Экзотический фрукт из Южной Америки под названием Огурец завоевывает все большую популярность у российских потребителей. Необычный внешний вид плода и смешанный вкус различных культур (душистая дыня, тыква, ананас) вызывают интерес и желание его выращивать. Из-за своей вытянутой формы и насыщенного вкуса этот фрукт в народе называют дынной грушей.
Соблюдая определенные условия посадки и ухода, Огурец можно выращивать в домашних условиях.
Что это за растение
Перу считается колыбелью экзотической для нашей страны культуры. Его выращивали в дворцовых оранжереях, периодически экспонировали на сельскохозяйственных выставках. В начале 80-х годов 20 века Огурец распространился по районам любителей земледелия и садоводства.
Огурец – вечнозеленый кустарник, листья которого по внешнему виду напоминают листья картофеля. Рост культуры на начальном этапе идет медленно. Распускающиеся цветоносы практически не отличаются от цветков картофеля. Агротехнические требования и уход за растением аналогичны томатам.
Особую уникальность представляют только плоды, которые в зависимости от сорта имеют самую разнообразную форму:
- удлиненный,
- круглый,
- овал
- в форме сердца
- цилиндрический.
Все плоды имеют характерный дынный аромат, но вкус каждого вида отличается друг от друга. Это может быть тыква, кабачок, огурец или десертно-сладкое. Мякоть огурца очень похожа на грушу, и чем спелее плод, тем он мягче и сочнее.
Внутри дынной груши находится небольшая семенная коробочка, окруженная 4-5 см мякотью. В нем очень мало или совсем нет семян.
На данный момент учеными-селекционерами выведено около 25 сортов экзотического растения.
Дынная груша представляет собой полутораметровый куст с крупными листьями, которые достигают в длину 15 см и имеют круглую или овальную форму. Ближайшими родственниками этого фрукта являются картофель, баклажаны и помидоры.
Основные районы, где растет огурец:
- Перу,
- Чили,
- Новая Зеландия.
В этих странах дынная груша считается обычным фруктом и часто используется для приготовления всевозможных соусов и десертов. Активно используется в качестве приправы к горячим блюдам.
В зависимости от агротехники и выбранного сорта масса плодов может варьироваться и составлять от 50 до 750 г. Они округлые или слегка удлиненные, с очень сочной, насыщенно-желтой или коричневой мякотью. Цвет скорлупы бледно-желтый с фиолетовыми пятнами или полосами. Многочисленные семена, содержащиеся в плодах, позволяют растению размножаться.
Для домашнего выращивания на территории РФ предусмотрено 2 сорта:
- Комфорт
- Рамзес.
Оба вида способны плодоносить в помещении, но все же более терпимы к требованиям ухода, Рамзес. Его растения представляют собой дынные деревья с желто-коричневыми плодами грушевидной формы и сочной горько-сладкой мякотью. Его масса колеблется от 200 до 700 г.
Огурец, сорт Консуэло
Сорт привлекателен ранним формированием, сроком созревания ягод (110 дней) и высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды.
Сорт Консуэло менее обильно плодоносит в домашних условиях. Представляет собой раскидистый кустарник, достигающий в высоту 1,5 м, не придавая формы. Даже при строгом соблюдении всех необходимых требований агротехники добиться качественной завязи и плодообразования достаточно сложно.
Но если это произошло, то созревшие ягоды порадуют хозяев своим крупным размером и ярко-желтой окраской с многочисленными сиреневыми пятнами уже через 120 дней. Представители этого сорта отличаются высокой степенью устойчивости к перепадам влажности и температуры воздуха. В отличие от сорта Рамсес, плоды Консуэло имеют более интенсивный запах.
Плоды огурца полезны, так как содержат необходимые организму витамины и микроэлементы.
Среди них:
- пектин,
- каротин,
- железо,
- витамины В1,
- С,
- РР
Посадка семенами
Огурец, как и другие культуры, размножается семенами. Это достаточно трудоемкий и не всегда эффективный метод. Нет никакой гарантии, что выращенное таким образом растение будет в точности повторять родительские качества. Из посадочного материала одного плода можно сформировать кусты с плодами разной формы и окраски.
