Желтый арбуз: сорта, посадка, уход

Желтые арбузы по цвету кожуры, размеру и форме похожи на красные арбузы, но отличаются цветом мякоти, ароматическими свойствами и вкусом.

Лунный сорт

• 1 Внешний вид желтоплодных сортов
• 2 Отличия желтого арбуза от красного
• 3 Характеристики желтых арбузов
• 4 Оценка лучших сортов арбузов с желтой мякотью
• 5 правил выбора желтого арбуза
• 6 Особенности выращивания рассады желтых арбузов
• 7 Пересадка рассады желтых арбузов в открытый грунт
• 8 Уход за растениями в открытом грунте
• 9 Урожай
• 10 Выращивание желтых арбузов в теплице
• 11 Выращивание желтых арбузов в средней полосе в открытом грунте (сорта)
• 12 полезных свойств
• 13 Вред и противопоказания

Появление желтоплодных сортов

Желтая ягода – результат удачного эксперимента средиземноморских селекционеров, которым удалось скрестить дикорастущие и культурные виды растений.

Отличия желтоплодного арбуза от красного

Отличительные признаки желтых и красных ягод приведены в таблице ниже.

Сорта арбузов	Красный	Желтый
Цвет мякоти
Толщина оболочки	Относительно толстый	Тонкий и сухой
Тип костей	Толстый и плотный	Тонкий и гладкий
Количество костей	Партия	Немного
Содержание углеводов
Количество бесплатного сока
Послевкусие	В ближайщем будущем	Непрерывный
Сроки созревания	Ранний, средний или поздний	Рано

Характеристика желтых арбузов

Арбузы теплолюбивы, поэтому вес плодов в южных районах может достигать 10 кг, тогда как в северных широтах этот показатель составляет 3-5 кг.

в 150 г мякоти ягод содержится в среднем: 6,2 г углеводов (глюкозы и фруктозы); 1 г клетчатки; 0,6 г белка; 0,1 г жира; энергетическая ценность 38 ккал. Среди микро- и макроэлементов присутствуют Ca, K, Mg, Fe, Na и P.

Установлено, что при употреблении 1 доли человек получает 17% суточной нормы ретинола и 21% аскорбиновой кислоты. Минимальное количество липидов при полном отсутствии холестерина позволяет включать желтый арбуз в диеты для похудения, а также в рацион больных с избыточной массой тела и атеросклерозом. Стоит отметить, что вкус ягод может варьироваться и напоминать цитрусовые, манго или тыкву.

Полезные свойства плодов заключаются в следующем:

• укрепление иммунитета благодаря наличию витамина С;
• мочегонный эффект (эффект может быть использован при лечении больных с патологией почек);
• стимуляция перистальтики кишечника благодаря наличию клетчатки;
• улучшение зрения благодаря наличию витамина А;
• укрепление ногтевых пластин, волос и костей за счет повышенной концентрации Са;
  благотворно влияет на сердце, сосуды и кроветворение за счет повышенного содержания Fe, Mg и K;
• активация обменных процессов благодаря наличию в мякоти каротиноидов.

Сочетание микро- и макроэлементов, а также витаминов позволяет использовать плоды при лечении некоторых эндокринных заболеваний.

Рейтинг лучших сортов арбузов с желтой мякотью

Ниже перечислены наиболее известные сорта.

Название сорта	Вегетационный период, недели	Источник	Описание
Крот	10-13	Получено во ВНИИООБ в Астрахани. Гибрид астраханского арбуза и дикого вида.	Холодостойкий. Средняя урожайность составляет 1,6 кг с 1 м2. Плод удлиненный, массой 3-4 кг. Яйцевидная форма арбуза. Яркая полосатая кожа. Мякоть ярко-лимонного цвета с оттенком манго.
Голден Грейс F1	10-11	Нидерланды. Продается Hazera.	Холодостойкий. Может расти на различных типах почвы. Ягода яйцевидной формы средней массой 6-8 кг. Кора светло-зеленая с темными полосами. Семена тонкие и прозрачные. Мякоть ярко-желтая.
Желтый дракон	8,5-9	Таиланд	Плод округлой формы со слегка вытянутыми концами, массой 4-6 кг. Кора тонкая, темная. Мясо канареечного цвета, очень сладкое.
Яношик	11-12	Польша	Теплолюбив, устойчив к болезням, выращивается в теплицах и открытом грунте. Плоды округлые или яйцевидные, массой 3-6 кг. Кора светлая, тонкая, полосы едва заметны. Мякоть желтая, семян мало.
Принц Гамлет F1	10-12	США и Россия	Средняя урожайность 4-6 кг с 1 м2 при массе ягод 1-2 кг. Форма арбуза круглая, кожица тонкая, темно-зеленая, мякоть лимонного цвета, насыщенно сладкая, без косточек.
Эмбер F1	8,5-9,5	Израиль (Hazer Genetics)	Вес плода – 4-6 кг. Кора блестящая однотонная, темно-зеленая. Мякоть оранжевая или темно-желтая, хрустящая, плотная, без косточек.
Апельсиновый мед	8,5-9,5	Россия	Адаптирован для выращивания в средней полосе. Плоды имеют круглую массу – 2-2,5 кг. Кора царапается. Мякоть оранжево-желтая, сладкая с медовым привкусом (содержание углеводов достигает 13 %).
Желтая кукла	десять	США	Плоды яйцевидной формы массой 2-3 кг. Кора тонкая, светло-зеленая, покрытая черными полосами. Мякоть с медовым запахом, плотная, лимонного цвета, сладкая.
Кузен Апельсин F1	8,5-9	Чешская Республика	Его можно выращивать в открытом грунте. Плоды округлые, массой 3-4 кг. Кора тонкая, зеленая, покрытая зелеными полосками. Мякоть сочная, ярко-оранжевая, сладкая (содержание углеводов достигает 11-12%). Семена немногочисленные, расположены в центре ягоды.

Правила выбора жёлтого арбуза

Практика показывает, что лучше собирать арбузы весом 5-7 кг. Плоды удлиненно-уплощенные.

Сплющенные плоды имеют более сладкую мякоть и более мелкие семена. О спелости арбуза укажет сухой желтый хвостик и звенящий звук при постукивании по его кожуре. У незрелых плодов звук глухой, а хвостик зеленый.

Иногда в кожуре арбуза прорезают «окошко», чтобы показать мякоть. Такие плоды лучше не покупать из соображений гигиены. Наличие беловато-желтых прожилок является признаком высокого содержания нитратов.

Читайте статью о том, как вырастить арбуз.

Особенности выращивания рассады желтых арбузов

Посев семян для выращивания на рассаду проводят в конце марта – начале апреля, если пересадка в открытый грунт намечена на середину мая.

Начальный этап включает в себя подготовку:

• торфяные горшочки или другая одноразовая посуда (или кассеты) емкостью 0,25-0,3 л, снабженная дренажными отверстиями;
• почва, в состав которой должны входить в равных частях речной песок, перегной и торф (подходящую почву для посадки можно приобрести в садовом магазине);
• семена, которые замачивают на 1-2 часа при температуре +50 °С, после чего помещают в раствор KMnO4 на 1-1,5 часа; по окончании подготовительных процедур семена промывают и просушивают.

Приступая к посеву, емкость горшка следует заполнить подготовленной землей на 2/3, затем полить и добавить 2 зерна, присыпав на 2 см, а также увлажнить. В кассеты в каждой подсекции рекомендуется добавлять по 1 зерну. В дальнейшем емкость помещают в теплое светлое помещение и накрывают пленкой до появления всходов.

После появления всходов поливают небольшими порциями воды через день по краям емкости. Когда на субстрате образуется корка, ее рекомендуется тщательно разрыхлить.

Так как арбуз светолюбивое растение, необходимо позаботиться об искусственном освещении. При этом продолжительность «световых часов» не должна быть менее 12 часов. Оптимальный температурный режим для рассады +18…+22°С, его и рекомендуется придерживаться. После появления на саженце 3-х листочков можно приступать к подкормкам, уделяя внимание навозу и минеральным удобрениям.

Многие садоводы уделяют пристальное внимание процедуре закаливания, которую проводят за 2-3 дня до высадки рассады. Суть его сводится к незначительному снижению температуры, уменьшению количества поливов и увеличению частоты проветривания. Считается, что закаливание повышает устойчивость культуры к засухе и пониженным температурам, а также стимулирует рост корней.

Пересадка рассады желтых арбузов в открытый грунт

Рассаду можно пересаживать уже через 3,5-4 недели, после того как у них сформируются 2-3 листа. Лучшие почвы для тыквы песчаные или супесчаные, а подходящие участки должны быть хорошо освещены. Почву накануне посадки следует взрыхлить и увлажнить. Рекомендуется пересаживать ком земли, чтобы избежать возможного повреждения корней.

Расстояние между растениями должно быть ≈80 см. После пересадки рассаду следует полить. Примерный период адаптации растения к новым условиям – 1 неделя.

