В восточной части Северной Америки появилась арония, которую в XVIII веке завезли в Европу, а через сто лет – в Россию. Растение выглядит эффектно за счет привлекательной кроны и соцветия. С учетом этого культура изначально использовалась исключительно в декоративных целях, она была красивым дополнением садового дизайна. После начала 20 века арония нашла широкое применение в народной медицине, став основой для приготовления лекарств. Природные средства обладают полезными свойствами, способными облегчить состояние гипертоников, диабетиков, беременных и кормящих женщин.
Ареал
Есть еще несколько названий: арония и арония Мичурина. Недаром растение носит имя Ивана Владимировича, так как он был русским биологом и селекционером, посвятившим свою жизнь выращиванию различных плодово-ягодных культур, сумевших вывести сорт в России.
По сравнению с прототипом, произрастающим в дикой природе на восточных широтах Северной Америки, культурный сорт дает обильный урожай крупных сочных плодов.
Раньше аронию относили к экзотическим растениям, но пришло время, когда ее высаживают и в питомниках, и в частных садах. Ареалы распространения – европейская часть России, Восточная и Западная Сибирь. Культура хорошо растет на рыхлой почве, не отличающейся плодородием.
Выращиванием кустарника активно занимаются опытные садоводы, ведь им известен приятный вкус ягод, оказывающих лечебное воздействие на организм.
Описание
Вырастает до 4 м высотой, имеет изящную крону, которая становится более раскидистой по мере взросления растения.
Максимальный размер листвы до 8 см в длину, до 5 см в ширину. Форма овальная, сверху темно-зеленая, снизу матово-белая, переливающаяся на солнце. Осенью листья меняют цвет, приобретая пурпурный оттенок.
Цветки розовые или белые, в соцветиях с пятью лепестками. Период цветения приходится на вторую половину мая, процесс продолжается 2 недели.
Плоды черные, круглые, до 8 мм. При дегустации ощущается легкая терпкость, приятная кислинка, излишней сладости нет
Сбор и заготовка
Черноплодную рябину высаживают в садах и огородах для получения необходимого урожая для приготовления различных блюд, а также создают лекарства. Чтобы избежать потери полезных свойств, необходимо будет усвоить информацию о правильном сборе и подготовке сырья. Не менее важно изучить рекомендации, требующие соблюдения условий хранения готового продукта.
Созревание в средней полосе приходится на первую половину сентября или третью декаду августа, спелость плодов легко определить по темно-красному цвету и синеватой восковой поверхности.
Если ягоды предназначены для переработки, снимают щитки, необходимые в случае необходимости длительного хранения. Важно при сборе не задеть кольца, расположенные у основания плода. Для повышения урожайности срезают только стебли, после чего на следующий год будут наблюдаться положительные результаты.
Излишнюю влагу из ягод удаляют с помощью духовки или сушилки, для этого включают температуру 50-60° С. Нужный эффект достигается за счет преобразования цвета плодов в вишнево-красный оттенок, но если они становятся коричневый или коричневый, это свидетельствует об ухудшении состояния. Орехи поставляются в герметичной, плотно закрытой таре.
Хранение
Свежесобранную ягоду нельзя ставить в теплое место, высокая температура негативно влияет на выработку полезных сахаров и витаминов, снижая их количество, поэтому ее рекомендуется ставить в холодильник.
Коробки, вмещающие до 8 кг культуры, помогут увеличить срок хранения. Оптимальная температура до 10°С, влажность 80-85%, можно будет сохранить два месяца
Если используются бумажные пакеты, поместите их в сухое место. В морозилке ягоды хранятся всю зиму, что позволит приготовить из них вкуснейшие лакомства даже в холодное время года.
В замороженном и сушеном виде исчезает природная терпкость, появляется сладость, остается приятное послевкусие, при этом наблюдается лечебно-профилактический эффект
Химический состав
В нем содержится большое количество полезных веществ, поэтому благодаря химическому составу арония становится одним из самых популярных сортов, предназначенных для ежедневного употребления и лечения заболеваний.
Ягоды содержат следующее:
- витамины группы В;
- пектин;
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- ретинол;
- каротин;
- минералы: марганец, фтор, железо, йод и тому подобное;
- сорбит;
- около 10% фруктозы и лактозы;
- аскорбиновая и никотиновая кислоты.
Приведен лишь небольшой перечень природных компонентов, которыми богата арония. Растение считается уникальным сокровищем, отличающимся высоким содержанием полезных микроэлементов.
Показания
Приложение ориентировано на комплексное лечение, усиливая эффект от основной терапии.
Препарат подходит для людей, страдающих такими заболеваниями, как:
- ревматизм;
- гипертония;
- начальные стадии опухолевого образования;
- сахарный диабет;
- сосудистые заболевания;
- тиреотоксикоз;
- гипотиреоз;
- кровотечения различного генеза;
- гастрит со сниженной секрецией.
Эти пациенты как минимум входят в группу больных, которым назначают лекарство, изготовленное на основе аронии, но проверить выбранный метод лечения можно будет после консультации с врачом. Специалист подробно расскажет о дозировке и курсе приема средства, и при соблюдении рекомендаций пациент добьется положительного результата, излечившись от болезни.
Противопоказания
Каким бы эффективным ни был препарат, есть категория пациентов, которые находятся в группе риска от его воздействия. Перед приемом важно проконсультироваться со специалистом, который сможет точно определить возможность использования средства.
Существуют такие противопоказания для аронии:
- повышенная чувствительность к отдельным компонентам, побочным эффектом является аллергия, которая проявляется жжением, сыпью, покраснением;
- высокая свертываемость крови, повышенное содержание витамина К;
- гипотензия;
- тромбоз;
- обострение язвенной болезни с поражением двенадцатиперстной кишки и желудка;
- хронический запор.
Самолечение вредно, предварительно нужно будет пройти обследование, иначе есть угроза ухудшения самочувствия, что еще больше усложнит терапию.
Читайте также: Что будет, если пить чай из шиповника каждый день?
Народная медицина
Из плодов аронии готовят вкуснейшие чаи, отвары, настойки, варенья и даже делают вино, которое обязательно порадует гурманов.
Вне зависимости от выбранного способа приготовления удастся получить максимум веществ, способных благоприятно воздействовать на организм.
Рецепты составлены для разных категорий людей, желающих попробовать вкусное лакомство или стремящихся ускорить избавление от болезни.
Чай
Согреться в холода или насладиться приятным вкусом в любое время поможет чай – горячий напиток, столь популярный у жителей России.
Чай из аронии не только ароматный и вкусный, но и полезный, он улучшает свертываемость крови и снижает давление
Для приготовления вам понадобится:
- 6 ст I листьев залить 1 л кипятка;
- дать постоять 30 мин.
Пить необходимо по 1 стакану 3 раза в день.
Сок
Чем полезна арония для людей, страдающих гипертонией 1 и 2 степени? Для них подойдет напиток из свежесобранных ягод. Готовится легко, результат положительный.
Вам понадобится следующее:
- 1 кг плодов залить 1 стаканом воды, если вы хотите приготовить больше напитка, нужно соблюдать пропорции в пропорции 1:1;
- нагреть до температуры 60°С;
- измельчить фрукты с помощью мясорубки;
- процедить или оставить мякоть, которая содержит много полезных веществ.
Чтобы заметить целебные свойства аронии, принимайте 1-месячный курс, выпивая по ¼ стакана 3 раза в день. Разрешается добавить 1 чайную ложку меда, принимать за полчаса до еды
Нужно поставить в холодильник, но сок можно пить в течение 2 дней. Для увеличения срока хранения банки предварительно стерилизуют, а затем закатывают.
Компот
Этот напиток понравится всем, ведь при таком способе лучше всего сохраняются полезные свойства черной золы, их количество не уменьшается даже за счет термической обработки.
Подготовка включает в себя следующие этапы:
- ягоды промыть, стерилизовать стеклянную тару;
- разложите плоды по контейнерам, заняв 1/3 площади;
- залить кипятком, подождать 3 минуты, слить жидкость;
- сварить сироп, взяв 500 г сахара на 1 л воды;
- вскипятить, ягоды залить сиропом, разлить по банкам и закатать;
- емкость следует поставить на поверхность вверх дном, а затем накрыть теплым материалом.
Компот после остывания ставится в прохладное место, терпкость напитка сохраняется длительное время
Варенье
Это вкусное лакомство, которое наиболее популярно в зимнее время года, когда особенно требуется большое количество витаминов и микроэлементов.
Готовится следующим образом:
- 1 кг ягод залить водой, поставить на ночь в сухое место;
- сварить сироп, взяв на 1 кг сахара 3 стакана воды;
- залейте ягоды горячим сиропом, подождите, пока он остынет;
- перелить жидкость в емкость для варки варенья, кипятить 15 минут;
- добавить ягоды, проварить полчаса;
- разлить горячее варенье в предварительно стерилизованные емкости, затем закатать.
Чтобы продукт не испортился, следует поставить его в холодильник, употреблять по 2 столовые ложки или около того в день.
Для улучшения вкуса варенье из аронии желательно сочетать с лимонным соком, корицей, яблоками, грецкими орехами или апельсинами
Профилактика простудных заболеваний
Основу составляют плоды, идеально сочетающиеся со свежими и сушеными листьями, содержащими аскорбиновую кислоту и фитонциды.
Для приготовления отвара потребуется выполнить следующие действия:
- взять по 3 ст.л я заготовок;
- залить 1 стаканом кипятка;
- оставить на водяной бане на 10 минут;
- дать постоять 40 мин.
Курс – по ½ стакана 2 раза в день. Допускается делать более крутой отвар, увеличивать количество ягод, последствий нет. Улучшаются защитные свойства иммунной системы, снижается риск развития гриппа.
Настойка
Благодаря использованию спирта срок годности напитка значительно увеличивается, поэтому применение рекомендуется растянуть, злоупотреблять им не следует даже в лечебных целях.
Алгоритм приготовления:
- 1 стакан ягод положить в стеклянную тару;
- залить 1 л водки;
- ждать 2 недели;
- процедить жидкость из мякоти.
Когда настойка будет готова по истечении указанного срока, емкость, в которой она находилась, необходимо встряхнуть. Курс – ежедневно по 1 чайной ложке пить 2-3 раза.
В отличие от отвара, настойка имеет четко определенные дозы, что позволит предотвратить появление негативных последствий
Витаминизированный настой
Человеку, который занимается тяжелыми видами деятельности, следует рассмотреть наиболее оптимальный для него вариант. Препарат поможет избавиться от сильной усталости, восполнить затраченную энергию, укрепить иммунитет, благотворно влияет при низком гемоглобине, истощении и анемии.
Способ приготовления:
- по 2 столовые ложки плодов аронии и шиповника, добавить столько же листьев смородины;
- залейте емкость 2 стаканами кипятка, добавьте ингредиенты;
- полученную жидкость перелейте в термос, дайте настояться 6 часов в сухом и прохладном месте.
Курс – по ½ стакана 4 раза в день, желательно сочетая со столовой ложкой меда.
При беременности и грудном вскармливании
Противопоказаний к применению аронии у женщин в период беременности и лактации нет. Плоды содержат витамин К, который позволяет усваивать кальций и нормализовать свертываемость крови. Для будущей мамы и ребенка польза отмечается за счет содержания витаминов А, С, Е. Р, которых в ягодах предостаточно.
Благодаря аронии предотвращается развитие отеков, повышается уровень гемоглобина, удается нормализовать артериальное давление как в начале, так и в конце беременности. Стабилизируется гормональный фон и менструальный цикл, на которые негативно влияют различные факторы.
От употребления аронии следует отказаться при наличии запоров у беременной, так как плоды обладают вяжущим действием.
Индивидуальная консультация поможет избежать осложнений, при правильном лечении пациент быстрее выздоравливает, наблюдается значительное улучшение состояния уже с первых дней приема.
