Редька (китайская) маргеланская: посадка и уход, сроки посадки

Маргеланская редька хоть и выращивается в России, но не так широко распространена по сравнению с редькой и дайконом. Между тем корнеплод испокон веков возделывали в странах Средней Азии, бывших республиках Советского Союза. Свое название он даже получил в честь узбекского города Маргилан, расположенного в Ферганской долине, куда он пришел из Китая.

Описание редьки Лобо

При описании зеленой маргеланской (китайской) редьки допускается много путаницы и неточностей. Возможно, поэтому культура не получила широкого распространения – садоводы ее сажают, а урожай не оправдывает их ожиданий.

Большой род Редис относится к семейству капустных (крестоцветных), одним из которых является редька семенная. Растение родом из Азии, где оно культивируется тысячи лет и не встречается в природе. Таксон включает всем известные редьку, дайкон, волчью (лоб), редьку черную, редьку масличную и другие подвиды.

Латинское название волка — Raphanus sativus L.convar. Лобо сорта Лобо Сазон и Станкев. Об этом может помнить только ограниченный специалист, а рядовым огородникам достаточно знать, что культура по вкусовым свойствам занимает промежуточное положение между редькой и дайконом. Но существенно отличается от обоих подвидов. Не стоит ждать от волчьей редьки скороспелости или гигантских размеров и полного отсутствия горечи, как у дайкона. Это самостоятельная культура, отличающаяся от других вкусовыми качествами, внешними признаками и особенностями выращивания.

Лобо был описан в 1971 году как разновидность группы. В 1985 году он был классифицирован как разновидность редьки обыкновенной. С тех пор в Госреестр России внесено 25 сортов, самые известные из которых — Слоновий бивень и Маргеланская.

Чем отличаются дайкон и лобо

Часто китайскую волчью редьку путают с японской – дайконом. Даже семеноводы иногда обманывают садоводов. Конечно, культуры похожи, но не идентичны. Его основные отличия:

• у дайкона корнеплоды значительно крупнее, чем у волчьего, их вес часто превышает 500 г;
• вегетационный период китайской редьки длиннее, чем у японской;
• волчий вкус более острый по сравнению с дайконом;
• китайская редька имеет широкие листья, а японская редька имеет узкие листья.

Описание сорта редьки китайской лобо Маргеланская

В 2005 году московские компании «Компания Ланс» и «Агрофирма Поиск» подали заявку на регистрацию сорта редиса Волчья Маргеланская. В 2007 году культура принята Госреестром и рекомендована для выращивания по всей России в личных подсобных хозяйствах.

Комментарий! Это не значит, что маргеланской редьки раньше не было, или что ее вывели зарегистрированные в Госреестре компании. Они просто предложили государственной организации, занимающейся испытаниями и регистрацией растений, внести существующую культуру в список проверенных и рекомендуемых сортов.

Маргеланская – среднеспелый редис длительного хранения, у которого от момента появления полноценных всходов до начала уборки проходит 60-65 дней.

Справка! Полные всходы – момент, когда побег не только проклевывает поверхность почвы, но расправляется и полностью раскрывает семядольные листья.

Редис маргеланский образует розетку некрупных, обратнояйцевидных, прямостоячих листьев с зубчатыми краями, зеленовато-желтого цвета. Клубень этого сорта эллиптический, с округлой головкой, полностью зеленый или частично белый.

Интересный! В Средней Азии маргеланскую редьку, корнеплоды которой пересеяны с белой, часто выбраковывают, как только замечают цвет. На посев берут только полностью зеленые экземпляры.

Как видно на фото, у маргеланской редьки мякоть белая. Имеет сочный, сладкий вкус с легкой горчинкой. Корнеплод весит 250-300 г, средняя урожайность 3-3,3 кг с квадратного метра.

Важно! Если в продаже есть маргеланская редька весом около 500 г, от покупки лучше отказаться. Корнеплод явно перекормлен азотными удобрениями, перешедшими в нитраты.

Сорта маргеланской редьки

У маргеланской редьки нет сортов, она сама по себе разновидность. Но у волка, оригинальной разновидности, они есть. Только в Госреестре по состоянию на 2018 год зарегистрировано 25 сортов. Кроме всем известных Слоновьего Бивня и Маргеланской есть корнеплоды:

• вес которых превышает 500 г или не превышает 180 г;
• с красной, розовой, белой, зеленой мякотью и кожицей;
• цилиндрическая, круглая, по форме похожа на репу;
• со сладким вкусом, почти незаметной или ярко выраженной горечью;
• предназначены для немедленного употребления или хранятся до четырех месяцев.

Клык слона

Эту разновидность волчицы часто путают с дайконом. Бивень слона был зарегистрирован в 1977 году, создателем выступило семеноводческое объединение «Сортемовощ». Сорт рекомендован для выращивания во всех регионах.

Бивень слона представляет собой цилиндрический корень, средняя длина которого 60 см, он возвышается над землей на 65-70% и весит около 0,5 кг. Поверхность корня гладкая, белая, иногда со светло-зелеными переходами. Мякоть сладкая, хрустящая, сочная, с легкой горчинкой.

Съедобны не только клубни, но и молодые листья редьки, в которых горечь более выражена и содержится много витаминов.

Сорт Слоновий клык среднеспелый, урожай редьки начинают собирать через 60-70 дней после появления всходов. Урожайность высокая, 1 кв м дает 5-6 кг клубней.

Elephant’s Fang – непригодный сорт для длительного хранения.

Рубиновый сюрприз

Сорт принят в Госреестр в 2015 году. Оригинатор ООО «Агрофирма Аэлита», авторы Качайник В.Г., Гулькин М.Н., Карманова О.А., Матюнина С.В.

Ruby Surprise достигает технической зрелости через 60-65 дней. Образует слегка поникающую розетку и короткий круглый белый корнеплод с зеленым пятном на листьях. Его средняя масса 200-240 г. Мякоть красная, сочная, приятного вкуса. Производительность: до 4,3 кг на квадратный метр. М. Редька пригодна для кратковременного хранения.

Сорт Ruby Surprise получил охранный патент, срок действия которого истекает в 2045 году.

Северянка

Одна из самых крупных разновидностей волчицы – Северянка, принята Госреестром в 2001 году. Создатель – Федеральный научный центр овощеводства».

Сорт скороспелый, через 60 дней после появления всходов его можно собирать. Розовый или почти красный корнеплод, если не учитывать размер, похож на редис. Весит всего 500-890 г. Листья северянки полуприподнятые, корень круглый, приплюснутый, с острым кончиком. Мякоть сочная, белая, вкус приятный, с выраженной сладостью и остротой. Урожайность с 1 кв.м – 3-4,8 кг.

Сорт «Северянка» считается не только очень крупным, но и одним из самых вкусных. Лучше других выдерживает суровый климат Северо-Запада, хотя без проблем растет и в других регионах. Северянка предназначена для осенне-зимнего потребления. Держится лучше, чем Elephant’s Tooth или Ruby Surprise, но всю зиму не продержится даже в самых подходящих условиях.

Посадка маргеланской редьки

Выращивание и уход за маргеланской редькой просты. Но если не соблюдать, казалось бы, простые правила, это всегда заканчивается провалом. Имеет значение все: время посадки маргеланской редьки, водный режим, подготовка почвы. Неудача на любом этапе приведет к стреловидности или образованию небольшого, часто полого или горького корнеплода.

Когда сажать маргеланскую редьку

Вырастить зеленый редис в открытом грунте несложно, но многие огородники умудряются загубить плантацию, просто не уложившись в сроки. Они почему-то идут под культурами типа дайкона или, что еще «лучше», редьки.

Да, это все растения короткого светового дня. Срывают стрелку цветков, не дожидаясь роста корнеплода, если его освещают более 12 часов в сутки. Но у редиса короткий вегетационный период, при весеннем посеве он успевает благополучно вызреть. Дайкону нужно больше времени, чтобы укорениться; при раннем посеве редко достигает технической спелости везде, кроме самых южных районов России и Украины.

Весной нельзя сеять даже редьку зеленую и волчью сорта любого срока созревания. Когда почва становится достаточно горячей для прорастания семян, день становится таким длинным, что корнеплоду просто не остается времени для развития. Слишком много времени проходит от прорастания до технической зрелости. Кто-то может возразить, что в Средней Азии маргеланскую редьку всегда сеяли в два прохода. Кроме того, весенняя посадка дала корнеплоды для летнего потребления, а осенняя – для зимнего. Но климат там другой, земля рано прогревается, и разница в продолжительности дня в разные сезоны сглаживается.

Поэтому выращивание маргеланской редьки в России, Украине и Белоруссии возможно в открытом грунте только с посевом в конце лета. При резком понижении температуры культура обычно поспевает даже на Северо-Западе — волчица выдерживает кратковременные заморозки. Перед наступлением устойчивых холодов маргеланская редька успевает набрать вес.

Урожай высевают в большинстве регионов с середины июля до начала августа. На Северо-Западе это можно сделать чуть раньше, в южных регионах — чуть позже.

Важно! Жары маргеланская редька тоже не любит: среднесуточная температура 25⁰ С и выше стимулирует развитие цветоносов так же, как и длинный световой день.

Подготовка почвы

Почву для маргеланской редьки перекапывают глубоко, хотя и не так глубоко, как для сорта Белый клык. Хотя ваш корнеплод поднят на 2/3 над уровнем земли, это не всегда так. Если грунт плотный, он не может «выпирать» больше чем наполовину. Да и длинный хвост, покрытый мелкими сосущими корешками, должен куда-то расти. Именно он доставляет редьке большую часть влаги и питательных веществ, если ограничить его развитие, то корнеплод будет маленьким.

Почву лучше подготовить заранее – перекопать хотя бы за две недели до посева редьки, чтобы она могла «дышать» и немного просесть. Вы можете добавить в почву песок, золу, опавшие листья или торфяной мох, чтобы улучшить структуру. Осенью вносят перегной, если сделать это перед посевом редьки, она получит избыточное количество азота. Это может иметь следующие последствия:

• надземная часть будет активно развиваться в ущерб корнеплоду;
• внутри редьки образуются пустоты, мясо становится грубым;
• ухудшается вкус от перекорма азотом у корнеплодов;
• в редьке накапливаются нитраты;
• корни быстро портятся.

Компост также не следует вносить в почву перед посевом редиса, если только он хорошо не вызрел с помощью специальных средств или не выдержался не менее 3 лет. Свежий имеет плотную и комковатую структуру, что не подходит для выращивания – мешает развитию корнеплода.

Так как посев происходит во второй половине лета, на месте, предназначенном для маргеланской редьки, уже должно что-то вырасти. Весной можно сажать ранний картофель, горох для потребления в свежем виде, озимый или лук, предназначенный для овощей. Нельзя раньше редиса выращивать другие крестоцветные: ранний редис или капусту, салат, горчицу.

Правила посева

Маргеланскую редьку обычно сажают в гнезда, расположенные рядами на расстоянии 15-20 см друг от друга. Между рядами оставляют 30-40 см. Каждое гнездо заполняют минеральным комплексным удобрением (лучше предназначенным для корнеплодов), смешивают с почвой и обильно поливают.

В каждую лунку сажают по 2-3 семечка, а если есть сомнения в их всхожести – 3-4. Сверху насыпают сухую землю слоем 1,5-2 см, дополнительный полив не нужен.

Важно! Предварительное увлажнение лунки немного уплотнит почву и семена не пропадут. А отсутствие последующего полива не позволит воде смыть их. Влаги будет достаточно для прорастания.

Чтобы семена быстрее проросли, можно накрыть посадки пленкой. Но и без дополнительных мер первые всходы появятся примерно через неделю. При появлении 2-3 настоящих листьев в каждом гнезде остается по 1 более сильному побегу, остальные выкапывают.

Сеять семена можно в борозды. Но тогда при прореживании придется удалять больше всходов.

Как вырастить маргеланскую редьку

Уход при выращивании зеленой редьки заключается в удалении сорняков, рыхлении междурядий и своевременном поливе. Культура любит влагу, чрезмерное высушивание может погубить молодые побеги, а формирование корнеплода приведет к тому, что они станут грубыми, полыми, уменьшатся в размерах и ухудшат вкусовые качества. Почва под маргеланской редькой всегда должна быть влажной, но не мокрой.

Урожаю требуется много времени от всходов до технической спелости. Без подкормок можно обойтись только на плодородных почвах, хорошо удобренных с осени и при посадке. В остальных случаях редьку удобряют дважды, первый раз сразу после прореживания, второй — когда корнеплод станет заметен и уже можно будет определить его цвет.

При посадке семян рядами потребуется второе прореживание, через 10-12 дней после первого. Следует помнить, что маргеланская редька образует округлый корнеплод, который разрастается не только вглубь, но и в ширину. Расстояние между растениями должно быть не менее 15 см.

Обрезаются все желтоватые, которые падают на землю и затеняют корнеплод. Это не только улучшит качество редиса, но и защитит его от обжига при высоких температурах.

Важно! Одновременно нельзя резать более 1-2 листов.

Вредители и заболевания: меры борьбы и профилактики

Маргеланская редька болеет редко. Проблемы возникают только при систематических переливах, особенно на плотных грунтах; затем на растении появляются различные гнили.

Но культуру постоянно беспокоят насекомые – она подвержена поражению от всех крестоцветных вредителей. Проблема маргеланской редьки заключается в следующем:

• слизни, с которыми можно бороться, разбрасывая среди кустов метальдегид, а в качестве профилактики срезая опавшие на землю листья;
• крестоцветной блошкой, которую можно предотвратить, разбрасывая золу или табачную пыль по земле и листьям редьки после полива, или разбрасывая между рядами полынь.

Когда убирают зеленую редьку с грядки

Редис маргеланский в пищу можно дергать, не дожидаясь технической спелости, по мере надобности, как только корешки немного отрастут. Они будут иметь прекрасный вкус. Срок уборки маргеланской редьки от всходов обычно указывается на пакетиках с семенами, в среднем они составляют:

• у ранних сортов – 55-65 дней;
• для среднего и позднего сезона – от 60 до 110 дней.

Задержка на несколько дней со сбором урожая не играет никакой роли. Но если опаздывать надолго, мякоть может стать шероховатой, а в корнеплоде образуются пустоты.

Хотя редкий маргелан выдерживает кратковременные заморозки, его следует собирать до начала устойчивого понижения температуры до 0⁰C и ниже. Если передержать клубни на грядке, они будут хуже храниться.

Важно! Сбор урожая проводят в сухую погоду, желательно в утренние часы.

На песчаных почвах редьку можно просто выдернуть из земли. В черноземах и плотных почвах ее перекапывают.

Когда убирать редьку маргеланскую на хранение

Сразу после уборки редиса нужно отряхнуть землю и удалить при необходимости мягкой тряпкой лишние корешки. Чистить их ножом нельзя, так как даже слегка поцарапанные клубни не сохранятся. Затем проводится отбраковка: вся маргеланская редька, даже слегка поврежденная, должна быть съедена или переработана.

Перед хранением верхушки удаляют, оставляя 1-2 см черешков. Начинающие садоводы их срезают, но «лишние» листья лучше аккуратно открутить. Вы можете тренироваться с редькой, предназначенной для немедленного употребления.

Правила хранения

Хоть маргеланская редька и считается предназначенной для длительного хранения, до весны она не пролежит. Максимум, чего можно добиться даже при соблюдении всех правил – четыре месяца. И тогда по окончании хранения маргеланская редька будет несколько вялой, пресной, а также потеряет большую часть витаминов и микроэлементов. Без существенных изменений клубни могут оставаться в течение месяца.

Наилучшие условия для зимнего содержания – затемненное место, температура от 1⁰ до 2⁰С, влажность 80-95%.

Важно! Хранение редьки не требует активной вентиляции воздуха! От этого его корни становятся мочковатыми, толстыми.

Как хранить маргеланскую редьку зимой в погребе

Хранить клубни лучше всего во влажном песке, расставив в деревянных ящиках. При соблюдении рекомендованного температурно-влажностного режима они могут быть готовы к использованию до 4 месяцев. Но если в коробочку попадет хотя бы один поврежденный корешок, он начнет гнить и портить все рядом.

Как хранить маргеланскую редьку в домашних условиях

Клубни можно хранить в холодильнике до 30 дней. Их помещают в полиэтиленовые пакеты и хранят в овощном ящике.

Заключение

Маргеланская редька – полезный и вкусный корнеплод, способный разнообразить рацион в холодное время года. Его легко можно вырастить самостоятельно, если знать и соблюдать требования культуры.