Для тех, кто любит выращивать растения дома и зимой приносить к столу свежую зелень, может быть интересно вырастить зеленый лук на подоконнике. Культура неприхотлива, не требует особого внимания, быстро наращивает зеленую массу, поэтому ее все чаще можно увидеть в обычных квартирах, когда на улице холодная зима.
Зеленый лук можно выращивать дома как декоративное растение
Сорта шнитт-лука для выращивания дома в горшке
В кулинарных целях используют овощи, которые нарезают по мере роста. Перья нежные, сочные, без горечи. Острота вкуса зависит от сорта. При выращивании на подоконнике выбирайте шнитт-лук, наиболее устойчивый к плохому освещению.
Богемия
Сорт получен чешскими селекционерами агрофирмы Moravoseed. Листва темно-зеленая с восковым налетом, шиловидная, трубчатая, внутри полая, достигает в длину 45-50 см. От первых всходов до срезки проходит 2-3 недели. Вкус мягкий.
Чешский зеленый лук устойчив к болезням
Медонос
Многолетний сорт лука с полуострым вкусом. Листва плотная, трубчатая, высотой 20 см, растет на подоконнике 20 дней. Сорт холодостойкий, обрезку можно проводить несколько раз за сезон.
Зеленый лук Медонос используют как в свежем виде, так и для приготовления горячих блюд
Мудрец
Сорт Мудрый выведен на российском фермерском хозяйстве Поиск, культивируется во многих регионах страны. Относится к высокоурожайным скороспелым сортам. Уборку вегетации начинают через 20 дней после появления всходов. Листья тонкие, зеленые, со слегка острым вкусом. Куст многолетний, может давать овощи на протяжении пяти лет.
Шалфей можно добавлять в салаты, сушить, замораживать
Чемал
Сорт получен в Сибирском НИИ растениеводства и допущен к возделыванию на территории Российской Федерации с 1991 года. Листва зеленая, длина пера около 50 см, вкус пряный. При выращивании на подоконнике с одного растения можно получить до 200 г зелени.
Зеленый лук Чемал средне устойчив к мучнистой росе
Сиреневый звон
Неприхотливый среднеспелый сорт. От всходов до первого среза проходит около 20 дней. Листва узкая, трубчатая. Вкус гладкий.
Сиреневый зеленый лук быстро растет и образует большой куст
Как вырастить шнитт-лук в горшке на подоконнике
Выращивать овощи и получать вкусную, ароматную и витаминную листву можно круглый год. Зеленый лук в домашних условиях на подоконнике быстро растет и дает отличный урожай в кратчайшие сроки. С задачей справится любая хозяйка, так как процесс несложный, но интересный. Лучшее место для выращивания – окно на запад, юг или восток.
Выбор и подготовка тары
Для посадки не требуются громоздкие горшки, вполне подойдут небольшие емкости, так как корневая система не глубокая. Сеянцы дают короткие корни, переплетаются и образуют газон. Подземная часть луковицы не более 5 см. Оптимальная форма емкостей – широкие емкости с отверстиями в дне. Их следует поставить на подоконник в поддон для сбора лишней воды.
Поверхность емкости для выращивания шнитт-лука дезинфицируют раствором марганцовки. На дно насыпают дренажный слой толщиной не менее 2 см, используют керамзит, мелкую гальку или пенопласт, а сверху укладывают питательный грунт.
Подготовка семян
Семена лука можно сажать сухими, но для того, чтобы ростки появились быстрее и дружнее, их обрабатывают. Они работают по алгоритму:
- На 100 мл воды добавляют три капли стимулятора роста (Эпин).
- Замочите семена лука в растворе на сутки.
- Берут осевших на дно.
- Поместите их на 30 минут в розовый раствор марганцовки.
- Промыл в проточной воде.
- Подсушить на салфетке 2-3 часа и посеять.
Важно! Специальная подготовка семян шнитт-лука для выращивания на подоконнике способствует не только быстрому прорастанию, но и уничтожению вредоносных бактерий, спор, повышению иммунитета и устойчивости к неблагоприятным условиям.
Семена не теряют всхожести до двух лет после сбора урожая
Посев лука
Выращивать зеленый лук на подоконнике можно не только зимой, но и в течение всего года. В холодное время контейнеры ставят в квартире, в жару – на балконе или лоджии.
