Как вырастить рассаду перца

Сладкий перец начали возделывать в Европе 500 лет назад. С тех пор количество сортов этой культуры увеличилось в несколько раз: сегодня известно более двух тысяч сортов сладкого перца, или, как его еще называют, болгарского перца. Любовь огородников к этой культуре из семейства пасленовых вполне оправдана, ведь плоды перца содержат максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов – это настоящий витаминный коктейль.

Болгарский перец – теплолюбивое и довольно капризное растение. На территории России высаживают рассаду, и из этой статьи мы узнаем, как вырастить рассаду перца, как правильно ухаживать за рассадой перца.

Как вырастить хорошую рассаду перца

Чтобы получить высокие урожаи, в первую очередь нужно высаживать крепкую и здоровую рассаду на грядки или в теплицы. Такая нежная культура, как перец, имеет свои особенности, о которых должен знать каждый огородник:

1. Перец не любит слишком частых поливов – почва между рядами не должна пересыхать, но и не быть слишком влажной.
2. Почву между рядами следует взрыхлить на глубину около пяти сантиметров, делать это рекомендуется перед каждым поливом.
3. О недостатке минералов или удобрений сообщат листья растений – скручиваются, меняют цвет, засыхают или опадают с кустов.
4. Большинство сортов сладкого перца являются опыляемыми культурами, поэтому садовник должен следить за тем, чтобы на участок или в теплицу не привлекались пчелы или другие насекомые-опылители.

   

5. О чрезмерной влажности почвы сигнализирует специфическое заболевание перца – черная ножка, которую легко распознать по загнивающей нижней стороне стебля.
6. Перцы, в отличие от томатов, прищипывать не нужно — толстые нижние листья призваны предохранять почву под кустом от пересыхания. Убирать пасынки следует только в том случае, если лето выдалось слишком жарким и влажным одновременно; это защитит растения от загнивания и поспособствует лучшему проветриванию кустов.
7. Культура имеет очень нежную корневую систему, поэтому плохо переносит пикировку и пересадку. Выращивать рассаду перца лучше всего в одноразовых торфяных стаканчиках, которые высаживают в лунки вместе с рассадой.
8. На всех этапах выращивания необходимо обеззараживать как почву, так и посевной материал; культура подвержена болезням и вирусам.
9. Растения необходимо подкармливать, причем делают это не только после высадки на постоянное место, но и на этапе роста рассады, подкормку вносят дважды.
10. Температура воздуха ниже 13 градусов считается «морозом» для перца. При таких перепадах температуры кусты необходимо укрывать пленкой или агроволокном.

Внимание! Болгарский перец очень легко поддается перекрестному опылению, поэтому рядом не высаживают разные сорта этой культуры. Между растениями необходимо разместить более высокие посадки (подсолнечник, помидоры, кукуруза).

Как вырастить рассаду перца

Выращивание рассады перца, в принципе, ничем не отличается от выращивания других овощных культур. Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно подобрать сорт для конкретного региона.

Перец, как и другие культуры, районирован, то есть для южных регионов подбираются более засухоустойчивые и теплолюбивые сорта, способные переносить сильную жару, но погибающие от слишком низких температур или от слишком многодневной пасмурности. Хотя для севера и центра страны можно найти холодоустойчивые сорта, эта культура не будет сбрасывать листву из-за недостатка солнца, хорошо переносит холодные ночи и дает стабильный урожай.

Определившись с сортом, нужно обратить внимание на способ посадки перца: на грядки или в теплицу.

Выращивание рассады перца во многом зависит от способа посадки, так как вегетационный период этой культуры длительный – от трех до четырех с половиной месяцев. Поэтому рассаду следует доращивать 80-90 дней до переноса растений на постоянное место, ориентировочно в середине февраля. В любом случае семена на рассаду следует высевать не позднее середины марта.

Внимание! В России оптимальными сроками высадки рассады перца являются: середина мая — для открытого грунта в южных регионах, начало июня — для грядок северных и умеренных широт. В неотапливаемые теплицы культуру можно пересаживать за две недели до указанных сроков.

Болгарский перец, выращивание рассады которого проводилось по всем правилам, даст стабильно высокий урожай.

Этапы выращивания рассады сладкого перца

Все подготовительные и посадочные работы можно разделить на несколько этапов:

1. Подготовка почвы. Для такого выращивания оптимальной считается почва, состоящая из двух частей перегноя, одной части песка, одной части огородной земли и нескольких ложек древесной золы. Также можно использовать покупной универсальный грунт для рассады. В любом случае почва должна быть рыхлой и не слишком кислой.

   

2. Смешанный грунт необходимо дезинфицировать. Для этого можно использовать метод прокаливания земли в духовке или промораживание субстрата на улице.
3. В ящики или горшки насыпают обеззараженный грунт, делают лунки для семян, примерно 1,5-2 см.
4. за 5-6 часов до посадки семян на рассаду землю в ящиках и горшках поливают крепким раствором медного купороса.
5. Семена, в свою очередь, также проходят процедуру обеззараживания: их помещают в однопроцентный раствор йода на 30 минут. Другой способ – вода, нагретая до 50 градусов. Семена замачивают в горячей воде и закрывают в термосе на 4-5 часов (можно на ночь).
6. После этого семена следует завернуть во влажную ткань и поместить в теплое место на пару дней, за это время они должны проклюнуться.

   

7. Семена готовы к посадке в землю. Их помещают в дупла и немного присыпают землей. После этого землю осторожно поливают, следя, чтобы не вымыть семена.

Посев семян перца на рассаду закончен. Теперь ящики или горшки необходимо накрыть полиэтиленом или стеклом и поставить в теплое место, где температура будет сохраняться в пределах 24-27 градусов. Сеянцам на этом этапе не нужен солнечный свет, наоборот, место для проращивания пусть будет темным.

После появления первых всходов пленку или стекло снимают, а емкости с рассадой перца ставят на подоконники или столы, обеспечивая им достаточное количество солнечного света.

В любом случае рассаду нужно будет досвечивать, так как в первый месяц после посева рассада нуждается в 12-часовом освещении – от 7 до 21 часа. Для этого используйте люминесцентные лампы и обязательно контролируйте температуру возле растений.

После появления двух листьев рассада должна находиться в таких температурных условиях: днем ​​– от 22 до 27 градусов, а ночью – от 14 до 16 градусов.

Очень важно, чтобы ночная температура не опускалась ниже этого уровня, иначе растения начнут болеть и вянуть.

Уход за рассадой перца

Так как рассада сладкого перца должна находиться в доме до тех пор, пока она не достигнет 25-30 см в высоту, окрепнет, первые всходы не появятся, за растениями в это время нужно будет регулярно ухаживать. Также уход за рассадой перца во многом будет зависеть от возраста растений и их состояния.

Так:

• когда перец немного подрастет и на стеблях появятся два листочка, пора пикировать рассаду. Если семена были посеяны в индивидуальные горшочки, то этот этап можно пропустить, но для растений из обычного ящика пикировка неизбежна. Для этого рассаду обильно поливают теплой водой и дают постоять некоторое время. После этого растения аккуратно удаляют вместе с комом земли у корней и переваливают в индивидуальные емкости.

  

• Поливайте рассаду один или два раза в неделю; почва не должна быть слишком влажной. Для этого рекомендуется использовать талую или хотя бы кипяченую отстоянную воду, температура которой около 30 градусов. Холодная вода негативно влияет на рассаду теплолюбивой культуры – растения начинают болеть, гнить и погибать. Дождевание предпочтительнее, когда растения полностью орошаются (стебли, листья). Для полива небольших растений удобно использовать пульверизатор, затем можно перейти на диффузорную лейку.
• Подкармливать рассаду сладкого овоща нужно дважды. Первую дозу удобрения вносят в момент пикирования или при появлении двух листьев на стеблях. В качестве удобрения на этом этапе используют раствор калия, суперфосфата и нашатырного спирта. Удобрение должно быть в жидком виде, поэтому все компоненты предварительно растворяют в теплой воде. Вторую подкормку проводят через две недели после первой, или когда у сеянцев появится 3-4 листа. Ингредиенты те же, только дозу минеральных удобрений нужно увеличить вдвое.
• Землю вокруг кустов следует рыхлить, это способствует насыщению почвы и корней перца кислородом, лучшему росту рассады. Рыхление производят осторожно, стараясь не повредить нежную корневую систему.
• Для поддержания здорового микроклимата в помещении с рассадой сладкого перца нужно опрыскивать растения теплой водой из пульверизатора и регулярно проветривать помещение. Однако нужно быть очень осторожным со сквозняками, так как они губительны для рассады перца.

  

• Перцы, выращенные в ящиках и горшках, нужно подготовить к пересадке на постоянное место – в теплицу или в открытый грунт. Для этого рассаду необходимо закалить. Начинают с того, что открывают на несколько минут окно у окна, подоконник которого занят перцем. Понемногу холодные воздушные ванны удлиняются, окно держат настежь несколько часов. Теперь можно вынести перец на улицу или на балкон, но нужно избегать ветра и сквозняков, которые могут повредить нежные стебли растений. Когда рассада немного окрепнет, ее оставляют в ящиках на улице на ночь. Важным условием является то, что температура воздуха ночью должна быть выше 14 градусов.

Совет! При закаливании рассады на улице или балконе ее необходимо притенять; слишком много прямых солнечных лучей может сжечь ломкие листья. Для этого с солнечной стороны установите защиту из картона или фанерного листа.

Пересадка рассады перца на постоянное место

Вырастить рассаду сладкого перца – это еще полдела, нужно правильно переносить ее в грунт и уделять достаточно внимания уходу за растением.

Подготовить участок для выращивания перца необходимо минимум за год до высадки рассады.

В первую очередь нужно знать, что предшественниками сладкого перца не должны быть его «родственники» из семейства пасленовых – картофель, помидоры, синева, физалис. Хорошими предками перца считаются и другие культуры, особенно тыква, баклажаны и морковь. Именно эти овощи нужно выращивать в предыдущем сезоне на участке, отведенном под сладкий перец.

Весной (в год посадки рассады) грядки перекапывают, удаляют сорняки, применяют профессиональные дезинфицирующие средства или раствор марганцовки. Устраивают гряды: между кустами нужно оставить около 40 см, соседние ряды делают на расстоянии 50-60 см друг от друга.

Совет! Поскольку перец очень теплолюбив, его лучше выращивать на высоких грядках – около 50 см. Это также не позволит воде застаиваться между кустами, что защитит стебли и корни перца от гнили и заражения черной ножкой.

Лунки для рассады должны быть ровно на такую ​​глубину, на которую растение будет заглублено в землю. Лучше всего заглубить растения до того уровня, на котором они росли в стаканах или ящиках.

Если сеянцы выращивались в торфяных стаканчиках, их просто заглубляют в грунт сбоку от емкости.

В лунку сначала вносят горсть аммиачной селитры, которую смешивают с землей в лунке. Посадите растение и заполните отверстие наполовину. Теперь рассаду нужно полить. Воды должно быть много – на три куста понадобится ведро воды. Вода, опять же, должна быть теплой и отстоянной.

После полива лунку полностью закапывают, следя за тем, чтобы почва не доставала до нижних листьев и чтобы они не касались земли.

В первые дни после пересадки рассада перца будет вялой, но это нормально – растения акклиматизируются на новом месте. Не стоит совершать распространенную среди садоводов ошибку и поливать рассаду каждый день, это не поможет ей укорениться, но навредит и поспособствует загниванию корней.

Если климат в регионе не очень жаркий, то в первые недели после посадки рассаду следует накрывать на ночь специальной пленкой или агроволокном.

Советы огородникам

Для тех, кто впервые решил заняться выращиванием перца самостоятельно, можем порекомендовать:

• приобрести семена хоть и не очень урожайных, но устойчивых сортов болгарского перца. Такие сорта и гибриды гораздо лучше переносят «капризы» погоды, дефицит питательных веществ и влажность. Урожай будет небольшим, но стабильным.
• Для большего количества завязей рекомендуется удалять центральное соцветие, расположенное на верхушке основного стебля. Это повысит урожайность куста.
• Культуру выращивают на два-три стебля, если побегов на кустах больше, то их лучше пасынковать (удалять).
• Растение очень комфортно себя чувствует на грядках, покрытых мульчей, мульча хорошо удерживает влагу и не пропускает сорняки. В качестве мульчи используется торф или четырехсантиметровый слой гнилой соломы.
• Для привлечения насекомых-опылителей к кустам перца необходимо в период цветения опрыскивать их пресной водой с добавлением брома. При появлении на кустах цветков любые обработки инсектицидами следует прекратить, т к пчелы не будут опылять ядовитые растения.
• В течение всего сезона культуру следует удобрять примерно 4-5 раз. Лучшим удобрением для этой культуры является мочевина, растворенная в воде в соотношении 1:10.
• Грядки следует регулярно пропалывать и рыхлить.

Внимание! Болгарскому перцу угрожает множество болезней и насекомых-вредителей, поэтому кусты необходимо регулярно осматривать и при необходимости обрабатывать специальными средствами. Но на время цветения и в период созревания плодов все химические обработки необходимо прекратить.

Домашний перец, несомненно, вкуснее купленного в магазине или на рынке. И самое главное: эти овощи намного полезнее и питательнее. Как правильно вырастить рассаду перца подробно описано в этой статье, с этой задачей справится даже начинающий огородник.