Барбарис обыкновенный известен с древних времен, о его полезных свойствах впервые узнали в Египте, и он стал одним из необходимых компонентов в медицине.
В Европе о барбарисе узнали в XIV веке, после чего сведения о его положительных характеристиках достигли многих уголков мира.
Культура сегодня широко используется, в первую очередь, кустами можно украсить дачный участок садоводов, поэтому растение невольно привлекает внимание своим красивым внешним видом. Во-вторых, благодаря ему проводится урожай, представленный в виде кислых ягод, из которых делают вкуснейшие компоты, варенье, мармелад, наливки, зефир и тому подобное. А также плоды используются в грузинской и армянской кухне, куда необходимо добавлять различные приправы к овощным и мясным блюдам.
Особенности
Латинское название — Berberis vulgaris, происходит от арабского слова «бери» — раковина, по форме напоминающая листья куста.
Для выращивания подходит любой тип почвы, так как растение не особо требовательно, оно дает урожай, даже если посажено на участке не самого высокого качества.
Обладает повышенной устойчивостью к жарким погодным условиям, поэтому растет в районах, где преобладает жаркий климат. В стволах и побегах содержится большое количество, поэтому сохраняется баланс затрат водного ресурса. В этом случае влага впитывается медленно, что сводит к минимуму вероятность высыхания.
Распространен на территории почти всех стран Европы, произрастает в Средней Азии, Северной Америке, а также в Крыму и на Кавказе, которые, по мнению ученых, считаются родиной культуры.
Его часто используют для украшения парков, садов и т д. Рост барбариса обыкновенного настолько велик, что его иногда трудно отличить от «амурского», встречающегося на Дальнем Востоке, где характерны высокие температуры воздуха. Особенностью дикого аналога является способность произрастать на бедных почвах, каменистых холмиках, расположенных по берегам водоемов.
Ботанические характеристики
Ботаническое описание барбариса включает внешний вид куста, высота которого достигает 2-2,5 м. На укороченных побегах появляются овальные листья средней длиной около 4 см и шириной 2 см, осенью краснеющие.
Хорошая живая изгородь из барбариса получится благодаря множеству шипов, покрывающих длинные побеги и стволы. Для лучшей защиты посадите рядом растение от другого. Хотя крона становится очень кустистой, это легко исправить обрезкой
Мощный корень вырастает настолько сильно развитым, что способен достигать большой глубины, откуда растение черпает жизненно важную влагу.
Период цветения приходится на апрель-май, на кистях появляется 15-25 желтых цветков. Длится около 3 недель, чего вполне достаточно, чтобы насладиться чудесным явлением.
Барбарис считается источником производства меда, получаемого из цветочной пыльцы, обладающей нежным и сладким вкусом.
Первые ягоды созревают в сентябре-октябре, приобретают ярко-красный оттенок, средний размер 1,5 см, масса 4 г, имеют кисловатый вкус с приятной кислинкой. Если урожай не собрать, он всю зиму будет висеть на ветках.
Культивация
Часто куст используют в декоративных целях, так как его природная красота позволяет ему эстетично преобразить местность каждого дачника. Растение не доставляет особых хлопот, хорошо растет при попадании солнечных лучей, а также комфортно себя чувствует в тени.
Ежегодное плодоношение обеспечивается как на плодородных, так и на песчаных почвах.
За необходимую основу для размножения растения можно взять различные части зеленого барбариса. Летом срезают появившийся на взрослом кусте срез, после чего прикапывают его в землю. Размножение осуществляется с помощью придаточных почек, развивающихся в первичной образовательной ткани корня, или делением куста. Второй вариант малоэффективен, когда прототип теряет 1/3 корня.
Читайте также: Золотое кольцо барбариса Тунберга
Разновидности
Кроме обыкновенного барбариса выведено множество различных сортов, из которых садовод может выбрать наиболее понравившийся.
Барбарис Тунберга
Один из самых распространенных видов, который успел очаровать многих дачников своей внешней красотой и минимальными требованиями. Кустарник средней высоты – 2-3 м, имеет крепкий побег, который необходимо обрезать, чтобы избежать небрежности.
Шипы покрывают ствол и ветки, и если изначально они были бордовыми, то через некоторое время становятся коричневыми.
Каждый лист имеет форму заостренного овала либо бордового, либо зеленого цвета, расположенного на небольших черешках, в пропорции не превышающих 4х2 см.
Барбарис Тунберга зацветает в середине мая, урожай созреет осенью
Культура делится на несколько сортов с характеристиками, не оставляющими равнодушными садоводов:
- красная Ред Пилар – небольшой декоративный кустарник с лиловыми листьями, переливающимися на солнце голубоватыми и бордовыми оттенками;
- желто-золотистое кольцо – достигает высоты 3 м, листья фиолетовые, обрамлены красно-желтыми цветами. Цветет весной, плодоносит осенью;
- Оранжевая ракета – выведена в декоративных целях, листья ярко-красные или оранжевые. Ягоды кораллового цвета продолговатые, терпкие и слегка кисловатые на вкус.
Оттавский гибридный вид
Смесь Atropurpurea и Thunberg, растения, предназначенного для украшения.
Листва гибрида Оттава пурпурная, лиловая, темно-розовая, осенью становится ярко-бордовой
Быстро растет, устойчив к неблагоприятным условиям внешней среды, за ним не нужно тщательно ухаживать, но нужно позаботиться об обрезке и выборе места на солнечной стороне.
Включены подвиды: Purpurea, Auricoma, Superba, Silver Miles.
Пурпурный Антропурпурея, или краснолистный
Purple Anthropurpurea достигает 2 м, листья бордовые или фиолетовые, в период цветения соцветия становятся оранжевыми, ягоды крупные.
Популярные сорта:
- Albovariegata — куст длиной 1 м, листья пестрые, зеленые, с белыми пятнами и прожилками;
- Aureomarginata – Листва обрамлена каёмкой бронзового цвета, растению необходим солнечный свет, иначе внешний вид тускнеет. Из-за недостатка света он вытягивается вверх, из-за чего пропадает пышность.
А еще есть такие виды, как Serrata, Sulcata, Alba, Lutea, Asperma и др.
Anthropurpurea пурпурная или краснолистная
Барбарис амурский
Выведенный в Приморье, он имеет общие черты с обыкновенным: трехметровый колючий куст с широкими зубчатыми листьями. Весной преобладает зеленый цвет, осенью – алый.
Размножается комбинацией черенков и веток.
Популярными сортами являются кустарники японика и орфей.
Барбарис амурский неприхотлив в выборе почвы, хорошо переносит холода
Канадский барбарис
Достигает высоты 2,5 м, темно-красные ветки. Период цветения начинается в мае и продолжается до июня. Ягоды красные, размером до 1 см.
Размножается черенками и семенами.
Встречаются такие сорта, как Declinata, Oxyphylla, Rederian.
Тщательный уход не нужен, куст отлично переносит жаркую погоду, рекомендуется сажать на хорошо освещенном участке
Условия выращивания
Растение зимостойкое, жара ему не губительна, на урожайность выбранная площадь посадки не влияет. Идеальным вариантом будет почва с кислотностью не выше 7,0, а для улучшения условий в такую почву предварительно вносят молотый мел, гашеную известь или древесную золу.
Хотя барбарис нетребователен к местности, где он растет, все же необходимо выбирать место с грунтовыми водами, расположенными на большой глубине. А вот районы с затяжными сезонными дождями оказывают пагубное влияние, так как чрезмерное увлажнение не принесет никакой пользы.
Барбарис может расти в районах с плохой экологической обстановкой, поэтому ему подходят даже условия мегаполисов, для которых характерно повышенное загрязнение воздуха различными примесями, негативно влияющими на большинство растений.
Нужно выбирать ту сторону, куда попадают солнечные лучи, это позволит получить богатый урожай
Посадка
Срок посадки зависит от температуры, в основном выбирают время, когда нет сильных заморозков, поэтому идеальна вторая декада весны или осенний сезон, что является оптимальным вариантом. На ночь желательно высаживать 2-3-летние саженцы, подойдут и те, что достигли 6-7 лет.
Почва предпочтительна мутная или черная, кислотности много быть не должно, поэтому ее уменьшают известкованием и перегноем. Если земля не плодородная, то этот недостаток устраняется с помощью минеральных примесей, которые высыпаются на дно колодца. Для этих целей используются такие средства, как компост или перепревший навоз, 1 стакан суперфосфата, 2 столовые ложки калийных удобрений или 2 стакана золы. Размещать смеси нужно так, чтобы они не были слишком близко к корням саженцев.
Перед посадкой выкапывают яму глубиной 40 см, диаметром 50 см, расстояние между растениями 1,5 м в случае одиночной посадки и не создания живой изгороди. Не будет проблем с сидением в линейном или шахматном порядке, ни тот, ни другой метод не повлияют негативно на рост.
Вам нужно будет позаботиться о дренаже, позволяющем уберечь барбарис от длительного застоя воды в почве, что приводит к заболачиванию, из-за которого растение может просто загнить. Необходимо насыпать ¼ ведра речного песка слоем около 7-8 см, после опилок – 5 см, почву пропитать удобрениями, затем нужно добавить 1 ведро воды.
Когда подготовительный этап завершен, растение вертикально помещают в лунку, корни присыпают золой, насыпают землю, все это, кроме корневой шейки, присыпают землей, а затем утрамбовывают. Участок вокруг барбариса поливают и засыпают торфом или перегноем. Верхнюю часть саженца обрезают для образования боковых побегов и пышности.
Уход
Вам не придется тратить много времени, вырастить и получить хороший урожай сможет даже начинающий дачник-любитель. Не нужно регулярно поливать растение, тщательно рыхлить, пропалывать, подкармливать и обрезать.
Полив
Если стоит теплая погода с умеренными осадками, поливать растение вручную не потребуется.
Дополнительное увлажнение потребуется в случае жаркой погоды, особенно для молодых саженцев: 1 раз в неделю водой комнатной температуры, что позволит им укорениться
Так как побеги барбариса имеют свойство сильно разрастаться, их следует удалять так же, как и сорняки. Закончив прополку, необходимо взрыхлить почву на глубину 5-8 см, чтобы к корням поступал кислород.
Подкормка
В первый год после посадки подкормки не нужны, затем нужно будет 3 раза в год, начиная с весны, подсыпать под кусты по 20-30 г мочевины, предварительно разведенной в 10 л воды.
Если барбарис высаживают не в целях выращивания, а для сбора урожая, подкармливают 10-15 г фосфора и калия после цветения и в начале осени.
Обрезка
Обрезка необходима с первых лет, хотя сам куст в течение года вырастает на 30 см в высоту.
Существует несколько видов выращивания:
- санитарная – удаляются сухие и больные ветки;
- лепка: удаляется определенное количество веток для создания аккуратного вида. Прореживание побегов используется для получения высоких урожаев;
- омолаживающая – вместо старых срезанных ветвей формируются новые.
Куст цветет и дает урожай на однолетних побегах, поэтому обрезку следует проводить ранней весной, когда побеги еще не успели отцвести
Применение
Сырье барбариса используется для приготовления различных вкусных приправ, десертов и средств, помогающих устранить высокое кровяное давление, инфекции, кожные заболевания и тому подобное.
Полоскание отваром полезно при увеличенных носоглоточных миндалинах, наблюдаемых у детей с 2-летнего возраста. Во избежание оперативного вмешательства на начальной стадии патологии рекомендуется приготовить настойку, для чего потребуется выполнить следующий алгоритм:
- 10 г корня барбариса положить в емкость, залить 250 мл кипятка, накрыть крышкой и подождать 5-6 минут;
- процедить после охлаждения;
- полоскание проводят 3 раза в день.
Со временем боль отступает, воспаление исчезает.
Настойка цветка на спирту оказывает положительное действие, снижая артериальное давление и повышая защитные свойства стенок сосудов.
Для приготовления лекарства вам понадобится следующее:
- 60 г сухих цветков положить в стеклянную тару, залить 0,5 л водки, накрыть крышкой;
- оставить емкость в темном прохладном месте на 2 недели;
- курс – ежедневно 3 раза в день по 20 капель.
После трехнедельного перерыва он сделает недельный перерыв, после чего терапия возобновится.
В фармакологии используют не только цветки и корни, но также добавляют листья и ягоды для создания БАДов, масел и т.д.
Барбарис – удивительное растение, не требующее значительного ухода, но обладающее полезными свойствами, способствующими оздоровлению организма.
