Как вырастить арбузы

Спелый арбуз своими руками – это настоящий подарок для садовода. Получить урожай с этого теплолюбивого растения можно и в условиях средней полосы России при несложных навыках выращивания бахчевых культур.

Описание растения

Арбуз – однолетнее растение, относящееся к семейству тыквенных. Длина стелющегося стебля достигает 2 метров. По биологической классификации плод представляет собой крупную ягоду массой от 0,5 до 20 кг, шаровидной или эллиптической формы.

Кора бывает разной толщины. Его цвет включает в себя все оттенки зеленого, он может быть однотонным или представлять собой чередование темных и светлых полос. Мякоть сочная, красная, темно-розовая, оранжевая или желтая. Чаще всего семян много. Они крупные, длиной 1-2 см (могут быть и мелкие), плоские, твердые, черного или коричневого цвета.

Выбор сорта арбуза для выращивания в России

Сорта арбузов принято делить на:

• ранние или скороспелые — «Виктория», «Скорик», «Огонек» — созревают только в средней полосе России;
• среднеспелые — «Медовый лентяй», «Атаман»;
• более поздние «Весна», «Икар», «Холод»), используются для выращивания в южных районах.

С учетом эстетических свойств растения условно можно выделить декоративные сорта.

Характеристики наиболее распространенных сортов приведены в следующей таблице:

Имя	Описание сорта	Растущие регионы
Раннеспелый
Искра – искра	Масса плодов не превышает 2 кг, семена мелкие, мякоть нежного вкуса, кожура тонкая, темно-зеленого цвета с нечетким рисунком.	Центральное Причерноморье, Восточная Сибирь и Дальний Восток
Шуга детка	Устойчив к холодам, легко переносит транспортировку. Характеризуется ультраранним созреванием. Плод темно-зеленый, полосатый с тонкой округлой кожурой, массой до 1 кг (изредка достигает 4 кг). Мясо темно-красное. Семена мелкие. Вкус оценивается как отличный. Плоды также можно использовать для засолки.	Центрально-Черноземный
Малиновый люкс	Считается ультраранним, устойчивым к засухе и болезням. Плоды шаровидной формы массой 10 кг и более. Транспортабельный. Цветные полосы: светлые полосы на темно-зеленом фоне. Мясо без прожилок, темно-красное, хрустящее, сладкое.	Страны Западной и Восточной Европы
Позднее созревание
Холодный	Плоды хранятся более 12 недель (благодаря толстой кожуре), отличаются приятным вкусом (мягко-сладким). Сорт выведен в начале 90-х годов, отличается своей урожайностью. Куст мощный, длина плетей достигает 5 м, плод удлиненный, массой до 4 кг, темно-зеленый с черными полосками.	Северный Кавказ и Нижнее Поволжье
Декоративный
Дэнсукэ	Плоды округлые, черные, блестящие, без полос, массой 5-7 кг. Мякоть ярко-красная с необычным ароматом, очень ценится гурманами.	Япония
Черный принц	Напоминает Дэнсукэ.	Россия
Отличный черный
Крот	Раннеспелый сорт, гибрид, срок хранения около 4 недель. Куст средних параметров, полосатый эллиптический плод массой 2-3 кг. Мякоть плода желтого или светло-желтого цвета с оттенком манго, лимона или ананаса. Костей нет или очень мало.
Бостон f1	Ранний тонкокожий гибрид. Растение представляет собой длинный вьющийся куст. Плоды светло-зеленые с едва заметными полосками, продолговатые или округлые, массой до 4 кг (плоды массой 10 кг встречаются редко). Мякоть сладкая, розовато-красная, бескостная. Срок хранения плодов не превышает 2 недель.	Северокавказский
Эмбер F1	Напоминает Бостон F1, только Imbar F1 с желтой мякотью.	Россия
Регус F1

Крот

Выращивание арбуза рассадой

Рассаду используют в тех случаях, когда необходимо ускорить созревание плодов, например, в регионах с прохладным климатом.

Использование рассады дает возможность высаживать семена примерно за месяц до наступления стабильно теплой погоды.

Посадка семян на рассаду

Для выращивания здоровой рассады необходимо подготовить специально отобранные и проверенные на всхожесть семена. Комплекс мер включает:

• обеззараживание, которое достигается обработкой семенного материала 0,5-1% раствором KMnO4 в течение получаса;
• подогрев, при котором семена выдерживают в течение получаса в воде, нагретой до +45°С;
• скарификация – тщательное прокалывание скорлупы за 2-3 недели до планируемой посадки, что значительно ускоряет прорастание;
• замочить на 16 часов в специальном растворе, содержащем Mn, Mo и B;
• обертывание влажной марлей при температуре +20…+25°С и регулярном проветривании.

Технология посадки следующая:

• рассаду пересаживают при суточном диапазоне температур +8°С – +15…+20°С;
• заранее готовятся лунки, минимальное расстояние между которыми не должно быть менее 50 см, а параметры должны превышать характеристики горшков с рассадой;
• в каждую лунку насыпают по полстакана золы, которую смешивают с землей и поливают;
• рассаду перед посадкой поливают, затем удаляют вместе с комом земли, который помещают в лунку;
• саженец поливают водой комнатной температуры под корень и присыпают слоем песка толщиной 1 см.

Уход за рассадой

В первое время рассаду поливают не реже одного раза в неделю. Глубина увлажнения почвы должна достигать 25-30 см. Растение требует влаги в период активного роста. Полив лучше производить теплой водой на ночь под корень. После появления женских цветков частоту поливов сокращают, а в период созревания плодов и вовсе прекращают.

Как вырастить арбуз в открытом грунте

Выращивание арбуза включает в себя несколько этапов:

Подготовка семенного материала включает отбор сорта и подготовку семян, которые заворачивают в марлю, помещают в чашку Петри и заливают раствором KMnO4.

Культивирование проводят в теплом помещении с температурой воздуха выше +20°С. Необходимо следить за своевременностью полива и проветривания. Примерно через 48-72 часа семена проклюнутся и готовы к посадке.

Почва выбранной земли должна быть легкой, рыхлой, богатой питательными веществами. Подойдет супесчаная или суглинистая почва, обогащенная гумусом. Обосновано внесение 20 г калийных удобрений, 40 г суперфосфата и 30 г сульфата аммония на 1 м2.

В регионах с теплым климатом оптимальное время посадки – начало мая. Золу, перепревший перегной, торф и минеральные удобрения необходимо заготовить заранее. Когда все будет готово, нужно выкопать для арбуза большую яму, полив ее водой. В лунку насыпают смесь минералов и перегноя, которую нужно равномерно распределить и полить. Далее в лунку помещают 5 семян на глубину 4-5 см, со временем, по мере роста растений, их следует высевать, оставляя в каждой лунке по 1 арбузу.

Последующий уход включает полив (желательно капельный), подкормку, обрезку плетей, борьбу с вредителями.

Растение нуждается в обильном поливе, особенно в жаркие дни. Уровень влажности почвы в идеале должен достигать 80%. Это необходимо учитывать в зависимости от особенностей почвы и ее способности удерживать влагу. Песчаные почвы нужно поливать чаще, глинистые и черноземные – реже. В период созревания плодов количество поливов следует сократить.

Через неделю после посадки культуру необходимо подкормить раствором, содержащим калийные удобрения, сульфат аммония и суперфосфат в пропорциях, описанных выше.

После начала активного роста ресниц проводят еще одну подкормку, содержащую половину количества калийно-фосфорных удобрений.

При образовании завязей проводят третью подкормку. При этом на 10 л воды должно приходиться 35 г солей калия, 10 г суперфосфата и 20 г сульфата аммония.

Обрезка вкладок делается, чтобы помочь растению лучше использовать свои ресурсы. На каждом кусте не должно быть более 5 плодов. Важно помнить, что женские цветки формируются на основной плети.

Посев непосредственно в грунт

Такой подход оправдан в регионах с жарким климатом, когда семенным материалом служат семена растений. Стадия рассады пропускается.

Место для посадки арбузов в открытый грунт

Место посадки должно быть приподнятым, чтобы предотвратить скопление лишней влаги и гниения, а также защищенным от ветра.

Уход за арбузами в открытом грунте

При выращивании растения следует помнить, что арбуз – культура, требующая много света, тепла, влаги и простора. Оптимальными почвами для возделывания являются легкие суглинки.

Практика показывает, что лучше всего растение растет в тех местах, где ранее росли капуста, чеснок, горох или лук. В то же время арбуз не следует сажать после картофеля или помидоров.

Почву готовят заранее. Осенью обычно удобряют и выкапывают, избегая свежего навоза. Непосредственно перед посадкой почву следует взрыхлить, внеся 1 л золы на 1 м2. Из микроэлементов арбуз любит Mg, поэтому магнийсодержащие удобрения из расчета 5 г на 1 м2 не будут лишними.

Урожай высаживают при достижении суточной температуры +8…+20°С.

На даче расстояние между растениями должно быть 1,5-3 м, дома используется схема 100*70 см.

Пересадка рассады выглядит так:

• в выбранных местах делаются отверстия;
• в ямы вносится примерно полстакана золы, после чего ее смешивают с почвой и слегка поливают;
• высаживают и заглубляют хорошо политую рассаду;
• каждое растение поливают водой комнатной температуры под корень, после чего вокруг каждого саженца насыпают слой песка толщиной около 1 см.

Как вырастить квадратный арбуз («японская» технология)

Квадратные арбузы, а точнее арбузы кубической формы, удобнее транспортировать и хранить. Еще фрукт такой формы может заинтересовать любителей экзотики.

Для выращивания декоративной ягоды необходимо приобрести сборно-разборные емкости кубической формы из прозрачного пластика, диагонали которых превышают предполагаемый размер плода. При этом одна из сторон должна иметь выпускное отверстие диаметром 3,5-4 см, остальные стороны должны быть перфорированы для газообмена. Когда плод достигает размеров яблока, он должен «оседать» в пластичную форму.

Также пластиковая форма не обязательно должна быть квадратной, можно экспериментировать.

Выращивание бескосточковых сортов арбуза

Бессемянные сорта отличаются сладкой, рыхлой, водянистой мякотью. Семена, несмотря на название, есть, но они очень мелкие и не обладают свойствами материнского растения. Для выращивания бессемянных растений используют семена сортов, полученных путем скрещивания ранее опыленных видов.

Подробности посадки гибридной культуры следующие:

• семена не замачиваются;
• посев проводят в предварительно прогретую до +30°С почву;
• поскольку время прорастания увеличивается, контейнеры с проросшими семенами перемещают в более прохладное место по мере прорастания других.

В остальном техника выращивания бессемянных растений и классических арбузов аналогична.

Обработка арбуза от болезней и вредителей

Защита растений включает три направления:

• агротехнический, предполагающий строгое соблюдение правил ухода за бахчевыми культурами и выращивания:
• пересадку проводят не ранее 5 лет;
  перед посадкой семена нужно обязательно обработать;
• насаждения ведутся на песчаных почвах;
• соблюдаются сроки глубокой обработки почвы и посева;
• проводятся мероприятия по борьбе с заболачиванием;
• химические, в том числе с применением специальных средств для борьбы с насекомыми-вредителями, а также болезнетворными вирусами, бактериями и грибками;
• натуральный, которого стараются придерживаться, чтобы сохранить экологическую чистоту арбузов; применяют для борьбы с болезнями и вредителями:
  настойки растений, в том числе препараты, содержащие табачную пыль и древесную золу;
• мыльные растворы для стирки белья;
• ловушки и сладкие приманки.

Сбор и хранение урожая арбуза

Чтобы убедиться, что арбуз созрел, следует обратить внимание на следующие признаки: кожица приобрела твердость и блеск, плодоножка подсохла, в месте соприкосновения плода с землей образовалось желтое пятно. Также при прикосновении слышен приглушенный звук.

Для позднеспелых арбузов характерны более длительные сроки хранения. Рекомендуется срезать плоды с цветоносами длиной около 5 см, транспортируют их в один слой, укладывая на подстилку из соломы.

Чтобы сохранить здоровые плоды, собранный урожай нужно периодически осматривать, чтобы удалить гнилые арбузы. Максимальный срок хранения устойчивых сортов – 12 недель при температуре +6…+8°С и влажности – 85 %.

Выращивание арбуза в домашних условиях

Растение можно выращивать дома при наличии солнечных комнат. Природные ограничения, с которыми придется столкнуться, не позволят выращивать арбузы весом более 1 кг.

Рассаду или семена необходимо пересадить в ведро емкостью 15 литров. При этом на дне необходимо просверлить дренажные отверстия. При выращивании рекомендуется обращать внимание на свет, влажность и температуру. Опыление проводят искусственно. После образования завязи на растении рекомендуется не оставлять более 2 плодов.

Выращивание арбузов в теплице

В районах с холодным климатом возможно выращивание только в теплице. Для этого предварительно подготавливают грядки, внося необходимое количество перегноя и минеральных удобрений. В теплице можно высаживать семена и рассаду. Делать это лучше, когда температура воздуха и почвы не опускается ниже +6°С. В среднеполосных районах России такие условия создаются в конце апреля – начале мая.

Арбузы высаживают по схеме 50*70 см. Можно загнать в лунку два растения с направлением побегов в противоположные стороны. Крышки вкладок установлены. В этом случае, когда плоды сформируются, когда они достигнут размера яблока, их помещают в сетки, привязанные к шпалере. Необходимо следить, чтобы плоды не касались земли. Это защитит их от возможного загнивания.

Если нужные насекомые недоступны в нужное время, следует рассмотреть возможность искусственного опыления.

Необычные способы выращивания арбуза

Практика показывает, что 200-литровая бочка подходит для выращивания двух растений. Биологический материал помещают на дно, используют для дренажа, а также в качестве удобрения при загнивании. Обычно используют траву, перегной и слой плодородной почвы.

Высаживают семена или рассаду, которую сначала необходимо укрыть нетканым материалом. По мере роста плети будут опускаться вниз, образуя цветы у поверхности земли и образуя плоды. Уход требует обильного полива.

Можно ли применять пленку

Использование пленки можно практиковать как временную меру защиты растений от низких температур. Его главный недостаток – скопление лишней влаги, что может привести к загниванию. Иногда в пленке формируют отверстия для рассады.

Особенности выращивания арбузов в разных регионах

Легче всего выращивать арбузы в южных регионах с теплым климатом. В остальных случаях выращивание растения требует создания благоприятных условий:

Область, край	Особенности выращивания арбузов
Южные регионы (Волгоград и др.)	Высаживают в открытый грунт с середины весны (возможно выращивание через рассаду). Полив перед цветением. Теплицы не используются.
Центральные районы, Урал	Рассаду используют в торфяных горшочках, которые высаживают в последних числах мая. При тепличном выращивании рассаду высаживают после 10 мая. Выращивают только ранние сорта.
Северо-Западный регион, Ленинградская область	Даже ранние сорта рекомендуется выращивать в тепличных условиях. Не рекомендуется выращивать растение севернее условной линии, проходящей через Санкт-Петербург и Киров.
Дальний Восток	Практикуется рассадный способ посадки ранних сортов в открытый грунт. Чтобы они не загнили во время сильных дождей, рекомендуется сажать арбузы на высокие гряды.

Полезные свойства арбуза

Мякоть арбуза содержит большое количество легкоусвояемых моносахаридов – глюкозы и фруктозы, а также фолиевую кислоту (витамин В9), которая участвует в кроветворении и формировании иммунитета. Благодаря наличию биологически активных веществ арбуз участвует в обмене жиров.

Кроме того, сок растения содержит ионы железа и микроэлементы.
Чаще всего плоды едят сырыми. Сок получают из мякоти арбуза, а мед-нардек получают выпариванием. Широкое распространение получили арбузные цукаты. Соленые и консервированные арбузы готовятся на любителя.