Некоторые овощи имеют плохую совместимость друг с другом, поэтому растения, высаженные рядом друг с другом в саду, могут заболеть и давать меньший урожай. Качество и количество плодов, собираемых в саду, можно улучшить, применяя технику севооборота.
Он заключается в выкладывании схем выращивания овощей на грядках, что практикуется не везде из-за кажущегося сложным процесса или малой площади участка. Изучив таблицу совместимости культур, любой желающий сможет составить собственную схему даже для небольшого огорода.
Что такое и для чего нужен севооборот овощей
Согласно одному из фундаментальных принципов земледелия, называемому «Законом смены плодов», регулярное засев определенной площади одной и той же культурой приводит к снижению ее урожайности.
Севооборот представляет собой систематическое изменение расположения грядок и высаживаемых на них растений, происходящее в зависимости от их совместимости друг с другом и особенностей взаимодействия с почвой. Благодаря чередованию культур огород приносит более высокий урожай.
Овощной севооборот на грядках важен для хорошего урожая
Сельскохозяйственные растения различаются по потребляемым из почвы полезным веществам и их количеству, привлекают определенные виды паразитов, сорняков, подвержены различным заболеваниям. Многолетнее выращивание одной и той же культуры или ее регулярная посадка приводит к истощению ресурсов участка и накоплению на нем следов средств ухода за растениями.
В то же время на почву негативно влияют болезни, присущие этому растению, вредители и любящие свое соседство сорняки.
Севооборот является основным организационным моментом сельского хозяйства. Планирование повышения урожайности предотвратит деградацию почвы, необходимо лишь наметить рациональную последовательность посадки культур с предварительным определением места возделывания.
Севооборот планируется с соблюдением простых, но обязательных правил, без которых смена плодов может иметь обратный эффект.
Правильный севооборот – залог высоких урожаев и снижения количества сорняков
Результатами хорошо разработанного плана посадки являются:
- уменьшить наличие сорняков и посторонних элементов на участке;
- увеличение содержания питательных веществ в почве и более полноценное развитие ваших растений;
- повысить устойчивость сельскохозяйственных культур к паразитам и болезням;
- большие объемы и качество собираемого урожая;
- меньший ущерб саженцам от эрозии почвы, вызванной воздушными потоками и грунтовыми водами;
- оптимальное использование участка за счет подбора высаживаемых растений в соответствии с климатическими условиями;
- более широкое использование сельскохозяйственных орудий и технологий.
Принципы севооборота
Севооборот овощных культур на грядках (таблица графика посева представлена далее в статье) планируется с учетом севооборота – времени, в течение которого растения остаются на участке обрабатываемой почвы на текущем этапе возделывания.
Подготовьте посевной календарь по годам с постепенным изменением, как по высаживаемым культурам, так и по обрабатываемым площадям. Это основной принцип севооборота.
Например, для посадки масличных культур в почву благоприятный период для обновления почвы или засадки ее другими культурами составляет 8 лет. Для выращивания бобовых, овощей и злаков этот интервал составляет 3-4 года.
Учет севооборота необходим не только для здоровья и урожайности всходов, но и для поддержания агропригодности участка. Каждое растение имеет свой допустимый период роста на данной территории, в течение которого фитотоксические выделения попадают в почву корней.
Эта особенность жизненного цикла сеянцев называется аллелопатией. Его цель — подавление развития конкурирующих растений, хотя некоторые культуры могут вступать между собой в симбиоз. Вредные вещества, выделяемые растениями в рамках аллелопатии, называются холинами.
Хотя эти фитотоксины предназначены для подавления роста соседних представителей других ботанических семейств, слишком большое их количество в почве отравляет само растение:
- На рост сахарной свеклы или шпината через несколько лет негативно влияет их собственная окучка.
- Горох, капуста, редис и морковь менее подвержены отравлению фитотоксинами.
- Черешки лука-порея и кукурузы почти не влияют на его развитие. В связи с этим при планировании севооборота семейств растений на грядках будет полезно определить допустимый период севооборота высаживаемых культур.
Надземная часть рассады также выделяет вредные вещества, поэтому оставлять ее на участке в качестве удобрения не всегда полезно. Просушка почвы на солнце после перекопки и частый полив участка в некоторой степени очищают почву от накопившихся бугров.
При составлении календаря смены плодов важным критерием являются растения-предшественники. Севооборот планируется исходя из потребностей владельцев сада, состояния почвы и совместимости саженцев с соседними растениями и культурами, которые ранее росли на их месте.
