Большинство полезных плодов на приусадебном участке получаются из приемов и затем полностью созревают. Вишни собирают с деревьев и кустов только после их полного созревания.
Сорта вишни делятся на три группы. Раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые культуры: все плодоносят летом. Срок, в который можно собирать спелые ягоды, зависит в том числе и от сопутствующих факторов: погодных условий, расположения культуры на участке, ухода за ней.
Сроки плодоношения
Высаживая на участке вишни разных сроков созревания, садоводы могут наслаждаться свежими плодами в течение всего лета. Из зрелого урожая можно приготовить разные вкусные блюда; ведь вишня прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами.
| Классификация и сорта | Сроки созревания |
| Раннеспелые: Десерт Мороз, Шпанка, Шоколад, Молодость | В конце июня |
| Межсезонье: Жуковская, Владимирская, Харитоновская, Тургеневская, Морозовка | В середине июля |
| Позднеспелые: Малиновка, Любская, Щедровка | Начало и середина августа |
Когда созревает вишня ранних сортов
Если на участке растет скороспелая вишня, урожай начинают собирать с конца июня. Сорта, пользующиеся популярностью у жителей России:
- Аннушка;
- Ассоль;
- Памяти Еникеева;
- Младенец;
- Шпанка.
Такие варианты лучше всего сажать в средней полосе России, а также в северных районах. Ягода успеет сформироваться и созреть за короткое лето.
Сорта среднего срока вызревания
В середине лета начинают созревать сорта:
- Щедрый;
- Жуковская;
- Харитоновская;
- Короткий роман;
- Шоколадная девочка;
- Владимирская.
Если лето выдалось жарким, то уже в первой декаде июля плоды приобретают насыщенный цвет и вкус (это касается южных районов и средней полосы).
Холодный и дождливый сезон может задержать сбор спелых ягод.
Среднеспелые вишни дают обильный урожай. Ягоды на деревьях крупные. Сами растения морозоустойчивы, обладают повышенной устойчивостью к болезням и вредителям
Позднеспелые сорта
В последний месяц лета позднеспелые вишни начинают краснеть и чернеть.
Популярные сорта:
- Робин;
- Любская;
- Тамарис;
- Журавка.
Деревья с поздним периодом плодоношения обычно высаживают на юге России и в Украине.
Читайте также: Войлочная вишня и ее сорта
Войлочная вишня
Войлочная вишня, растущая на кусте, созревает в начале лета, с первых чисел июня. В средних и северных широтах этот период опережает на пару недель.
В заметке!
Собирать плоды войлочной вишни можно до начала августа.
Для того чтобы полакомиться плодами этой бархатистой сладкой ягоды, нужно посадить на участке несколько экземпляров – для опыления. Но есть и самоплодные сорта, в том числе:
- Принцесса;
- Красота;
- Темнокожая восточная женщина;
- Годовщина.
Спелые плоды войлочной вишни не осыпаются с куста
Вы можете отложить процесс сбора на более поздний срок. Снимать ягоды с куста удобно и легко, благодаря небольшому размеру и скромной ветвистости растения.
Можно ли ускорить срок созревания вишни?
Очень важно посадить вишню в правильном месте. Растение не любит чрезмерного увлажнения почвы, но легко переносит засуху. Лучше, если участок, на котором расположена вишня, будет на возвышенности.
Дополнительный уход позволяет ускорить сроки созревания вишни. Некоторые садоводы используют специальные приемы:
- Обрезка растений.
- Кормление дерева.
- Куча веток.
Также читайте:
Вишня Любская: описание сорта
Описание вишни Харитоновской
Прореженная крона обеспечивает свежий воздух и доступ солнечных лучей к зеленым плодам. Благодаря обрезке лишних веток ягоды созревают намного быстрее. Проникновению солнечных лучей могут помешать не только толстые ветки вишневого дерева.
В заметке!
Если рядом растет другая культура, от которой падает тень, то по возможности ее нужно обрезать.
Чтобы раньше времени собрать урожай вишни, стоит подкормить почву, в которой растет дерево. В качестве удобрений выбирают покупные составы. Если выбор пал на натуральные органические продукты, то для подкормки используют: куриный помет, компост, конский навоз или торф. Земля, где растет культура, должна быть рыхлой и плодородной.
Удобрения следует вносить несколько раз за сезон в дозах, указанных в инструкции по применению
Когда можно собирать?
Вишневое дерево собирают постепенно. Спелые плоды могут упасть, если их оставить на месте. Также на вкусную ягоду часто «вторгаются» птицы. Класть неспелые вишни в контейнер тоже нецелесообразно. Собранные ягоды не имеют свойства созревать после сбора. Если плоды несколько дней простоят в ведре или ящике, они быстро начнут гнить.
Признаки зрелости
Спелость вишни определяется несколькими факторами. Также цвет не играет в этом вопросе первостепенной роли. В зависимости от сорта цвет ягоды может варьироваться от малиново-красного до бордово-черного.
Важным показателем зрелости является стебель. Спелая ягода легко отделяется от него. Не полностью созревший плод с трудом отделяется от черешка.
Собранную вишню храните в специальной таре. Чтобы ягода не загнила в ближайшие дни, используйте плетеные корзины, картонные коробки и деревянные ящики. Кроме того, добытый с дерева урожай желательно поместить в холодильник.
Сбор вишни
Садовники собирают вишни вручную. Ускорить процесс можно благодаря различным приспособлениям: обрезанной пластиковой трубке с мешочком на конце, обрезанной пластиковой бутылке или сложенной рыболовной сети.
Если территория прорастания вишни очень большая, процесс сбора стараются упростить. Для автоматизации мероприятия выращивают те сорта, у которых спелая ягода легко отделяется от плодоножки.
Находчивые садоводы своими руками делают разные приспособления, чтобы быстрее собирать вишни
Советы
Совет 1
Если черешня собрана без хвостиков, долго она не будет храниться, ее нужно как можно скорее съесть или переработать.
Совет 2
Собирать недозрелые вишни нельзя, они не созреют и останутся невкусными.
Частые вопросы
Как выбрать черешню?
Собирать вишни нужно с черешков, чтобы они дольше сохраняли товарный вид и лучше хранились. Его рекомендуется не отрывать, а срезать ножницами, чтобы не повредить частично сформировавшуюся в это время цветочную почку.
Как собрать черешню с высоких веток?
Для этого можно использовать специальные приспособления, складные лестницы из безопасных конструкций, крючки на палках для сгибания веток.