Кроме того, сложность выращивания огурца из семян заключается в невозможности его прорастания непосредственно в земле. Перед посадкой семена необходимо прорастить.
Это делается следующим образом:
- на 24 часа семена погружают в любой стимулятор роста;
- по истечении указанного времени их переносят на ткань, смачивают;
- оставить в теплом темном месте при температуре не ниже 25°С для прорастания;
- при первых признаках наклева ткань семени помещают в углубленную емкость, накрывают прозрачным стеклом или пищевой пленкой и ставят под лампу дневного света;
- после появления семядольных листьев и опадения шелухи всходы переносят в подготовленную почву.
Из-за очень медленного развития молодых сеянцев семена начинают прорастать в первых числах декабря. Предварительно обработав землю горячим раствором марганцовки, закапывают всходы, заглубляя их по семядольным листьям. Через 3-4 дня адаптации рассаду выставляют на солнечный свет.
Размножение черенками
Этот способ размножения дынной груши считается самым эффективным и быстрым. Молодые черенки, а также пасынки хорошо приживаются, хорошо развиваются и сохраняют родительские качества материнского куста. Эти растения плодоносят намного раньше, чем выращенные из семян.
Чтобы весной получить качественные молодые черенки, необходимо осенью подготовить весь материнский куст. Перед отправкой на хранение ее обрезают на 1/3 длины и оставляют в помещении с температурой не выше 8°С. Полив сокращают до 1 раза в месяц.
В последние дни февраля куст «просыпается». Для этого температуру окружающей среды повышают до 16-17 ºC и выставляют растение на освещенное солнцем место. Его обильно поливают, а через неделю вносят азотные подкормки.
Особое внимание следует уделять полученным побегам при выращивании пасынков или черенков. Их необходимо удалять для полноценного и качественного развития молодых побегов.
Для черенкования используют верхушечные части молодых побегов куста, которые содержат 6-7 листьев. Они отделяются от материнского куста и укореняются.
Этот процесс осуществляется двумя способами:
- прямое приземление на землю;
- за счет образования корней в воде.
При укоренении черенков дыни-груши в грунте необходимо следить за его постоянным уровнем влажности, а также создавать парниковый эффект для самого ростка, накрывая его прозрачным колпаком. При высокой влажности и температуре 25°С укоренение происходит через 15-20 дней.
Укоренение черенков, помещенных в воду, происходит немного быстрее. Для этого нижние 2 листа полностью удаляются, а следующие 3 разрезаются пополам.
Благодаря этой процедуре в срезе останется необходимое количество влаги. Через 7 дней на нем образуются корешки, свидетельствующие о том, что он готов высадить молодой побег в землю. Каждый черенок помещают в отдельный горшок с рыхлой питательной почвой.
Посадка в домашних условиях
Огурец достаточно требовательное растение и чтобы получить качественное плодоносящее растение, придется строго соблюдать все условия агротехники. Помимо постоянного контроля за влажностью почвы и воздуха, необходимо проводить формирующую обрезку и укрытие для стимуляции процесса плодоношения.
Сроки посадки
Как было сказано выше, посадка и выращивание дынной груши в открытом грунте (теплице) осуществляется только рассадным способом, иначе растение из косточки просто не успеет созреть за отведенное природой время.
Ввиду плохой и медленной всхожести семян, которая составляет половину у Рамсеса и до 70% у Консуэло, следует сеять большее количество семян. Посев семян на проращивание рассады проводят в конце ноября – начале декабря. Уже через 30 дней появляются первые всходы.
Требования к участку
Огурец, посаженный после всходов в открытый грунт, требует повышенного внимания и ухода. Почва, ее влага и воздух, а также освещение играют очень важную роль в эффективном росте и жизнедеятельности.
При выборе места посадки особое внимание следует уделить освещению места. На территории Сибири и средней полосы России эту культуру лучше всего выращивать в теплице или на самом солнечном участке. В южных районах, где летние температуры часто превышают 30 градусов, целесообразно размещать растение под легкой кроной других деревьев.
