Лесная земляника, как и земляника, вкусная и ароматная ягода. Но первые рекомендуется вводить в рацион не только из-за отменных вкусовых качеств. Плоды лесной ягоды обладают многими целебными свойствами. Однако главное правило при употреблении клубники – умеренность. Она сильный аллерген. Если много есть, может появиться сыпь и покраснение.
Где растет земляника лесная
Ареалы выращивания ягод встречаются по всей Евразии. Кусты клубники можно встретить в Южной и Северной Америке и даже в регионах Северной Африки. Излюбленные места – лесные опушки и поляны. Там при благоприятных условиях ягода образует плотные коврики, которые, по ботаническому описанию, примерно в июне покрываются цветоносами.
Химический состав
Витаминно-микроэлементный состав землянки богат. А вот по содержанию тех или иных веществ он может отличаться в зависимости от того, где растет ягода. Например, садовые формы дают крупные ягоды. Но по химическому составу они беднее.
Кустарники, произрастающие в естественных условиях, плодоносят ягодами, богатыми следующими элементами:
- витамины группы В;
- витамин C;
- фолиевая кислота;
- медь;
- марганец;
- железо;
- совпадение.
Плоды обладают высокой пищевой ценностью благодаря важному содержанию кальция, необходимого для ускорения роста и укрепления костной ткани. Такая концентрация позволяет клубнике занимать лидирующие позиции среди других известных овощных продуктов. В период восстановления после травм или в детском возрасте клубнике сложно найти замену с аналогичным составом. Ягодный урожай содержит комплексы пектина и биофлавоноидов, которые нормализуют работу внутренних органов и обменные процессы.
Листовые пластины кустов земляники также имеют богатый химический состав. В побегах кроме перечисленных витаминов и микроэлементов отмечается наличие дубильных веществ и алкалоидов.
Лесная земляника имеет более полезный состав, чем земляника садовая
Влияние на организм
Без злоупотреблений урожай в виде целебных плодов принесет немалую пользу организму каждого, независимо от возраста и пола. Отличный общеукрепляющий комплекс – эффективное средство для нормализации работы самых основных органов: почек, печени, сердечной мышцы, желудка. При регулярном применении отмечают стабилизацию сердечного ритма, улучшение когнитивных функций, способность дольше концентрировать внимание.
Если у человека диагностирована онкология, клубника в рационе просто необходима. Они замедляют появление злокачественных новообразований благодаря содержанию в них аскорбиновой кислоты, кемпферола, антоцианов и антиоксидантов. Применение такого природного комплекса повышает вероятность выздоровления. И листья, и плоды обладают омолаживающими свойствами. Это позволяет использовать их при приготовлении различных косметических средств – масок, скрабов и прочего.
Внимание!
Чтобы ощутить благотворное воздействие, необходимо в период плодоношения ежедневно употреблять по стакану спелых ягод.
Полезные качества ягод
Богатый химический состав определяет полезные свойства земляники и земляники степной. Среди важных целебных качеств отмечают:
- Поддерживать стабильную работу сердечно-сосудистой системы. Такого эффекта можно добиться за счет устранения вредного холестерина, снижения артериального давления и улучшения общего состояния миокарда. Поскольку пожилые люди часто страдают атеросклерозом, им показана клубника как блокатор развития болезни.
- Улучшение работы органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление фруктов способно устранить дисфункцию кишечника. В результате улучшается пищеварение, а это, в свою очередь, пробуждает аппетит. Плоды принесут пользу людям с язвенными патологиями, гастритами и воспалительными процессами в органах пищеварения.
- Отличное мочегонное средство, способствующее растворению камней. Проблемы с мочевыводящей системой помогает решить употребление ягод и настоев с листвой. Народное средство в комплексе с другими препаратами лечит цистит, подагру и мочекислый диатез.
- Устранение воспалений суставных тканей. Стручки и побеги берут за основу для приготовления отваров при артритах и ревматизме.
- Антисептический и противовоспалительный эффект. Благодаря такому эффекту отвары на основе листьев земляники применяют для полосканий горла при ангине, стоматите.
- Восстановительные свойства. Комплекс витаминов в высокой концентрации позволяет рекомендовать ягоду к употреблению в период выздоровления после инфекционных заболеваний и как средство при гиповитаминозах.
- Общее укрепление иммунитета. Отвары и настои способствуют повышению сопротивляемости организма простудным заболеваниям. Благодаря способности быстро выводить мокроту, ягоды применяют при кашле. Чай из листьев клубники прекрасно повышает тонус.
Для женщин
Женскому организму очень нужны ягоды клубники как источник целого комплекса витаминов. Последние важны не только для поддержания женского здоровья, но и для красоты в целом. Можно приготовить маску для лица всего из одного фрукта, тогда она будет иметь ярко выраженный отбеливающий эффект. Регулярное применение поможет убрать гиперпигментацию, повысить эластичность кожи и избавиться от прыщей. Для повышения тонуса дермы и предотвращения ее быстрого старения в состав введены мед и творог.
Отвар листьев способствует нормализации менструального цикла, устранению маточных кровотечений. Также положительно влияет на состояние репродуктивных органов. Клубника – низкокалорийный продукт. Его также можно использовать во время диет, чтобы сбросить лишние килограммы. Он станет заменителем вредных для организма сладостей, поможет избавиться от всех вредных соединений, нормализует процессы пищеварения, предотвратит авитаминоз. Все эти состояния часто сопровождают краш-диеты. Максимально допустимое количество ягод в день – 1 стакан.
