Физалис: уход и посадка на даче и дома

Физалис – самый крупный представитель семейства пасленовых. Наибольшее количество видов встречается в Южной и Центральной Америке. Название происходит от греческого языка и переводится как пузырь. Это связано с необычной формой блестящей чашечки из сросшихся чашелистиков, напоминающей надутый фонарик из гофрированной бумаги. Выращивание и уход за кустами аналогичны таковым за томатами, которые являются ближайшими родственниками этой культуры.

Описание физалиса

Физалис, чаще, многолетнее растение с частично одеревеневшим прямым или изогнутым стеблем, от которого отходит небольшое количество ветвей. Высота куста 60-120 см, корневая система мощная лиана.

Листовые пластины тонкие, изогнутые, расположены супротивно, на верхних уровнях образуют пары. Застежки представляют собой длинные черешки. Форма близка к овалу или яйцу с острой верхушкой. Край имеет небольшие зазубрины или рябь, поверхность блестящая и матовая.

Цветки невзрачные, диаметром 3 см, с оттенками от кремового до белого. Они располагаются на коротких цветоносах в пазухах листьев по всей длине побегов. Бутонизация происходит с поздней весны и продолжается 3 летних месяца.

Амниотическая чашечка воздушная, внешне напоминает фонарик из гофрированной бумаги, у некоторых сортов ее диаметр достигает 5-6 см, внутри плод представляет собой сочную круглую ягоду красно-оранжевого цвета с многочисленными семенами. Плодоносит с июня по сентябрь включительно.

Куст позиционируется как декоративный, однако есть и съедобные варианты, полезные свойства которых ценятся.

Виды и сорта физалиса

Количество видов физалиса составляет 120-124, однако их можно разделить на 3 основные группы:

• Декоративные экземпляры несъедобны и служат украшением клумб. Разновидности различаются в основном высотой и габаритами фонарей.
• Физалис ягодный, однолетний кустарник, самоопыляющийся. Плоды мелкие, съедобные, из них делают джемы, консервируют, добавляют в сладости, сушат и кладут вместо изюма в кондитерских изделиях.
• Продуктивный тип овощей, известный как мексиканский помидор или молотая вишня. Имеет оригинальную окраску листвы: болотно-зеленую, желтую и лиловую.

Другая группа универсальна, ягоды используются и для консервации, и для различных видов кулинарии, и в свежем виде.

Для ознакомления с основными сортами, относящимися к каждой группе, прилагается таблица:

Имя	Вес ягоды (г)	Особенности
Декоративный
Общий	3-12	Используется как дополнение к букетам.
Франшиза	Очень ветвистый кустарник, с большим количеством амниотических чашечек. Выдерживает низкие температуры.
Ягода
Флорида	До 1,5	Сладкий вкус без кислинки и запаха.
Ананас	50-80	Богат витамином С.
Перуанский (клубничный)	7-12	Позднее созревание.
Изюм сюрприз	два	Они хорошо сохнут и долго хранятся.
Золотое удовольствие	3-5	С ароматом клубники.
Овощной/универсальный
Мармелад	30-40	Теневынослив.
Мармелад	50-60
Сладкоежка	120-200	Неприхотлив, морозостоек.
Ананас	50-80	Мелкие ягоды.
Ранняя москва	Раннее созревание.
Кондитерские изделия	30-50	Светло-зеленые плоды. Сильно ветвится.
Молотый грибовский	50-60	Очень продуктивный сорт.
Крапивник	60-90	Стелющиеся побеги, можно высевать под зиму.

Выращивание физалиса из семян: посадка и уход

Физалис подходит для выращивания даже новичкам. Кустарники обычно выращивают из рассады, а в регионах с теплыми зимами семена можно высевать прямо в грунт. Весной: весь апрель или начало мая. Если посеять в октябре, урожай будет в следующем сезоне. Срок хранения посадочного материала 4-5 лет.

Перед высадкой в ​​грунт всхожесть семян следует проверить заливкой слегка подсоленным раствором. Те, что всплывают на поверхность, выбрасываются. Далее продезинфицируйте тёмно-розовым перманганатом калия или растворённым в воде хлоргексидином.

Ближайшими родственниками физалиса являются помидоры и перец. Поэтому для этих овощных культур можно купить землю или приготовить земляную смесь из торфа, перегноя или компоста, дерновой земли и песка в пропорции 2:1:1:0,5. Для снижения кислотности можно добавить полстакана золы или 2 столовые ложки доломитовой муки на 5 литров. Субстрат также нуждается в обработке от инфекций и личинок вредителей. Для этого подойдет пароварка, в которой можно держать почвосмесь в течение часа или в духовке при температуре 200°С. Также можно использовать фунгициды. Это устранит угрозу бактериальных заболеваний. Через 24 часа земля готова к работе.

В регионах с сильным перепадом температур теплолюбивый физалис выращивают на рассаду. Это поможет получить урожай на кустах раньше, чем при посадке в открытый грунт. Сеять оптимально за 30-45 дней до переезда на постоянное место. Подойдут контейнеры объемом 500 мл каждый, или же, если выбор остановится на обычном ящике, семена следует разместить по системе 6Х8. В дальнейшем такая схема избавит вас от дополнительных отмычек.

Емкость затем наполовину заполняется приготовленным питательным субстратом. Посевной материал помещают в землю и сверху присыпают небольшим слоем грунта. Следующий шаг – аккуратно полить водой комнатной температуры и создать пленочное укрытие, можно использовать полиэтиленовый пакет. Подходящие условия для прорастания +20 °C. После появления всходов столбик термометра не должен опускаться ниже +23°С. При соблюдении всех условий всходы появятся в течение 7-8 дней. При низких показателях всходы появятся в течение месяца.

В первое время важно поддерживать уровень влажности воздуха и проветривать помещение, чтобы уберечь молодые сеянцы от черной ножки. Однако следует учитывать, что растение негативно воспринимает сквозняки. При коротком световом дне рассаду следует досвечивать светодиодной фитолампой, включая ее ночью на 3-4 часа. Почву необходимо орошать капельным способом и делать это ежедневно.

При отсутствии роста или, наоборот, слишком активном вытягивании кустов необходимо внести удобрение, использовать куриный помет, разведенный в пропорции 20:1. Такой настойки понадобится 5 л на 1 м2. Также поливайте комплексными удобрениями, которые можно приобрести в специализированных магазинах.

Если необходима уборка, ее следует проводить после того, как у растений появится пара настоящих листьев. Переносить кусты нужно с комом земли, осторожно стараясь не повредить корни, в емкость объемом около 10 см.

Физалис готов к пересадке на постоянное место, когда на нем появится 5-6 листовых пластинок.

Уход за физалисом при выращивании в открытом грунте

Уход начинается с выбора места для посадки, подойдет светлая клумба или клумба, защищенная от порывов ветра и сквозняков. Кустарники не любят сильных теней, посадка на низину тоже не подойдет.

Лучшая почва – плодородная и рыхлая, слабощелочная или нейтральная, на таком растении будет давать хороший урожай, рН – 5,0-7,0. Кислая среда совершенно не подходит, эту ситуацию можно исправить добавлением древесной золы или гашеной извести. Для начала посадки землю перекапывают, удаляют все растительные остатки и сорняки, вносят комплексное удобрение для пасленовых культур на 1 м2.

Оптимально сажать физалис после огурцов, свеклы, капусты или моркови. Не рекомендуется в течение 3 лет после баклажанов, перца, картофеля или помидоров. Соблюдение этого правила снизит риск поражения растений бактериями, находящимися в почве несколько сезонов.

Сделайте в подготовленной почве бороздки и поместите в них семена, размещая их через небольшие промежутки. Расстояние между рядами не менее 30 см. После появления всходов их необходимо проредить, оставив самые крепкие кусты. Оставшиеся после сбора растения можно укоренить в другом месте, они быстро адаптируются, однако плодоношение начнется позже, чем у непересаженных.

Если выбран способ размножения физалиса рассадой, необходимо сделать в земле лунки глубиной 30 см. Учитывая сильное ветвление многих сортов, расстояние между растениями должно быть 50-70 см. После присыпания землей требуется обильный полив. В первые дни необходимо накрыть пленкой, ее можно снять после того, как растения приживутся на новом месте.

Через 14 дней заплатите навозом или куриным пометом, обязательно разбавленным. Также до образования всходов используйте комплексное удобрение. Следующие проводятся не чаще одного раза в 7 дней.

Кусты высокорослых сортов физалиса нуждаются в опорах и подвязках к ним, остальным поможет формирование куста – обрежьте самые высокие побеги. Это также благоприятно скажется на наборе массы ягод.

Благодаря развитой и мощной корневой системе растение не боится засухи. Чтобы уменьшить количество поливов и рыхлений земли, нужно создать слой мульчи – можно подсыпать торф.

Физалис после цветения

После цветения важными мероприятиями являются сбор плодов и семян, а также правильная подготовка растений к холодам.

Сбор семян

Урожай физалиса снимают с кустов через 30-60 дней после высадки в открытый грунт, это происходит в конце лета или в сентябре. Ягоды, расположенные на нижних уровнях, созревают быстрее; их можно использовать для зимнего сбора урожая, есть в свежем виде или на семена. Для этого собранные спелые плоды необходимо разрезать на 2 части и выдержать сутки в дождевой воде, затем протереть мякоть через мелкое сито. Оставшееся семя необходимо промыть и высушить.

Зимовка

Многолетний физалис хорошо адаптируется и зимует, верхняя часть куста засыхает и с приходом весны отрастает новая зелень. Кроме того, красивые оранжевые коробочки можно разрезать и хранить для дополнения букетов, а листовые пластины можно снимать. Накройте все корни, оставшиеся в почве, слоем мульчирующего материала, например торфяного мха. Однолетние кусты необходимо собрать и уничтожить, а почву на их месте хорошо перекопать.

Размножение физалиса

Декоративная разновидность растения является многолетней и может размножаться семенами. Физалис очень быстро разрастается на клумбе и необходимо удалять лишние побеги или выкапывать ограничители.

Кроме семян дополнительные кусты можно получить черенкованием, которое заготавливают в середине лета. В побеге нужно оставить 2-3 узла и наполовину вкопать в землю. Сверху необходимо организовать пленочное укрытие, которое можно снять после укоренения и появления новых листовых пластин. Уход за черенками заключается в регулярном поливе и активной защите от солнца.

Другой вариант – ползучие корневища, части которых можно перенести на новое место. Выбирайте экземпляры с хорошо сформированными побегами.

Выращивание физалиса в домашних условиях

При желании в домашних условиях можно выращивать любой вид физалиса, главное тщательно соблюдать основные правила ухода за растением:

• Для теплолюбивых кустов оптимальными будут хорошо освещенные подоконники и температура +18…+25°С. Летом лучшее место для хранения – проветриваемый балкон или лоджия.

• Субстрат можно использовать готовый, купленный в магазине, главное условие – питательность и насыщенность органикой.
• Полив должен быть регулярным, однако почва не должна переувлажняться;
• При домашнем содержании физалис почти не подвержен болезням и атакам вредителей. Периодический осмотр, меры профилактики и соблюдение условий ухода полностью избавят от этих проблем.
• Размножение происходит, как и в открытом грунте, с помощью черенков или корневой поросли, прикопанных в отдельные горшки.

Заболевания и вредители

Физалис – растение, устойчивое к различным недугам и атакам вредителей. Но иногда при несоблюдении условий выращивания или нарушении севооборота эта овощная культура может заболеть. Выявить проблему и найти ее решение поможет таблица:

Болезнь/вредитель	Симптомы	Причина	Ресурс
Мозаика	Контрастные зеленые пятна на макушке.	Неправильный уход.	Дезинфекция субстрата марганцем. Обнаружение и уничтожение пораженных экземпляров.
Пенициллез	Гнилые ягоды.	Несвоевременная уборка и обработка урожая.
Фузариоз	Кустарники отстают в развитии.	Зараженная почва и растительные остатки заражают семена.
Белая и серая водянистая гниль	Светлый слизисто-дымчатый налет, появление мицелия. Части растения вянут, загнивают, выделяется неприятный запах.	Препараты: Картоцид, Абига-Пик, Профит.
Альтернариоз	Темные концентрические круги.
Фитофтороз	Коричневые пятна на плодах.	Частые дожди, холод.	1% бордоский бульон.
Парша	Стебель становится черным.	Чрезмерная влажность воздуха и земли.	Дайвинг. Рыхление почвы. Бережный полив.
Слизни	Дырки на зелени.	Распыление табачной пыли химическое – Мета.
Картофельный жук	Сохранение личинок в почве.	Ручной сбор вредителей.
Медведка	Надземная часть и корневая система обгрызены. Поражаются даже семена.	Рыхление почвы, расстановка ловушек. Обработка мест скопления насекомых керосином или нафталином.
Проволочный червь	Глубоко закопайте почву и уничтожьте найденных личинок, не сажайте культуру после многолетников. Насыпь курганов с наживкой для ловли взрослых особей.
тля	Сушка листьев и цветов.	Высокая влажность и высокая температура воздуха.	Вентиляция теплицы. Опрыскивание настоями: пижмы и полыни из расчета 1:1 1 кг трав прокипятить 10-15 мин, охладить, добавить 40 г хозяйственного мыла, развести в объеме 10 л.
паутинный клещ	Тонкая паутина на побегах.	Жаркий и сухой климат.	Уборка территории осенью. Применение отваров от тли

Мистер Дачник рекомендует: полезные свойства и противопоказания применения физалиса

Все части съедобного физалиса: ягоды, листья, корневая система и семена содержат широкий спектр оптимально сбалансированных органических веществ. В ста граммах содержится:

• Большое количество витамина РР влияет на работу нервной, пищеварительной и кровеносной систем.
• аскорбиновая кислота, помогающая противостоять сезонным стрессам и переутомлению, простудным и респираторным заболеваниям. Также лучше усваивается железо из растительной пищи.
• В1 – участвует в обмене веществ организма, а также фосфор, укрепляющий кости и зубы.
• А – благотворно влияет на глаза и поддерживает высокий уровень зрения.
• 18 различных жирных аминокислот.
• Бета-каротин и пектин, который регулирует уровень сахара в крови и позволяет включать эту культуру в свой рацион.
• Микро- и макроэлементы.
• Ликопин, придающий плодам яркий цвет, борется с раковыми клетками.
• Калорийность ягод – 53 ккал.

Это растение считается лекарственным и полезным для здоровья человека. Используются плоды, их сок и коренья, которые необходимо хранить осенью. Считается, что употребление физалиса помогает при болях, кровотечениях, успешно борется с микробами, способствует выработке желчи. Полезен для работы кишечника и помогает при запорах.

Плоды очень полезны женщинам как средство, останавливающее сильные кровотечения, а также снимающее воспаление. После применения отмечается положительная динамика течения таких заболеваний, как цистит, пиелонефрит.

В народной медицине многих стран мира отвары и настойки из плодов с давних времен применяются при таких недугах, как:

• гепатит;
• мочекаменная болезнь;
• ревматизм;
• уронить;
• отек и синяк.

Свежие ягоды или сок из них применяют для лечения гипертонии: ежедневно следует употреблять 5-7 плодов. Помогает также при ангине, стоматите и ларингите: по 1 ст.л. 3 раза в день. В качестве средства, останавливающего кровотечение, кашель и боль, подходят отвары из корней растения.

Однако, как и у любого средства, есть противопоказания:

• В пищу и лекарство можно использовать только овощные и ягодные виды. Физалис декоративный ядовит и его использование категорически не рекомендуется.

• Следует с осторожностью применять его людям, страдающим повышенной кислотностью. Начинать нужно с 1-2 штук, постепенно увеличивая дозировку. Это также относится к тем, у кого есть проблемы со щитовидной железой или язвы.
• Наземные части содержат алкалоиды, токсичные для организма, поэтому их нельзя использовать в качестве лекарства.
• Плоды должны быть полностью созревшими, незрелые ягоды могут нанести серьезный вред здоровью.
• В некоторых случаях он может вызвать сонливость, а прием внутрь больших количеств может вызвать диарею.

Физалис оригинально смотрится на клумбе, с его выращиванием справится даже начинающий садовод. Правильное и тщательное выполнение рекомендаций поможет вам получить обильный урожай спелых и вкусных ягод, приносящих пользу человеческому организму.