Как удалить косточки из вишни

Из вишни можно приготовить множество вкусных блюд. Кроме того, ягоды этой культуры успешно консервируют на зиму, замораживают и даже превращают

Обрабатывать вишню нужно сразу после сбора, потому что это довольно скоропортящийся продукт. На компоты и в варенье плодоносят овощи. Однако в некоторых случаях перед приготовлением консервации необходимо удалить никикостян.

Придется постараться, если вы планируете заготовить на зиму желе, джем или вишневое варенье. Перед заморозкой ягоды рекомендуется отделить от костей, а затем перетереть с сахаром. Также будет полезным обогащение костянки из ягод, которые являются полезными для вина – в насыщении концентрированной ядовитой синильной кислотой, проявляющейся во внутренних выделениях вишни.

Как удалить косточки в домашних условиях подручными средствами

Специального косточковыдавливателя для вишни под рукой часто не бывает. Да и в ближайшем магазине не всегда в наличии такие приспособления.

Придумано множество рабочих и самодельных устройств, в каждом из которых есть плюсы и минусы. Но многообразие предложенных методов позволяет выбрать единственное решение для поставленной Ї

В случае необходимости необходимого аксессуара, можно ходить под ручными средствами

Быстро удалить косточки из вишни можно в большом количестве. Так как работа по вытаскиванию костянок – Монотонная и нудная, лучше всего заниматься этим делом сразу же порождают семьи. Каждый подходящий для себя метод обработки ягод может пройти быстрее и в веселой Атмосфере.

Удаление косточек вручную

Самый привычный вариант – руками. Кожа на руках быстро окисляется, быстро приобретает насыщенно-красный цвет и плохо отмывается.

Удалять костянки вручную в перчатках довольно проблематично, и совсем скоро вы откажетесь оша рико Одноразовое средство защиты лучше использовать тогда.

Итак, чтобы вытащить кости из подготовленных ягод своими руками, следует ориентироваться на возможное действие:

1. Начисто вымыть руки с мылом.
2. Взять ягоду и разделить ее пополам, надрезать посередине (ногтем или ножом).
3. Вынуть костянку, откинуть в предназначенную для нее тарелку. Ягоду поместить в отдельный посуду.

На заметку.
Учет, что при ручном удалении костей становится много сока. Поэтому рекомендуется проводить над той емкостью.

Булавка в качестве инструмента

Этот способ тоже считается ручным. Перед обработкой шпильку, булавку или скрепку нужно ополоснуть кипятком.

Ягоду необходимо уследить за осмотром одной руки, внешним аксессуаром – другим. Булавочным ушком (не той стороной, где расстегивается, а опоздание) или тупым концом скрепки / шпильки поддевают место сращения вишни с плодоножкой. Косточка очень быстро и легко вытаскивается.

Если нужно, чтобы вишня проявляла максимальную сока при очистке, использовала булавку, шпильку для волос или скрепку

Пресс для чеснока

Никто не знает, что круглое отверстие на металлическом чесночном прессе прекрасно подходит для процедур выдавливания косточек из вишни. На противоположной ножке имеется стержень, который входит аккуратно в круглый вырез.

Ягоду помещают в центр углубления с отверстием, а сверху на раскрытие второй половины устройст Штырек выглядит как раз в центре плода, выталкивая косточку. Остается только достать раскрытую информацию и положить в центр внимания новый экземпляр.

Деревянный шампур или китайские палочки

Удалить косточку из вишни можно при помощи деревянной шпажки. Это может быть шампур, предназначенный для люля-кебаба или китайской палочки. Для большего удобства изделия ломают пополам.

Острый конец палочки убирают ножом. На месте среза делают надсечки. Они подходят не соскакивать с гладкой вишенки.

Тупым концом деревянного изделия надавливают на вишню в месте углубления. Косточка должна выпасть с другой стороны плода

При этом способе выдавливания слизистой достаточно много сока из ягод, потому что к нему обращаются только в крайних случаях.

Старая вилка

Для того, чтобы очистить ягоду легко и быстро, можно приготовить специальный инструмент. Прибор для задержания состоит из двузубой вилки.

Берут старый столовый прибор, плоскогубцами отделяют лишние зубы, оставляя лишь денва в. Концы зубчиков загибают

Вишню держат очевидами, вилкой поддевают косточку. Внутренняя часть легко вынимается из плода. При этом ягода практически не выпадает на свой сок.

Читайте также: Как приготовить варенье из черешни без косточек

Специальные машинки для извлечения костянок

Очистить вишню лучше всего, используя специальное устройство. Машинка может напоминать свой вид степлера или быть похожим на шприцы. В магазинах бытовой техники даже есть специальное устройство для кухни – удалить косточек. Напоминает начальную соковыжималку.

В любом случае, этот вариант стоит испробовать для выковыривания костянок. Ведь устройства функций сделать нашу жизнь проще.

Степлер для удаления косточек

Внизу изделия имеется углубление со смещением отверстия. В ней частично расположен металлический или пластмассовый штырь, который использует прямиком на косточку, выдавливая ее вниз.

Приспособление в виде степлера используется по назначению чесночной давилки

Бытовая машинка для извлечения косточек

В отдельных желобках поочередно закладываются вишенки. Сверху нажимают на поршень. Очищенные ягоды скатываются в тарелку, а костянки опадают во встроенный контейнер. Брызги вишневого сока оказываются лишь на внутренней части отделителя. Кухня в целом остается чистой.

Плюс и минус следующее:

Достоинства	Недостатки
Не упаковываются руки и окружающие предметы на кухне	В ягодах некрасивые сквозные отверстия, портящие вид
Потери сока минимальны	Не получится вынуть все косточки, поэтому нужно проверить вишню, найти пропущенные ягоды и удалить вручную

Полезные советы

Совет 1

Для удаления косточек можно приспособить множество других предметов, которые есть дома – шариковая ручка, пинцет, трубочка для коктейля, шприцы, бутылка и др.

Совет 2

Бытовые машины-вишнечистки не подходят для обработки большого количества ягод в комммире Для этого необходимы габаритные профессиональные электрические устройства.

Частые вопросы

Как использовать бутылку для удаления косточек?
Нужно взять бутылку с поступающей горловиной – вишня не должна в ней проваливаться. Положить ягоду на горлышко, выдавить косточку палочкой для суши, чтобы она прокувас.ьблас При таком способе вишня остается целой и не вытекает лишний сок.

Что можно сделать с косточками?
Не стоит выбрасывать косточки от вишни, так как на них остается довольно много мякоти, а такке.т Из них можно сварить вкусный компот. Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Кипятить 5-6 минут, потом откинуть на дуршлаг. В полученный компот положить сахар по вкусу, вернуть на плиту, кипятить 3 минуты, выклььь.

Видео по теме