Капуста кольраби: выращивание в открытом грунте рассадой и семенами

Выращивание и уход за брюквой в открытом грунте несложны, особенно если у вас есть опыт выращивания других сортов капусты. Важно правильно выбрать место для выращивания, определиться со способом посева и нужными сроками. Уход за кольраби в открытом грунте должен быть комплексным.

Как растет кольраби

Культивировать брюкву начали еще древние римляне. Он привлекает своим богатым химическим составом и является ценным диетическим продуктом.

Утолщенный стебель похож на репу или брюкву, от этого культура и получила свое название, в переводе с немецкого означает «репа-капуста»

У брюквы формируется развитая корневая система с тонким, но длинным стержневым корнем с густым разветвлением. Встречается на глубине 0,25-0,3 м и равномерно расходится в разные стороны примерно на 0,6 м. Стержневой корень с ветвями может спускаться до 2,5 м.

Когда на брюкве появляется 7-8 настоящих листьев, стебли заметно утолщаются. В дальнейшем они образуются одновременно с ростом листьев. Форма стебля зависит от сорта, круглые и плоские круглые сорта имеют лучший вкус. У более поздних сортов листья крупнее и их количество больше.

Стеблевые посевы покрыты толстой оболочкой. Мясо твердое и мясистое, но сочное и сладкое. В сердцевине много сосудов, поэтому стеблевой урожай по мере созревания утолщается.

В зависимости от сорта кожица может быть зеленой или фиолетовой

Где растет кольраби

Выращивание брюквы в открытом грунте успешно в любом регионе. Предпочитает дневную температуру 15-18°C и ночную 8-10°C.

Важно! Слишком высокая температура чревата для роста стеблевых культур. Раннеспелые сорта в прохладе (6-10°С) страдают от цветения.

Кольраби — холодостойкая культура. В засуху может тянуть влагу глубоко в почву, но ее недостаток чреват некачественными стеблями.

Для успешного выращивания брюквы участок должен соответствовать следующим требованиям:

• достаточно света – при затенении плоды дольше формируются, страдает урожайность;
• предпочтительны южные или юго-восточные склоны;
• длинный световой день, в таких условиях быстрее растут листья и формируются стеблевые посевы;
• рыхлая глинистая почва, обогащенная органикой;
• кислотность земли нейтральная или слабощелочная, оптимальный показатель 6,5-4,4 рН (допускается 5,5);
• в открытый грунт культуру лучше сажать после бобовых, многолетних трав, картофеля, томатов, моркови, тыквы, кабачков;
• плохим предшественником являются представители семейства крестоцветных (капустных).

Важно! Кольраби неприхотлива к составу почвы, но на кислых или обедненных почвах даст жесткие стебли с грубыми волокнами.

Осенью следует подготовить участок для выращивания кольраби в открытом грунте. Глубина копания: штык лопаты. Обязательно добавьте следующие элементы на 1 м:

• древесная зола 1 стакан;
• мочевина 1 ч.л.;
• органические 3-4кг;
• суперфосфат 1 ст.л

Сколько растет капуста кольраби

Почти все сорта брюквы раннеспелые. В открытом грунте созревание длится от 65 до 75 дней. В этом случае сбор урожая можно начать раньше.

Когда сажать капусту кольраби

Время получения зависит от выбранного способа. Если вы высаживаете на участке семена, то посадочные работы можно запланировать на начало мая.

Рассада начинает расти с середины марта и перемещается в сад в начале мая. Вы можете перенести даты или посадить следующую партию в начале мая.

Посев можно продолжать до конца июня. Осенние заморозки растению не страшны. Оптимальный интервал между посевами составляет 2 недели.

Как вырастить кольраби

Вырастить брюкву можно посевом семян в открытый грунт или через рассаду. Первый вариант больше подходит для сортов со средним и поздним сроком созревания. Семена в открытом грунте прорастают при температуре 15-18°С. Ранние и гибридные брюквы лучше выращивать в открытом грунте через рассаду.

Как выращивать капусту кольраби рассадой

Рассаду лучше выращивать в специальном субстрате. Почва должна быть легкой и рыхлой, содержать торф. Лучше его смешивать в равных частях с илистой землей и перегноем.

Рассаду кольраби лучше выращивать в контейнерах с отдельными ячейками, также можно использовать одноразовые пластиковые стаканчики, кассеты, торфяные или кокосовые брикеты

Процесс начинается с подготовки посевного материала:

1. Погрузите материал на 15 минут в горячую воду. Температура 50°С.
2. Сразу переложить семена в ледяную воду, подержать 1 минуту.
3. Погрузить материал в заранее приготовленный раствор микроэлементов на 12 часов.
4. Промойте семена и положите их на сутки в холодильник (овощное отделение).
5. Держите материал во влажной ткани, пока он не начнет чесаться.

После посева емкость накрывают стеклом и содержат при температуре 18-20°С. После появления всходов укрытие не нужно, а температуру снижают до 8°С. Через 1,5 недели температура снова повышается до 17-20°С. 18°С.

Ухаживать за рассадой несложно:

• увлажняйте почву по мере необходимости, не поливайте, а «опрыскивайте;
• контроль температуры;
• однократное орошение марганцовкой – раствор должен быть слабым, нужна мера во избежание черной ножки;
• при появлении 2 настоящих листьев подкормите рассаду, на 1 л воды 0,5 ч.л минерального комплекса и 0,5 таблетки микроэлементов.

Важно! Срывать брюкву нежелательно, поскольку она плохо переносится. При выращивании в индивидуальных контейнерах или отсеках в этой мере нет необходимости.

При посеве в общий ящик после развития 1 настоящего листа рассаду следует переместить в торфяные горшочки. После этого поддерживать температуру на уровне 20 °C. Через несколько дней температура снижается до 17°C днем ​​и 11°C ночью.

Перед высадкой в ​​открытый грунт рассаду необходимо закалить. Процесс начинается за 2 недели. Это нужно делать постепенно.

Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте

Высаживать семена можно, когда почва прогреется. Чтобы распределить их равномерно, можно смешать их с другим материалом:

• горчица, просо, рапс – предварительно прокалите семена, чтобы они в дальнейшем не проросли;
• опилки, они должны быть сухими;
• сухой песок;
• гранулированный суперфосфат – по массе в 3-10 раз больше семян кольраби.

Культуру удобно высаживать в открытый грунт семенами драже. Норма высева ниже, распределение более равномерное, появление всходов более раннее.

На 1 м² высевают 0,1-0,2 г семян. Закрывать их нужно на 1,5-2,5 см. Семена удобно высевать в предварительно пролитые водой бороздки. Расстояние между рядами 30 см, между соседними растениями 3-4 см. Почву сразу уплотнить.

После появления всходов требуется прореживание. Между соседними растениями должно быть 10-15 см у ранних сортов и 25-50 см у средних и поздних сортов.

При прореживании в саду остаются самые крепкие экземпляры, стальные растения можно пересаживать в другое место

Правила ухода за кольраби

Для получения богатого урожая с отличными вкусовыми характеристиками важна агротехника выращивания кольраби в открытом грунте. Правила следующие:

1. Следите за тем, чтобы почва всегда была влажной. В первое время кольраби поливают 1 раз в 2-3 дня, затем 1 раз в неделю. В жаркие дни полив следует увеличить, но не так сильно, как для других видов капусты.
2. Регулярно пропалывайте кольраби, рыхлите междурядья и почву вокруг растений в рядах, заглубляйте на 6-8 см. Для сочности и нежности урожая важна рыхлость почвы.
3. Кольраби окучивают до начала роста стеблевой культуры.
4. Удобрять культуру можно 2-3 раза за сезон с минимальным интервалом в 1 месяц. Рекомендуется чередование органических и минеральных удобрений. Культура хорошо отзывается на Карбамид, Раствор. На 10 литров воды понадобится 1 столовая ложка и или выбранного средства.

Важно! Не рекомендуется вносить минеральные удобрения сразу после посадки в открытый грунт и перед сбором урожая.

Болезни и вредители

При выращивании в открытом грунте брюква страдает теми же проблемами, что и другие виды капусты. Одним из распространенных заболеваний является слизистый или сосудистый бактериоз (черная гниль). Проблема может возникнуть на любом этапе роста. Заболеванию способствуют высокая температура воздуха и высокая влажность. Для профилактики важно соблюдать севооборот и сжигать растительные остатки.

От бактериоза кольраби помогает препарат Бинорам, рассаду опрыскивают Планризом для профилактики

Еще одно грибковое заболевание брюквы – кила. Этому способствует тяжелая и кислая почва, ее переувлажнение. Пораженные всходы кольраби необходимо уничтожить, в открытом грунте они погибнут. Для профилактики необходимо использовать фумиганты для обработки почвы.

Кила проявляется вздутием и наростами на корнях, имеющих одинаковую окраску, нарушается сосущая способность, что приводит к загниванию

Еще одна проблема брюквы – пероноспороз. Всходы более подвержены ложной мучнистой росе. Заболевание проявляется желтыми пятнами на листьях сверху и белым налетом снизу. Начинается пожелтение и отмирание листовой пластины, растение ослабевает.

Вектра, Скор, Топаз, бордоская жидкость помогают при пероноспорозе

Куча брюквы и вредителей:

1. Одним из основных паразитов являются блохи. Он может быть крестоцветным, черным, волнистым. Избавиться от насекомых поможет опыление древесной золой с гашеной известью и золой с табачной пылью. Между рядами можно использовать нафталин.

   

   Крестоцветная блошка предпочитает молодые побеги, появляется при температуре 15°С, растение может погибнуть через 2-4 дня

2. Еще одним врагом брюквы в открытом грунте является крестоцветная галлица, также называемая черешковой мошкой. Его размеры всего 2 мм. Личинки наносят вред. Их поражение приводит к деформации растений, последующему загниванию. Особенно страдают ранние посадки.

   

   Неоникотиноиды помогают избавиться от черешковой мошки, для профилактики важно своевременно удалять сорняки

3. Врагом брюквы также является проволочник, личинки любых жуков. У них жесткое тело, длиной от 1 до 4,5 см. Личинки живут в почве, портят семена, молодые корни, клубни, делая их восприимчивыми к различным заболеваниям.

   

   Против проволочника эффективно использовать приманки: солому, траву, кусочки корнеплодов, забравшихся туда личинок необходимо собрать и уничтожить

4. Кольраби также страдает от табачного трипса. Обычно поражает рассаду. Избавиться от вредителя можно с помощью Агравертина, Актеллика, Вертимека, Конфидора Экстра.

   

   Для предупреждения табачного трипса необходимо сжигать растительные остатки, регулярно поливать насаждения, засыпать почву мульчей, удалять сорняки, очень глубоко перекапывать почву

5. Еще один враг брюквы – капуста, ее еще называют белокочанной. Гусеницы этой бабочки поедают нежные листья растения. Насекомое может отложить до 200 яиц.

   

   Бороться с капустой можно битоксибациллином, лепидоцидом, осы – естественный враг

Сбор урожая

При весеннем посеве в открытый грунт брюкву следует собирать по мере ее созревания, но в холодильнике она хранится только 2 недели. Летний посев убирают одновременно с белокочанной капустой при температуре 3-5°С днем ​​и 0-1°С ночью.

Собирать брюкву необходимо в сухой и ясный день:

1. Выкопайте стебли с корнями.
2. Сушат урожай в тени.
3. Удалите землю и обрежьте листья. Если оставить корни, брюква простоит дольше.

Важно! Затягивать сбор урожая нельзя, перезревшая брюква становится шероховатой и жилистой, страдают вкусовые качества.

Урожай хорошо хранится, но нуждается в повышенной влажности (95%). Лучшей лежкостью отличаются сорта с пурпурной кожицей. Хранить брюкву лучше в ящиках, пересыпав стебли песком. Нулевая температура оптимальна. В любых условиях урожай может сохраняться до 8 месяцев.

Заключение

Выращивание и уход за кольраби в открытом грунте не сложнее, чем работа с другими видами капусты. Культуру можно высаживать семенами или рассадой. Уход должен быть комплексным, включая профилактику болезней и вредителей. Правильная его организация позволяет получить богатый урожай с хорошими вкусовыми качествами.