Существует 2 сезона посадки чеснока: осень и весна. Посадка под зиму – очень хороший период для растения, так как позволяет ему сформировать крепкую корневую систему. Осенний посев дает наилучшие результаты по урожайности, качеству и размеру кочана. Озимый чеснок, как и яровой, обладает многими целебными свойствами и является наиболее широко используемой специей в домашнем хозяйстве. Узнайте, когда сажать озимый чеснок, как отличить озимый чеснок от ярового, а также о том, какое место лучше всего подходит для выращивания большеголовой культуры!
Когда лучше сажать?
У этого овоща есть 2 даты посадки:
- Осенью высаживают чеснок, который формирует цветоносы в конце вегетационного периода. Его называют озимым или озимым чесноком (зимует на грядках).
- Весной высаживают яровые сорта, не образующие цветоносов.
Польза озимого чеснока:
- создать большие головы;
- созревает до весны;
- достигает высоты до 100-120 см и образует головки массой 70 г с 6-9 крупными зубцами;
- в соцветиях озимого чеснока образуются мелкие воздушные луковицы, которые можно использовать как посадочный материал;
- в хозяйственном плане это оптимальное решение – гвоздику сажают после основного урожая, который «выходит» с грядки до сентября. На следующий год останется только ухаживать за растениями.
Выбор сорта
Важно выбрать правильный сорт. Для лучшего выбора необходимо учитывать состояние почвы, микроклимат и морозостойкость. Есть несколько сортов озимых, подходящих для наших условий.
Самые известные сорта озимого чеснока:
- Лук,
- Харнас (высокая производительность),
- Прометей (середина сезона),
- СИР-10 (позднеспелый),
- Лидер,
- Титан,
- Зубренок,
- Дубковский.
Как выбрать оптимальный срок посадки?
Лучшее время посадки чеснока зимой – вторая половина октября, для холодных регионов – за 2–3 недели до посадки. Время следует выбирать такое, чтобы растения успели укорениться до наступления морозов, но не сильно разрослись до зимы, потому что тогда они вымерзнут.
Где сажать?
Это овощ с высоким потреблением воды, которому требуется больше всего влаги для образования бутонов. Выращивание озимого чеснока лучше проводить на достаточно плодородных водопроницаемых почвах с высоким содержанием гумуса, с хорошей водообеспеченностью. Это растение плохо растет в заболоченной, растрескивающейся почве.
Чеснок должен иметь положение без тени, только при полном солнечном свете будут образовываться крупные головки.
Растение предпочитает средние и богатые почвы, лучше всего речные и черноземы, плодородные почвы и перегной.
Легкая почва приводит к низким урожаям, тяжелая почва замедляет рост и затрудняет сбор урожая.
Зимой чеснок выдерживает низкие температуры, хорошо зимует без покрова. Весной рост начинается уже при 3-5°С.
Озимые сорта выращивают на второй год после внесения навоза (в количестве 3 кг/м²). Вы можете использовать компост в дозе 4 кг/м².
Предшественники
Хорошими предшественниками (растениями, выращенными по плановому урожаю на участке) для озимой культуры являются:
- овощи,
- крупы (кроме овсянки),
- капуста,
- огурцы,
- цветная капуста,
- сельдерей.
Не выращивайте чеснок часто в течение нескольких лет или после других луковичных овощей. При посадке после других луковичных растений существует угроза типичных болезней и вредителей (фузариоз, белая гниль и др.). Корнеплоды будут плохими предшественниками.
Посадка
Для посадки чеснока на зиму следует выбирать крупные или средние зубки, которые гарантируют лучший урожай. Для осенней посадки отлично подходят сорта с плоскими пурпурно-розовыми головками и сильным ароматом.
После уборки основного (предшественника) урожая следует провести глубокую перекопку не позднее, чем за месяц до посадки (сентябрь). Сразу после перекопки разровняйте участок граблями, чтобы остановить испарение воды и уничтожить прорастающие сорняки (луковицы восприимчивы к сорнякам).
Для посева используют отдельные гвозди от головки или луковицы. Приобретаемый посадочный материал должен быть сертифицирован, не содержать вирусов, вредителей. Важно лечить грибковые заболевания зубов и другие заболевания. Можно использовать фунгициды:
- сумилекс Sumilex 500 SC для замачивания;
- подкормка для луковичных Максима (1 ампула объемом 2 мл на 1 кг гвоздики).
Озимую гвоздику следует сажать в глубоко перекопанную почву рядами на расстоянии 8 см друг от друга. Оптимальное расстояние между рядами 20 см, в зависимости от размера зубьев.
Это стоит знать! Самые крупные головки вырастают из крупных зубков, поэтому для посадки лучше всего выбирать крупные красивые головки.
Правильная глубина посадки очень важна для успешного роста и хорошей зимовки. Гвоздику следует сажать в землю вертикально, на глубину 5 см (глубже, чем при весенней посадке).
Норма посадки: на участке 10 м² нужно посадить:
- луковицы чеснока – 0,1-0,2 кг
- гвоздика 0,3-1 кг.
Особенности ухода
Важно правильно удобрять растение. В отличие от весеннего, посаженный под зиму чеснок удобряют азотом 1 раз после появления всходов. Общая доза минерального удобрения должна составлять 35-40 г должным образом сбалансированного NPK-удобрения/м² (например, можно использовать азофоску).
Зимний уход включает прополку, полив в случае засухи, удаление соцветий-стрелок, борьбу с болезнями, вредителями.
Внимание! При выращивании озимого чеснока рекомендуется срезать цветоносы сразу после их появления. Это увеличивает производительность примерно на 30%. Цветоносы не удаляют, если планируется получение семян.
Уборка
Лучшее время для сбора — июль, когда сохнут листья. У растений, образующих цветоносы, листья не обрываются.
Внимание! Озимый чеснок лучше собирать немного раньше, чем позже. У вовремя не собранных растений головка рассыпается на отдельные зубчики, часть из которых может снова укорениться и углубиться в землю.
После сбора урожая в течение нескольких дней в поле собранные головки сушат, затем собирают и продолжают сушить в помещении.
Высушенные головки с неразрезанными надземными частями можно заплести. Корни следует обрезать на длину 1 см. Гораздо хуже хранится озимый чеснок, который дает соцветия.
