Дыня Торпеда: как выбрать и как выращивать

Дыня Торпедо – один из самых популярных представителей сладких тыкв на домашних прилавках. На родине сорта, в Узбекистане, его называют Мирзачульской, где дыню выращивают в личных подсобных хозяйствах и на больших площадях в коммерческих целях. Аромат и сладость, которые получают плоды от щедрого южного солнца, сочетаются с высокой пищевой ценностью и пользой для здоровья дыни. Ароматные, желтые плоды можно выращивать в умеренном климате, но для этого Торпеде придется создать некоторые условия.

Описание узбекской дыни Торпеда

Однолетняя бахчевая культура азиатского происхождения появилась в России более 300 лет назад. Отличная транспортабельность позволила плодам дыни Торпедо выдержать длительную транспортировку, вплоть до территории современной Европы. Сегодня сорт не только завозят для продажи, но и выращивают в регионах с теплым и умеренным климатом.

Благодаря характерной продолговатой форме и крупным размерам сладкий овощ получил свое современное название Торпедо. Официальное название сорта — «Радужная дыня». Вес импортных плодов Торпедо достигает 15 кг. Мягкий климат средней полосы позволяет выращивать отдельные образцы около 5 кг.

Максимальная длина побегов дыни Торпедо достигает 2 м. Молодые стебли растения крепкие и мощные. Это позволяет выращивать сорт на опорах, чтобы избежать контакта плетей и плодов с землей. Этот прием обеспечивает вентиляцию растения, профилактику болезней и ускоряет созревание.

Дыня Торпедо имеет следующие сортовые признаки:

• овальные плоды правильной формы вырастают 0,3-0,5 м в длину;
• желтая кожа покрыта сетью серебряных вен;
• мякоть молочная, толщиной около 6 см;
• сочная и маслянистая текстура;
• большое количество семян.

Вкус дынь Торпеда с обилием солнца и жарким летом оценивается как отличный. В средней полосе сахаристость плодов может значительно снизиться. При благоприятных условиях дыня приобретает ярко пахнущий, насыщенный вкус с нотками ананаса, ванили и дюшеса.

Торпеда относится к поздним сортам тыквы. Срок достижения технической зрелости в Центральной Азии составляет не менее 60 дней. Поэтому раньше августа на прилавках магазинов не стоит ожидать качественного зрелого продукта этого сорта.

Плюсы и минусы сорта

Дыня Торпедо, судя по фото и отзывам дачников, может отлично плодоносить в условиях умеренного климата. Его масса меньше, запах и вкус несколько уступают продукту из Азии, что считается относительным недостатком сорта. Иногда дыне не хватает теплых дней и она не успевает полностью созреть.

Сопоставимый по популярности с европейским сортом «Колхозница», Торпедо имеет следующие преимущества:

• отличные товарные и вкусовые качества;
• транспортабельность и сохранность плодов;
• полезные свойства мякоти и семян.

Торпеда — одна из немногих тыкв, которые при определенных условиях могут долго храниться. В погребе или прохладном помещении дыни остаются прохладными до весны. Для этого выбирают плоды в стадии технической спелости и хранят, подвешивая на подставках.

Чем полезна дыня Торпеда для организма

Богатый химический состав плодов, обилие витаминов, микроэлементов и биологически активных соединений позволяют отнести дыню к продуктам, укрепляющим здоровье. Самые полезные вещества в составе мякоти Торпедо:

• витамины Е, С, А, РР представители всей группы В;
• калий, хлор, натрий содержатся в высоких концентрациях;
• незначительное, но терапевтически значимое присутствие калия, магния, железа, фтора, йода;
• органические кислоты: пантотеновая, яблочная, лимонная;
• растительное волокно

Сладкий вкус и уникальный баланс веществ оказывают на организм следующие эффекты:

• производство гормона счастья, снижение тревожности;
• повышение общего тонуса, снижение апатии;
• улучшение формулы крови;
• укрепление иммунитета.

Комментарий! Даже семена Torpedo обладают особыми свойствами. Семена дыни считаются естественным мужским афродизиаком.

Как выбрать спелую дыню Торпеду

Среди большого разнообразия тыквы, предлагаемой в конце лета и осенью, хочется выбрать наиболее зрелый продукт. Дыня Торпедо полностью раскрывает свои сортовые качества только при полном созревании, собранном в естественные сроки сорта, без дозревания с помощью химических подкормок.