Оптимальный температурный диапазон для комфортного роста и плодоношения Огурца – от +18°С до +27°С. Превышение этого значения, а также его более низкое значение отрицательно сказывается на росте и плодоношении урожая. Она сбросит листья и цветы или умрет.
Именно в этих климатических условиях постоянного уровня влажности воздуха и почвы возможно образование завязей у кустов. Этот процесс протекает волнообразно. Первая стадия приходится на конец весны, начало лета, а вторая — на начало осени.
Отсутствие солнечного света и комфортной температуры существенно влияет на вкус плодов. Они становятся более безвкусными и напоминают кабачок или огурец.
Алгоритм посадки
Сажать дынную грушу рекомендуется параллельно с томатами, так как у них много общего. Растения расположены на расстоянии полуметра друг от друга. На начальном этапе развития молодые саженцы неприхотливы, растут медленно и не имеют тенденции к вытягиванию. Кроме того, это увеличивает потребность в постоянном и качественном уходе.
Высаживая культуру в грунт, его готовят заранее. В осенний период при перекопке в нее вносятся все необходимые питательные вещества.
Молодые растения из черенков с небольшой корневой системой и размером не менее 10 см помещают в рыхлый, питательный грунт, приготовленный по указанной схеме. Сильно заглублять рассаду не рекомендуется, это повлияет на скорость дальнейшего роста.
Место посадки обильно поливают, чтобы земля плотно соединилась с корнями растений. В воду можно добавлять гумат калия для улучшения адаптации и приживаемости молодых побегов. После того, как грунт вокруг саженца осядет, его засыпают опилками. В первые недели адаптации растения слегка оберегают от прямых солнечных лучей.
Выращивание
Огурец, как и другие плодовые культуры, в процессе роста нуждается в комплексе стандартных мероприятий, к которым относятся полив, подкормка, формирующая обрезка и защита от болезней и вредоносных микроорганизмов. Для дынной груши все эти процедуры проводят в особом режиме.
Полив
В зависимости от места посадки и выращивания дынной груши полив проводят регулярно при подсыхании верхнего слоя почвы. Горшечная почва не должна полностью высыхать, так как это может привести к тому, что растение сбросит цветы и завязи.
Переувлажнение почвы также недопустимо. Чтобы избежать такой ситуации, при посадке на дно посадочной емкости нужно положить слой керамзита или другого подобного материала.
Зимой и при низких температурах почва в горшке должна быть менее влажной, чем в остальное время. Это удалит из почвы лишнюю влагу, что благотворно скажется на состоянии растений.
Чтобы обеспечить доступ к корням не только влаги, но и воздуха, почву под растением рыхлят после каждого полива. Чтобы уберечь корневую систему от повреждения при такой процедуре, почву возле ствола засыпают слоем опилок.
Подкормка
Перед высадкой проросших семян в грунт подкормку не проводят. Также для активного роста молодых саженцев и наращивания зеленой массы применяют универсальные минеральные удобрения с высоким содержанием азота. Также полезно будет подкормить коровяк в соотношении 1 часть удобрения и 10 частей воды.
Частота подкормки – каждые 2 недели. Их проводят в начальный период укоренения сеянцев, построения надземной части растений, а также в период формирования плодовых завязей.
Формирование куста
Огурец для полного и качественного созревания плодов нуждается в обязательном мероприятии – удалении пасынков. Образуясь в большом количестве на каждом кусте, они замедляют этот процесс и забирают питательные вещества из развивающихся плодов. Следует знать, что молодые побеги довольно крепкие, поэтому для их обрезки рекомендуется использовать секатор или ножницы.
Чтобы не повредить основной стебель культуры, а также предотвратить повторное формирование побега, необходимо удалить пасынок на расстоянии 1 см от точки роста. Срезкам подвергаются побеги, длина которых составляет 3-5 см, этот процесс необходимо проводить регулярно, 1 раз в 2 недели.
В южных районах выращивания бахчевых культур, а также в тепличных условиях формирование кустов происходит на двух стеблях. Это увеличит время плодоношения и урожайность.
Для формирования второго стебля пасынок, выросший у основания первого листа, не удаляют, а дают возможность развиваться вместе с основным. При выращивании огурца в более суровых условиях растение формируется в единый стебель.
Из-за образования крупных плодов, под тяжестью которых могут ломаться ветки куста, параллельно с формированием растений их завязывают. Побеги, на которых сформировались цветочные кисти, неплотно подвязывают к опоре, расположенной непосредственно у основного ствола.
Вредители и болезни
Вне зависимости от места выращивания, будь то квартира, теплица или открытый грунт, при несоблюдении правил агротехники бахчевую грушу могут атаковать вредители или болезни.
Основные, симптомы и методы профилактики и лечения приведены в таблице:
| Болезнь, чума | Симптомы | Методы удаления и профилактики |
| Грибковое заболевание | Образование пятен по краю листьев, отмирание ткани листовых пластин. | Опрыскивание растений раствором йода в пропорции 1 мл х 1 л. Применение универсальных инсектицидов. |
| “Парша» | Гнилая корневая система. | Регулировка полива. |
| Бактериальная гниль | Появление бурых, черных или серых пятен на листьях, которые увеличиваются в размерах с последующим поражением цветоносов и стеблей. | Полная пересадка растения в обновленный и продезинфицированный грунт с предварительным удалением всех поврежденных частей. Лечение раствором глиокладина. |
| Лиственный загар | Скручивание и почернение листьев, замедление роста, отсутствие завязей. | Пораженные кусты лечению не подлежат и подлежат уничтожению. |
| Фитофтора | Образование бурых пятен на стебле, листьях, плодах. Появление беловатого налета на тыльной стороне листовых пластин. | Обработка растений медьсодержащими растворами: Бордосская смесь, Оксихом, Хом. |
| тля | Скопление насекомых на обратной стороне листьев, их скручивание, изменение формы листовых пластин. | Опрыскивание кустов инсектицидами: Актеллик, Актара, Фуфанон. |
| паутинный клещ | Образование тонкой сети в растении. | Обработка растений растворами перечисленных выше инсектицидов. |
| Белая муха | Наличие липкого слоя на передней части листьев. Спина покрыта мелкой чешуей и крылатыми насекомыми. | Использование ловушек для взрослых насекомых. Опрыскивание инсектицидными препаратами, аналогичными тем, которые применяются при борьбе с тлей. |
Не обрабатывайте химическими препаратами растения, на которых созревают плоды. Их заменяют народными средствами.
Среди них настои:
- тысячелистник,
- табак,
- чеснок,
- луковая шелуха
Обработку кустов перечисленными средствами проводят каждые 7-10 дней.
Советы и рекомендации по выращиванию
Дынная груша – самоопыляющееся растение, но для лучшего перекрестного опыления специалисты рекомендуют периодически во время цветения хорошо встряхивать кусты.
Для определения стерильности плодов и цветочных завязей специалисты ориентируются на цветоносы. В основном образованию плодов способствуют цветки, на которых есть сиреневые полоски. Вместо этого почти белые цветы — это пустые цветы. Их необходимо удалять с растения в обязательном порядке.
Также есть советы по сбору спелых плодов дынной груши. Их нужно вовремя удалять с кустов. Определить полноту спелости плодов можно по ярко-желтым, светлоокрашенным полосам без наличия зеленого оттенка какой-либо насыщенности. Сильный аромат дыни также свидетельствует о том, что фрукт готов к употреблению. При преждевременной уборке выраженный запах угасает, вкус меняется на более безвкусный.
Сорванные плоды при полной зрелости долго сохраняют свой аромат при хранении в холодильнике.
До недавнего времени довольно редкая огуречная культура с каждым годом набирала популярность у домашних потребителей. Желание вырастить дома экзотический фрукт обусловлено не только любопытством, но и получением необычных и в то же время полезных декоративных плодов.
Соблюдая все рекомендации специалистов, представленные в этой статье, выполнить этот процесс сможет даже неопытный новичок.
Видео о растении
Огурец – как вырастить на обычном огороде в средней полосе:
