Кролиководство – выгодный ли бизнес

Кролики есть в хозяйстве у многих жителей сельской местности. Но многие задумываются, разведение кроликов как бизнес – выгодно или нет. Продукция, получаемая от данной отрасли народного хозяйства (шкуры, мясо кролика), востребована на рынке.

Разведение кроликов как бизнес

Начинающим кролиководам будет полезно узнать основы, на которых строится успешный бизнес, и что делать, на какие нюансы обратить внимание, чтобы кроличья ферма приносила стабильный доход.

С чего начать кролиководство

Перед началом следует позаботиться о юридической и экономической сторонах предприятия. Кроличья ферма как бизнес с нуля потребует следующих ресурсов:

  • пространство для выращивания. Потребуется земельный участок, желательный размер которого – не меньше 15 соток. Законодательно запрещено выращивание рядом с жилыми домами;
  • электричество, вода, тепло. Как и любому другому живому виду, кроликам необходимы базовые условия для существования;
  • оборудование: места поилки, питания, клетки, инструменты;
  • бойня. Необходима для непосредственного производства продукции;
  • корм.

Перечисленные ресурсы обязательны как для большого предприятия, так и для мини-фермы. Большую часть расходов займут корма. Рекомендуется обзавестись специальным складом с запасами на несколько месяцев вперед.

Любимая пища животных – сено и злаки. Опыт профессионалов показал, что кролики не любят дробленые злаки. Лучше всего делать смеси из разных культур.

Что нужно знать о кроликах

Небольшому предприятию стоит стартовать с 2–3 мини-ферм, которые будут включать в себя 3 самок и 1 самца. Маленький бизнес имеет небольшие риски и требует скромных вложений. В дальнейшем необходимо выйти на 16 самок.

Продолжительность жизни кролика в среднем составляет 7 лет, но при должном уходе эти грызуны могут дожить до 10 лет.

В среднем с 4 месяцев крольчихи достигают полового созревания. При этом рост и их развитие еще в этом возрасте может интенсивно продолжаться. Поэтому рекомендуется спаривать крольчих с самцами только через месяц, как только наступит их половая зрелость.

Крольчиха ходит беременная в среднем 30 дней. Роды крольчихи называются окролом. В год самка может произвести до 4 окролов по 6–7 крольчат. Так за продолжительность своей жизни крольчиха может принести от 200 до 300 крольчат.

Когда отсаживать крольчат от крольчихи?

Новорожденные кролики появляются на свет голыми, слепыми и беспомощными, а весят от 30 до 90 граммов. Но уже на 12‑й день они открывают глаза, а на 16‑й начинают есть самостоятельно. Уже в 1 месяц крольчата начинают менять свой первичный пух на постоянную взрослую шерсть. То есть в возрасте 3–4 недель их можно отсаживать от матери.

Крольчата

Как определить пол кролика?

Знать пол кролика важно по многим причинам. Это поможет вам выбрать подходящее имя, а также избежать нежелательной беременности, если вы будете держать кроликов группами вместе.

Они могут начать размножение в возрасте 12 недель. Это означает, что важно разделить грызунов на группы одного пола в возрасте до 3 месяцев или около того.  Чтобы окончательно определить пол своих кроликов, подождите, пока им не исполнится 4 недели.

Чтобы определить пол кролика, изучите его внешние гениталии. Пока он лежит на спине, разделите мех между его лап. У кроля есть яички, которые видны снаружи их тела. Они расположены в его паху между задними лапами.

Яички кролей длинные и узкие, а не круглые и шаровидные, как у собак. Ищите две выпуклости в форме торпеды, по одной с каждой стороны под кожей. Обычно они слегка опушены и имеют пурпурный цвет.

Как отличить крола от крольчихи. Теперь вам нужно посмотреть, есть ли у вашего кролика вульва или пенис. Чтобы найти их, аккуратно разделите шерсть между задними лапами, пока не найдете небольшой холмик.

Эта область содержит отверстие для ануса и репродуктивного тракта. Чтобы увидеть его более четко, слегка надавите на любую сторону, чтобы открыть область и сделать ее более заметной.

Как определить пол кролика

Генитальное отверстие – дальнее от хвоста. Слегка надавите пальцем и большим пальцем на обе стороны отверстия. Если это крольчиха, то вы увидите щелевую структуру, обычно описывается как буква I. Если это кроль, то вы увидите круглую структуру, которая может быть описана как O.

Ближайшее к хвосту отверстие – это анус. Это одинаков как у самцов, так и у самок. Если вы присмотритесь, вы можете проверить, что это анус, наблюдая за мускулами анального кольца.

Способы содержания кроликов

В кролиководстве распространены несколько способов содержания кроликов.

  • Клетка. Классический способ. Клетки бывают переносными и стационарными. Мобильные используются в холодных климатических условиях.
  • Шеды. Усовершенствованный вариант клеточной системы. Представляет собой соединенный ряд из клеток. Ключевой достоинство: многоярусная система позволяет эффективно разводить большое количество животных в условиях помещения.
  • Вольер. Представляет собой огражденный участок. Способ особенно популярен в Европе. Его главное достоинство: приближенность к естественной среде обитания.
  • Ямы. Сухая яма с глубиной до 2 метров. Кроликам дается свобода строить норы и подземные ходы. В итоге получается большое количество мяса, но плохой мех из-за постоянных стычек между особями. Яма хорошо подойдет породам Бабочка и Калифорнийская.

Предпочтительный метод – клеточный. При внушительном поголовье можно использовать шеды, являющиеся, по сути, разновидностью клеток.

Болезни кроликов

Очень неприятным сюрпризом для начинающего кроликовода может стать мор кроликов из-за болезней. Рассмотрим, каким недугам чаще всего подвержены эти грызуны и как избежать повального мора.

  1. Миксоматоз — это вирус, который распространяется через укусы насекомых, в том числе блох и комаров. Он вызывает постепенное опухание области вокруг глаз, ушей, ануса и гениталий и может быть смертельным. Вы всегда должны вакцинировать кролика, чтобы предотвратить заражение. Но если вы заметили какой-либо из упомянутых признаков, вам следует немедленно обратиться к ветеринару.
  2. Кокцидиоз у кроликов — очень заразная, очень распространенная спорозойная инфекция. Существует много различных вариантов кокцидий, и они в первую очередь поражают кишечник или печень. Ооцисты выделяются с фекалиями и могут загрязнять пищу, воду и окружающую среду. Поэтому всегда нужно обращать внимание на какашки кролика. Это заболевание особенно часто встречается у животных, находящихся в интенсивном содержании.
  3. Энцефалитозооноз – микроскопический паразитический организм, который должен жить внутри клетки, чтобы выжить. У кроликов он передается от матери к потомству через матку и от кролика к кролику через инфицированную мочу. Обычно это вызывает скрытое состояние у кроликов, поэтому многие инфицированные кролики не проявляют никаких признаков. При появлении признаков у пораженного кролика может развиться плотная белая катаракта в одном или обоих глазах, наклон головы или более серьезные признаки, такие как подергивание глаз (нистагм), отсутствие аппетита, трудности при ходьбе, неконтролируемое переворачивание в одну сторону, тремори судороги. Лечение включает прием противовоспалительных и противопаразитарных препаратов в течение нескольких недель, а также поддерживающую терапию, такую ​​как кормление из шприца и лекарства от укачивания.
  4. Вирусная геморрагическая болезнь кроликов. Это вирус, который распространяется между кроликами при прямом и косвенном контакте, например, с зараженным кормом. Для непривитых животных это смертельно, и иногда нет никаких предупреждающих знаков. Понаблюдайте за какашками кролика. У питомцев, которые выживают в первые несколько дней после заражения, часто наблюдается диарея с кровью.
  5. Паралич одной или нескольких конечностей. Паралич одной ноги может быть связан с переломом, повреждением нерва или вывихом. Паралич обеих задних ног, скорее всего, будет связан с травмой позвоночника, например, переломом или вывихом. Любого кролика с признаками паралича следует немедленно осматривать.
  6. Пастереллез — это бактерия, которая обычно вызывает абсцессы, респираторные инфекции и хронические воспалительные заболевания у кроликов. Она может инфицировать носослезные (слезные) протоки, глаза, уши и нос, а также вызывать абсцессы корней зубов, костей (особенно челюсти), кожи, тканей под кожей и внутренних органов. Сопровождается небольшими выделениями из глаз или носа и чиханием, и при раннем обнаружении их можно эффективно лечить или контролировать. Лечение обычно включает пероральные или инъекционные антибиотики в течение минимум 2–4 недель.
  7. Проблемы с дыханием. Если вы заметили выделения из глаз и носа кролика, а также шумное дыхание, учащенное дыхание кролика или дыхание с открытым ртом, вам следует немедленно обратиться либо к своему ветеринару. Это может указывать на респираторные инфекции или тепловой удар, который может быть серьезным.
  8. Ушные клещи. Заражение кроликов ушным клещом вызывается паразитом Psoroptes cuni­culi­is. Основной симптом — кожные чешуйки на внутреннем ухе, которые превращаются в более крупные, более толстые, покрытые коркой поражения с окружающим их выпадением. Если их не лечить, поражения могут инфицироваться, что может привести к потере равновесия и слуха. Если у вашего кролика ушные клещи, вы можете увидеть зуд вокруг уха, головы и шеи, тряску головой и густую жидкость бежевого цвета в слуховом проходе.
  9. Эпизоотическая кроличья энтеропатия – это относительно новое и очень заразное заболевание, завезенное из Европы, где оно нанесло большой ущерб кроличьим хозяйствам. Симптомы включают урчание, вздутие живота, слизистые выделения, водянистую диарею и иногда закупорку слепой кишки, а также снижение потребления корма и высокую смертность. Возбудитель пока неизвестен, хотя, скорее всего, он бактериальный, а не вирусный.
  10. Золотистый стафилококк. Существует множество различных штаммов этого неприятного патогена, вирулентность которых варьируется от низкой до крайней, и они могут вызывать мастит, пододерматит, эндокардит (воспаление эндокарда сердца), конъюнктивит (розовый глаз), подкожные абсцессы. Лечение антибиотиками должно быть адаптировано к конкретному штамму.