Признаки спелой и качественной дыни:

1. Поверхность плодов сухая и чистая, без пятен, порезов, разрывов.
2. Цвет равномерный, желтый, без зеленых прожилок, коричневых участков.
3. Дыня твердая, но не жесткая. Оболочка эластичная, при нажатии пальцем не стягивается.
4. Запах медовый, насыщенный, без кислых ноток.
5. Хвост сухой, но крепкий.

Важно! Ярко-оранжевый цвет плодов при отсутствии запаха – признак недобросовестного выращивания с применением высоких доз азотных удобрений.

Самостоятельно созревшие дыни сорта Торпедо появляются в продаже не ранее конца августа. Слишком ранние плоды могут содержать вещества, ускоряющие созревание и не принесут пользы организму.

Сколько калорий в дыне Торпеда

Калорийность дыни Торпедо одна из самых высоких среди дынь, но ее пищевая ценность не выходит за рамки диетического продукта. Употребление сладкого овоща разрешено даже при наличии лишнего веса. Состав дыни на 90% состоит из воды, в которой растворены полезные вещества и сахара. Поэтому спелая мякоть легко утоляет жажду.

Сорт Торпедо – самая сладкая из дынь. Калорийность 100 г его мякоти превышает 35 ккал. Углеводы занимают наибольшую часть состава – до 7,5 г. Жиры и белки присутствуют минимально, в сумме не превышая 1 г.

Гликемический индекс дыни Торпеда

Высокое содержание углеводов в Торпедо компенсируется его быстрым усвоением. «Быстрый сахар» легко преобразуется в энергию, а потому полностью расходуется организмом. На этом основании дыню «Торпедо» можно назвать натуральным энергетическим напитком.

Легко усваиваемые углеводы имеют свойство повышать уровень сахара в крови, который затем снижается сам по себе. Этот эффект следует помнить людям, страдающим сахарным диабетом. Гликемический индекс дыни Торпедо довольно высокий, 65 единиц, что на 10 пунктов меньше, чем у спелых арбузов.

Правила употребления дыни сорта Торпедо диабетикам:

1. При сахарном диабете 1 типа допускается включение в рацион сладкого овоща по общим принципам.
2. При диабете 2 типа с сопутствующим ожирением употребление фруктов полезно для похудения. При употреблении дыни следует внимательно следить за уровнем сахара в крови.
3. Главное правило – полная компенсация потребляемых углеводов препаративным инсулином и регулярными физическими нагрузками.

Дыня Торпедо содержит мало калорий, может использоваться для диетического питания. Благодаря своему энергетическому и витаминному составу сорт Торпедо показан для восстановления после тяжелых заболеваний, как полезный продукт для спортсменов или при быстром физическом утомлении.

Как выращивать дыни Торпеды

Теплолюбивая дыня Торпедо – растение южное, выращивание ее в средней полосе сопряжено с трудностями. Из-за недостатка света и тепла сроки созревания дынь удлиняются, и плоды не успевают созреть. Поэтому в условиях умеренного климата сорт Торпедо рекомендуется выращивать в парниках или оранжереях.

Реклама! Не допускайте перекрестного опыления сорта Торпедо с огурцами. Близость этих культур значительно снижает вкус дынь.

Сорт Торпедо допустимо высаживать семенами сразу в открытый грунт в районах с жарким летом.

Основные правила посадки:

1. Температура почвы при работе не должна быть ниже +14°С, иначе всходы будут редкими и слабыми.
2. Перед посадкой семена дыни замачивают, чтобы они набухли, и отбраковывают разнородные экземпляры.
3. Проклюнувшиеся семена закапывают в землю на 5-6 см, помещая в каждую лунку по 4-5 семян.
4. Схему посадки дыни Торпедо выбирают произвольно, выдерживая расстояние между лунками от 60 до 100 см.

На большей части территории России климат не позволяет получить полноценный урожай дынь Торпедо без укрытия. Для обеспечения полного цикла вегетации сорт выращивают через рассаду.

Подготовка рассады

Перед посадкой семян на рассаду их сортируют, консервируют в слегка розовом растворе марганцовки и ждут появления всходов. Затонувшие семена готовы к посадке в землю.

Выбор емкости для посадки диктуется некоторыми условиями:

1. Хрупкая корневая система побегов легко повреждается при пересадке, поэтому для бахчевых используют торфяные таблетки или стаканчики.
2. Размер посадочной емкости выбирают, исходя из предполагаемых сроков посева: в торфяных таблетках растения могут развиваться до 14 дней, в стаканчиках рассада может ждать посева месяц.
3. В горшки глубиной более 10 см допустимо сажать несколько семян. Культурные растения оценивают на прочность, высоту и листья, отрезая лишние стебли.
4. В средней полосе семена Торпедо высевают с конца апреля и выносят на грядки в июне.

Почвенную смесь для бахчевых можно приготовить самостоятельно, смешав в равных частях огородную землю, торфяной мох, песок и перегной.

Процесс выращивания рассады дыни Торпедо:

• почву увлажняют, добавляя в воду комплексные удобрения, подходящие для тыквенных культур;
• семена заглубляют в субстрат на 1-2 см;
• поверхность почвы присыпать песком, чтобы предотвратить гниль и черную ножку;
• содержать горшки при температуре не ниже +20°С (допускаются ночные колебания до +15°С);
• полив осуществляют умеренно, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы.

Дождавшись благоприятных погодных условий, рассаду Торпедо выносят на улицу и несколько дней закаливают.

Комментарий! Нагревание высушенных семян при 60°C в течение 3-4 часов повышает урожайность дыни Торпедо на 25%.

Выбор и подготовка посадочного участка

Серые лесные, супесчаные и черноземные почвы — лучшие почвы для дыни Торпедо. Любой другой тип субстрата должен быть приспособлен к потребностям дыни. В любом случае кислотность почвы на грядках должна быть нейтральной.

Дыни нуждаются в большом количестве света и тепла, поэтому им отводят места, открытые солнцу. Ночная температура не должна опускаться ниже +15°С. Участок желательно защитить от ветров и сквозняков высокими растениями или небольшим забором. На грядках с дынями южного сорта Торпедо недопустим застой влаги, приводящий к гнили и грибковым поражениям.

Дополнительное освещение в теплице проводят интенсивностью 5000-6000 лк. Для дыни Торпедо на защищенном грунте достаточно создать слой плодородного грунта толщиной до 15 см. Субстрат смешивают в пропорции: 1 часть торфа и песка на 2 части перегноя.

Открытые грядки под бахчевые целесообразно подготовить осенью:

1. Перекопайте почву на глубину штыком лопаты.
2. Вносят органику: 5 кг перепревшего навоза или перегноя на 1 м2 метра.
3. В глинистые грунты добавляют песок, который обеспечивает рыхлость субстрату.

Весной бахчевой участок удобряют комплексными соединениями калия и фосфора. На подготовленных грядках намечают будущие лунки и ждут прогрева земли.

Правила посадки

Взрослая рассада дыни Торпедо готова к пересадке через 35 дней после появления первых всходов. У лучших экземпляров в это время отрастает 6-7 настоящих листьев.

Стандартная схема расположения лунок предполагает оставлять между растениями 60 см, между рядами 80 см, в междурядьях около 1 м.

Землю на грядках обильно увлажняют, молодые растения помещают в лунки, присыпая землей корневой ком. При этом шейку дыни перед посадкой не следует заглублять глубже, чем у рассады. Поверхность почвы полезно засыпать речным песком. Когда погода ненастная, для грядок устраивают навесы-кино.

Полив и подкормка

После посадки рассады Торпедо, пока она не приживется, проводят увлажнение горячей водой. Когда растения тронутся в рост, количество поливов сокращают до полного прекращения. До образования завязей дыни Торпедо поливают редко, только при очень сухой почве, не допуская избыточного роста.

Полив увеличивают после завязывания плодов, когда дыни набирают вес. Примерно за 4 недели до запланированного сбора урожая полив снова сокращают. Этот прием придает сорту Торпедо набор сахаров и появление типичного дынного аромата.

Совет! Не допускайте сильного обильного увлажнения после периода пересыхания насаждений. Начавшие завязываться плоды дыни-торпеды могут лопнуть и начать портиться.

Даже на хорошо подготовленных грядках дыни нуждаются в большом количестве удобрений. За сезон потребуется не менее 3 подкормок:

1. через 15 дней после посадки под куст вносят по 2 л раствора аммиачной селитры (20 г препарата на 10 л воды).
2. Тот же прием повторяется во время цветения дыни.
3. Последнюю подкормку проводят через 20 дней после распускания почек: 25 г фосфорно-калийных удобрений разводят на 10 л воды и добавляют под 1 куст 2 л жидкости.

После закрытия крышек подача прекращается. Внесение удобрений недопустимо, если до сбора плодов осталось менее 20 дней.

Внимание! Хорошо влияет на рост дынь и повышает их сахаристость при регулярном внесении растворов древесной золы (200 г порошка на 8 л воды). Сухая зола может опылять почву вокруг растений.

Формировка

Существует два популярных способа формирования кустов сорта Торпедо: шпалерный и раскидной. Под открытым небом чаще всего позволяют растению свободно расползаться по земле. Для этого способа центральный побег Торпеды необходимо прищипнуть над 4 другими листочками и дать развиваться боковым отросткам, которых остается не более 3 штук.

Длинные побеги прикрепляются к земле, образуя дополнительные корни. Этот прием обеспечивает большую питательность плодов Торпедо.

В тепличных условиях или для экономии места на участке дыни формируют вертикально:

• разместить две горизонтальные шпалеры на высоте 2 м над грядками;
• через неделю после посадки рассаду подвязывают отростком к каждой из шпалер;
• по мере роста центрального стебля и боковых плетей корректировать их длину прищипкой, удалять отростки без завязей;
• после того, как первые плоды Торпеды достигнут диаметра 5 см, удаляют лишние завязи по всему кусту;
• на одном кусте одновременно может вырасти и созреть 6-7 дынь, остальные завязи ослабят куст, что скажется на качестве урожая.

При способе стелющегося формирования под плоды и часть закладок укладывают рубероид, шифер и садовый нетканый материал. Это не даст дыням и стеблям перегреться.

Сбор урожая

Для транспортировки и последующей реализации плоды Торпедо собирают в стадии технической спелости. При выращивании для личного пользования важно выбрать созревшую в саду дыню и позволить остальным плодам созреть естественным путем.

Степень зрелости сорта дыни Торпедо определяют по следующим критериям:

1. Плод отделяется от плодоножки легко, без скручивающих движений.
2. Окраска скорлупы яркая, равномерная со всех сторон.
3. Кольца хорошо видны вокруг стебля.
4. Дыня источает яркий аромат меда.

Совет! Если плод в саду неравномерный по цвету, нужно дать ему созреть. Дыни-торпедо можно несколько раз перевернуть зеленой стороной к солнцу.

Болезни и вредители

Основной причиной болезней тыквы в условиях умеренного климата является повышенная влажность воздуха и почвы, несвойственная южным культурам. Грибковые, бактериальные и вирусные инфекции листьев и плодов часто возникают при чрезмерном поливе или обильных осадках. На фоне переувлажнения у сорта Торпедо быстро развивается корневая гниль.

Типичные болезни дынь:

• антракноз;
• пероноспороз;
• мучнистая роса;
• фузариозное увядание.

Для профилактики этих заболеваний обязательно обеззараживание семян и почвы, соблюдение севооборота. Сорняки на грядках способствуют заражению бахчевых культур, поэтому бахчевую почву необходимо содержать в чистоте до смыкания листьев.

При раннем выявлении инфекций помогает опрыскивание плантаций дыни Торпедо 1% раствором медного купороса. В случае неэффективности потребуется лечение специализированными препаратами.

На миде торпедным десантам угрожают следующие баги:

• бахчевая муха, портящая спелые плоды;
• паутинный клещ – поражает листья;
• ложки грызть – высасывать сок из стеблей.

На свободных от сорняков клумбах, без избыточной влажности и при соответствующей подготовке почвы с осени риск нападения насекомых в насаждениях Торпедо значительно снижается. Если заражения не удалось избежать, подбирается специальный инсектицид от конкретного вида вредителя.

Использование дыни Торпеда

Польза и вред дыни Торпедо определяются ее богатым составом, обеспечивающим широкое употребление сочной мякоти, семян и даже кожуры. Плоды употребляют в пищу, используют для ухода за кожей, волосами, включают в лечение некоторых заболеваний.

В кулинарии

Торпедную дыню едят в свежем виде, из нее варят варенья и компоты, выжимают сок, извлекают ароматические вещества для обогащения многих блюд и напитков. Из кожуры овоща готовят цукаты.

Реклама! Рекомендуется есть Fresh Melon Torpedo отдельно от других продуктов, как самостоятельное блюдо. Его сочетание с молоком вызывает особенно неприятную реакцию. Такое сочетание продуктов вызывает расстройство желудка, диарею, а иногда и аллергическую реакцию.

Диетологи рекомендуют включать сезонный овощ в оздоровительные диеты наравне с фруктами. Существуют специальные «дынные» диеты, позволяющие легко избавиться от лишнего веса. Разгрузочные сеансы с использованием только мякоти Torpedo разрешены два раза в неделю.

В косметологии

Семена дыни Торпедо содержат значительные концентрации цинка. Это вещество благотворно влияет на состояние кожи, укрепляет волосы. Помимо этого эффекта, внутренний прием семян торпеды с медом способствует оздоровлению всего организма, укреплению иммунитета и повышению полового влечения.

Важно! Семена дыни следует принимать внутрь в умеренных количествах. Избыток цинка негативно влияет на функцию селезенки.

В составе профессиональных косметических средств сорт дыни Торпеда обладает следующими свойствами:

• предотвращает преждевременное старение кожи;
• отбеливает, выравнивает цвет лица;
• обеспечивает питание и увлажнение клеток.

В домашних условиях легко использовать все эти свойства дыни, просто нанося суспензию мякоти Торпедо на проблемные участки кожи, ногтей и волос. Фруктовое пюре также используется для отбеливания пигментных пятен и удаления веснушек.

Смесь дыни и оливкового масла прекрасно питает и надолго увлажняет уставшую кожу лица и рук. Возьмите 1 столовую ложку масла на 4 столовые ложки мякоти, перемешайте и нанесите как маску. После процедуры кожа становится бархатистой, гладкой и подтянутой.

Для восстановления поврежденных волос можно использовать такой домашний рецепт:

• молотая мякоть дыни Торпедо – 100 г;
• репейное масло – 1 ст.л.;
• желток яйца

Все ингредиенты соединяются и взбиваются до однородности. Нанести на кожу головы, распределить по прядям. Оставьте минимум на 15 минут. Смойте теплой водой и мягким шампунем. Достаточно 4 процедур с частотой один раз в неделю, чтобы восстановить ломкие, сухие или поврежденные волосы.

В народной медицине

Полезные свойства плодов Торпедо используются в качестве дополнительного средства при таких состояниях:

• анемия;
• избыток холестерина в крови;
• гипертония;
• токсикозы и отравления;
• камни в почках и песок.

Наличие большого количества растительной клетчатки в сочетании с другими полезными веществами способствует бережному очищению кишечника, связывает и выводит токсины, улучшает перистальтику.

При нарушениях в работе сердца дыня Торпедо является источником ценных соединений, питающих миокард. При отсутствии противопоказаний овощ можно использовать в диетическом питании при стенокардии, эндокардите, ишемической болезни сердца, атеросклерозе и других патологических состояниях.

Внимание! При наличии хронических системных заболеваний дынную диету следует согласовать с врачом.

Противопоказания

Употребление дыни Торпедо противопоказано при таких заболеваниях:

• тяжелая форма сахарного диабета;
• наличие язв в желудочно-кишечном тракте;
• дисбактериоз кишечника;
• дизентерия.

С осторожностью дыню используют при составлении рациона кормящих матерей. Вещества, попадающие в грудное молоко, могут вызвать метеоризм и колики у малыша.

Дыня Торпедо плохо сочетается с молочными продуктами, алкоголем, прохладительными напитками. При любых отклонениях в работе желудка не рекомендуется есть плоды натощак.

Заключение

Дыня Торпедо – сладкий южный овощ, который давно перестал быть экзотикой даже для жителей северных регионов. География выращивания сорта с каждым сезоном сдвигается на север. Особая агротехника, применение удобрений, современные теплицы и питомники позволяют получать солнечные дыни в нетипичном для них климате.