Где растет и когда поспевает черника

Несмотря на появление многочисленных сортов для выращивания голубики в саду, дикорастущие ягоды продолжают цениться. Они очень ароматные. Собирать их настолько увлекательно, что для многих это отличный вариант для активного отдыха. Кроме того, ваш результат — корзина полезной черники или клюквы.

Сбор голубики в лесу продолжается довольно долго, с июля по сентябрь

Как лесная черника выглядит

Дикорастущая форма представлена ​​кустиками небольшого размера, практически стелющимися по земле. Максимальная высота – полметра. Чаще встречаются случаи 35 см. Если растению подходят климатические характеристики, его можно встретить как в засушливых районах, так и в заболоченных местах, на просторных полянах и в гуще густого леса на кислых почвах.

Растение имеет разветвленный и ползучий корень. Побеги гибкие, ветвистые. Его цвет меняется с зеленого на темно-коричневый по мере созревания экземпляра. Так как куст листопадный, с приходом поздней осени на побегах не остается ни одного листочка.

Ранней весной побеги начинают набухать, сигнализируя о начале сокодвижения. В апреле появляются зеленые листовые пластины яйцевидной формы. Кустарник со средней листвой. Листовые пластины длиной до 2 см расположены на верхушках ветвей. Только в одном месте экземпляры плотнее: на опушках леса.

Богатая окраска ягодной кроны выделяется на фоне мохового, хвойного или листового опада, разреженного травяного покрова.

Голубику легко добывать в тенистых еловых и более светлых сосновых или смешанных лесах, где поблизости растут сосна, пихта и береза

После успешного опыления образуются ягоды. Они мелкие, до 1 см, располагаются поодиночке. Когда черника созревает, кожура плода становится темно-синей, ближе к черной. Она покрыта голубоватым (беловатым) налетом.

Особенности роста

Представитель семейства вересковых имеет ряд отличительных особенностей, связанных как со строением, так и с наступлением разных фаз. Корни черники, как и хвойные, оплетены грибными нитями. Микориза действует как поставщик ряда питательных веществ. При этом сама она получает важные вещества, тесно взаимодействующие с черникой.

Несмотря на большой ареал распространения, кустарник предпочитает хорошо увлажненные участки, где солнечные лучи попадают на уже рассеянную почву. Возможно, это связано с дефицитом леса. При оптимальных условиях ягода распространяется по любым лесным массивам Европы и Азии в широтах с прохладным климатом.

Также читайте:

Малиновое варенье с черникой

Как сварить черничное варенье за ​​5 минут

Сколько растёт

Жизненный цикл ягоды длительный, особенно по сравнению с малиной или земляникой. Голубика растет в лесу около 40 лет. Первое цветение заметно на четвертом-пятом году развития. Обильный урожай получают в тех районах, где подавляющее большинство экземпляров перешагнуло возрастной рубеж в 10 лет.

Интенсивное плодоношение, при котором можно собрать наибольшее количество ягод, наблюдается в течение семи лет. В дальнейшем активизируется развитие побегов, крона становится шире, гуще. В результате нарастание зеленой массы вредит образованию бутонов. Однако у экземпляров старше 20 лет ягоды имеют наибольшую концентрацию питательных веществ.

Цветение

Сбору ягод предшествуют фазы бутонизации и цветения. Если последнее удастся, цветки будут опылены и сформируется завязь. Цветение обычно происходит поздней весной. Он длится до середины июня. А вот сроки сбора голубики немного отличаются в разных климатических зонах. Цветки окрашены в розовый цвет. Они располагаются на побегах поодиночке. Они источают приятный аромат, привлекающий насекомых.

Созревание

Время созревания, когда начинают собирать ягоды голубики, приходится на июль. Цифры разные. Но, как правило, дикая голубика готова к сбору урожая в середине лета. Период плодоношения растянут, так как плоды созревают не дружно. В конце июля на побегах много зеленых ягод. Массовый урожай созревает в конце августа. Хотя «тихая охота» продолжается в следующем месяце».

Внимание!
Сбор голубики длится до самых холодов.

Спелую ягоду можно узнать по ряду признаков:

• насыщенный темно-синий цвет;
• уплощенные шапки;
• четко обозначенные круги с впадинами на вершине плода.

В Подмосковье

В этом регионе черника — одна из самых распространенных ягод в лесах. В условиях достаточно теплого лета и непродолжительной весны черника созревает с 20 июля. Но самое «горячее» время для коллекционеров – первая декада августа.

В Ленинградской области

В регионе преобладает прохладная погода, пасмурных дней гораздо больше. Эти факторы отражаются на созревании ягоды. В целом в Ленинградской области плодоношение приходится на конец июля. А вот в Выборгском районе урожай поспевает на 15-20 дней позже, после 10 августа.

В других регионах

Огромные площади занимают ягодники в Нижегородской области, в частности, в лесах южнотаежной категории. В Поволжье даже в лесах, где есть подземные слои, можно получить прекрасный урожай полезных плодов.

Читайте также: Чем отличается голубика от голубики

Где растёт черника в России

Поскольку ягода растет в большем количестве на кислых почвах, ценители будут искать полезные плоды в чисто хвойных лесах или с включением лиственных пород.

Из регионов для сбора фруктов отправляются:

• С севера;
• Северо-Запад;
• Волго-Вятка;
• в центральной части, исключая южные районы со степным климатом;
• Урал;
• Сибирь.

Как найти ягоду в Ленинградской области

В лесах Северо-Западного региона кустарник чувствует себя прекрасно, ведь здесь для него созданы идеальные условия. Оказавшись в регионе, участники «тихой охоты» не ошибутся, если отправятся на заболоченные участки, где растут хвойные деревья.

Знаменитая голубика расположена в таких районах:

• Выборгский район;
• возле туристической зоны поселка Ушково;
• село имени Свердлова Всеволжского района;
• возле города Луга на юге области.

В Подмосковье

В Подмосковье выбор районов, куда можно съездить за лесными ягодами, тоже широк. В Подмосковье голубика — самый распространенный ягодный кустарник, произрастающий в диком виде.

Черничные места в Подмосковье

Продуктивная голубика встречается в районах, граничащих с Владимирской и Тверской областями. Обильное плодоношение отмечается у тех экземпляров, которые расположены вблизи болот и в еловых лесах, сосредоточенных в низинах. В березовых и березовых зарослях имеются ягодные поляны.

Особенно привлекательные районы:

• Талдомский;
• Дмитровский;
• Клински;
• Сергиев-Посадский;
• Щелковский;
• Егорьевский;
• Лотушинский;
• Орехово-Зуевский.

В Нижегородской области

В этом крае много неизведанных зарослей, до которых еще не добрались опытные коллекционеры и начинающие туристы. Такие места сосредоточены в основном в приволжских лесах левобережья южнотаежного типа. В Поволжье даже в лесах, где есть подъездные пути, можно собирать чернику в значительных объемах. Большинство коллекционеров едут в безопасные и знакомые места Борского и Володарского районов.

Секреты быстрого сбора черники

Из-за особенностей развития куста сбор происходит достаточно медленно. Ягоды мелкие и растут сами по себе. Чтобы их снять, каждый раз нужно нагибаться и срывать вещицу, опускаться в корзинку. Это настоящая удача, если вам удастся найти экземпляры с большим количеством спелых ягод. Ведь, например, сбор старых кустов слаб.

Для того, чтобы быстро собрать корзину, нужно учитывать места. Поляны возле дорог, скорее всего, исследовались не раз. Остались только остатки урожая, на который не хватило сил. А может не очень хорошего качества. Если идти глубже, шансы найти девственный куст гораздо выше. Таким образом, получится, что вы сможете быстро справиться с задачей заполнения емкостей, которые берете с собой.

Перед поездкой обязательно подумайте об экипировке: надевают теплую и непромокаемую одежду, чтобы защититься от клещей. Поскольку широкие ареалы голубики сосредоточены в заболоченных районах, где обитают гадюки, необходимо позаботиться о качественной обуви. Запаситесь средствами от комаров и репеллентами. Плоды собирают очень аккуратно, внимательно осматривая местность.

В заметке
При ручном сборе кожа на руках превратится в темный сок. Последнего трудно найти. Если ладони со временем побелеют, хранить обувь и одежду будет сложно. Следует избегать случайного контакта с ягодами и не заносить в дом сапоги, которые использовались для сбора урожая. На подошве может быть сок.

Правильно подобранная упаковка помогает ускорить сбор. Если вы позаботитесь об этом сразу, обе руки будут свободны.

Лучшие варианты:

• пластиковое ведро, обязательно с ручкой, или корзины, выстланные газетами или целлофановыми пакетами – можно ставить на землю, не опасаясь за урожай;
• легкие емкости под молоко или кефир с продетыми и привязанными к ним шнурами, которые крепятся к плечам;
• маленькие детские ведерки, также снабженные шнурками, чтобы повесить их на шею.

Голубику также выращивают на садовых участках. Но хоть раз нужно сходить за ягодами в лес. Почувствовав насыщенный вкус и аромат ягод, созревших в дикой природе, «охотник» поймет, что все было не зря и опыт стоит повторить

Советы

Совет 1

Собрать достаточное количество мелких плодов сложно, это физический труд, предстоит многое пройти. Спина будет испытывать большие нагрузки из-за постоянных изгибов. Для снижения утомляемости лучше отправлять на сбор ягод утром или ближе к вечеру. Главное не тратить свой обеденный час на встречи.

Совет 2

Сбор урожая не следует проводить в местах, где поблизости находятся промышленные зоны. Тропы тоже плохой район. Пользы от таких ягод может быть гораздо меньше, чем вреда.

Ответы на вопросы

Пищевая и энергетическая ценность черники?
Калорийность и пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки	1,2 грамма
Жиры	0,7 г
Углеводы	12г
Калории	61 калория

Какие питательные вещества содержатся в чернике?
Черника богата витаминами С, В3, В2, В5, В1, В9, В6, А, Е. Минеральные вещества в их составе включают калий, фосфор, кальций, магний, натрий, марганец, железо, цинк и др.

Видео по теме