Уход за посадками в открытом грунте

Выращивание желтых арбузов требует выполнения простых рекомендаций:

Первые несколько ночей пребывания на открытом воздухе необходимо накрывать растения на ночь полиэтиленовой пленкой.

Полив в первые дни следует производить через день, затем два раза в неделю. При этом объем воды на 1 м2 должен варьироваться в пределах 30-35 литров.

Примерно через 10 дней после высадки в грунт растения нужно подкормить. На 1 м2 потребуется 10-15 кг перегноя и 20-25 кг фосфорно-калийных удобрений (возможны другие варианты подкормки). С появлением завязей рекомендуется больше внимания уделять фосфору и калию.

Избыток азота губителен для желтоплодных арбузов.

Для улучшения газообмена почву следует рыхлить, особенно накануне цветения.

Практика показывает, что максимального размера ягоды достигают, если сохранить 2-3 появившихся арбуза, прищипнув плетью через 3 листа позади них.

В целях профилактики рекомендуется использовать фунгициды («Ридомил голд» или «Квадрис»).

Также растения могут поражаться пероноспорозом, антракнозом и черной кабачковой тлей. В этих случаях на помощь садоводу приходят следующие препараты: Оксихома, бордоская жидкость, щелочная взвесь, Инта-Вир и Актара.

Сбор урожая

Подготовка к сбору плодов включает контроль их созревания и комплекс мероприятий, направленных на их консервацию. Для предотвращения загнивания под каждую набирающую вес ягоду следует подложить фанеру, а также сократить частоту поливов. Через 2 недели после того, как арбузы перестанут набирать вес, можно начинать их собирать.

Косвенными признаками зрелости являются:

• белая или бело-желтая кожура в местах соприкосновения плода с землей;
• сухой хвост и яркая окраска коры;
• звенящий звук при прикосновении.

На эти признаки следует обращать должное внимание, ведь после разрезания арбуз не может созреть.

Собранные плоды укладывают вверх дном и хранят при температуре +10…+15 °С при относительной влажности 85-90 %.

Выращивание желтых арбузов в теплице

Дыни следует подвязывать вертикально, помещая плоды в сетки. Прикрепите к побегу на 1 стебле, удаляя боковые отростки на первых 6 междоузлиях и отщипывая оставшиеся после 4 листьев. После образования 3-4 небольших арбузов отщипните основную плеть, оставив после последнего плода 4-5 листьев и удалив все неплодоносящие побеги. При этом не забывайте регулярно проветривать теплицу, осуществляя контроль за внутренней температурой помещения и влажностью.

Хорошо зарекомендовал себя сорт «Подарок солнца», созданный специально для теплиц. Подходит как для разбрасывания, так и для выращивания на шпалерах. Куст компактный, скороспелый, с изящными резными листьями с желтыми черешками и жилками. На одном растении образуется 2-3 ягоды массой 2,5-3,5 кг. Но это не желтый арбуз, кожура у него ярко-желтая, как у дыни, а мякоть красная, сочная, сладкая, с небольшим количеством семян. С момента опыления до достижения фазы зрелости проходит не более 4 недель.

Выращивание желтых арбузов в средней полосе в открытом грунте (сорта)

Самыми популярными сортами для выращивания в средней полосе были Miracle Berry, King of the Desert, Lunar, Orange Honey. Сами плоды не очень крупные, 2-3 кг, но вкус у них замечательный. Кроме того, они умеренно поражаются мучнистой росой и относительно устойчивы к антракнозу.

При выращивании арбузов основные плети следует ориентировать, чтобы исключить их переплетение. Прищипывать нужно с боков через 4-5 листов. После начала цветения, при отсутствии насекомых рекомендуется искусственное опыление женских цветков. После начала плодообразования под молодые арбузы следует подложить доски, чтобы предотвратить их загнивание.

Полезные свойства

Арбузы обладают мочегонным действием, повышают интенсивность обменных процессов, положительно влияют на зрительный анализатор, способствуют снижению концентрации холестерина в крови, благотворно влияют на сосуды и сердце. Кроме того, низкая калорийность – 38 ккал/100 г – позволяет назначать арбузы с желтыми плодами в диетах для похудения.

Вред и противопоказания

Ягода может быть опасна для людей с нарушением углеводного обмена, мочекаменной болезнью и заболеваниями почек. Как и от любого продукта, от желтоплодного арбуза следует отказаться при появлении симптомов индивидуальной непереносимости или аллергии. С осторожностью следует употреблять фрукт кормящим матерям и маленьким детям.