Полезными свойствами обладают не только клубника, но и листья
При беременности
Период вынашивания ребенка не является противопоказанием. А вот к урожаю кустов земляники следует подходить рационально. С одной стороны, как свежие, так и сушеные фрукты помогут улучшить работу пищеварительной системы, предупредят развитие анемии, положительно повлияют на развитие эмбриона. Однако они могут вызывать пищевую аллергию. Даже если у девушки ранее не проявлялось последнее, во время беременности риск развития таких состояний возрастает. Чтобы улучшить усвоение продукта и свести к минимуму вероятность аллергии, ягоды следует смешивать с молоком.
Клубника улучшает обмен веществ, нормализует работу печени и почек, поэтому необходима в период лактации. Но в этот период его вводят медленно и поэтапно, чтобы не навредить ребенку. Изменения в рационе начинаются только после того, как малышу исполнится три месяца. В первые дни допустимо есть всего две-три столовые ложки фруктов, наблюдая за реакцией ребенка.
Внимание!
Во время беременности следует воздержаться от употребления напитка из листьев земляники. В последних концентрируются соединения, повышающие тонус матки и вызывающие брадикардию.
Чем полезна для мужчин
Плоды ягоды имеют и пользу для мужского организма: цинк в составе обеспечивает нормальную выработку тестостерона. Если мужчина хочет избавиться от табачной зависимости, это тоже будет полезно: употребление клубники помогает вывести накопившиеся токсины и нормализует обмен веществ, нарушенный многолетним воздействием табачных смол. Свежие ягоды омолаживают весь организм, улучшают внимание и память, помогают легче переносить психоэмоциональные нагрузки, снижают стресс.
Читайте также: Когда созревает земляника и где ее собирать
Для детей
Дети ценят клубнику в основном за ее аромат и вкус. Но это не меняет его полезности. Это сочное лакомство по возможности следует включить в рацион ребенка. Клубника с молоком – это большое удовольствие насытить организм кальцием. Этот микроэлемент особенно важен для растущего человека.
Польза и вред при лечении
От употребления клубники специалисты отмечают лечебный эффект. Главное правильно потреблять средства на его основе, учитывая заболевание.
| Имя | Описание |
| Панкреатит | При воспалении поджелудочной резко отказываются от всевозможных продуктов. Он запрещен. Клубника не исключение. В период тяжелого течения патологии ягоду полностью исключают из меню. Это связано со структурой фрукта: его пищевые волокна раздражают воспаленные стенки. При невыраженных симптомах следует включать в меню плоды земляники в виде киселей, киселей, компотов. Свежие, оставаться запрещенными до стойкой ремиссии |
| Сахарный диабет | При патологии допустимо есть клубнику в небольших количествах. Полезные вещества этой ягоды улучшают защиту клеточных мембран, блокируют усвоение глюкозы. Достоинства ягоды – низкая калорийность и практически полное отсутствие углеводов. А вот при повышенном уровне сахара и развитии данной патологии прием ягод следует разделить на три приема – по 60-80 г |
| Гастрит | При этом заболевании клубника принесет пользу благодаря своим противовоспалительным и нормализующим обмен веществ качествам. Сбор ягод также устраняет язвенные проявления во всем желудочно-кишечном тракте. Кроме того, его регулярное употребление пробуждает аппетит |
Вред земляники и противопоказания
Помимо лечебных свойств, у земляники есть и противопоказания. Поскольку в ягодах высокая концентрация кислоты, их не рекомендуют употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока. В результате могут появиться кратковременные боли в животе и колики. Хотя это редкие случаи. В разумных пределах клубника дает больше пользы.
Также читайте:
Дикая клубника
Как приготовить варенье из лесной земляники
С осторожностью следует употреблять ягоды:
- беременные женщины;
- младенец;
- страдает панкреатитом.
Полезность лесных плодов трудно переоценить. Они не только вкусны, но и обладают лечебными качествами: помогают бороться с различными дисфункциями организма, поддерживают крепкий иммунитет даже на фоне сложной эпидемиологической обстановки в осенне-весенние периоды
Советы
Совет 1
Лучшим способом сбора клубники является ее сушка и заморозка. Сухофрукты обладают теми же свойствами, что и свежие. Это же касается и заморозки, обеспечивающей сохранность полезных предметов.
Совет 2
Свежие ягоды долго не хранятся. Они должны быть обработаны в день сбора.
Ответы на вопросы
Какая калорийность?
Фрукты низкокалорийны, что не вредит худеющим, а такая ягодная добавка очень полезна для здоровья. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г спелых плодов составляет:
| Калории | 34 калории |
| Белки | 0,7 г |
| Жиры | 0,3 грамма |
| Углеводы | 7,7 грамма |
Когда забрать?
За ягодами идут в июле. Лучшее время — утро, когда сошла роса. Главное, успеть собрать урожай до полуденного зноя. Так как плоды очень нежные, для сбора используются небольшие емкости с хорошей вентиляцией: корзины. Ценны не только лесные ягоды, но и листья земляники. Поэтому при уборке можно оборвать урожай вместе с листьями.