Последнее препятствует дурному влиянию неблагоприятных предшественников, которое также можно купировать проведением промежуточной планировочной посадки. Он возвращает почву в исходное состояние и является хорошим вариантом для небольших садов.
В рамках выравнивающей посадки обычно сажают:
- пшеница
- овсяная каша;
- ячмень
Эти культуры обладают необходимыми свойствами для устранения остатков предыдущих растений. Севооборот осуществляют в порядке, определяемом условиями произрастания.
Делится на 3 основные формы, которые используются в зависимости от соотношения культурных растений и неиспользуемой почвы:
- При особом способе смены плодов на 40-60% участка выращивают 1-3 вида растений, положительно влияющих на состояние почвы или требующих особого ухода (лекарственные растения, техническая конопля, рис, бахчевые культуры).
- Кормовой тип севооборота предполагает выращивание растений соответствующего назначения на большей части участка.
- В полевом календаре не менее 50 % территории отведено под посевы технических, овощных и зерновых культур (сахарной свеклы, подсолнечника, рапса).
Почва, которая не используется для посадки в течение вегетационного периода, называется чистым паром. Эту землю не оставляют бездействовать и в теплое время года обрабатывают, рыхляя, рекультивируя участок и очищая от сорняков, болезней и вредителей. Эта подготовка необходима для последующего посева.
В севооборотах выделяют звенья, которые представляют собой периоды чередования 2-3 культур или подготовки чистого пара и последующих циклов культур 1-3 культур.
Пример звеньев севооборота для восстановления плодородия почвы в поле:
- паровое звено – чистый пар и зимние установки;
- пропашное звено – пропашные культуры и зерновые;
- злаковое звено – клевер, озимые и пропашные культуры.
Таблица совместимости овощных культур
Овощной севооборот на грядках (таблица представлена в статье для ознакомления) часто включает одновременное выращивание нескольких овощных культур. Для посева выращивают различные виды сельскохозяйственных растений, объемы которых определяются площадью сада.
Чтобы подобрать соседние или симбиотические растения и продуктивно использовать имеющиеся территории, нужно руководствоваться совместимостью овощных культур. Совместный рост некоторых видов растений может способствовать их развитию и сделать их менее уязвимыми для паразитов и болезней.
Например, помидоры и огуречник, также называемый огуречной травой, обогащают почву питательными веществами, благоприятно влияющими на рост:
- овощи;
- капуста;
- люк;
- овощи
Помидоры делают капусту менее привлекательной для гусениц, поедающих листья. Укроп, кориандр, анис, мелисса, иссоп, майоран и базилик выделяют необходимые соединения, уничтожающие патогены.
В то же время они усложняют процесс нахождения полезных культур для вредителей, выискивающих их по запаху, так как дезориентируют паразитов своим сильным ароматом. Горки перечисленных специй, включая тимьян, петрушку и эстрагон, также могут предотвратить рост грибков в этом районе.
Укроп, особенно в период цветения, отпугивает морковную муху и привлекает на участок хищных насекомых, которые охотятся на вредителей. Колорадский жук не появляется на картофельных грядках, если между ними высажены бархатцы, маттиола, фасоль или кориандр.
Цикорий в рядах с чесноком или луком защищает их от засилья нематод. Для большего эффекта измельченные бархатцы осенью можно закопать в землю.
Комары и мухи не любят базилик, а клещи не любят чеснок, который способствует росту томатов. Чтобы уменьшить численность блошек и тли, можно посадить зеленый лук. Наличие на участке многоярусной острой луковицы препятствует процветанию различных видов вредителей.
Также необходимо обратить внимание на время созревания растений. Например, посадку бахчевых и тыквенных можно еще проводить, когда редис созреет. Еще одной мерой повышения продуктивности сада является размещение цветов между его грядками.
Такие растения, как календула, календула, маттиола и настурция не только улучшают внешний вид участка, но и делают его непривлекательным для вредителей.
Данные приведены для смешанных и смежных посадок:
| Хороший район | Приемлемое соседство | Нежелательное соседство | Противопоказания прекурсоров |
| Сладкий перец | |||
| Чеснок, фасоль, лук, тимьян, петрушка, майоран, пижма, кошачья мята, настурция, базилик, кориандр, бархатцы. | Морковь, редис, шпинат, цветная и белокочанная капуста, крапива, сельдерей, салат, одуванчики, бамия, кабачки, ромашка. | Горох, фасоль, укроп, укроп, баклажаны, помидоры, картофель, острый и горький перец. | Табак, картофель, физалис, помидоры, баклажаны. |
| Перец чили | |||
| Салат, укроп, крапива, кориандр, мята, помидоры, шпинат, тимьян, ромашка, мать-и-мачеха и базилик. | Морковь, баклажаны, капуста и лук. | Фенхель, свекла, картофель и сладкий перец. | Перец, помидоры, картофель, свекла и баклажаны. |
| Помидоры | |||
| Смородина, кукуруза, фасоль, редис, петрушка, шпинат, базилик, смородина, спаржа, редис, спаржа, морковь, сельдерей и свекла. | Лук, салат, капуста, чеснок и клубника. | Фенхель, картофель, горох, брюква, огурцы и укроп. | Перец, поздняя капуста, баклажаны и картофель. |
| Огурцы | |||
| Фасоль и другие бобовые, кукуруза, укроп, капуста, свекла и салат. | Шпинат, клубника, подсолнухи, баклажаны, морковь, чеснок и лук. | Редис, картофель и помидоры. | Арбуз, кабачок, патиссон, огурец, дыня и арбуз. |
| Лук | |||
| Свекла, помидоры и морковь. | Шпинат, картофель, огурцы, редис, клубника, чеснок, листья салата и шпинат. | Фасоль, капуста, укроп, горох и лук. | Арбуз, кабачок, патиссон, огурец, тыква и дыня. |
| Морковь | |||
| Шпинат, капуста, горох и лук. | Чеснок, кукуруза, салат, картофель, редис, помидоры и огурцы. | Фасоль, укроп, свекла. | Кабачки, петрушка, укроп, сельдерей, баклажаны и пастернак. |
| Папа | |||
| Шпинат и фасоль. | Чеснок, клубника, укроп, морковь, кукуруза, редис, лук, салат и капуста. | Тыква, огурцы, свекла, горох и помидоры. | Подсолнух и помидоры. |
| Клубника | |||
| Шпинат, петрушка, капуста, фасоль и морковь. | Чеснок, огурцы, картофель, баклажаны, помидоры, свекла, лук, редис, укроп, салат, кукуруза и горох. | Картофель, малина, капуста и огурцы. | Капуста, баклажаны, картофель, помидоры, перец и огурцы. |
| Капуста | |||
| Фасоль, морковь, клубника и салат. | Шпинат, помидоры, лук-порей, картофель, огурцы, редис, чеснок, свекла, укроп и кукуруза. | Чеснок, лук, горох и петрушка. | Репа, помидоры, редис, капуста, свекла и редис. |
| Чеснок | |||
| Лук, морковь, виноград и овощи. | Свекла, клубника, редис, лук-порей и салат. | Фасоль, многолетний лук, горох и капуста. | Бобовые, помидоры, кабачки, капуста, огурцы, ранний картофель и тыква. |
| Баклажан | |||
| Дыня, бобы, эстрагон, лук, зелень, горох и тимьян. | Петрушка, огурцы и клубника. | Чеснок и фенхель. | Перец, картофель, баклажаны и помидоры. |
| Свекла | |||
| Шпинат, помидоры, лук и фасоль. | Чеснок, капуста, укроп, редис, горох, огурцы, листья салата и клубника. | Кукуруза, морковь, картофель и лук-порей. | Ревень, шпинат, сельдерей, зеленый лук, кукуруза, картофель, зеленый лук, петрушка, огурец, мангольд и репа. |
| Кабачок | |||
| Бобовые, кукуруза и овощи. | Шпинат, клубника, подсолнухи, баклажаны, чеснок и морковь. | Редис, помидоры и картофель. | Поздняя капуста, помидоры и морковь. |
| Тыква | |||
| Фасоль и овощи. | Кукуруза | Папа | Папа |
| Горох | |||
| Огурцы и морковь. | Шпинат, петрушка, салат, клубника, укроп, редис, кукуруза и свекла. | Картофель, чеснок, лук, фасоль, помидоры и капуста. | Горох, фасоль и фасоль. |
Клубника является разновидностью клубники и имеет во многом идентичные условия ухода и противопоказания. Благоприятные соседи могут быть перечислены как нерекомендуемые предшественники из-за схожих эффектов грунта.
В смешанных насаждениях целесообразно обращать внимание на сроки созревания посевов. Такие ряды формируются по-разному, соседей можно сажать как на общие грядки, так и между собой. Например, можно посадить 3 ряда укропа между и снаружи 2-х параллельных рядов огурцов, расположенных на расстоянии полуметра друг от друга.
Составление севооборота
График севооборота овощей на грядках начинают планировать с составления списка выращиваемых ежегодно растений, внося остальные культуры строго по мере необходимости. План севооборота, богатый чужеродными растениями, будет сложнее разработать и реализовать.
После создания списка высаживаемых культур необходимо определиться с количеством грядок для чередования рассады. Обычно достаточно 4-5 рядов, тогда как в садах можно встретить схемы с участием 3, 6, 7 и даже 12 участков. Изучение приемов севооборота поможет выбрать наиболее подходящее количество грядок.
Сельскохозяйственные культуры различаются и по полезным для них удобрениям, срок внесения которых также необходимо учитывать при соблюдении севооборота.
Огурцы, картофель и особенно капусту, которая ценит подкормку, следует удобрять навозом. Этот вид удобрений лучше усваивается свеклой, томатами, луком и морковью, если они вносились под их предшественников, а в случае овощных, бобовых и земляники – под культуры, предшествующие предшественникам.
Растения в течение года поглощают из подкормок до половины полезных веществ, поэтому при севообороте удобряют наиболее нуждающиеся культуры, подкармливая следующие всходы только с учетом остатков удобрений в почве.
Когда севооборот удобряет наиболее нуждающиеся культуры
Культура, выращиваемая ежегодно в одном и том же месте, не только поглощает питательные вещества в одинаковом количестве, но и собирает их на одном и том же уровне почвы. Примером простейшего севооборота является ежегодная посадка на грядку овощей из другой семьи.
Для предотвращения истощения почвы, паразитов, болезней и неэффективного использования удобрений применяют специфические приемы севооборота.
По группам культур
Чередование овощных культур на грядках (таблица ежегодной смены рассады представлена далее в статье) в зависимости от их культурной принадлежности — один из самых простых видов рутины обновления грядки.
В ней все сельскохозяйственные растения разделены на 4 категории по группам, к которым они относятся:
- Фасоль, нут и горох относятся к группе бобовых.
- К корнеплодам относятся следующие овощи:
- картошка;
- морковь;
- свекла;
- редька
- В группу фруктов входят:
- тыква;
- баклажан;
- кабачок;
- перец;
- огурцы;
- помидоры.
- В группу листов входят:
- шпинат;
- листовые салаты;
- сорта капусты;
- пучок лука
Смену плодов с групповой принадлежностью в качестве основного признака осуществляют по следующей схеме со сдвигом влево:
| Год | Место нахождения |
| Первый | 1-й ряд – плоды, 2-й ряд – клубни, 3-й ряд – бобовые, 4-й ряд – лиственные породы. |
| Второй | 1 ряд: клубни, 2 ряд: бобовые, 3 ряд: лиственные, 4 ряд: плоды. |
| Третий | 1 ряд – бобовые, 2 ряд – лиственные, 3 ряд – плоды, 4 ряд – клубни. |
По требовательности к почвам
Еще одним методом севооборота с делением видов растений на 4 категории является севооборот, основным критерием которого являются потребности сеянцев и характер их взаимодействия с почвой:
- Растения из семейства бобовых различными способами обогащают почву, повышают в ней уровень питательных веществ.
- Растения из семейств Зонтичные, Амариллисовые и Амарантовые относятся к группе неприхотливых, так как неприхотливы к количеству микроэлементов в почве.
- Потребности пасленовых культур характеризуют их как среднепотребные.
- Растения из тыквенной, капустной и астровой групп требовательны к плодородному составу почвы.
При составлении схемы смены плодов этим методом необходимо учитывать специфику саженцев.
Разделение сельскохозяйственных растений на ботанические семейства:
- самые распространенные бобовые – фасоль и горох;
- петрушка, укроп и морковь относятся к семейству сельдерейных или зонтичных;
- чеснок и лук относятся к амариллисовым культурам;
- кресс-салат, редис и капуста относятся к группе крестоцветных, называемых также капустными;
- из амаранта, шпината и свеклы часто встречаются в садах;
- кукуруза является одним из злаков;
- дыни, арбузы, кабачки, патиссон, кабачки и огурцы в кабачках;
- салат и подсолнух относятся к семейству астровых;
- к группе пасленовых относятся овощные перцы, баклажаны, помидоры и картофель;
Ежегодная посадка овощей с чередованием характера их взаимодействия с почвой осуществляется в следующем порядке:
- Требовательный.
- Средняя требовательность.
- Нетребовательный
- Овощи
Залогом больших, качественных урожаев является плодородная почва. Чтобы поддерживать его в хорошем состоянии, необходимо внимательно изучить потребности различных культур. Его взаимодействие с почвой определяет скорость ее истощения и пригодность для будущих посадок.
Долго созревающие растения желательно пересаживать не ранее, чем через 3 года. Для культур, подверженных негативному влиянию собственных фитотоксинов, достаточный период обновления почвы составляет 4-5 лет. Сократить время очистки почвы можно, сразу после уборки урожая высаживая на грядки сидеральные культуры.
По семействам
Овощной севооборот на грядках (таблица чередования овощных семейств поможет организовать уход за культурами) осуществляется в 3-х вариантах:
- паслен, бобовые, капуста, дымка;
- тыква, бобовые, капуста, дымка;
- белладонна, бобовые, капуста, зонтик.
В пасленовых насаждениях по последнему варианту смены плодов картофеля быть не должно. В первом варианте севооборота лук и чеснок можно сажать после паслена в предзимний период.
По влиянию на почву
Этот прием севооборота основан на воздействии растений на почву.
Их делят на 4 группы по полезным веществам, которые потребляет рассада, а также по паразитам, недугам и сорнякам, остающимся в почве, характерным для посаженных культур:
- Бобовые обогащают почву.
- К культурам с низким содержанием питательных веществ относятся такие растения, как редис, шпинат, салат, горох и огурцы.
- К овощам, которые потребляют питательные вещества со средней интенсивностью, относятся лук, баклажаны, кабачки, перец и помидоры.
- Высокопитательные культуры включают морковь, свеклу и капусту.
Порядок ежегодной смены саженцев в зависимости от степени истощения почвы:
- Потребляйте много питательных веществ.
- Истощение почвы со средней интенсивностью.
- Нетребователен к плодородному составу почвы.
- Обогащение почвы.
Благодаря приемам севооборота почва чаще рыхлится и получает питательные вещества. Такие растения, как рапс или гречиха, развивают глубокие корни, уменьшая плотность участка и вытягивая питательные вещества из глубины на уровни, расположенные ближе к поверхности. Посадив после них мелкокорневую рассаду, удобрений понадобится гораздо меньше.
Сидеральные культуры можно сажать как в пределах плодового севооборота, выделяя их отдельным рядом, так и по чистому пару или сразу после уборки. Виды этих растений также можно комбинировать друг с другом для защиты или восстановления природных богатств участка.
По предшественнику
Этот способ севооборота осуществляется в соответствии с данными таблицы совместимости овощных культур. Это наиболее эффективно, но и требует больших усилий.
Схема смены плодов по наиболее благоприятному предшественнику составляется с учетом многих нюансов, в том числе характера соседства растений на грядках, привлекаемых ими вредителей, подверженности культур различным недугам и степени истощение пола.
Бобовые – лучший вариант для посадки до или после выращивания рассады, требующей уровня микроэлементов в почве. Эта культура позволяет использовать меньше удобрений за счет микроорганизмов группы клубеньков, которые оседают между ее корнями.
Они перерабатывают азот из воздуха, насыщая им почву. Этому способствует посадка на участке более эффектного клевера. Люцерна и другие глубоко укореняющиеся бобовые также обогащают верхние слои почвы питательными веществами из нижних слоев.
Бобовые – лучший вариант для посадки до или после выращивания рассады, требовательной к уровню питательных веществ в почве
Севооборот является эффективным методом повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Применяется не повсеместно только из-за плохой осведомленности в нюансах планирования. Углубленное знание особенностей культур позволяет организовать гибкий севооборот, список которого лучше всего формировать из предпочтительно взаимозаменяемых видов.
Его можно дополнять и оптимизировать в зависимости от ситуации на участке, например, подсаживая одного из предшественников. Однако если произошла путаница в сроках смены плодов или возникли трудности с ее соблюдением, можно спасти положение, заменив ботву корнеплодами и наоборот.
Чередование овощей, высаженных по таблице севооборота, повысит эффективность ухода за садом, снизит численность вредителей на грядках, защитит растения от болезней, сделает участок богаче и плодороднее.
Добавить Автора
Видео о севообороте
Севооборот овощных культур на грядках в саду:
