Лук-слизун: польза и вред для здоровья, как вырастить, как выглядит, сорта, отзывы

Фото и описание лука-слизняка стоит изучить перед посадкой культуры на огороде. Растение отличается от более привычных сортов внешним видом и вкусом, хотя правила выращивания в целом такие же.

Описание лука-слизун

Лук-слизень или лук поникший (Allium nutans) — многолетнее растение семейства луковых. Имеет цилиндрические или конические подземные головки диаметром до 2 см на тонкой раковине. Луковицы прикрепляются к корневищу, растущему горизонтально или под углом. Стебель растения толстый, высотой до 70 см, сначала поникающий, но затем в момент цветения выпрямляется.

Лук-слизень сильно отличается от других сортов строением перьев. Листья растения туповатые, с закругленными кончиками, серповидной формы, достигают в длину 30 см, структура перьев сочная, внутри слизистая, легко ломается и имеет слегка острый вкус. Во время цветения слизень приносит густые шаровидные зонтики розового или лилового цвета, за счет чего приобретает очень красивый вид.

В декоративный период лук-слизняк вступает на 2-3 году жизни

На одном месте лук может расти до шести лет. В пищу идут только молодые перья культуры. Ложные подземные луковицы растения очень мелкие и несъедобные.

Сорта лука-слизуна

Лук-слизняк представлен множеством сортов, отличающихся вкусовыми качествами и урожайностью. Есть несколько самых популярных.

Грин

Высокая луковая слизь со светло-зелеными перьями имеет ярко выраженный чесночный аромат и слегка острый вкус. Растение дает до 6 кг урожая с метра сада, наращивает листья непрерывно на одном месте в течение нескольких лет.

К достоинствам сорта Верде можно отнести устойчивость к белой гнили и ложной мучнистой росе

Лидер

Популярный среднеспелый сорт репчатого лука дает нежную, сочную зелень с острым вкусом. Позволяет получать урожай ежемесячно, с метра плантации можно получить до 3,5 кг растительного оперения.

Лук-слизун Лидер обладает повышенной морозостойкостью и подходит для северных регионов

Карлик

Низкорослый сорт вытягивается до 20 см над землей и выпускает обильные перья, слегка закрученные по спирали. Растение спокойно переносит низкие температуры, хорошо противостоит засухе.

Лук-слизун Гном дает 1,5 кг пера за один срез

Салатный

Среднеспелый лук слизун имеет достаточно мягкий вкус и чесночный запах, дает более 3 кг овощей с метра грядки. Растение редко поражается грибком и вредителями, поэтому подходит для разведения на сложных почвах.

Сорт салата позволяет собирать урожай через 40 дней после всходов

Вальс

Скороспелый лук-слизун дает урожай уже через месяц после всходов, с одного куста срезают до 900 г перьев. Имеет хорошую сочность и приятный пряный вкус. Растение часто используется в ландшафтном дизайне – его высаживают на клумбах и на альпийских горках.

За лето из слизистого лука «Вальс» можно собрать до 4 кг овощей

Преимущества и недостатки

Луковый лизун имеет много преимуществ. К положительным сторонам растения можно отнести:

• раннее созревание;
• высокая производительность;
• насыщенный вкус и аромат;
• морозостойкость;
• неприхотлив к условиям выращивания;
• развитие на одном месте более пяти лет.

Однако есть у лука-слизи и недостатки. А именно:

• чутко реагирует на переувлажнение почвы и начинает гнить;
• он не дает съедобных луковиц, только перья пригодны для употребления в пищу.

Лук-слизень плохо отзывается на длительный недостаток влаги и слишком жаркое солнце. Перья растения становятся менее сочными и грубыми.

Польза и вред лука-слизун

Зелень лука слизи обладает не только хорошими вкусовыми качествами, но и большой пользой. Свежие перья растений:

• повышение гемоглобина при анемии;
• повысить иммунитет и защитить от вирусов и инфекций;
• нормализовать артериальное давление и укрепить сосуды;
• регулируют работу щитовидной железы;
• выравнивать гормональный фон;
• нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме;
• защитить от сердечных заболеваний;
• помогают при воспалении рта и горла.

В то же время следует учесть, что в избыточном количестве луковая слизь может привести к изжоге, болям в желудке и повышению давления. От растения в рационе необходимо отказаться:

• при индивидуальной непереносимости;
• при язве желудка и панкреатите;
• при гастрите с повышенной кислотностью;
• при воспалении мочевыделительной системы;
• с гипертонией

Внимание! Свежевыжатый сок лукового пера ускоряет заживление ран и порезов, но может вызвать раздражение и сухость кожи при аллергии.

Луковая слизь при умеренном употреблении стимулирует аппетит

Посадка лука-слизун в открытом грунте

Выращивание луковой слизи из семян проводят как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Посадка в саду позволяет регулярно получать большие объемы свежего урожая.

Сроки посадки

Лук слизун высевают в открытый грунт после схода снежного покрова и прогрева почвы до 8-10°С. Посев обычно производят в середине апреля или начале мая. В южных и северных регионах даты могут меняться в ту или иную сторону в зависимости от погоды.

Подготовка семян

Вне зависимости от того, выращивается луковый слизень в домашних условиях в горшке или в открытом грунте, перед посадкой семена необходимо обработать от болезней и вредителей. Для этого материал помещают в светло-розовый раствор марганца примерно на десять секунд, а затем промывают чистой водой.

Для ускорения прорастания растения также рекомендуется замочить семена в стимуляторе роста. По инструкции необходимо оставить их в растворе на несколько часов.

Выбор и подготовка участка

Для посадки лука-слизняка необходимо выбрать освещенное место с хорошо дренированной почвой. Растение положительно отзывается на увлажнение, но не любит переувлажнения. Поэтому нужно убедиться, что поблизости нет грунтовых вод.

Лук-слизун не требователен к почве, но плохо растет на глинистых и кислых почвах. Суглинки для него лучше.

При посадке необходимо учитывать правила севооборота. Выращивание располагается в тех местах, где ранее выращивались помидоры, капуста, огурцы, картофель или бобовые. Высаживать на участках после других луковых слизней не рекомендуется.

Схема посадки

Обычно лук-слизень высаживают в открытый грунт семенами с конца апреля до середины лета. Алгоритм:

1. Посадочный материал предварительно дезинфицируют в растворе марганцовки и обмакивают в стимуляторе роста.
2. Семена прорастают несколько дней во влажной ткани.
3. Участок на огороде, осенью вскопанный компостом, рыхлят и делают борозды глубиной до 2 см.
4. Полейте грядки и высейте семена с небольшими интервалами в 5 см.
5. Накройте участок изоляционной пленкой.

После образования первых зеленых всходов полиэтилен с грядок убирают. Сеянцы время от времени прореживают по мере их развития. В итоге между соседними растениями должно оставаться не менее 15 см.

Внимание! В теплом климате можно сажать лук-слизень семенами осенью. В этом случае работы проводят в октябре или начале ноября, чтобы материал не успел прорасти до холодов.

Между рядами при посадке лука-слизи нужно оставлять 20 см пространства

Выращивание рассады лука-слизун

Особенно удобно выращивать лук-слизень на балконе или подоконнике до окончательного наступления тепла в северных регионах. Способ позволяет не тратить слишком много времени на ожидание подходящей погоды для посева семян.

Рассаду выращивают по следующей схеме:

1. В конце февраля или начале марта семена замачивают на сутки в теплой воде и дезинфицируют раствором марганцовки.
2. В неглубоких емкостях, наполненных питательной почвой, делают борозды, землю обильно поливают.
3. Сухие семена помещают в углубления не более 1 см и сверху присыпают грунтом.
4. Накройте емкости с растением пленкой или стеклом.
5. До появления вегетации их держат в теплом месте при умеренном освещении.

После всходов луковые слизни начинают расти на подоконнике, при этом немного снижая температуру и поливая рассаду по мере необходимости. Для удлиненных сеянцев производят отбор, оставляя в ящиках только самые крепкие и развитые растения. Рассаду переносят в грунт с наступлением финальной жары в конце апреля или начале мая.

за 7-10 дней до высадки в сад на рассаду лука-слизи он должен начать закаливать

Уход за луком-слизун в открытом грунте

При выращивании слизистого лука на грядке нужно следить, чтобы урожай не испытывал недостатка во влаге и питательных веществах. При соблюдении этого условия урожаи будут стабильными и сочными.

Полив

Лук-слизень выращивают для вегетации, поэтому урожай нуждается во влаге на протяжении всего вегетационного периода. Грядки поливают по мере высыхания почвы с весны до конца августа или начала сентября. После окончательного среза увлажните луковицу, чтобы растение могло перейти в состояние покоя.

Рыхление и прополка

Застой влаги приводит к загниванию корней культуры, поэтому грядки с луком-слизнем необходимо регулярно рыхлить. Процедуру проводят после каждого полива. При этом уничтожаются сорняки, которые лишают растение питательных веществ.

Совет! Чтобы грядки с луком не зарастали и на поверхности земли не появлялась твердая корка, насаждения можно засыпать скошенной травой.

Чем подкормить лук-слизун

Подкормить лукового слизня весной можно комплексными минеральными удобрениями с мочевиной, фосфором и калием или настоем птичьего помета. Питательные вещества обеспечат быстрый рост урожая и сделают овощи более сочными. Лучше отдать предпочтение органике, чтобы съедобное растение не накапливало нитраты.

Подкормку рекомендуется повторять в течение всего сезона после каждой обрезки пера. Осенью на грядки можно разложить перепревший навоз или компост, они утеплят растение и повысят зимостойкость лука-слизняка.

Борьба с болезнями и вредителями

Лук-слизень относительно устойчив к грибкам и насекомым, но все же страдает от некоторых болезней. В саду его обидели:

• ржавчина – грибок развивается при переувлажнении почвы, перья растения покрываются мелкими красноватыми пятнами;

  

  При ржавчине нужно разбавить грядку, оставив только здоровые луковицы, и опрыскать посадки бордоской жидкостью

• пероноспороз: ложная мучнистая роса оставляет сероватые или бледно-фиолетовые пятна на листьях слизистого лука.

  

  Борьбу с пероноспорозом проводят медным купоросом или фунгицидами

Из вредителей растений наиболее опасна луковая муха. Она откладывает личинок, которые несутся поедать луковую слизь репы изнутри. Избавиться от вредителя можно припудриванием табачной пылью, также приносит пользу опрыскивание настоем древесной золы или раствором хозяйственного мыла.

При поражении луковой мухой от грядок исходит сильный неприятный запах из-за гнилой репы и стеблей

Для предотвращения грибка и насекомых нужно следить за степенью влажности почвы, вовремя рыхлить почву и убирать с грядок растительные остатки. Перед посадкой слизистого лука на грядку рекомендуется не только продезинфицировать семена, но и пролить землю раствором марганцовки для устранения возможных микроорганизмов.

Отзывы о луке-слизуне

Кривиченко Марина Евгеньевна, г. Калуга Выращиваю репчатый лук для красоты и для еды. Изначально посадила ради украшения, но потом попробовала – перья у растения очень нежные и слегка острые. В листьях много железа, при моей анемии слизь приносит много пользы Хоромина Анна Григорьевна, г. Тамбов Обыкновенный лук не люблю и часто мучаюсь изжогой, но слизь переношу очень хорошо. Выращиваю на участке уже несколько лет, кусты красиво выглядят и ярко цветут, особого ухода не требуют. Добавляю урожай в салаты и закуски, вкус перьев очень мягкий.

Заключение

Фото и описание лука-слизняка демонстрируют выносливую и достаточно красивую огородную культуру с несложными требованиями в уходе. Растение в течение всего лета дает сочные и полезные овощи для салатов и вторых блюд. При этом для обильного урожая нужны лишь периодические поливы и подкормки.