Мята болотная (блошиная, омбало, блошница): фото и описание, полезные свойства и противопоказания

Мята болотная или омбало – это многолетняя ароматная трава, используемая кулинарами всего мира. Растение содержит сильное эфирное масло, содержащее токсин пулегона, поэтому употребление травы в больших количествах не рекомендуется. Но из-за красивой глянцевой листвы и тонкого ментолового аромата многие садоводы выращивают его у себя во дворе как цветочную культуру.

Описание блошиной мяты

Мята омбало относится к многолетним растениям семейства губоцветных. Сорт небольшой, достигает высоты 30 см, округлые блестящие листья расположены попарно на небольших ножках. Пластинки широкие, морщинистые и курчавые, с обеих сторон покрыты небольшим ворсом. С июня до первых заморозков из глянцевой темно-оливковой листвы появляются кольцеобразные соцветия шаровидной формы, розово-сиреневого цвета. Благодаря сильному фруктово-лавандовому аромату растение считается хорошим медоносом. После цветения появляются коричневые плоды в форме грецкого ореха. Сорт обладает высокой укореняемостью, поэтому садоводы часто выращивают мяту омбало на клумбах в качестве почвопокровного растения.

Разновидности

Болотная мята Омбало бывает американской и европейской разновидностей. Мята американская – однолетнее растение с мелкими блестящими удлиненными листьями, которые расположены на большом расстоянии друг от друга. Душистая трава достигает высоты до 30 см, цветение приходится на июль и продолжается до октября. Из-за сильного запаха мята омбало используется для уничтожения комаров, блох и других кровососущих насекомых.

Мята европейская — многолетнее растение, произрастающее во влажных местах вдоль прудов и рек. Почвопокровное растение с миниатюрными овальными листьями и мелкими трубчатыми цветками. Цветет с июня до первых заморозков. Для того, чтобы отличить сорта мяты болотной, нужно знать описание и видеть фото.

Наиболее популярны:

Соня – многолетнее острое травянистое растение, образующее раскидистый куст высотой до 50-60 см. Растение покрыто неправильными темно-зелеными листьями и шаровидными лилово-розовыми соцветиями. Предпочитает расти на хорошо освещенном месте, с плодородной и влажной почвой. Садоводы полюбили культуру за лечебные свойства и тонкий ментоловый аромат. Мяту болотную Сони используют для приготовления мясных и рыбных блюд, добавляют в овощные рагу и десерты. На одном месте может расти до 5 лет.

Мята болотная – многолетнее почвопокровное растение с длинными стелющимися побегами и миниатюрными блестящими листьями. В июле появляются мелкие фиолетово-голубые цветки с ярко выраженным ароматом. Пряность используется в приготовлении мясных и рыбных блюд и как добавка к чаю. Поскольку мята болотная имеет очень декоративный вид, ее часто выращивают в горшках, кашпо, оконных ящиках и как вьющееся растение на клумбах.

Важно! Стелющаяся форма мяты омбало образует плотный зеленый ковер в ущерб длительному цветению, а прямостоящую форму, благодаря длинным стеблям, легко собирать в пучки и сушить на зиму.

Где растет омбало

Мята омбало — непритязательное растение, произрастающее в теплом климате. В дикой природе его часто можно встретить по берегам водоемов и рек. Отличия омбало от других сортов заметны даже на фото.

Монетный двор:

омбал:

Важно! При выращивании мяты омбало на заднем дворе место посадки должно быть влажным и находиться на солнце.

Применение болотной мяты в кулинарии

Благодаря высокому содержанию эфирных масел и приятному ментоловому запаху мяту омбало используют на кухне как острую пряность. Для приготовления приправы используют не все растение, а только верхние листья и ароматные соцветия. Мята омбало используется многими поварами мира для приготовления национальных блюд:

1. В Армении мята используется при изготовлении сыра.
2. В Грузии входит в состав приправы «Хмели-сунели.
3. Туркменские повара добавляют в блюда из баранины блошиную мяту.
4. В Англии самой популярной пряностью считается мята омбало, она присутствует во всех соусах и начинках.

Какой аромат у мяты омбало

Мята Омбало обладает нежным фруктово-лавандовым ароматом и легким привкусом ментола. Поскольку мята содержит токсин пулегона, ее не следует употреблять в больших количествах. Из-за разрушительного действия на печень пряность из лекарственного растения может превратиться в ядовитое.

Важно! Чтобы не нанести непоправимый вред организму, мяту омбало следует применять умеренно.

Куда можно добавлять блошиную мяту омбало

Эта пряность идеальна для приготовления мясных блюд. Сушеную мяту омбало часто добавляют в соусы, супы, блюда из фасоли и овощей, лобио и ризотто. Кондитеры используют приправы при приготовлении сладостей, тортов и десертов.

Мята омбало незаменима в виноделии. Он отлично подходит для ароматизации спиртных напитков, ликеров, вин и газированных безалкогольных напитков. Мята омбало используется для приготовления чая и отваров.

Важно! В знаменитый соус ткемали грузинские повара добавляют специи, ведь без мятного привкуса он будет не таким ароматным.

Чем можно заменить блошиную мяту омбало

Все сорта мяты имеют ярко выраженный мятный вкус. Поэтому, если умбало при варке не оказалось, его можно легко заменить другими сортами мяты, которые есть под рукой.

Полезные свойства болотной мяты

Мята болотная – лекарственное растение. Содержит флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, каротин, витамин С и эфирные масла. Поскольку блошиная мята может не только обогатить организм полезными микроэлементами, но и нанести вред, перед ее применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Применение омбало в народной медицине

Надземная часть растения обладает антибактериальными, противовирусными и дезинфицирующими свойствами. Поэтому мята омбало нашла широкое применение в народной медицине.

Благодаря жгучей траве можно избавиться от:

• бронхиальная астма;
• заболевания легких;
• метеоризм;
• желудочно-кишечные заболевания

От чего помогает болотная мята

Мята омбало оказывает спазмолитическое действие: снимает спазмы, улучшает секрецию кишечника. Отвар растения нормализует обменные процессы, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снимает нервное напряжение.

Масло перечной мяты Ombalo обладает согревающими свойствами. Поэтому его часто используют массажисты при лечении воспалений мышц и суставов. Поскольку масло перечной мяты способно выводить мочевую кислоту, его используют для облегчения боли при ревматизме и артрите.

Чай с болотной мятой

Благодаря высокому содержанию ментола мятный чай обладает отхаркивающим действием. При умеренном использовании он облегчает дыхание, разжижает мокроту и облегчает симптомы простуды и гриппа.

Благодаря своим мягким расслабляющим свойствам мятный чай омбало часто применяют для снятия мышечного и нервного напряжения, устранения стресса и бессонницы. Чтобы напиток оказал положительное влияние на здоровье, необходимо правильно его приготовить и пить строго по инструкции. 1-2 чайные ложки сушеной мяты добавляют в литр кипятка, накрывают крышкой и убирают на 10 минут настаиваться. В лечебных целях употреблять не более 3 чашек в день. Для приготовления тонизирующего напитка в свежезаваренный чай добавляют несколько листьев свежей мяты. Такой чай получится ароматным и очень полезным.

Важно! Врачи не рекомендуют употреблять мятный чай омбало детям до 7 лет.

Применение травы омбало в быту

Мята омбало доказала свою эффективность не только в кулинарии и народной медицине, но и в косметологии. Используется как компонент в производстве профессиональной косметики и средств домашнего ухода за кожей. Мяту омбало можно найти в масках, шампунях и ополаскивателях. Благодаря тонизирующим, питательным и увлажняющим свойствам волосы приобретают красивый блестящий вид, становятся густыми и шелковистыми. При регулярном применении можно навсегда устранить себорею и укрепить волосяные фолликулы.

В быту мята омбало используется для уничтожения насекомых. Для приготовления раствора свежие измельченные или сушеные листья заливают водой и оставляют настаиваться. Рабочий раствор заливают в пульверизатор и обрабатывают места скопления насекомых. Поскольку эфирные масла токсичны, процесс удаления происходит быстро и эффективно.

Поскольку мята омбало источает приятный фруктово-лавандовый аромат, настой можно использовать для освежения рук после еды и мытья полов. Листьями протирают мебель, после уборки квартира наполняется мягким приятным ароматом мяты.

Ограничения и противопоказания

Как и любое растение, мята омбало не только обладает полезными свойствами, но также имеет противопоказания и может вызывать побочные эффекты. Мята омбало не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям, людям с индивидуальной непереносимостью, маточными кровотечениями, хроническими заболеваниями печени и почек.

Перед применением мяты омбало необходимо помнить, что растение ядовито. При употреблении в больших количествах пряность может нанести непоправимый вред организму, вплоть до летального исхода.

При появлении следующих первых признаков отравления следует немедленно вызвать скорую помощь:

• тошнота рвота;
• сильная боль в эпигастральной области;
• повышенная температура тела;
• возбуждение;
• головная боль;
• зрительные галлюцинации;
• потеря слуха;
• маточные кровотечения;
• повышенное кровяное давление;
• одышка, одышка.

Важно! При употреблении 10 мл масла мяты перечной проявляется умеренная и высокая степень токсичности, после употребления 15 мл наступает смерть в течение 1-3 часов.

Особенности размножения блошницы

Мята омбало – неприхотливое растение. Его можно размножать семенами и вегетативно:

1. Семена. Посев производят в середине апреля. Семена мяты смешивают с песком и высевают во влажную почву, на глубину 2-3 см, сверху присыпая песком или питательной землей. После появления всходов проводят прореживание, оставляя интервал между сеянцами не менее 15-20 см. Если мяту омбало выращивают на рассаду, растение переносят на постоянное место в фазе 2-3 настоящих листьев.
   

   

2. Черенкование Черенкование производят весной и в августе. От здорового растения нарезают черенки длиной 10 см. Подготовленный материал закапывают во влажный песок под острым углом и накрывают защитной пленкой. После появления корней черенки готовы к пересадке на постоянное место. Растение высаживают на глубину 5 см, с интервалом 10-15 см. Важно! Черенки мяты омбало хорошо укореняются в воде.

   

Правила посадки

Мята омбало неприхотлива в выращивании и уходе. Но чтобы специя чувствовала себя комфортно, необходимо создать для нее благоприятные условия. Мята омбало предпочитает теплый климат, поэтому широко распространена на юге России. При выращивании в регионах с неустойчивым климатом место посадки размещают на солнце. Почва должна быть плодородной, так как в истощенной земле листья увядают, а цветение становится кратковременным и недолгим.

Важно! Перед посадкой болотной мяты необходимо ознакомиться с правилами ухода и выращивания, полезными свойствами и противопоказаниями, посмотреть фото и видео.

Подготовку участка к посадке проводят осенью. Для этого почву перекапывают, удаляют сорняки и корневища. Если почва бедная, при перекопке добавляют перепревший компост или навоз.

Несмотря на то, что мята омбало является теплолюбивым растением, она выдерживает понижение температуры до -23°C. Но опытные садоводы советуют, чтобы уберечь молодые побеги от морозов, их следует укрывать на зиму агроволокном или мульчей.

Особенности выращивания

Чтобы получить красивое и полезное растение, нужен правильный уход. Полив мяты омбало проводят после подсыхания верхнего слоя грунта. Полив должен быть частым и умеренным. При выращивании в переувлажненной почве мята будет страдать от грибковых и вирусных заболеваний. При недостатке воды мята омбало будет плохо расти и развиваться.

После каждого полива проводят рыхление и удаление сорняков, так как трава сильно истощает землю, является переносчиком болезней и насекомых-вредителей.

Вредители и заболевания

Пряность при несоблюдении правил ухода может пострадать от болезней и насекомых-вредителей. Чтобы своевременно начать лечение, необходимо знать, чем болеет мята омбало, и посмотреть фото вредителей. У пряной культуры часто появляются следующие недуги:

1. Ржавчина: болезнь появляется при частых поливах, повышенном содержании азота в почве и в холодное лето. Распознать болезнь можно по появлению красных пятен на листовой пластине. Борьба заключается в проведении профилактических мероприятий: соблюдение севооборота, весенняя обработка фунгицидами, смена места произрастания каждые 5 лет.
   

   

2. Мятная блошка – мелкие светло-коричневые насекомые появляются в первой половине лета. Самки откладывают яйца в прикорневой зоне, а вылупившиеся личинки сначала поедают мелкие корешки, затем выползают на поверхность и быстро уничтожают всю надземную часть. Препарат «Актелликт» поможет бороться с чумой. Если лечение не проводить, мята омбало погибает.
   

   

3. Листоед – насекомое появляется в первые теплые дни, когда ночная температура не ниже +14°С. Жуки питаются листвой, яйца откладывают на соцветия. Избавиться от вредителя можно перцовым настоем. Для этого 150 г молотого острого перца разводят в 10 л воды.
   

   

Когда и как собирать блошницу

Мяту Омбало собирают в середине июля. Чтобы растение сохранило свои целебные свойства, нужно знать правила сбора:

1. Молодое растение не обрезают, так как оно не содержит достаточного количества эфирных масел и не обладает лечебными свойствами.
2. Сбор урожая мяты омбало лучше всего проводить утром в ясный день.
3. Пряную траву не ломают, а срезают острым ножом на треть длины, так как это позволит повторно собрать урожай в конце лета.
4. Только здоровые растения обладают целебными свойствами. Если листва увядшая, белая, с механическими повреждениями, трава не пригодна для уборки.

Как правильно сушить болотную мяту

Собранную мяту омбало складывают в небольшие пучки. Их вывешивают в затененном, хорошо проветриваемом помещении. Если стоит задача сохранить свежесть надолго, пакеты заворачивают во влажную ткань и убирают в темное прохладное место. При сборе листьев их перед сушкой сортируют, моют и укладывают тонким слоем на бумагу. Чтобы сушка происходила равномерно, листья время от времени перемешивают.

Важно! Процесс сушки в духовке или на солнце нельзя ускорять, так как все целебные свойства мяты омбало улетучиваются вместе с ароматом.

Готовность к хранению определяют по потрескиванию стебля или листа. Чтобы сырье не занимало много места, его измельчают, укладывают в емкости и хранят в темном месте. Срок годности сушеной мяты не более года.

Листья также можно заморозить. Их моют, сушат, заворачивают в алюминиевую фольгу и кладут в морозильную камеру. Таким образом, он сохраняет свои полезные свойства, вкус и аромат. Срок годности 1-2 года.

Заключение

Мята омбало – это не только полезная и ароматная пряность, но и растение с красивыми цветами. Его используют в кулинарии, народной медицине, косметологии и ландшафтном дизайне. Если мята используется в качестве приправы к блюдам, следует помнить, что чрезмерное употребление может привести к непоправимым последствиям.