На дно подготовленных ящиков насыпают дренаж, затем почвосмесь, которую разравнивают и увлажняют. Верхняя граница грунта не должна доходить до края емкости на 3-5 см, делаются бороздки глубиной 1,5 см с интервалом 4-5 см, на дно кладут семена шнитт-лука. Присыпают землей, еще раз увлажняют почву, сверху накрывают пленкой и переносят в теплое (+24 ⁰С) место).
Уход за шнитт-луком в горшке
Зеленый лук довольно быстро прорастает, поэтому нужно постоянно проверять состояние посевов и периодически проветривать, чтобы на пленке не скапливалась влага и конденсат. После появления первых всходов укрытие снимают и переносят емкость на подоконник, где температура ниже, а освещение лучше. Если всходы частые, их прореживают, оставляя самые мощные на расстоянии 5 см друг от друга для дальнейшего выращивания.
Температура и освещение
Для выращивания шнитт-лука на подоконнике нужно обеспечить ему многочасовое освещение, продолжительностью не менее 12 часов. При необходимости посевы досвечивают с помощью специальных фитоламп или обычных ламп. С марта по сентябрь для шнитт-лука достаточно естественного света на подоконнике.
Важно! Первые всходы очень нежные, поэтому их слегка притеняют, чтобы зелень не сгорала под прямыми солнечными лучами.
Для полноценного развития растений необходимо поддерживать температуру воздуха на уровне 18-22 ⁰С. Если она опускается ниже 15 ⁰С или поднимается выше +30 ⁰С, вегетация прекращается.
Подкормка
Без дополнительной подкормки на подоконнике вырастить зеленый лук невозможно. Чтобы овощи быстро росли, были сочными и ароматными, им необходимы азот, калий и фосфор. Первое внесение удобрений проводят через две недели после посадки. Для этого в 3 л воды растворяют 10 г аммиачной селитры, 7 г хлористого калия и 15 г суперфосфата и поливают почву. Через 20 дней вносят вторую подкормку, увеличивая дозу суперфосфата вдвое.
В качестве удобрения можно использовать настой древесной золы. Его измельчают, просеивают и разводят 50 г порошка в 1 л воды. Частота процедур – два раза в месяц.
Азот необходим шнитт-луку для формирования перьев, фосфор отвечает за жаростойкость, калий влияет на вкус
Полив
Один из самых важных моментов ухода за шнитт-луком при выращивании на подоконнике — полив и поддержание оптимальной влажности воздуха. Почва не должна пересыхать, иначе овощи перестанут расти, станут жесткими, шероховатыми и будут иметь слишком острый вкус. При избыточном поливе велика вероятность переувлажнения почвы, корневых гнилей и развития грибковых заболеваний. Помимо увлажнения почвы, растения следует ежедневно опрыскивать из пульверизатора. Разместив рядом с посевами небольшой резервуар с водой, они поддерживают в помещении оптимальную влажность – 70%.
Важно! При выращивании на подоконнике летом шнитт поливают ежедневно, зимой по мере подсыхания почвы.
Сбор урожая
Зеленый лук очень урожайный, особенно если соблюдать правила своевременного ухода, полива и подкормки. Через неделю после посадки появляются первые всходы, которые быстро растут и развиваются. Первый раз листву срезают в двухмесячном возрасте, когда она достигает высоты 25-30 см. В течение года перо заготавливают не менее четырех раз. Зеленая масса быстро восстанавливается и через полтора месяца достигает прежней длины.
Важно! Можно выращивать зеленый лук на подоконнике как микрозелень, срезая его в раннем возрасте, когда перья особенно нежные, а вкус изысканный.
Для сбора лука вам понадобятся острые ножницы. Перед использованием их обрабатывают дезинфицирующим раствором. Выбирают самые длинные перья, берут в руку и отрезают, оставляя пеньки высотой 1-2 см. Цветки также съедобны. Их используют для украшения блюд, добавляют в салаты.
Цветы зеленого лука имеют специфический вкус, в отличие от ваших овощей
Заключение
Выращивание зеленого лука на подоконнике — веселое и простое занятие для тех, кто любит и интересуется растениями. Его можно использовать как декоративную культуру или для приготовления пищи. В любом случае, уделив достаточно времени, вполне реально получить овощи на зиму, насыщенные витаминами и придающие обычным блюдам неповторимый вкус.
