На кухне лавр издавна считается одной из самых популярных специй в нашей стране. Оказывается, это еще и декоративное растение, которое можно выращивать дома. Красиво смотрится на подоконнике и не представляет особой сложности в уходе. В этой статье вы сможете найти информацию о том, как посадить лавровый лист, как вырастить в домашних условиях это ценное декоративное и острое растение.
Описание растения
Лавр (Laurus) — очень интересное растение. Конечно, благородные лавры в природных условиях выглядят совсем не так, как домашние. Это вечнозеленый кустарник, достигающий до 10 м в высоту. Вид долгоживущий, некоторые экземпляры могут жить до 100 лет.
Ученые описали растение в 1887 году. Это сделал Дэниел Оливер, профессор ботаники Лондонского университета.
Лорел очень привлекательна. Имеет ланцетные листья с волнистыми краями, блестящие, заостренные, темно-зеленые, длиной до 10 см, шириной до 3 см (сорта различаются по внешнему виду и окраске листьев). Конечно, их знают все – это лавровый лист, который добавляют в бульоны и маринады. Лавр цветет в естественных условиях – образует красивые желтые цветки, собирая по 4-6 штук. Цветки приятно пахнут, появляются в марте-апреле. Осенью из цветов образуются темные ягоды.
Лавр благородный (Laurus nobilis L.) — один из двух представителей семейства лавровых. Это наиболее культивируемое растение, которое можно найти по всему Средиземноморью. Встречается также на Южном берегу Крыма, в юго-западных районах Краснодарского края, в Азербайджане, где растет в виде довольно высоких кустов и деревьев. В Древней Греции и Риме венки, сплетенные из лиственных лавровых ветвей, украшали головы победителей игр. Лавр был символом славы, мудрости. Лавровый лист – очень распространенный декоративный мотив.
Лавр (Laurus) в климатических условиях большинства регионов России, кроме самых южных, пригоден только для выращивания в доме. Растение переносит температуры ниже 0 градусов Цельсия (до -10°С кратковременно), но только временно, кратковременно. Однако лавр благородный можно с успехом выращивать и в квартире. В горшках кусты лавра не достигают величественных размеров, растут низко.
Лавр в доме – вечнозеленый кустарник, который много лет вырастает до 1,5 м. Молодые кусты лавра невысокие, но хорошо смотрятся, особенно сформированные на штамбе. По форме они напоминают миниатюрное деревце с маленькими, округлыми, очень красивыми листьями. Лавр лавровый в горшке имеет приятный запах: после измельчения листья пахнут интенсивнее и источают характерный горьковатый аромат.
Кусты лавра, выращенные в контейнерах, редко цветут. Это однодомные растения. На кусте есть женские и мужские цветки. Цветки не очень привлекательные, растут гроздьями в пазухах листьев. Женские цветки после возможного опыления появляются мелкие (диаметр -1,5 см), при созревании появляются черные плоды.
Плотная и компактная форма и возможность обрезки позволяют выращивать лавр в горшках в виде небольшого кустика или деревца с шаровидной кроной. Давайте узнаем, как вырастить лавровый лист в домашних условиях.
Лучшая позиция для растения
Лавр благородный – вечнозеленый декоративный кустарник, выращиваемый в наших условиях только в горшках. Лавр благородный хорошо растет в условиях, приближенных к природной среде. Растению необходимо солнечное и теплое место; лучше всего расти на солнечном подоконнике. Куст должен быть хорошо защищен от ветра; не ставится возле окон, дверей, где есть сильные сквозняки. Кусты лавра хорошо смотрятся на подоконниках. Летом горшок с цветком можно поставить на балкон, в сад.
Почвенные требования
Лавр может сбросить листья, если нет подходящего субстрата.
Растение любит землю:
- плодородный;
- проницаемый;
- pH от нейтрального до щелочного (pH 6,5-7,5).
Конечно, можно наполнить горшок универсальным грунтом или смешанной с ним обычной садовой землей.
Лавр будет хорошо расти в не слишком большой емкости.
Лавровый куст не любит слишком много места в горшке; затем она «уходит» дальше в корни, а надземная часть быстрее развивается и растет в небольшой емкости.
Как купить хороший саженец
Перед покупкой саженца стоит проверить, в хорошем ли он состоянии. Главное, оценить, целы ли листья. Листовые пластинки должны быть хорошо, равномерно окрашены. На них не должно быть вредителей или следов их присутствия (повреждений, дырочек на листьях).
Лавры довольно подвержены воздействию вредителей, особенно мучнистых червецов. Эти мучнистые червецы также угрожают другим комнатным растениям, а зараженный куст может заразить другие растения. Лавр нужно транспортировать из магазина осторожно, особенно зимой, резкое понижение температуры может быть для него шоком.
Пересадка в больший горшок
Выращивание лавра в горшке требует пересадки. Молодые экземпляры пересаживают в более крупный, но неширокий горшок раз в год, зрелые – раз в 2-3 года.
В марте нужно решить, нуждается ли лавр в пересадке. Достаньте куст из горшка и пересадите, если ком земли сильно укоренился в корнях.
Как посадить лавровый лист в горшок:
- Пересадку нужно производить очень осторожно, аккуратно вынуть корневой ком из горшка.
- Поставьте куст в ведро с теплой водой примерно на 5 минут.
- Горшок должен иметь много отверстий на дне и быть примерно на 10 см больше предыдущего. Дренаж насыпают на дно горшка из гравия, битых керамических горшков, керамзита. Это позволит лишней воде стекать, позволяя корневой системе дышать.
- Сажаем лавр, засыпая пустые места землей. Посадите растение на той же высоте, на которой оно росло раньше.
Для пересадки используйте стандартный универсальный горшечный грунт. Поскольку лавр любит узкие горшки, старые кусты пересаживают только в случае необходимости. В природе лавр лавровый растет на участках с рыхлыми почвами, у нас почвы торфяные, нужно следить, чтобы на дне горшка не оставалось лишней воды. Для облегчения субстрата грунт смешивают с любым разрыхлителем в объеме, который составляет 1/3 от объема грунта.
При пересадке можно отделить отпрыск от корня лавра и пересадить в отдельный горшок.
Выращивание и уход в домашних условиях
Требований в уходе у лавра мало, но знать, как вырастить лавровый лист в домашних условиях, стоит. В наших климатических условиях его нельзя выращивать на открытом воздухе круглый год. Только летом можно поставить горшок в сад, на балкон. Лучшее решение – держать куст в саду, на балконе, террасе летом и в светлом и прохладном помещении зимой. Можно пытаться выращивать лавровое дерево дома в течение всего года, но нужно быть готовым к возможным трудностям осенью и зимой. Недостаточное освещение квартир зимой и температура в целом выше 20 градусов по Цельсию могут привести к опаданию лаврового листа.
Стоит учесть: это растение с довольно медленным темпом роста. Лавровому дереву требуется от 8 до 10 лет, чтобы достичь диаметра ствола 2,5 см.
Полив
Самая главная задача – полив растения, который зависит от времени года. Весной и летом необходимо регулярно снабжать его достаточным количеством воды. Воды не должно быть много; поливать лучше чаще, но небольшими порциями. Весной и летом лавровый лавр нуждается в частом поливе (раз в 2-3 дня). Горшечная почва всегда должна быть влажной.
Для поддержания постоянной влажности почвы рекомендуется смешивать почву с гидрогелем. Он поглощает лишнюю влагу после полива растения (на опору под горшком будет поступать меньше воды) и постепенно отдает ее по мере высыхания почвы.
Стоит обратить внимание на то, как выглядят молодые приросты. Если побеги опадают, молодые листья начинают скручиваться – это сигнал о том, что растению нужна вода. Чуть больше часа после полива растение восстанавливается.
Лавр любит влажный воздух, поэтому листья нужно поливать каждый день. Для этого используется только мягкая, отстоянная и очищенная вода. Воду рекомендуется отстаивать сутки. Поэтому на листах не останется белых следов.
Подкормки
Лавр важно удобрять. Минеральные препараты для декоративных растений вносят с марта до середины августа. Для этого в специальных аппликаторах используются жидкие смеси или гели. Вы можете использовать палочки для зеленого навоза, сделанные из компостированного коровьего навоза. Все намного проще: не нужно заботиться о дозировке, одного батончика хватает на 1-3 месяца (в зависимости от производителя). Можно вносить жидкие удобрения, разбавленные водой, и подкармливать лавр каждые 2 недели на протяжении всего сезона, с марта по сентябрь.
Если лавр выращивают на листья в пряных или лечебных целях, в качестве удобрения стоит использовать натуральный биогумус. После разбавления водой лавр поливают биогумусом каждые 2 недели с весны до конца лета.
Зимовка
Осенью, начиная с сентября, следует начать ограничивать полив растения. Полив осуществляют, когда грунт в горшке немного подсохнет. Зимой интервал может быть до 10 дней. В наших условиях растения переносят из сада в комнату в середине сентября, до наступления осенних заморозков.
Минимальная температура зимой для лавра – 5 градусов тепла. При температуре 4-6°С растение переходит в состояние полного покоя, не растет. Хотя температура может быть немного выше, на зимние месяцы лавр лучше перенести в прохладное помещение, например спальню или неотапливаемую террасу, лоджию. Если такого помещения нет, температура не должна превышать 15 °С. В противном случае наросты будут тонкими, удлиненными.
В период зимовки ограничиваем полив и вообще прекращаем подкормки. Чем ниже температура в помещении, тем реже поливают куст. Например, при температуре 5°С поливать нужно раз в месяц. Если куст будет сухим, листья станут серыми и ломкими. Необходимо регулярно проветривать помещение, в котором зимует лавр, помня о вреде сквозняков.
Внимание! Зимовка лавра при температуре выше 15°С приводит к плохому росту растений из-за малой продолжительности светового дня и недостатка света.
С середины мая горшки выносят в сад или на балкон, ставят на солнечное место или в легкую полутень.
Обрезка
Перед началом вегетации растение обрезают для загущения кроны. Затем также производится пластовый срез. Чаще всего лавр благородный обрезают в форме конуса, а привитые формы на штамбе имеют шаровидную форму. Летом и осенью лавр обычно не обрезают, хотя он очень восприимчив к обрезке и быстро адаптируется. Если все-таки нужно быстрее сформировать растение, можно проводить обрезку 2 раза в год: один раз в марте и один раз в конце июля.
Два правила обрезки лавра:
- срезать, оставив только 5 см прошлогоднего прироста;
- срезают на 0,5 см выше почки, которая «выглядывает» наружу.
При обрезке будьте осторожны, чтобы не срезать листья. Листья живут на кусте около 2-3 лет. Пока не опадут срезанные листья с сухими коричневыми краями, куст будет выглядеть не очень красиво.
Срезы следует делать секатором на листе или листовой почке.
Фотография. На обрезанном растении начинает развиваться молодой побег
Размножение
Часто возникает вопрос, как размножить лавровый лист в домашних условиях. Растение размножается несколькими способами:
- корневые отпрыски;
- семена;
- черенки
Самый простой способ размножить растение – это отделить от корня отпрыск. В горшке их может быть не менее 2-3 штук. Немного сложнее укоренить полуодревесневшие черенки. Проходит долго, часто большая часть саженцев загнивает. Размножить лавровый лист в домашних условиях из семян достаточно сложно – семена всходят до 3 месяцев, очень неравномерно, растения подвержены гниению.
Фрагменты побегов, удаленные при сезонной обрезке, можно использовать для черенкования. К сожалению, размножение черенками в домашних условиях тоже затруднено, они не очень легко приживаются; это может занять несколько месяцев. Кроме того, эти саженцы очень медленно растут – хороший рост начинается только через 3-4 года после посадки.
Для размножения лавра черенками нарезают полуодревесневшие побеги, выросшие в текущем году со зрелыми листьями. Черенки, срезанные в августе-сентябре, лучше укореняются.
Как укоренить черенки:
- Стоит позаботиться о том, чтобы у молодых саженцев был достаточно влажный субстрат.
- Обычно они укореняются во влажном песке.
- Положительно влияет на укоренение и хорошо увлажненный воздух. Поэтому ящик для рассады накрывают перфорированной пленкой (горшок можно накрыть банкой). Пленку необходимо периодически снимать, проветривать, чтобы не образовывалась плесень.
- Корни появляются через 2-3 месяца.
Проблемы при выращивании, болезни, вредители
Лавре могут навредить ошибки роста: затопление, недостаточное освещение, чрезмерное охлаждение. Тогда оно будет страдать от болезней физиологического характера: листопада, корневых гнилей.
Ослабленный лавр может быть атакован мучнистыми червецами и мучнистыми червецами.
Из болезней может поражать пятнистость листьев и ложная мучнистая роса.
Свойства и применение
В садоводстве лавр используется как террасное растение, выращиваемое в контейнерах и горшках. Летом можно проводить на свежем воздухе, а зимой нужно оставаться в помещении. Его стоит выращивать в компании других растений средиземноморского происхождения, например, олеандра или европейского оливкового дерева. Однако это не единственный способ его использования. Также его используют в кулинарии, медицине, косметологии.
Свежий зеленый лист можно собирать круглый год. Его сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении, а затем хранят в плотно закрытой таре.
Лавровый лист, благодаря своему горькому аромату, является ценной пряностью, особенно используемой в средиземноморской кухне. Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, как дополнение к блюдам из чечевицы и фасоли. Во французской кухне букет свежих трав, так называемый букет гарни (также включает петрушку, тимьян), перевязанный ниткой, используется для супов или соусов. В русской кухне специи обычно добавляют в супы, блюда из селедки, квашеную капусту, маринады для мяса, овощные консервы.
Лавровый лавр, помимо использования в качестве специи, также используется в косметике и фармацевтике, где ценятся его целебные свойства. Лист содержит ценные эфирные масла, дубильные вещества. Лавр обладает противовоспалительными, антисептическими, мочегонными, спазмолитическими и регенерирующими свойствами. Помогает в борьбе с сердечными заболеваниями, сахарным диабетом. Спиртовой экстракт лаврового листа применяют при заболеваниях органов пищеварения, а компрессы из измельченных листьев оказывают лечебное действие при артритах и невралгиях. При добавлении в ванну стимулирует кровообращение, очищает, оказывает бактерицидное и фунгицидное действие. Лавровое масло входит в состав массажных средств, помогает при артритах, ревматизме.
Благодаря своим регенерирующим, бактерицидным и дезинфицирующим свойствам эфирное масло лавра применяют при лечении перхоти и заболеваний кожи головы. Он также полезен при уходе за поврежденной, сухой и склонной к акне кожей.
