Дробилка для винограда своими руками. Чертежи, как сделать

При переработке винограда в промышленных масштабах используются специальные дробилки. Для личных целей и домашнего использования можно сделать своими руками простое механическое устройство или конструктивно более сложный электрический агрегат.

Назначение и описание устройства

Механизм переработки винограда позволяет автоматизировать кропотливую ручную работу, ускорить сельскохозяйственные операции и улучшить качественные характеристики получаемого сырья.

При использовании простейших средств механизации можно быстро получить большой объем натурального виноградного сока или алкогольного напитка на основе таких ягод. Устройство подходит для использования в фермерском хозяйстве или на приусадебном участке.

Дробилка для винограда (самое простое механическое устройство можно сделать своими руками по готовому чертежу) предназначена для дробления винограда для дальнейшей переработки. Конструктивно простое устройство отличается высокой производительностью.

Типичная самодельная виноградная дробилка состоит из загрузочной емкости с парой расположенных внизу в параллельной плоскости цилиндрических валков с гладкой, рифленой или перфорированной поверхностью. Установленный на деревянном, пластиковом или металлическом каркасе измельчитель перерабатывает ягоды путем их дробления. Вращение роликов обеспечивает простейший подшипниковый или зубчатый механизм, прикрепленный к рукоятке.

Более сложная конструкция имеет электропривод с редукторным ротором, не требующим приложения мускульной силы. Самодельное устройство оснащено приемным бункером, в который поступает переработанная виноградная масса.

Дробление не повреждает мелкие косточки, придающие сырью горьковатый привкус. Механизм с электроприводом удобно использовать для обработки объемов ягод более 700 кг.

Разновидности виноградодавилок

Существуют различные конструктивные схемы и варианты таких устройств. Для домашнего или садового использования измельчители виноградных ягод имеют компактные размеры и малый вес.

Устройство должно:

• легко разбирается для мытья и чистки;
• быть прочным;
• иметь высокую безопасность в повседневном использовании;
• они отличаются эксплуатационной надежностью.

Схема конструкции для самостоятельного развертывания выбирается исходя из требуемой производительности устройства, простоты технического исполнения и различных индивидуальных факторов.

Подходящие для дома механические модификации виноградодробилок приведены в таблице:

Тип конструкции	Технические характеристики
Рулон	Простейшее устройство с цилиндрическими нажимными элементами, расположенными параллельно и вращающимися в одну или в противоположные стороны.
Взаимный	Рабочая конструкция поршневой модификации измельчает порцию виноградного сырья и отправляет полученную массу в емкость для хранения или пластиковую бочку, расположенную рядом.
С радиальными лопастями	Активатор вращается внутри виноградной массы. Лопасти радиальным ударом разбивают ягоды, сок из которых стекает в приемную емкость, расположенную внизу.
Молотковый	Подобные конструкции содержат металлический, пластиковый или деревянный вал с роторным элементом. По периферии устанавливаются дополнительные валы, к которым крепятся ударные молотки. Измельченные ягоды ссыпаются в емкость для хранения.
Оже	Содержат одноименный элемент с переменным шагом. Устройство дробит ягоды методом дробления.
Эксцентричный	Конструкция состоит из пары цилиндров, один из которых вставлен в другой. При вращательном движении их поверхности сближаются, раздавливая находящиеся между ними ягоды.

Дробилку для винограда своими руками можно сделать как с гребнеотделителем, так и без него. Деталь конструкции делает измельчитель сырья полезной опцией. Дестеммер позволяет получить массу, не требующую дополнительной очистки веток.

Элемент может быть центробежным, перемешивающим или лопастным. Каждый вариант имеет свои нюансы и тонкости изготовления с подобным назначением. Ниже приведены конструктивные схемы виноградных дробилок, доступных для ручной реализации.

Простейшая вальцовая модификация

Широко распространен среди фермеров и садоводов. Валковая виноградная дробилка позволяет получать качественное сырье в небольших объемах. Основой малогабаритного сельскохозяйственного агрегата являются горизонтально установленные цилиндрические элементы или ножи с фиксированным или регулируемым зазором. Для повышения качества готового продукта такое приспособление ручной работы оснащается встроенным гребнеотделителем.

Самый простой узел модификации ролика имеет более высокую нагрузку. Пара чопперов вращается в разные стороны, механически воздействуя на ягоды. Измельчитель приводится в движение поворотом кривошипа, расположенного на корпусе. Электрическая версия оснащена вращающейся шестерней. Отличительной чертой разных конструкций является форма рабочих цилиндров.

По комплектации они бывают:

• гофрированный;
• гладкий; плавный;
• перфорированный;
• острый

Самыми простыми для самостоятельного изготовления являются первые 2 варианта. Мод палитры содержит 4, 6 или 8 предметов для разбивания ягод. От его количества зависит скорость и производительность виноградной дробилки.

Ударно-центробежная конструкция

В этой модели установлен специальный ротор, который перемалывает ягоды с динамической нагрузкой расчетной силы соответствующего направления. Такие приспособления используются для получения максимального количества красящих веществ, содержащихся в ягодах винограда.

Центробежно-ударные дробилки выпускаются только с электроприводом, допускают вертикальную или горизонтальную загрузку в зависимости от метода пространственной ориентации центральной оси. Стандартная частота вращения ротора 190-250 об/мин.

С гребнеотделителем

Деталь представляет собой горизонтально перфорированный цилиндрический вал с нитевидными лопастями. Сырье для обработки сначала контактирует с дестеммером. После этого измельченные ягоды попадают под дробящую конструкцию в виде аккуратных веток. Возможна обратная конструкция. Сначала сырье измельчается, затем отделяются гребни.

Принцип работы давилки для винограда

Механизм, вне зависимости от технического исполнения, отделяет от жмыха сок путем дробления ягод, удаляет ветки и косточки, выполняет дополнительные операции по очистке. Принцип работы агрегата позволяет использовать его для обработки любого сорта винограда. Сырье загружается в приемную емкость, называемую бункером. Горизонтальные или вертикальные движущиеся части устанавливаются на дне контейнера.

Они выполняют функцию прессования для производства сока и гущи. Переработанное сырье направляется в интегрированный резервуар для хранения или в отдельный чан. Конструкция в то же время доступна для эффективного и надежного самостоятельного изготовления. Принцип действия простейшего ручного привода заключается в измельчении ягодной продукции радиальным движением пары валков, приводимых в движение вращением рукоятки, закрепленной на боковой поверхности корпуса.

Такие устройства требуют приложения мускульной силы и предназначены для обработки сравнительно небольших объемов сырья. Модификации с электродвигателем позволяют без особых усилий перемолоть значительное количество винограда. Использование такого устройства гарантирует высокое качество прессования и сепарации ягодной продукции. Принцип работы измельчителей со стержневым сепаратором аналогичен другим вариантам, за исключением наличия дополнительной рабочей части.

Особенности

Для переработки красных сортов винограда используют агрегаты без гребнеотделителя. В таких продуктах нужна мякоть. Характеристики устройства определяются конструкцией и принципом работы.

Большинство самодельных устройств перемалывают ягоды парой простых цилиндрических валиков с гладкой или волнистой поверхностью. В домашних условиях легко реализовать альтернативный дизайн.

Такие агрегаты работают по принципу ступки, в которую помещают металлический или деревянный поршень. Устройства дробящего действия целесообразно оснастить электродвигателем.

Дробилку для винограда своими руками можно сделать с помощью электродвигателя.

Работа с механическим устройством такой технической модификации требует значительных мышечных усилий и характеризуется низкой производительностью. Особенностью молотковой дробилки является наличие периферийных валов, расположенных параллельно центральному валу, к которому они прикреплены.

Такая конструкция обеспечивает высочайшее качество экстракции ягод. Сырье поступает на перфорированную платформу, которая совершает вращательные движения под действием центробежной силы. Такой измельчитель, сделанный вручную, требует точного расчета. В противном случае устройство для измельчения винограда не будет выполнять свое прямое назначение. Особенность винтовых агрегатов – дробление ягод прессованием.

Материалы изготовления

Виноградный сок отличается химической активностью. Для изготовления дробилок выбирают материалы, устойчивые к длительному воздействию фенольных и других соединений, содержащихся в сырье перерабатываемых ягод.

Подходящее:

• инертные химические полимеры;
• натуральное дерево;
• прочное органическое стекло;
• металлические сплавы с антикоррозионными свойствами или подходящим покрытием.

Древесина считается самым экологичным материалом. Его недостаток заключается в необходимости тщательной мойки и дезинфекции после каждой процедуры измельчения ягод винограда. Такой материал отличается высокой механической прочностью. Древесина быстро портится под воздействием влаги. Материал подвержен заражению бактериями, заселению насекомыми-вредителями.

Дерево устойчиво к длительным или постоянным механическим воздействиям и относительно легко поддается обработке при изготовлении конструкции виноградодробилки. Материал обладает высокой прочностью и износостойкостью. Еще один подходящий вариант изготовления виноградных дробилок – сплавы металлов.

Носить:

• нержавеющая сталь;
  

  

• дюралюминий;
• оцинкованная медь для кузова;
• расплавленное железо.

Последний вариант наименее предпочтителен из-за большого веса и сложности механической обработки. Нержавеющая сталь отличается своей стойкостью, колоссальной долговечностью и гигиеничностью. Металлические сплавы легко моются, они не передают ягодному продукту посторонних запахов и привкусов. Измельчители часто изготавливаются из композитных материалов, сочетающих пластик, сплав и оргстекло или дерево.

Самый дорогой вариант — самодельный виноградный пресс с керамическими валками. Такой материал отличается абсолютной химической инертностью, высокой прочностью, устойчивостью к длительным механическим воздействиям.

Инструкция и чертежи

Дробилка для винограда своими руками может быть сконструирована по простейшему роликовому принципу действия. Такая схема считается самой простой в реализации самостоятельно. Это устройство идеально подходит для домашнего использования.

Вы можете использовать готовый чертеж или разработать собственный уникальный дизайн. Сначала делается эскиз светильника с указанием габаритных параметров. В простом устройстве ролики закреплены неподвижно. В более сложных моделях их можно сделать регулируемыми для повышения эффективности переработки виноградного сырья.

Материалы валковой дробилки:

1. Дубовые бруски 50х50 см, которые будут служить корпусом.
2. Деревянный брус сечением 5х5 мм и длиной 1-1,5 м.
3. Ролики дробилки. Для раскатывания теста можно использовать блесны от старой стиральной машины или скалки из липы, березы или осины.
4. Шпильки из металлического сплава в количестве 2 шт.
5. Шестерни. Их размеры и количество зависят от типа реализуемой технологической схемы.
6. Сетка из нержавеющей стали с ячейками 10×10 или 12×12 мм.
7. Вал лопаток для изготовления центробежно-ударной конструкции.
8. Ручка для управления устройством.
9. Пластиковый контейнер для подачи переработанного сырья.

Деревянные части конструкции покрыты защитным слоем прозрачного лака. Самый простой измельчитель подходит для переработки сырья массой до 500 кг. Для повышения прочности, надежности и долговечности агрегата корпус обшит листовым металлом.

Как сделать дробилку своими руками?

Основание конструкции собирается из заранее подготовленных дубовых брусков. При отсутствии такого материала в хозяйстве можно использовать пластиковые или алюминиевые желоба, применяемые в строительных и ремонтных работах.

Шаги установки:

1. Соберите каркас. Когда в качестве крепежа используются дубовые бруски, подойдут гвозди. Остальные материалы крепятся шурупами или болтами. Размеры рамы зависят от количества вальцов и размеров бункера для приема перерабатываемого сырья.
2. Вырежьте ножовкой цилиндрические детали, которые станут нажимными элементами.
3. Сбейте контейнер для загрузки ягодного сырья из деревянных планок. Желательно придать ему форму воронки. Можно использовать пластиковую емкость соответствующей геометрической конфигурации.
4. Установить ролики. Они фиксируются металлическими штифтами.
5. Прикрепите 2 металлические шестерни к цилиндрам давления с внешней стороны корпуса.
6. Закрепите части конструкции на опорной раме из деревянного, металлического или пластикового стержня.
7. Прикрепите поворотную рукоятку к шестерням с помощью роликов.
8. Покройте деревянные части конструкции бесцветным лаком.

Дробилка для винограда своими руками может быть изготовлена ​​по другой технологической схеме или модернизирована позже путем установки электропривода. Приемный бункер вырезается из фанеры. Для соединения деревянных деталей целесообразно использовать саморезы по меди или гвозди из аналогичного металла. Вместо шестерен поставил подшипники.

Сборка дробилки с электрическим приводом

Такое устройство крепится на деревянный каркас из брусков сечением 4х4 см или сваривается из погонажных труб диаметром 25х25 мм. Агрегат оснащен мотор-редуктором со скоростью вращения 190-250 об/мин. В качестве привода отдельного вала стеммера подойдет мишень со звездой от старого велосипеда. Сборка остальных частей механизма не отличается от предыдущего варианта.

В электроконструкции лучше использовать металл для корпуса контейнера, в котором вращаются ролики и другие подвижные части. Устройство подвергается высоким механическим и вибрационным нагрузкам, что приведет к быстрому разрушению древесины.

Монтаж агрегата с гребнеотделителем

Вспомогательный элемент установлен под прижимными роликами. Для изготовления дестеммера используется полуцилиндрическая деталь из нержавеющей стали или сплава на основе алюминия. Конструкция должна иметь перфорированную поверхность с диаметром отверстия примерно 10-15 мм. Вал привода вращения может быть изготовлен из березового или дубового спила. Подойдет ручка садовой лопаты.

Лопасти, разделяющие ягодные борозды, выполнены из медной или стальной пластины толщиной 0,9-1,5 мм. Для его крепления к валу используются саморезы из меди или латуни. Дестеммер установлен таким образом, что при вращении перемещается в горизонтальной плоскости.

Полуцилиндрическую конструкцию можно получить, согнув стальную сетку и сварив ее стыковые кромки. Лезвия устанавливаются с шагом 4-5 мм. Измельченный вальцами виноград падает на ось вращающегося внизу гребнеотделителя, который очищает сырье от ветвей.

Правила эксплуатации

Первый выпуск самодельного агрегата осуществляется в тестовом режиме для проверки работоспособности, надежности сборки и качества обработки ягодного продукта. Увеличьте или уменьшите пробелы по мере необходимости. После проверки проанализируйте результаты. Взвесьте отделенные гребни и готовое сырье. Сумма обеих масс сравнивается с массой исходного продукта. Это позволяет определить уровень потерь при переработке.

Качественно сделанный самодельный механизм должен обеспечивать уменьшение объема не более 1-2% от первоначального объема сырья. Проанализируйте количество фрагментов ветвей в полезной массе. Его не должно быть более 1% от общей массы.

Правила эксплуатации дробилки предусматривают периодическую разборку и чистку агрегата. Эта возможность заложена на стадии проектирования устройства для измельчения винограда. Можно своими руками сделать агрегат с двухъярусными вальцами, что значительно повысит эффективность переработки ягодного продукта.

Видео о том, как сделать дробилку для винограда своими руками

Как сделать виноградодавку своими руками: