Огурцы: посадка и уход в открытом грунте

Огурец обыкновенный — однолетнее растение семейства тыквенных. Название происходит от греческого и означает незрелый. В ботанических справочниках относится к ложным ягодам, но по ряду кулинарных признаков определяется как овощ. Уход за кустами несложный, а следуя предложенным рекомендациям, можно получить богатый урожай при посадке в открытый грунт.

Огурец: секреты выращивания

У каждого садовода есть свои секреты выращивания. Одни используют рассадный метод, другие сеют семена прямо в грунт, они могут прорастать или сохнуть. Первый вариант подходит для тех, кто хочет собрать урожай на 2 недели раньше.

В условиях открытого грунта огурцы можно выращивать несколькими способами:

• Отапливаемые грядки сооружают из деревянных досок или насыпного земляного вала, внутри которого находится перепревшая органика. Повышение температуры происходит за счет выделения углекислого газа.
• Растения подвязывают к шпалерам.
• Укрытия из пленки или материала с каркасом и без.
• В бочке.
• В компостной куче.
• Расстилаясь на грядках, такое выращивание требует достаточного количества свободной земли.

Особенностями этой овощной культуры являются: потребность в воде и достаточном поливе грядок, достаточном освещении, тепле, лигах для опор и органических удобрениях.

Выбор сорта огурцов для открытого грунта

Перед посадкой огурцов нужно определиться с сортом, который следует выбирать по таким характеристикам:

• Регион, в котором будет производиться урожай. Растения, предназначенные для произрастания на юге, не будут приняты в холодном климате и погибнут.
• Срок получения первых огурцов: для короткого и прохладного лета – ранний, а для жаркого и продолжительного лета – средний и поздний срок созревания.
• Немаловажным фактором будет самоопыление кустов или потребность в пыльценосящих насекомых.
• Цель употребления зеленцов: для употребления в свежем виде или консервации, а также вкус и размер плодов.
• Устойчив к атакам вредителей, болезням и погодным условиям.

Выращивание гибридов на участке также имеет огромное преимущество – пролонгированное плодоношение. Однако посадочный материал от таких растений получить нельзя, так как в следующем сезоне семена не воспроизводят признаков материнского куста.

Сорта огурцов для открытого грунта

При выборе сорта помните, что ранние имеют короткий период плодоношения и более подвержены заболеваниям, чем поздние. Таблица поможет определиться с посадкой того или иного гибрида исходя из массы и урожайности огурцов:

Название сорта/гибрида	Урожайность с куста (кг/м2)	Вес (граммы)	Особенности
Весна	7-25	100-120	Требуется опыление.
Аллигатор	шестнадцать	300-310	Очень крупные плоды.
Самородок	10-12	80	Редко поражается корневой гнилью.
Алтай	3,5-4	90	Холодостойкий.
Куманек	6-7	100	Хорошо для начинающих садоводов.
Водопад	восемь	150	Не переносит недостатка воды в почве.
Конкурент	3-6	125	Лучший урожай при выращивании на шпалере.
Мартин	10-12	80-113	Устойчив к плесени.
Аквариум	2,2-3,2	108-121
Фермер	12-14	95-105	Подходит для употребления в свежем виде и заготовок на зиму.
Универсальный	12	124	Приятный аромат, вкус без горечи.
Эльф	11	80-100
Дальний Восток	1-3	100-200	Хорошо переносит засуху и низкие температуры.
Зозуля	двадцать	250-300	Обладает иммунитетом против многих болезней.
Кристи Пруди	10-11	110-120	Куст сильно ветвится.
Маша	90-100	Его можно выращивать даже на подоконнике.

Выращивание огурцов рассадным способом

Этот способ подходит для регионов с прохладной и продолжительной весной. Есть еще несколько преимуществ предварительно выращенной рассады:

• позволяет получить ранний урожай поздней весной, в мае;
• молодые огурцы опадают на землю после возвратных заморозков и можно не бояться низких температур почвы;
• легче осматривать рассаду и вносить удобрения в домашних условиях.

Однако, как и любой другой, рассадный способ имеет свои недостатки:

• Процесс выращивания достаточно длительный и трудоемкий. Необходимо предварительно обработать посадочный материал и приготовить питательную почвосмесь.
• Полученные таким образом кусты быстро перестают плодоносить и полностью засыхают в середине лета.

Выбор места и подготовка почвы

Для выращивания огурцов нужно выбрать солнечный участок, с доступом света, защищенный от сквозняков и холодных ветров. При посадке обязательно соблюдайте севооборот, можно высаживать растение на одно место 1 раз в 4 года. Лучше всего эту овощную культуру размещать после перцев, томатов, капусты, лука или чеснока.

Оптимальная почва для выращивания нейтральная или слабокислая с рН 5-7. Щелочная среда не подходит для посадки, так как влияет на урожайность.

Перед выращиванием нужно заранее подготовить грядку осенью:

• копать землю;
• добавить компост, перегной или навоз и дополнительно калий и суперфосфат;
• вместо органических используйте также минеральные удобрения – аммиачную селитру и мочевину.

На участке можно соорудить теплую грядку, для этого нужно сделать площадку шириной около 1 м из перегнивших частей растений и почвы, а по бокам уложить сено. Когда высота будет 20 см, можно приступать к формированию доски, для этого отлично подойдет коровяк. Край конструкции нужно приподнять на 60 см, а посередине добавить плодородный грунт или перегной. Затем накройте конструкцию пленкой и подождите 3-4 дня. Если использовалась солома, ее нужно сначала обдать кипятком, а потом накрыть.

Посадка в грунт семенами и рассадой

Чтобы овощная культура порадовала обильным урожаем, посадку в грунт нужно проводить по правилам. Родиной огурца являются тропики и субтропики Индии, а значит, важными параметрами становятся влажность и температура. Земля должна быть достаточно теплой, минимальные значения составляют +10…+12°С, а воздух до +14°С. Оптимальные – +24…+28°С, а максимальные Допустимая для роста и развития величина составляет +30°С, поэтому также не рекомендуется выжимать ее, высаживая семена в грунт.

Семена обычно используют сухими, без замачивания и проращивания. Однако важно провести дезинфекцию: темно-розовым раствором марганцовки, хлоргексидином, зеленкой или приобрести фитоспорин. Семена имеют длительный срок хранения – 5-6 лет, а использовать их лучше уже 3-4 сезона. Сажать необходимо в землю на глубину 2 см. Для комфортного роста расстояние между саженцами должно быть не менее 50 см. Если кусты высаживают чаще, то слабые следует удалять.

Если выбрана посадка рассадой, то лучше рассчитать время посева семян, потому что всходы могут удлиниться и вытянуться или, наоборот, недостаточно окрепнуть при переносе в сад. Оптимальный возраст рассады: 20-25 дней. На юге это нужно делать в мае, а в средней полосе в начале июня, после того как земля прогреется и не будет заморозков.

Перед перевалкой на постоянное место огурцы необходимо подготовить, для этого за день до процедуры перестаньте увлажнять почву. При необходимости транспортировать контейнеры плотно упакованными в ящик. Если на улице холодно, можно поставить между чашками бутылку с теплой водой, чтобы согреться.

На грядках нужно взрыхлить почву и выкопать лунки глубиной, равной объему емкости, в которой находится рассада. Перед перемещением кустов отверстия необходимо удалить; однако избыток жидкости негативно повлияет на укоренение. При пересадке огурцы следует осторожно вынимать из сосудов, делать это нужно с комом земли, чтобы не повредить нежную корневую систему. Не тяните за верхушку, это может сломать саженец. Глубоко закапывать субстрат не стоит, а сильнорослые экземпляры лучше высаживать под небольшим уклоном. Максимально допустимая глубина составляет 1-2 см.

Время адаптации в грунте 5-6 дней, листья нужно расправить, а стебли расправить. Если кусты выглядят слабыми, вносят первоначальную подкормку. При колебаниях температуры в течение нескольких дней молодые растения можно накрыть материалом или пленкой.

Особенности ухода за огурцами в открытом грунте

Уход за огурцами в открытом грунте достаточно прост и заключается в формировании куста, своевременных подкормках и поливе. Если подойти к этому ответственно, можно получить здоровые кусты и хорошее плодоношение.

Полив

Огурцы – культура, любящая обильный и регулярный полив, однако при обильных дождях корни растения могут быть подвержены корневой гнили. Во избежание болезней необходимо прекратить увлажнение почвы при температуре ниже +15°С, лучше просто рыхлить почву между кустами. Из-за риска заболевания следует стараться не допускать попадания жидкости на листья растения.

Лучшая вода – дождевая, в ней больше всего кислорода и полезных питательных веществ, она всегда теплая, температура +22…+25°С. Холодный полив не рекомендуется, из-за этого кусты медленнее растут, плохо формируются, и завязи опадают. Лучшее время для увлажнения почвы — ближе к вечеру.

Однако при недостатке жидкости страдают не только кусты и корневая система, это отражается на внешнем виде и вкусе плодов. Они становятся мелкими и становятся горькими.

Тем огородникам, которые не могут регулярно посещать дачные участки, но хотят обеспечить овощи всем необходимым для роста, стоит соорудить поливочное устройство из пластиковых бутылок. Достоинствами метода являются его доступность, простота изготовления и ремонта. В емкости, наполненной водой, сделать шилом или иглой 3-4 отверстия диаметром 1-2 мм на расстоянии 2 см от дна. Емкость закопайте в землю, оставив на поверхности крышку, через которую можно доливать жидкость, так как она пуста.

Подкормка

Подкормка – важная часть ухода за огурцами. За весь вегетационный период вносить удобрения необходимо 3-4 раза, чтобы не ошибиться, делать это нужно по следующей схеме:

• После адаптации рассады для улучшения почвы вносят разбавленный навоз в соотношении 2:1, отстаивают 5 дней. Для здоровых кустов на ведро 5 литров, а для слабых кустов на литр.
• Второй раз в период формирования бутонов и завязей подкармливают тем же составом, в который можно добавить калий и фосфор.
• В период активного плодообразования: 1 ст золы на 1 м. Также каждые 10 дней вносить раствор коровяка с добавлением нитроаммофоски: 1 ст.л на 10 л.

Удобрения для почвы чередуют с внекорневыми. Хорошо зарекомендовали себя опрыскивания мочевиной, из которой нужно сделать раствор – 1 чайная ложка на 10 литров воды. Это очень поможет огурцам в период наращивания зеленой кроны. Однако успеть с такой обработкой необходимо до появления цветков. Желтеть листовые пластины поможет разведенная сода – 0,5 ст.л на 5л.

Формирование

Коррекция куста – важная часть ухода за огурцами, она спасает растения от многих болезней, а также положительно влияет на спелость овощей. Самый удобный способ выращивания – подвязать плети к деревянным шпалерам с редкими ячейками. Конструкции выглядят очень декоративно в саду и обеспечивают доступ ко всем растениям и легкий уход. У каждого куста необходимо удалить нижние листовые пластины и побеги (обрезка), верхнюю часть можно оставить.

Если для поддержки используются колышки или веревки, то огурец выращивается на стебле и удаляются все боковые выступы.

Важный момент: пасынки (удаление пасынков), от них зависит плодоношение и продолжительность жизни каждого куста. Чтобы растение не было слишком высоким, а огурцы быстрее созревали на побегах, отходящих в стороны, нужно удалить точки роста (прищипки). При правильной обрезке куст должен иметь вид длинного стебля с отходящими от него короткими язычками. Мелкие плоды, появляющиеся в районе 3-4 листьев, также срезают, так как они тормозят образование большого количества завязей.

Сбор урожая

Собирать огурцы нужно раз в 2 дня, когда они достигнут оптимальных для этого сорта размеров, а не хранить их на кустах. Наиболее подходящие часы – утро, чтобы зелень не вяла и долго оставалась упругой. Не срывайте плоды плети руками, срезайте их ножницами или острым ножом. Побеги не следует часто переворачивать, листовые пластины должны смотреть вверх.

Болезни и вредители

Каждый сезон при выращивании огурцов огородники сталкиваются с вредителями и первыми признаками болезней. От своевременно начатого лечения иногда зависит не только будущий урожай, но и здоровье растения. Следующая таблица поможет вам определить причину и найти эффективное решение.

Проблема	Проявления	Ресурс
Мучнистая роса	Светлые желтоватые пятна. Прекращается плодоношение.	Соблюдение севооборота, укрытие пленкой на ночь, теплая жидкость для полива. На 10 литров 50 г мыла и 50 г соды – спрей,
Пероноспороз
Кладоспориоз	Язвы зеленовато-коричневые.	Поддерживайте температуру не ниже +20 °С. 1% бордоский бульон.
Белая и серая гниль	загнивающие участки светлого оттенка, со временем чернеющие.	Не делайте густых посадок, удаляйте пораженные части. Подкормка куста – на 10 литров 1 г медно-цинкового купороса и 10 г мочевины. Фунгициды: Байлет, Ровраль.
Серые водянистые пятна на стеблях, листьях и плодах.
Антракноз	Коричневые точки.	Посыпьте древесным углем или известью.
тля	Засыхание побегов, завязей.	Прополка сорняков. Опрыскивание отваром чистотела: на 2 л 800 г овощей настаивать сутки, затем кипятить 30 мин. Препараты: Фитоферм, Карбофос, Искра.
паутинный клещ	Прозрачный оттенок.	Чесночная настойка: на 2 л 4 головки, выдержать 5 дней, затем разбавить водой в соотношении 1:1. Неорон, Аполлон.
Галловые нематоды	Корневая система ослаблена.	Процедуры стерилизации подложки и замены верхнего слоя. Погрузить нижнюю часть куста в горячую воду +50…+55°С. Удобрить землю навозом, удалить сорняки. Химические препараты: Рускамин, Фосфамид.
Белая муха	Поверхность листовой пластины покрыта клеевым слоем.	Плантация ряда табачных растений. Настой лука: 500 г на литр, настаивать 12 часов. Применение инсектицидов: Актеллик, Конфидор, Моспилан.
Муравьи	Следы от укусов на рассаде.	Уничтожение тли на участке. Расположение рядом с мятой, бузиной или горчицей. Химия: Мурацид, Гром 2.
Слизни	Плоды с дырками. Яркие следы.	Сбор вредителей вручную, изготовление самодельных ловушек и защитных колец из яичной скорлупы и хвои перед посадкой.
Трипсы	Бесцветные пятна на листьях.	Инсектициды: Фьюри, Инта-Вир. Предотвращение использования красителей с резким запахом, например, апельсина.
Медведка	Ешьте семена и корни.	Перекапывание почвы в осенне-весенний период, размещение огурцов возле клумбы бархатцев.
Проволочный червь	Снижение кислотности почвы за счет внесения в нее золы, толченого мела. Сажать вместе с бобовыми.

Мистер Дачник советует: рекомендации по выращиванию огурцов

Чтобы урожай был обильным, а уход за растением не доставлял неудобств, есть еще несколько хитростей:

• Самый удобный способ выращивания – вертикальный. Борьба с сорняками сводится к минимуму, если просто покрыть почву мульчей.
• В период плодоношения кусты могут не выдержать веса огурцов и сломаться, во избежание этого требуется дополнительная опора.
• Деревянные дюбели могут начать гнить, если намокнут. Чтобы этого не произошло, перед закапыванием их концы обрабатывают раствором соли с бензином на 1 л 200 г, а верхнюю часть 5%-ным медным купоросом.
• Если на выбранном участке много солнечного света, можно высаживать высокорослые культуры, например подсолнухи или кукурузу. Когда они подрастут, к ним можно прикрепить посаженные по бокам стебли огурцов.
• Крепкие двухжильные проволоки, которые не прогибаются под тяжестью зелени, идеально подходят для привязывания побегов к прутьям.
• Натянутая полиэтиленовая пленка защитит кусты от затяжных дождей. А от холода защитит мягкий материал, которым можно укрыть шпалеры с прикрепленными к ним растениями.
• Для небольших садов подойдут конструкции из велосипедных колес и металлических труб. При этом ресницы провязываются краевыми или спицами через одну по кругу.
• Вместо обычной воды вода с подкисленной водой. Добавляйте яблочный уксус в отстоянную или дождевую воду, на 200 литров достаточно 1,5 столовых ложек.

Выращивание огурцов на дачном участке – занятие хлопотное, но увлекательное. При правильном выборе сорта и постоянном соблюдении правил ухода за этой культурой можно получить богатый урожай вкусных плодов без горечи.