Урожай огородных, острых культур, свежей зелени можно собрать даже с небольшого участка. Многие виды можно выращивать даже дома на подоконниках и собирать урожай в течение всего года. Кроме того, для многих культур характерен повторяющийся режим посева (севооборот), позволяющий получать два-три урожая в год. Рассмотрим, что можно выращивать несколько раз за сезон.
Что выращивают несколько раз за сезон
Редис
Редис — ранний овощ с коротким вегетационным циклом, который в зависимости от сорта длится от 26 до 30 дней. Если посадить редис в теплицу в начале марта, то первый урожай можно будет собрать уже в апреле.
Раннеспелые сорта редьки:
- Ранний красный;
- Охотск;
- Мешки;
- Рубин.
Для получения следующего урожая покупают семена сортов с непрерывным циклом роста (Дуро, Рамтвош, Гусар, Джоли). Информация есть на упаковке. Посадив такие сорта, можно получать урожай редиски до конца лета – середины осени.
Капуста
Брокколи, белокочанную капусту, цветную капусту и брюкву можно сажать несколько раз за сезон. Семена высевают на рассаду с середины января по апрель. Высаживают в открытый грунт с апреля по июнь.
Первые сорта белокочанной капусты (Золотой гектар, Находка) долго не хранятся, имеют короткий вегетационный период, продолжительность которого составляет от 48 до 110 дней. Их сажают в течение всего сезона. В тепличных условиях растут в течение всего года (если теплица отапливается).
Среднеспелые сорта, а также поздние (Белоснежка, Подарок, Каменка) можно высаживать в любой месяц сезона, ориентируясь на срок годности.
Вегетационный период брокколи составляет 58-70 дней с момента посева семян. Можно сажать несколько раз за сезон. Различают раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта. Хорошую урожайность имеют следующие сорта: Марафон F1, Грин Мэджик F1, Фиеста F1, Лаки F1 (среднеспелый), Парфенон F1.
Цветную капусту собирают несколько раз за сезон. Культуру выращивают в виде рассады и без рассады. Семена также можно высевать под пленку в открытый грунт с середины апреля. Среди сортов с хорошей урожайностью: Снежинка, Московский раннеспелый.
Картофель
Большой выбор ранних, среднеспелых и позднеспелых сортов картофеля. Поэтому эту культуру выращивают два раза за сезон.
Ранние сорта (Лилея, Алена) порадуют урожаем в первой декаде июня – начале июля. Посадив в середине сезона, поздно (Темп, Альпинист, Санте), вы соберете урожай позже.
Совет! Картофель можно сажать два раза за лето. В то же время выберите другую область, чтобы снова приземлиться.
Для районов с мягким климатом выбирайте среднеспелые сорта огородной культуры.
Огурцы
Урожай этой культуры можно получить дважды за сезон. Для этого выбирают районированные семена. Учитывайте время посадки. Рассадные огурцы высаживают в теплицу в середине апреля, в открытый грунт – в середине мая, первой декаде июня.
Важно! На это же место в саду огурцы можно сажать после сбора урожая через три-четыре года.
Рассаду огурцов можно вырастить в домашних условиях. Для этого покупайте самоопыляемые сорта для комнатного выращивания. После посадки семян в питательный субстрат всходы появятся через 3-4 дня.
Популярные сорта с хорошей урожайностью: Феникс, Пикантный, Веселые ребята, Немецкий, Макар, Кочебей.
Не забывайте, что есть сорта, предназначенные для приготовления салатов, употребления в пищу в свежем виде, а есть огурцы для консервирования.
Томаты
Помидоры можно выращивать и дома на подоконнике, используя низкорослые самоопыляющиеся гибридные сорта с мелкими плодами. Для рассады купите семена, правильно подготовьте посадочный материал. Умеренный полив, достаточное освещение и регулярные подкормки позволят получить несколько урожаев за сезон.
Новые кусты получают путем черенкования. Саженцы быстро приживаются, неприхотливы в уходе, быстрее зацветут.
Морковь
Чтобы получить несколько урожаев моркови за сезон, выбирайте сорта с разными сроками посадки. Существуют ранние (Бюро, Веста1), среднеспелые (Витаминная 6), поздние (Каскад, Королева осени) сорта, а также морозостойкие сорта, которые можно сажать под зиму.
Раннеспелые и среднеспелые сорта культуры не подходят для длительного хранения. Сбор урожая с начала до конца июня.
Шнитт-лук
Выращивание многолетних зеленых овощей семейства луковых. Дает несколько урожаев за сезон, в зависимости от сроков посадки. Хорошо растет в любой почве, в домашних условиях в пластиковых контейнерах.
Оптимальные сроки посева – конец апреля, середина августа. Перед посевом семена замачивают на двое суток в холодной воде. Их сразу высаживают в открытый грунт или в балконные ящики в увлажненный питательный субстрат. Урожай (зелень) собирают несколько раз за сезон.
Сельдерей
Сельдерей сажают несколько раз за сезон. Можно получить рассаду из покупных семян, а можно вырастить урожай из стебля. Отрежьте стебель от купленного в магазине сельдерея. Поместите его в фильтрованную воду. Как только появятся первые корешки, листья пересаживают в плодородную почву в небольшой горшок. Первые всходы появляются через 2-3 недели после посева.
Кукуруза
Сладкозерновые (сахарные) сорта можно сажать каждые две недели до начала июля. Поэтому урожай собирают за два месяца, а не за две-три недели.
Укроп
Заготовку свежей зелени в домашних условиях можно получать практически круглый год. В открытый грунт семена высевают два-четыре раза за сезон, то есть в апреле, мае, июне и июле. Если посадить укроп раз в месяц, можно наслаждаться пряной зеленью до зимы.
Для посева выбирают только семена прошлогоднего урожая. Вегетационный период: 55-60 дней от даты посева. Всходы (зеленые) появляются через 55-60 дней после посева.
Кориандр
Семена этой культуры высевают в открытый грунт в конце апреля – начале мая. Его можно сажать так же, как и укроп (каждый месяц). При этом, в отличие от укропа, кориандр не боится морозов. В условиях средней полосы, в южных районах культура хорошо зимует и отрастает весной следующего года.
Горох
Эту овощную культуру высевают два раза за сезон, если есть возможность ранней посадки. Сначала высаживают семена гороха лущеных сортов. Сеют в конце апреля, когда минует опасность ночных заморозков, резких колебаний температуры не будет.
В дальнейшем, через 2-3 недели после первого урожая, высевают семена других сортов (Амброзия, Вега, Вера), имеющих высокую урожайность. Урожай собирают примерно через 50-60 дней после посева.
Зеленый лук
Одна из самых неприхотливых овощных культур, выращивание которой под силу даже новичкам. Зеленый лук на овощи можно выращивать дома в воде, горшках, балконных ящиках, теплицах, на грядках в открытом грунте.
Если поставить луковицы в воду, первый урожай собирают через 2-3 недели. При выращивании зеленого лука, его семян или севка (мелких луковиц) под пленкой в открытом грунте всходы появляются через 15-20 дней. Урожай сохраняет свою урожайность в течение 45-50 дней, после чего лук необходимо снова сажать.
Петрушка
Двухлетний зеленый сорт семейства Зонтичных. После посадки в первый год хорошо растут овощи (листовые сорта) и корнеплоды (корневые сорта). На второй год формируются соцветия, образующие семена.
Шпинат
Шпинат – неприхотливая и холодостойкая культура. Розетки растений выдерживают морозы до -9-12 градусов. Растет несколько раз за сезон. Посев производят в середине апреля и в первой декаде августа.
После посева в открытый грунт первые молодые всходы появляются на 7-11-й день. Уборку проводят через 26-30 дней после появления первых всходов.
Другие культуры
В течение всего сезона салат и другие салатные растения можно сажать с интервалом в две-три недели.
После посадки кустовой фасоли ранних сортов можно смело сажать на огороде стручковую фасоль.
Три раза за сезон можно выращивать свеклу:
- весна для летнего потребления;
- в первой декаде или в конце июня на зимнее хранение;
- в середине июля для получения осенью молодой свеклы.
Ранние сорта репы также выращивают два раза за сезон, то есть в середине весны и во второй декаде июня.
