Розмарин. Фото, выращивание и уход в открытом грунте, описание растения

Выращивание и уход за розмарином в открытом грунте не представляют сложности. Размножать эту экзотическую пряность можно в разных регионах, высаживая ароматное кустовое растение на грядки или в теплицу, а также используя декоративные свойства и оригинальный внешний вид средиземноморского пушистого кустарника в саду или на клумбе.

Характеристика растения

Розмарин, выращивание и уход за этой экзотикой в ​​открытом грунте не вызовет у садоводов особых затруднений, это вечнозеленое полукустарниковое растение того же рода, относящееся к семейству Губоцветные. В диком виде встречается в Турции, на Кипре и в Северной Африке, а также в Южной Европе и Португалии.

Розмарин был завезен в Россию в начале 19 века и культивирован в Никитском ботаническом саду, откуда распространился по всему Крыму, а сейчас повсеместно выращивается как культурное растение.

Различные виды розмарина растут на кустах от 40 см до 1,5-2 м высотой, с округло-четырехгранными опушенными молодыми побегами, усеянными вечнозелеными листьями с очень коротким черешком. Листовая пластина утолщена, имеет узкую линейную форму с завернутыми краями и тупым концом. Расположение на ветвях супротивное. Длина листа в зависимости от сорта колеблется от 15 до 35 мм, верхняя сторона блестящая и гладкая, опушенная нижняя сторона более светлого оттенка.

Растение цветет в середине апреля или мая мелкими голубыми, белыми, розовыми или лиловыми цветками, собранными по 5-10 штук в соцветия ложной кисти на конце короткого побега. Цветок сидячий, снаружи со слегка опушенным венчиком. После довольно продолжительного цветения образуются гладкие, круглые или яйцевидные, ореховидные, коричневые плоды, которые созревают в конце августа или сентябре.

Листья молодых побегов и цветки растения содержат эфирное масло, в состав которого входят различные кислоты, алкалоиды, дубильные вещества, смолы и горечи, а также:

• альфа-пинен;
• цинеол;
• камфен;
• борнеол;
• L-камфора;
• кариофиллен;
• лимонен;
• борнилацетат.

Пряный аромат и специфический пряный вкус розмарина нашли применение в кулинарии, народной медицине, ликеро-водочной, хлебопекарной промышленности, а также в производстве парфюмерно-косметической продукции.

Полезные свойства растения

Эфирные масла бутонов, листьев и цветков обладают противовоспалительным и обеззараживающим действием, что улучшает состояние воздуха в квартире или офисе и очищает его от микробов. Экстракты розмарина применяют также для более быстрого заживления ран, наложения противогнойных повязок при фурункулезе и борьбы с угревой сыпью, полосканий горла и полосканий рта.

Также растение помогает в период обострения простудных заболеваний, справляется с кишечной палочкой, стрептококковой и стафилококковой инфекциями, убивает некоторые виды грибков, а также успешно борется с некоторыми кишечными паразитами. Мягкий вкус и пряный аромат растения усиливают секрецию желудочного сока, улучшают пищеварение, а также обладают желчегонным действием.

Водный экстракт розмарина снимает нервное напряжение, уменьшает негативные последствия стресса, улучшает мозговое кровообращение, память и зрение, усиливает сокращение сердечной мышцы, кратковременно повышает артериальное давление и уменьшает головные боли.

Также растение обладает обезболивающим свойством, повышает потенцию у мужчин, снимает неблагоприятные симптомы при климаксе у женщин, используется в народной медицине для профилактики тромбофлебита, обострения ревматизма и невритов.

Розмарин также входит в состав некоторых современных комбинированных лекарственных средств и биологически активных добавок.

Виды и сорта

Распространенное ныне культурное растение имеет несколько сортов, не все пригодны для выращивания в открытом грунте в холодные зимы средней полосы, большинство выращивают как однолетники или создают зимнее укрытие.

Наиболее подходящими для выращивания являются следующие неприхотливые виды розмарина:

1. Обыкновенный или лекарственный вид розмарина представляет собой прямостоячий кустарник, до 1,5-2 м высотой, с сильно разветвленными побегами, усеянными узкими игольчатыми листьями. Часто выращивается в комнатном цветоводстве на подоконниках. Листья и верхушки молодых побегов используют для ароматизации чая, добавляют в мясные и рыбные блюда как полезную приправу, заваривают и настаивают для профилактики и лечения различных заболеваний. Из эфирного масла растения готовят косметические и лечебные препараты.
2. Стелющийся или садовый вид имеет шаровидную форму раскидистого куста, с длиной побега до 70 см. Также декоративность достигается изменением окраски листьев хвои от светло-зеленого ранней весной до голубовато-зеленого оттенка осенью. Встречаются сиреневые, лиловые и ярко-синие цветки. Душистый куст используют для украшения альпийских горок, создания живых изгородей или акцентирования клубов.

Современные селекционеры создали на основе этих видов несколько различных сортов этого удивительного многолетника.

Имя	Описание	Особенности
Корсиканский синий	Неприхотливый зимостойкий многолетний кустарник с мощной корневой системой, достигающий 4 м в длину. Не переносит кислых почв и заболоченных почв.	Листовые пластинки серовато-зеленые. Цветение с конца апреля длится 3 недели.
Голубая зима	Очень декоративный полукустарниковый сорт розмарина с хорошей зимостойкостью.	Листья голубовато-зеленые. Цветы фиолетовые.
Крым	Ароматный лекарственный сорт сочетает в себе свежесть моря и лаванды, куст вырастает до 1 м в высоту, хорошо переносит легкие заморозки и хорошо растет в помещении.	Раннее цветение с февраля. Используется для сбора верхушек побегов и цветков.
Чувствительность	Обильно цветущий декоративный травянистый кустарник, не переносящий даже кратковременных заморозков, растет на солнечном месте или на светлом подоконнике.	Листовая пластина достигает 40 мм в длину, ярко-зеленая окраска в течение лета меняется на серо-голубой оттенок.
Бирюса	Вечнозеленый вечнозеленый кустарник с густо облиственными побегами очень декоративен, имеет низкую морозостойкость, засухоустойчивый сорт, хорошо приспособлен для выращивания в кадке.	Листья блестящие, с фигурными краями. Цветет 2 раза в год: в начале марта и в сентябре. Цветовая гамма варьируется от синего до фиолетового.
Капля росы	Многолетнее растение с обильной зеленой массой, достигающее зрелости уже через 65 дней после всходов. Побеги достигают 40 см в длину, обильно покрыты густой листвой.	Линейно-ланцетные темно-зеленые листья отличаются высоким содержанием эфирного масла.
Ампельный	Стелющийся кустарник, капризно свисающий при выращивании в подвесных кашпо, плохо переносит морозы, пригоден для выращивания в помещении.	Побеги имеют очень необычную декоративную подвесную форму с закрученными концами.
Белый	Редкий сорт кустистого лекарственного розмарина, достигающий в высоту от 40 см до 1 м.	Ярко-зеленая листва декоративно украшена белоснежными цветками.

Подготовка посадочного материала

Розмарин, выращивание и уход в открытом грунте может освоить начинающий садовод без большого опыта, он требует соблюдения ряда определенных условий.

Вы можете купить готовые семена в специальных питомниках или цветочных магазинах, а также использовать любой из возможных способов размножения растения:

• семена;
• черенки;
• слои;
• делением взрослого куста.

Каждый метод имеет своих сторонников, а также свои слабые и сильные стороны.

Семенами

Этот способ размножения розмарина самый длительный и трудоемкий, он требует выполнения следующих действий:

1. Для начала рекомендуется замочить посевной материал, разложив семена на сложенной в несколько раз влажной ткани, сверху накрыть новым слоем и поставить в теплое место.
2. Ткань необходимо периодически увлажнять, не допуская ее полного высыхания. Также нужно следить, чтобы семена не закисали от переувлажнения. Оптимальная температура для семян будет около 22°C.
3. Через 4-5 дней можно приступать к посадке семян в емкость с рыхлым легким грунтом, который следует полностью увлажнить и разровнять, затем равномерно распределить набухшие семена по поверхности земли, соблюдая расстояние примерно 1,5-2 см.
4. Сверху нужно тщательно присыпать семена слоем чистой влажной почвы, песка или вермикулита, толщиной около 5 мм, затем увлажнить поверхность и накрыть прозрачным стеклом или пленкой с отверстиями, после чего убрать емкость на место теплое светлое место.
5. Грунт следует открывать, проветривать и периодически опрыскивать из пульверизатора для поддержания оптимального режима влажности для прорастания семян.
6. Через 3 недели могут появиться первые всходы, тогда нужно снять укрытие с теплицы, постепенно приучая молодые растения к яркому солнечному свету и более низким температурам.
   

   

7. Через 30 дней можно рассадить окрепшие побеги в отдельные небольшие горшочки, где розмарин будет спокойно расти до момента высадки в открытый грунт.

Отводками

Для этого очень простого метода вам нужно взять росток от родительского растения в землю и привязать его проволокой, чтобы надежно удерживать его и сформировать корни. Затем это место нужно присыпать увлажненной землей и подождать появления корней 1-1,5 месяца, после чего острым секатором или ножом отделить побег, выкопать корни и пересадить молодой розмарин на постоянное место.

Деление куста

Этот способ размножения взрослого розмарина самый быстрый. Для этого можно омолодить имеющееся растение: нужно аккуратно извлечь из земли корни взрослого 7-5-летнего куста, а затем острым ножом отделить отростки с сильными побегами и развитой корневой системой или рубить лопатой.

Черенки можно присыпать толченой смесью активированного угля и золы, чтобы предотвратить заражение растений, а затем сразу высадить на постоянное место в подготовленные лунки с питательным рыхлым грунтом, хорошо пролить и уплотнить землю вокруг корневой системы. Необходимо удерживать точку роста на исходном уровне поверхности почвы, не заглубляя и не оголяя растение.

Черенками

Размножение черенками требует гораздо меньше усилий и времени. Для этого необходимо срезать молодые побеги куста на расстоянии около 10 см от конца ветки, удалить снизу листья, а затем поместить их во влажную почву, прибив срез под углом 45°С на глубину не более 5 см.

Можно предварительно подержать всходы в растворе для корней или дождаться появления корней в стакане с водой, периодически меняя жидкость в емкости. Через 3-4 недели должны появиться корешки, тогда растение можно пересаживать в открытый грунт на постоянное место.

В качестве ростков можно использовать свежие веточки специй, купленные на рынке или в овощном отделе.

Подготовка почвы и места посадки

Розмарин, его выращивание и уход в открытом грунте требует ряда специфических условий, очень требователен к уровню кислотности и влажности почвы, в кислой среде или на болотистой местности не растет и может погибнуть . Для комфортного роста и цветения растению требуется хорошее дневное освещение, желательно защитить куст от холодного северного ветра, посадив растение с южной стороны в укрытие стены здания или плотного забора. Также можно выращивать пряные овощи в отапливаемой теплице, обеспечив растению необходимый уровень влажности и освещения.

Для посадки растения необходимо приготовить смесь из равных частей листовой земли, перегноя, торфа и песка. Также можно добавить 10 г извести на 1 ведро почвы, чтобы нейтрализовать кислотность почвы. Грядки рекомендуется подготовить заранее, хорошо увлажнить и внести минеральные подкормки. Рыхлую почвосмесь необходимо тщательно перемешать до однородности, накрыть пленкой и дать постоять 8-10 дней. После того, как почва хорошо прогреется и минует угроза возвратных заморозков, можно смело высаживать подготовленный посадочный материал в открытый грунт.

Розмарин можно выращивать в саду как однолетник, полностью срезая отросшие побеги в конце лета. Если вы планируете выращивать куст, нужно подготовить более глубокую яму, расположенную на расстоянии 50 см от других растений, заполнить ее хорошим дренажем, а затем уже приготовленной почвенной смесью.

Алгоритм посадки

Розмарин, выращивание и уход в открытом грунте из семян начинают в конце зимы или начале марта, готовую рассаду можно высаживать на грядки в середине июня, когда минует угроза заморозков и хорошо прогреется пол.

Молодые растения сразу после посадки следует оберегать от прямых солнечных лучей, чтобы уберечь побеги от ожога, а затем постепенно привыкать к естественным условиям. Почву вокруг высаженных саженцев желательно засыпать корой или опилками для предотвращения появления сорняков, а также для поддержания уровня влажности.

При черенковании необходимо срезать и укоренить молодые побеги растения в теплой почве в апреле или начале мая, устроив небольшой парник для сохранения влаги и тепла.

Если укоренившийся черенок высаживают в открытый грунт, его следует беречь от жары и прямых солнечных лучей, как и молодые саженцы. Деление куста также лучше проводить в июне.

