Дерево грецкий орех. Как растет, фото, как выглядит, описание, как вырастить

Дерево грецкого ореха имеет множество видов. Растет преимущественно в теплом климате, но может переносить легкие заморозки до -25°C. Грецкий орех ценится не только за его орехи, но и за древесину. Садоводы выращивают его в основном ради орехов. Несмотря на множество видов деревьев, принцип их выращивания и ухода одинаков, как и присущие выращиванию болезни и вредители.

Как растет грецкий орех

Родиной грецкого ореха считается Иран, но есть мнение, что можно рассматривать и Японию, Индию или Китай. Дерево произрастает в Малой Азии, Закавказье, Греции, юге России и многих других странах. Оно крупное, достигающее в высоту до 25 м, с разветвленной кроной.

Окружность ствола 3-7 м. Плоды в толстом кожаном мешочке, массой 5-17 г. Орешки округлые, внутри скорлупа разделена перегородками, между которыми находятся съедобные ядра.

Грецкий орех растет в теплом климате, но может пережить зимы до -28°C.

В холодных регионах требуется мульча для защиты корней от мороза. Грецкий орех живет до 400 лет. Основные страны с промышленным выращиванием – Турция, Китай, Иран. Также крупные поставки идут из США и Украины. Благодаря тому, что дерево выдерживает суровые зимы, его выращивают в некоторых регионах России.

Лучшие сорта

Орех имеет 4 основных сорта: японский, персидский (английский), белый и черный. Все они принадлежат к семейству Ореховых. Существует много разновидностей орехов. Среди них морозоустойчивые, дающие высокие урожаи, устойчивые ко многим болезням и вредителям.

На фото представлены плоды нескольких сортов ореховых деревьев.

Для выращивания в российских регионах средней полосы лучше всего подходят:

• Рассвет. Сорт раннеспелый, дерево высокое. Морозостоек, болеет редко. Плодоносить начинает на четвертый год и с каждым сезоном урожайность увеличивается.
• Элегантный. Это невысокое дерево, вырастающее до 5 м высотой, с овальной кроной. Отличается средней морозостойкостью. Плодоносить начинает через 4 года после посадки. Урожай в сентябре.
• Идеал. Сорт скороспелый, морозостойкий. Выдерживает температуру до -35°C. Поэтому его можно выращивать в регионах с холодными зимами. Отличается высокой урожайностью.
• Десерт. Это раннеспелый сорт со средней высотой дерева и широкой кроной. Засухоустойчив, переносит легкие холода, иногда подмерзает на почках. Плодоносить начинает на четвертый год. Орехи имеют слегка сладковатый вкус.

Грецкий орех также растет в средней полосе России. Для этого орехи привозят с Кавказа, Средней Азии и Украины. Сорта из районов с влажным климатом (например, с Черноморского побережья Кавказа) не подойдут. Саженцы, выращенные из орехов, будут более устойчивы, чем привезенные.

Размножение

Грецкий орех имеет три способа размножения: вегетативно, прививкой или семенами. Для первого способа используют наземные побеги, растущие на корневой шейке. Этот способ размножения быстрее, чем через семена. Плодоношение начинается на третий год. Если вы сажаете черенки, то они должны быть с текущего года. Размножение происходит в конце апреля или в ноябре.

Для способа черенкования выбирают двухлетние саженцы, которые высаживают в марте. Если участок находится в северном регионе, дерево перед посадкой убирают в теплое помещение. Делают прививку в феврале. Высаживают в открытый грунт в мае. Тогда все качества «материнской» культуры сохранятся.

Более трудоемкий способ – размножение семенами. Их нужно предварительно подготовить, на что уходит 2-3 месяца (в зависимости от толщины скорлупы). В этот период орехи должны находиться во влажном песке, их помещают в прохладное место. За месяц до посадки семена переносят в теплое помещение.

Они достают его из песка и заливают водой. Затем их выдерживают в препарате цирконовых зародышей в течение трех дней. Высаживают чаще всего в апреле, когда земля прогреется до +10°С. Если выбрать для них место в пленочной теплице, то новые саженцы могут превзойти по качеству маточную культуру.

Как посадить грецкий орех дома

При посадке грецкого ореха в домашних условиях могут возникнуть трудности. Например, выбрать горшок подходящего размера, чтобы потом не пересаживать. Дерево плохо привито, не всегда удается получить хороший урожай.

Но есть и положительные моменты: не нужно тратить много времени на выбор места и подготовку к посадке, можно использовать специальные грунты, на которые уже внесены все удобрения. Остается только контролировать полив, подкормки и предотвращать болезни, поражение вредителями и их распространение.

Когда сажать

При посадке саженца в горшок мероприятие проводят весной или осенью. В открытом грунте учитывайте необходимость полива. Если осенью, то дереву вода не понадобится. Весной, наоборот, нельзя допускать засухи. В противном случае зимой рассада сильно вымерзнет. Их высаживают в горшки весной, до конца мая или с середины августа. В эти периоды орех нуждается в регулярном поливе.

Рост корневой системы происходит в два цикла. Первый, осенью, длится до промерзания земли, когда ее температура значительно падает. Второй – после оттаивания прогреть почву. Это продолжается до тех пор, пока не начнут развиваться листья. Это самый быстрый период роста, поэтому весной важно сажать пекан как можно раньше.

Подготовка горшка и грунта

Ореховое дерево хорошо растет на плодородной почве. Предварительно оцените его на концентрацию минералов, кислотность почвы. Он должен быть в пределах 5,5-8,8 рН. Но оптимальный уровень для ореха — от 6,7 до 7,5 pH с большим количеством кальция.

Если почва слишком кислая (pH ниже 6,5), необходимо известкование. Щелочную почву обрабатывают кислыми удобрениями (сульфатом аммония, магния или калия). Также можно посыпать хвойными опилками.

Перед посадкой грецкого ореха почву необходимо перекопать с оставшимся от посевов компостом, навозом или соломой. При недостаточном содержании минералов в почве глубоко вносят калийные и фосфорные удобрения (по 3 кг/сотку). Затем они копают землю вместе с ними.

Особенности подготовки почвы:

• так как грецкий орех очень чувствителен к калийной соли, ее вносят в чистом виде в почву за 3-4 месяца до планируемой посадки;
• если в почве нет магния, в нее добавляют его оксид, карбонат или сульфат (2 кг/сотку);
• грецкому ореху обязательно требуется бор, поэтому его необходимо внести в почву перед посадкой саженца;
• если требуется известкование, то это проводят за 3-4 месяца до посадки, чтобы не обжечь корни.

Для повышения кислотности почвы можно добавить золу. Он также дополнительно обогащает необходимыми минералами. Почву, смешанную с навозом, нельзя сразу обрабатывать известью, только через 3-4 недели.

Также нужно подготовить колья для подвязки саженцев и мягкий материал для крепления, веревка не подойдет. Заранее приготовьте мульчу для зимнего укрытия и силикон-акриловую краску для защиты ствола от животных.

Известь применять нельзя, так как она сожжет кору.

Вам понадобится несколько горшков, чтобы можно было пересаживать по мере роста рассады. Сразу подбирается участок на открытом грунте с учетом всех требований дерева. Пересадить пятилетку будет невозможно. Следует учитывать, что на открытом участке дерево будет отбрасывать большую тень и разместить под ним другие культуры не получится.

Правила и технология посадки

При посадке необходимо строго соблюдать погоду. Если яму вырыть и подготовить поздно, то оседающая почва может порезать корни. К тому же образуется щель, в которой начнет скапливаться вода. Выравнивание поверхности приведет только к тому, что дерево будет посажено слишком глубоко, что наносит ущерб дереву. У корней делают 2-3 лунки глубиной 30-40 см, чтобы засыпать в них удобрения.

Если посадить несколько саженцев, густо посаженные будут расти медленно. Базовый интервал между деревьями 10*10 м, но его можно уменьшить, если почва бедная, а если почва богатая, то увеличить.

При планировании дистанции учитываются особенности сорта. Если она растет не очень активно, ее можно посадить более густо (6*8 м или 7*8 м), при улучшенном развитии – 8*8 м. В большом саду допускается большее расстояние.

Посадка в открытый грунт

Выкапывают яму чуть больше кусочка корней с землей (если саженец вынут из горшка). Когда они складываются вокруг стенок, ком надрезается вертикально с двух сторон и немного расшатывается. Если земля сухая, ее погружают в воду на 5 минут.

Когда саженец взят, на дно лунки насыпают небольшой клубень. Сначала дерево погружают в воду (или глину) на полчаса. Затем на холмик кладут корни и расправляют их. Если они слишком длинные, их обрезают.

Засыпают 2/3 ямы землей, обильно поливают. Как только он впитается, подсыпать оставшийся грунт, сравнивая его с поверхностью. Рядом делается отверстие, которое предотвратит проливание воды при поливе. В землю вставляется колышек и подвязывается саженец.

Как ухаживать за деревом

Уход за деревьями особенно важен в первые 4-5 лет жизни. Затем корневая система развивается достаточно, чтобы орех мог получать из почвы нужное количество воды и питательных веществ. Но и взрослые деревья тоже периодически требуют подкормки, полива и обрезки.

Месторасположение и освещение

Место для ореха выбирают так, чтобы грунтовые воды не оставались высокими (не менее 1,8-2 м), участок не подтапливался. Лучшее место для посадки – склоны и холмы, защищенные от ветра.

Грецкие орехи нельзя сажать на низинах, балках. В противном случае молодые и еще хрупкие саженцы не перенесут заморозков. Деревья не высаживают на холмах и открытых участках, хорошо продуваемых ветрами.

Избегайте водно-болотных угодий и районов, подверженных риску затопления, где сосредоточены холодный воздух и туман.

Грецкие орехи следует сажать в плодородную почву. Дерево содержит токсин юглон, негативно влияющий на многие растения. Поэтому почву вокруг ореха лучше всего засадить травой. Дерево должно стоять на хорошо освещенном месте, где как можно больше солнца.

Полив и влажность

Грецкий орех любит влагу, поэтому требуется регулярный полив. Так что растет хорошо. Но в дождливую погоду не поливают. Если саженец выращивают дома, то смотрят на состояние земли. Когда он подсохнет, его нужно полить.

Если дерево стоит в открытом грунте, то под корень выливают 3-4 ведра воды. Полив прекращается с августа. Если осень выдалась засушливой, то перед подготовкой к зиме дерево нужно обильно полить.

Подкормки

Основные подкормки вносят в почву перед посадкой ореха или рассады. Затем первые 4-5 лет почву обрабатывают только азотными удобрениями. Любая подкормка не должна касаться ствола. Поэтому их распределяют по окружности ствола или засыпают в проделанные отверстия.

Доза зависит от орошения:

Возраст дерева	один	два	3	4	5
Удобрение в граммах	100	200	300	400	500
Орошаемый диаметр (м)	один	1,5	два	2,5	3

Дозировка увеличивается, так как с каждым годом дерево начинает расти быстрее. Перекорм или дефицит удобрений может привести к развитию болезней.

В первый год азот делят на 3 равные части и вносят с интервалом в две недели. Если речь идет о деревьях, растущих в открытом грунте, то в случае засухи достаточно одной дозы удобрения. С 5 до 6 лет вносят смеси калия и фосфора (осенью и зимой).

Обрезка

В первые 2-4 года после посадки формируется крона дерева. На ведущих ветвях должно остаться 3-5 второстепенных ветвей. В этот период раны, полученные грецким орехом, быстро заживают. Обрежьте все побеги до диаметра 5 см.

Если крону оставить слишком низкой, толстые ветки нужно будет срезать со взрослого дерева. А это уже чревато бактериальными инфекциями, инфекционными заболеваниями, грибками и может привести к гибели ореха. Поэтому крону формируют на высоте не менее 1,5 м.

Грецкий орех растет в разных климатических условиях, поэтому время обрезки зависит от региона. В местах с сильными морозами крону формируют до наступления холодов, чтобы раны успели быстро зажить. На юге, где нет риска заморозков, обрезку проводят в феврале, когда на дереве еще нет листвы. В большинстве регионов России формирование кроны происходит с конца марта по июнь.

Санитарное удаление старых и больных ветвей можно проводить до конца августа.

Обрезка делается для укорачивания ведущей ветки. У старых деревьев те, которые сломаны или повреждены, удаляют для прореживания кроны. Если погода или сезон не позволяют провести надлежащую обрезку, то ветки обрезают, оставляя пень (это называется «пень»). Это предотвратит заражение ствола во время процесса заживления. Когда сезон обрезки подходит, пни можно удалить.

Обычно это период с мая по середину июня. Во время обрезки сделайте прямой или косой срез (в зависимости от того, где нужно дать ветки). Их обрабатывают сразу лекарствами или садовым дегтем. Мероприятие запланировано на солнечный и сухой день. Молодые деревья в горшках обрезают по достижении длины ветки 5 см.

Можно ли получить плоды и как это сделать

Чтобы обеспечить получение плодов, нужно брать саженцы из специализированных питомников. Ствол должен быть ровным, без повреждений, налета, признаков болезней. Если вырастить дерево из семени, ствол может не иметь материнских качеств на генетическом уровне. Так что общение под вопросом.

Можно привить саженец, чтобы увеличить шансы на получение урожая. Кроме того, не придется ему доверять, если первые 4-5 лет был неправильный уход, недостаточный полив или перелив, отсутствие подкормок, наблюдалось подмерзание корней. Чтобы дерево выдержало зиму, осенью его необходимо замульчировать.

Болезни и вредители

Грецкие орехи устойчивы ко многим заболеваниям, их редко подвергают воздействию. Но в первые годы жизни деревья еще слабы и не имеют иммунитета.

Болезни грецкого ореха:

• Бактериальная гниль. Самое опасное заболевание, при котором снижается продуктивность. Гниль поражает ветки, листву и плоды, часто в начале вегетационного периода, распространяясь на большие расстояния. Наибольший риск заболевания – в период цветения. Симптомы: мелкие коричневые пятна, которые постепенно сливаются в крупные образования. Пораженные листья опадают, на ветвях и плодах появляются темные водянистые пятна. Зараженные участки быстро высыхают. Лечение: дважды в сезон опрыскивать препаратами меди или их смесью с манкоцебом. Первый раз процедуру проводят при раскрытии почек, второй – после раскрытия женских пестиков.
• Антракноз. Это грибок, поражающий ветки, листья и плоды. В пораженных участках могут возникать вторичные инфекции. Зараженные листья и плоды опадают. Симптомы: белесоватый налет, образование трещин, слияние пятен в крупные образования. Листья преждевременно желтеют и опадают. Лечение: опрыскивание «Дитаном», «Манкоцебом» 4-5 раз за сезон. Раны и трещины дезинфицируют бензойной кислотой, денатуратом, разведенным раствором Доместоса».
• Мучнистая роса У старых деревьев признаки появляются в нижней части кроны. Симптомы: скопление мицелия внутри листьев, снаружи появление желтых пятен. Они выпадают преждевременно. Лечение: собрать зараженные листья, сжечь.
• Киноварь красная нектрия. Это древесный гриб, который постепенно вызывает отмирание ветвей. Болезнь наиболее опасна зимой и осенью, для молодых деревьев. Симптомы: изменение цвета коры у основания отмирающих ветвей. На пораженных участках видны оранжевые или желтоватые прыщики. Наросты яркой окраски, постепенно чернеющие. Тонкие веточки отмирают, образуется толстая мозолистая ткань. Лечение: нужно тщательно следить за поливом, обеспечить дереву тщательный уход, удалять и сжигать пораженные ветки. Покрыть дерево известковым раствором (2 кг/10 л) с медным купоросом (100 г/10 л). Срезы замазывают садовым варом.

Также происходит ожог плодов. Появляется жарким и сухим летом. На плодах видны подгоревшие участки. Лекарства нет, испорченные орехи выбрасывают.

К вредителям грецкого ореха относятся:

• Четвероногий зуд. На листьях появляются красные бугорки, снизу появляются волдыри с пушистыми ворсинками. Лечение: обработка любым препаратом от клещей.
• Ореховая тля. Лечение: опрыскивают «Актарофитом 1,8» по мере появления вредителей.
• Листоверы. Бутоны и цветы полностью съедены. Лечение: дерево опрыскивают Runner, Steward, Calypso или Spin Thor».
• коррозионное дерево. Лечение: сбор и сжигание вредителей, опрыскивание контактными инсектицидами.
• Белая американская бабочка. Гусеницы ползают по дереву, поедая листья. Лечение – опрыскивание инсектицидами.
• Заболотник. Это жук, живущий под корой. Лечение – опрыскивание инсектицидами.

Некоторых видимых невооруженным глазом вредителей тоже можно собрать в банку и сжечь. Но после этого дополнительно опрыскайте дерево препаратами.

Сбор и хранение плодов

Сбор урожая начинается, когда зеленая оболочка открывается, скрывая скорлупу. Плоды начинают падать на землю. Их нужно сразу собирать, чтобы они не испортились. Затем просушить в хорошо проветриваемом месте в течение двух недель. Каждый день перемешивайте орехи.

Максимальная температура сушки не должна превышать 43°C. В противном случае орехи потеряют жирность, вкус и прогоркнут.

Сухофрукты хранят в холодном помещении, влажность которого составляет 65-70%. А температура 5-7°С. Орехи могут находиться в ней целый год и сохранять свои вкусовые качества и качества, они не испортятся до весеннего прогрева. Только тогда появляется прогорклость.

Возможные трудности и решение

Наибольшую угрозу для грецкого ореха представляют не зимние холода, после которых дерево быстро восстанавливается, а весенние заморозки. Если при подготовке почвы к посадке нет компоста или навоза, то следует заранее высадить сидеральные растения (например, овес, люпин, горчицу). Когда они подрастут, копайте землю вместе с ними.

Грецкие орехи трудно размножать вегетативно. Черешки плохо приживаются, часто отказывается от прививок. Это связано с высокой концентрацией дубильных веществ в древесине. Это вызывает окисление в месте разреза. Поэтому лучший способ размножения – через семена.

Грецкий орех домашнего приготовления не всегда начинает плодоносить. Сеянцы, выращенные из семян, могут не наследовать материнские признаки. Или грецкий орех поздно начинает плодоносить.

А вот узнать, вырастут ли орехи на дереве, можно будет узнать хотя бы через 7-8 лет, когда оно зацветет в первый раз. Но обычно это происходит в возрасте 15-17 лет. Чтобы не вырастить бесплодное дерево, лучше покупать готовые саженцы в питомниках.

Грецкий орех больше подходит для выращивания на приусадебном участке. Помимо полезных и вкусных плодов, под тенью, где он растет, можно оборудовать беседку – рядом не будет комаров. Чтобы гарантированно получить урожай, лучше сажать черенки из питомника.

Видео о выращивании грецкого ореха

Как вырастить грецкий орех из грецкого ореха: