Арбуз, довольно оригинальное растение. Это низкокалорийный овощ, который в основном используется в качестве легкой закуски и для утоления жажды. Он содержит много сахара и не богат питательными веществами, зато ускоряет обмен веществ, прекрасно увлажняет и очищает организм. Растение имеет высокие требования к теплу, поэтому выращивание его в холодных регионах непростое, а без рассады за короткое лето не успеют созреть вкусные плоды. Мы расскажем, как и когда сажать арбузы на рассаду, как правильно их выращивать, когда пересаживать в грунт.
Краткое описание растения
Арбуз относится к семейству тыквенных. Это однолетнее стелющееся растение с сильно развитой, но неглубокой корневой системой (до 60 см вглубь земли). Арбузы дают длинные плети, обычно до 2 м, побеги имеют темно-зеленые листья на довольно длинных черешках. Усики и одиночные цветки вырастают из пазух листьев. Липкие усы при поддержке позволяют растениям расти вертикально на ограниченной площади.
Арбуз: имеет мужские и женские цветки, опыляются насекомыми. Были проведены исследования опылителей, и оказалось, что лучшими опылителями цветов являются шмели. Тогда плод, который он принесет, будет иметь гораздо больше семян. Шмели чаще посещают цветы, чем пчелы. Цветки мелкие и опадают за один день.
Плод арбуза представляет собой псевдоягоду, форма которой варьирует от круглой до овальной и эллиптической. Съедобная мякоть внутри плода. Его цвет может быть красным, розовым, желтым.
В дикой природе арбуз растет в Центральной и Северной Африке, лучше всего он растет в регионах с жарким и теплым климатом. Еще 50 лет назад никому не приходило в голову выращивать арбузы в средней полосе. Однако уже несколько лет в продажу поступают сорта, пригодные для любительского выращивания.
Все больше дачников пытаются вырастить этот сочный плод. Однако во многих регионах России, за исключением юга, это непростая задача, так как арбуз родом из Южной Африки и требует для роста много солнца. Однако есть несколько сортов арбуза, адаптированных к нашему климату. При удаче, хорошей погоде и правильном уходе можно получить хороший урожай, поэтому экспериментировать стоит. Ниже приведены несколько советов, о которых следует помнить, если вы решили выращивать арбуз.
Когда сеять, какие сорта выбрать?
Арбуз теплолюбивое растение, поэтому выращивать его можно в большинстве регионов только в отапливаемых местах, из арбузной рассады в домашних условиях или в отапливаемых теплицах.
Сумма среднесуточных температур за вегетационный период должна составлять 2200-2500 градусов.
Семена арбуза на рассаду можно сеять в марте. Этому растению требуется много времени для завязывания и созревания плодов, поэтому рассаду лучше высаживать в конце зимы. Срок подготовки рассады: 6 недель.
С учетом этого периода и наступления теплых дней и ночей в каждом регионе рассчитывают время посева семян на рассаду. Однако, если рассаду посадить в апреле, даже если она плохо подвязана, она может не вызреть в условиях средней полосы России, при холодном лете плоды будут немного сладкими, бедно-розовыми внутри.
В Подмосковье посев арбузных семян проводят в середине апреля, выдерживают в тепле 20-30 дней, затем закаливают и высаживают в грунт на 7-10 дней.
В Сибири выращивать арбузы можно только в теплицах, на грядках из теплого навоза. В земле при сумме среднесуточных температур 1700-2100 градусов арбузы не созревают, сахар не соберут.
Семена арбуза высаживают в Сибири в период с апреля по начало мая. Высаживают в грунт в первой декаде июня после окончания заморозков. Собрана в августе, в сентябре плоды уже не такие вкусные. В Сибири выращивают сорта: Скорик, Дар солнца, Шугар Бэби, Чарльстон Грей, Астраханский, Малиновый сладкий, Огонек. Японские сорта – Pony Red и Pony Elo (Biotechnics).
Внешний вид, сбор и хранение семян
В мякоти плодов арбуза много семян. В конце вегетационного периода они созревают. Семена различаются по размеру, форме и цвету в зависимости от сорта. Чаще всего они овальные, плоские, гладкие или слегка ребристые. Семена мелкие, но немного больше, чем семена дыни. Они обычно однородного цвета, чаще всего темно-коричневого, реже серого, желтого или белого цвета.
Масса 1000 арбузных семечек 50-100 г, в 1 г содержится 10-20 семян.
Спелость плодов арбуза узнать сложно, потому что спелые плоды ничем не отличаются от других: они не размягчаются, не меняют цвет и не издают запаха. Узнать их можно только по подсыханию стеблей и усов рядом с ними или по легкому потрескиванию кожицы при сдавливании руками. Созревшие плоды срезают острым инструментом, оставляя при них плодоножку длиной 2 см.
Семена нарезают вручную. Их помещают в дуршлаг, тщательно промывают под проточной водой. Высушенным семенам дают полностью высохнуть в сухом и теплом месте. Правильно высушенные и хранящиеся семена сохраняют всхожесть 5-6 лет, иногда 7-8 лет с момента сбора.
В Подмосковье, средней полосе, можно посадить сорта: Сахарный бэби, Фотон, Ярило, Дар солнца, Скорик, Багровая сладость, Огонек, Малина. Растут до середины июня под пленкой.
В Санкт-Петербурге высажены семена ленинградской компании «Биотехника». Выращивание проводят только в теплице.
Выбор тары, подготовка почвы
Арбузы плохо переносят пересадку, поэтому выращивать рассаду нужно так, чтобы как минимум повредить корневую систему растения. Для этого семена лучше посеять в торфяные горшочки, а затем вместе с ними высадить в землю. В земле торфяные горшочки постепенно размокнут и превратятся в удобрение, а растение еще сильнее приживется.
Каждое семя сеют в свой горшок.
Оптимальный диаметр горшков 10-15 см, больший диаметр горшков не нужен, особенно если рассаду высаживать не в торфяные, а в обычные горшки. При пересадке корни займут все пространство горшка и такое растение можно аккуратно извлечь и пересадить в сад. Так рассада арбузов лучше приживется.
Почва для арбузов должна быть:
- плодородный;
- желательно компост;
- слегка влажный;
- лучший рН 6-7.
Почву для выращивания рассады можно приготовить самостоятельно, смешав компост, огородную землю и песок в пропорции (1:2:1).
Выбор места в огороде
Арбузы очень светолюбивые растения. Поэтому в саду для них выбирают солнечное место, не в тени кустов или деревьев.
Рассаду следует выращивать на самом солнечном подоконнике (желательно южном) или в отапливаемом парнике.
Посев семян
- Перед посевом арбузов на рассаду семена можно прорастить, поместив их тонким слоем на влажную туалетную бумагу или марлю на 24-36 часов при температуре 26-28°С. Семена лучше проращивать, тогда мы знаем сколько растения могут расти, сколько горшков вам нужно подготовить? Семена лучше замочить в воде с добавлением фунгицидов, чтобы предотвратить заражение семян при прорастании.
- В горшки насыпают землю. Землю желательно за сутки до посева подержать в помещении, чтобы она прогрелась. Субстрат разравнивают, поливают, дают осесть.
- В каждый горшочек сажают по 1 семени арбуза. Если посеять 2 семечка, то после всходов нужно будет удалить слабый побег. Глубина посева: 1-2 см. Сверху семена присыпают просеянным через сито или смешанным с песком слоем почвы.
- Поливаем почву пульверизатором. Накройте пленкой и поставьте на теплый солнечный подоконник. Температура в помещении должна быть не менее 22 градусов тепла, при температуре ниже 20 градусов арбузы не прорастают. Взрослые саженцы могут переносить более низкие температуры, а рассада – нет.
- Ежедневно нужно снимать пленку, очищать от скопившегося на ней конденсата, проветривать почву, чтобы она не цвела, при необходимости поливать водой.
Минимальная температура прорастания семян арбуза 20°С, оптимальная температура 28-30°С. В таких условиях всходы появляются через 7-10 дней. При температуре 30-35°С семена прорастают через 5-6 дней.
Выращивание рассады
- Когда семена прорастут, пленку снимают. Саженцы аккуратно поливают под корень.
- Выращивание рассады арбузов следует проводить дома, в тепле. Если температура окружающей среды опускается ниже 24 градусов, рост рассады угнетается. В период роста и плодоношения растения температура воздуха должна быть 25-30°С днем и 20-25°С ночью. Температура выше 35°C ускоряет рост, вызывая задержку развития растений.
- При появлении третьего настоящего листа можно подкормить рассаду сильно разведенным удобрением для рассады, желательно натуральным. В домашних условиях используют компост, полученный при выращивании червей, потому что он не имеет неприятного запаха. Если саженцы получат слишком много удобрений, растения начнут быстро расти и перерастут горшок, и высаживать их в грунт будет слишком рано. Слишком крупные саженцы пострадают, станут вялыми.
Сбор арбузов плохо переносится! Поэтому семена сразу высаживают в горшки назначения.
- По мере роста надземной части горшки следует расставлять на расстоянии друг от друга, чтобы сеянцы не затенялись. Недостаток света – причина, по которой рассада арбузов вытягивается. Если световой день небольшой, можно досвечивать рассаду фитолампой.
- Перед высадкой рассады в открытый грунт примерно через месяц необходимо ее закалить, постепенно снижая температуру и ограничивая полив. Горшки выносят на балкон или на улицу, постепенно приучая растения к солнечным лучам, низким температурам, колебаниям влажности и ветру. Продолжительность «заездов» постепенно увеличивают. Всходы должны закалить 7-10 дней. По окончании закаливания она должна весь день провести на улице, только на ночь ее выносят в теплое помещение.
Фотография. Рассада молодых арбузов через месяц после посадки
Посадка в открытый грунт, теплицу
Из-за высоких требований к теплу арбуз в основном предназначен для выращивания в теплицах или через рассаду. В полевых условиях, без укрытий, сеять семенами прямо в грунт можно только в самых теплых районах страны, где жаркое солнечное лето. При выращивании арбуза в открытом грунте важно обеспечить правильную температуру субстрата, уложив мульчу, например агроволокно или черную пленку. В средней полосе арбуз выращивают только из рассады; высаживать семена сразу в открытый грунт нецелесообразно.
Температурный режим, необходимый для выращивания арбуза в грунте:
- оптимальная температура воздуха – 21-29°С;
- минимальная температура – 18°С;
- максимальная температура – 35°С.
В теплице температура воздуха и почвы должна поддерживаться на уровне 25°С.
Когда сажать?
Арбуз очень любит тепло, высаживать его в открытый грунт нужно, когда стоит устойчивая и теплая погода. Поэтому высаживать рассаду в Подмосковье следует в начале июня, в холодных регионах – в середине июня.
Рассаду арбуза можно высаживать во второй половине мая, когда минуют последние заморозки, однако холодные ночи замедлят рост растения. И неожиданных заморозков молодой саженец не переживет. Растение также не переносит больших дневных и ночных перепадов температур и колебаний выше 8°С.
Посадку рассады в отапливаемый тоннель или в теплицу можно проводить во второй половине апреля. Посадка в неотапливаемый тоннель возможна только позже, после майских заморозков.
Почва и удобрения
Участок для выращивания арбуза можно подготовить путем мульчирования. Наиболее подходящими являются черная полиэтиленовая пленка или нетканый полипропиленовый материал, которые позволят:
- поднять температуру почвы до 10°С;
- уменьшить засоренность сорняками;
- предотвратить потерю воды и питательных веществ.
Также рекомендуется использовать низкие пленочные туннели или теплицы из перфорированной полиэтиленовой пленки.
Почва, необходимая для выращивания арбуза:
- плодородный;
- теплый;
- хорошо увлажненный;
- гумус;
- богат питательными веществами;
- с рН 5,5-6.
Арбуз хорошо высаживать в теплые оси или сформированные холмики, например, на навозе. Если почва тяжелая, кислая, нужно добавить в грядку компост, золу и песок. У вас получится небольшой рыхлый холмик. Его накрывают пленкой и высаживают рассаду.
Сажать арбуз можно после:
- овощи;
- крестоцветные овощи.
Почва требует органических удобрений в виде правильно распределенного навоза, около 500 кг на сотку. Также минеральные удобрения следует использовать в зависимости от плодородия почвы на участке.
Это растение чувствительно к хлору, поэтому необходимо вносить сульфатные формы калийных удобрений.
Место посадки должно быть защищено от ветра, который повреждает арбузы. Кровать предпочтительно должна быть обращена на юг.
Посадка
Крепкая рассада, готовая к посадке, должна иметь:
- приземистый рост;
- мощная корневая система;
- 4-5 настоящих листьев;
- толстый стебель;
- короткие междоузлия.
Слишком энергичные и вялые растения склонны к повреждениям и болезням.
Как посадить арбузы в открытый грунт
Рассаду высаживают довольно неглубоко. При посадке арбузной рассады очень важно соблюдать достаточно большое расстояние между растениями. Расстояние 0,8-1 метр и рядок в саду позволяют выращивать крупные плоды.
Если грядка не удобрялась, то в каждую лунку можно всыпать по 20 г удобрений Добрыня, 10 г фосфорно-калийного удобрения.
Схема посадки:
- Большинство сортов находятся на расстоянии 80-100×100-150 см.
- Сорта с коротким вегетационным периодом можно сажать более густо, с междурядьями 80×100 см.
Как посадить молодые деревья? Рассаду высаживают в семядоли, обильно поливают. Сразу после посадки хорошо полить растения Превикуром в нужной концентрации, чтобы предотвратить развитие болезней. Саженцы укореняются в течение недели.