Уход в открытом грунте

Выращивание и уход за розмарином, правильно посаженным на открытом воздухе, несложны и в основном сводятся к своевременному поливу, регулярной прополке и рыхлению почвы.

Опрыскивание и полив

Молодое растение требует тщательного ухода и умеренного увлажнения почвы во времени, не переносит застоя воды у корней. Взрослые кусты легко переносят кратковременную засуху.

Подкормка

В качестве органической подкормки в первой половине лета можно использовать настой коровяка, разведенный в пропорции 1 к 5. Подойдут и комплексные минеральные удобрения с высоким содержанием азота. Начиная с августа, долю азотистой составляющей необходимо полностью заменить фосфорной, чтобы растение было готово к уменьшению светового дня.

Регулярность внесения удобрений в период вегетации – 1 раз в 3-4 недели. Куст особенно нуждается в подкормках после весенней или осенней обрезки. При выращивании розмарина в теплице или в помещении его также следует подкармливать комплексными удобрениями зимой, но необходимо уменьшить дозировку и не чаще 1 раза в 2 месяца.

Обрезка

Розмарин нуждается в регулярной обрезке каждую весну. Это позволяет создать многолетний куст красивой формы с густыми листопадными побегами. Заготовку молодых зеленых побегов в течение всего лета проводят в сухую и солнечную погоду, осторожно срезая массу по мере роста, и тогда ее можно сразу использовать в свежем виде для приготовления пищи или высушить для хранения.

Также необходимо выделить омолаживающую обрезку взрослого куста, которую проводят в обязательном порядке каждые 7-8 лет, полностью удаляя старые побеги на уровне земли.

Оптимальные условия

Розмарин хорошо растет в теплом климате, на солнечных участках без сквозняков. Оптимальной считается температура от 18 до 25 °C. В средней полосе растению нужно будет создать специальное укрытие на зиму, чтобы корни не замерзали. Некоторые сорта розмарина могут погибнуть, если температура ненадолго опустится ниже 0°С. Зимостойкие виды легко выдерживают морозы до -17°С без специального укрытия.

Чтобы предотвратить гибель корней от мороза, необходимо тщательно засыпать почву в кругу возле стебля толстым слоем опилок или другого природного материала, а также можно соорудить парник для ростков с белым укрывным материалом сверху начальство. В суровом северном климате растение можно выкопать на зиму и пересадить в горшок, унеся в теплое помещение. В зимние месяцы при выращивании в помещении полив следует сократить, а также желательно досвечивать растение лампой.

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

Розмарин обычно очень редко подвергается нападению вредителей. Из возможных напастей следует выделить поражение паутинным клещом, который может поселиться на растении при неправильном поливе или в особо засушливые периоды. Также возможно употребление в пищу молодых побегов мучнистого червеца. Для уничтожения вредителей побеги необходимо тщательно промыть хозяйственным или зеленым мылом, обильно смывая пенный раствор.

В качестве профилактики и защиты от вредителей необходимо своевременно поливать растение, следить за уровнем влажности. При избытке влаги может возникнуть грибковое заболевание или плесень, что приводит к гибели розмарина.

Особенности

Перевод названия растения буквально означает морская свежесть, что отражает место, где изначально произрастал этот ароматный куст, а также характеризует его незабываемый запах. В древности растению приписывали магическую силу, греки приносили подношения богине любви, в Средние века его ветки дарили молодым супругам при заключении брака, а также использовали в качестве праздничного украшения.

Розмарин, полезные советы по выращиванию.

В Древнем Египте он символизировал память, могилы украшали цветами, венки из цветов дарили в утешение родственникам умершего. Римляне называли розмарин морским брызгом, приписывали ему изгнание всякой нечисти, им окуривали помещения тяжелобольных, что нередко способствовало их выздоровлению. Его аромат с незапамятных времен использовали в кулинарии, а также для обеззараживания воздуха в больницах и госпиталях, для чего сжигали сушеные плоды и ветки растения.

Сегодня это красивое и полезное растение во многих странах является символом богатства и процветания. Выращивание и уход за декоративным или лекарственным розмарином в открытом грунте при соблюдении всех необходимых условий просты и легки, а результат порадует не только красивым видом, но и ароматными пряными травами, которые можно заготовить впрок и использование при приготовлении мясных и рыбных блюд, а также в пресервах и соленой рыбе.

Видео о выращивании розмарина

Выращивание розмарина из семян: