные, серовато-коричневые.	Выращивается в промышленных количествах для кулинарии, косметологии; как лекарственное растение используется реже; культивируется в декоративных целях, как медонос.
Дуб (Salvia nemorosa)	Травянистый кустарник с разветвленными от корня побегами от 30 до 60 см высотой в зависимости от сорта; листья клиновидные, расширенные снизу и заостренные сверху с зубчатыми краями, мелкие черенки; колосовидное соцветие достигает 35 см, густо усеяно голубыми или сиреневыми бутонами с ложными мутовками; период цветения длительный – с июня до конца сентября; плоды трехгранные, шаровидно-трехгранные, темно-коричневые, кожистые, плотные.	Выращивается в декоративных целях; можно использовать как лекарство.

Помимо этих разновидностей, есть шалфей степной и эфиопский. Овощ с крупными мясистыми листьями разводят специально для кулинарии. Белая выращивается за рубежом как однолетняя культура, используется в курительных смесях, так как содержит наркотические компоненты.

Выращивание шалфея

Лекарственное растение часто можно увидеть на дачных участках. Тем, у кого нет земли, легко выращивать сальвию в квартире. Лекарственные листья полезно иметь под рукой.

Разведение в домашних условиях

ND-шалфей не имеет ничего общего с фиолетовой комнатой. Для выращивания растений на балконах и подоконниках в горшках выбирают сорта небольшого размера, высотой до 30 см. Для посадки выбирают высокие глиняные горшки на 10 или 15 литров.

Пластиковые емкости для этого не подходят, развитая корневая система не будет дышать. Шалфей размещают на восточной или западной стороне квартиры, с южного этажа будет слишком жарко, в солнечные дни придется находиться в тени. Света с северной стороны не хватает, зимой нужно будет досвечивать сальвию, чтобы сальвия пахла. Растение не любит сквозняков, комфортная температура +22…+25°С.

Почву выбирают с кислотностью рН 6,5. Семена высевают в грунт без предварительной обработки, заглубляют на 3 см и обильно поливают. Шарик глины становится влажным по мере высыхания. В период цветения полив увеличивают.

Дачный шалфей

Шалфей предпочитает глинистые и песчаные почвы, богатые органикой. Посадка и уход с учетом агротехники включают регулярный полив, ежегодную подкормку комплексными удобрениями или добавление перегноя. Посев в открытый грунт проводят после возвратных заморозков, когда земля прогреется до +10°С. Во влажных районах с высоким уровнем грунтовых вод необходим дренаж – сальвия засухоустойчива, плохо развивается при избытке воды, корни начинают гнить.

Варианты размножения сальвии:

• рассада, растет 8-10 недель, в это время формируется полноценная корневая система;
• черенки, весной срежьте и прорастите побеги, затем поставьте их в затененное место, через год пересадите на постоянное место;
• при делении корней процедуру деления дерна травы проводят осенью;
• посадку зимостойких видов проводят ранней весной или поздней осенью, с расстоянием между растениями не менее 30 см.

Шалфей хорошо отзывается на осеннюю обрезку, весной кусты наиболее сильные, цветет обильно.

Болезни и вредители

Шалфей устойчив к насекомым-вредителям, их отпугивают эфирные летучие вещества. Растение используют как природный фунгицид, настоем обрабатывают огородные культуры.

Шалфей подвержен грибковым инфекциям. В прохладную дождливую погоду покрывается мучнистой росой. Для лечения используют настой свежего навоза, сыворотку или общие препараты против мучнистой росы. Топаз, Фундазол, Скор разводят по инструкции. Обработку проводят вечером в безветренную погоду. После обработки растение нельзя собирать в течение двух недель, корни и листья могут накапливать токсины, для их выведения требуется время.

От корневых гнилей обрабатывают биопрепаратом Фитоспорин. Они рыхлят землю. Санацию на влажных почвах проводят регулярно для устранения источников грибковых инфекций.

Мистер Дачник рекомендует: шалфей – лекарь

Шалфей характеризуется высоким содержанием эфирных масел во всех частях растения от корня до почек. В листьях в зависимости от вида от 0,5 до 2,5% маслянистых компонентов в виде борнеола, камфоры и других эфиров. От них при растирании появляется стойкий запах.

Другие полезные вещества, содержащиеся в шалфее:

• дубильные вещества составляют до 4 %;
• алкалоидные компоненты,
• парафиновые смолы и компоненты (до 6 %);
• органические кислоты;
• камедь;
• фитонциды;
• растительные ферменты;
• витамины группы В, аскорбиновая кислота;
• крахмал;
• микро- и макроэлементы.

Благодаря сложному химическому составу шалфей обладает рядом лечебных свойств. Листья, корни, цветки используют для приготовления фармакологических средств: отваров, настоев, примочек, мазей.

Компоненты шалфея обеспечивают:

• спазмолитическое действие, способное снимать головную боль при резком падении давления;
• это мягкое мочегонное и желчегонное средство;
• отличный антисептик, обеззараживает и заживляет раны;
• отхаркивающее действие, увеличивает секрецию легочной жидкости слизистыми оболочками;
• противовоспалительное и противоотечное действие, улучшает микроциркуляцию крови в тканях;
• успокаивающее, нормализует выработку гормонов, содержит магний в легкоусвояемой форме, эфиры обладают снотворным действием.

области применения шалфея для лечения заболеваний:

1. Наружно для лечения полости рта, горла, носовых ходов при тонзиллитах, ринитах, отитах, фарингитах, воспалении придаточных пазух носа (фронтите, тонзиллите). В стоматологии отвары применяют для лечения стоматитов и воспалений десен. Компрессы снимают отек при травмах, ушибах. При наружном геморрое делают примочки, при внутреннем геморрое раствор вводят в задний проход с помощью резиновой груши. Клизмы рекомендуются мужчинам с проблемами предстательной железы.
2. У женщин шалфей применяют при лечении вагинальных поражений: кольпитов, молочницы. Отвар прекрасно восстанавливает микрофлору влагалища, подавляет рост патогенных микроорганизмов.
3. Внутренне настои и отвары рекомендуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нормализуют выработку желудочного сока, отток желчи, гармонизируют микрофлору кишечника. Шалфей – хороший помощник при заболеваниях легких воспалительного и инфекционного характера, отвары применяют в комплексном лечении туберкулеза, пневмонии, бронхита, трахеита. Людям с проблемами почек рекомендуются настои для улучшения фильтрации мочи.

При стрессовых перегрузках, нервном напряжении шалфей помогает спокойно спать.

Побочные эффекты

1. Как и любое лекарство, шалфей имеет ряд противопоказаний:
2. Индивидуальная непереносимость. Эфирные компоненты, смолы, растительные ферменты могут вызывать аллергическую реакцию в виде кожной сыпи, спазмов.
3. Астма, сильный грудной кашель. Прием шалфея возможен только после консультации с лечащим врачом, трава может вызвать приступ удушья.
4. Острые формы мочеполовых заболеваний, мочекаменная болезнь.
5. При нарушении функции щитовидной железы шалфей стимулирует работу органов внутренней секреции.
6. Диарея. При обезвоживании нежелательно мочегонное действие шалфея.

Лекарственные формы

В аптечной сети реализуются сборы с шалфеем, растительным сырьем, расфасованные в фильтр-пакеты. Компоненты входят в состав таблеток от кашля и сиропов. Вырабатывают эфирное масло шалфея, его применяют для ингаляций, полосканий горла. Необходимо строго следовать инструкции, при высоких концентрациях смол и эфиров может вызвать ожоги.

Спиртовая настойка более безопасна, в ней низкая концентрация компонентов. Применяется для лечения стоматологических заболеваний, ЛОР, в гинекологии, для лечения воспалительных процессов кожи, в косметологии.