Основной способ избежать большинства заболеваний – регулярная и своевременная вакцинация.  Первые прививки для кроликов должны быть поставлены уже в 45 дней с момента рождения.

Препараты для лечения и профилактики

Профилактика болезни кроликов и регулярная вакцинация значительно дешевле для владельца и лучше для пушистого питомца, чем долгое и иногда безуспешное лечение.

Вот некоторые препараты для лечения и профилактики болезней у кроликов:

  1. Стоп-Кокцид для кроликов – эффективный ветеринарный препарат для терапии и предотвращения кокцидиозов (кокцидозов). Средство для орального применения быстро уничтожает возбудителей кокцидозов. Лекарство безопасно, отличается лучшим (в сравнении с аналогичными ветеринарными препаратами) вкусом.
  2. Байкокс для кроликов обязательно должен присутствовать в аптечке каждого кроликовода, потому что этот препарат способен избавить от опасных инфекций, как на начальной стадии, так и на запущенном этапе. Самое опасное заболевание, от которого помогает это средство, называется кокцидиоз.
  3. Байтрил для кроликов – антибиотик, который эффективно борется с бактериальными инфекциями и микоплазмами. Бактерицидное действие отмечается на фоне высокой скорости распределения по тканям организма. Байтрил 10%-й концентрации эффективно воздействует на стафилококки; клостридии; эшехирии; стрептококки; сальмонеллы и др. патогенную микрофлору.
  4. Молочная кислота для кроликов является одним из самых распространенных препаратов в кролиководстве. Она помогает справиться со многими болезнями: энтеритами; разного рода нарывами; язвами; гастритом; тимпанией; острым расширением желудка; метеоризмом; грибковыми и воспалительными процессами на дерме; при вздутии.

Эти 4 препарата всегда должны быть в аптечке кроликовода.

Как забить кролика на продажу

Один из способов получения прибыли от разведения кроликов – это продаже диетического мяса этих грызунов. Сколько весит кролик – 4–5 кг вес взрослой особи, из которых мяса со скелетом кролика – около 2–2,5 кг.

Прежде, чем забить животное на продажу, нужно изучить скелет кролика, чтобы понимать, как действовать быстро и максимально гуманно, чтобы не доставить мучений грызуну:

Скелет кролика

Забой кроликов — это процесс убийства животного, снятия кроличьей шкуры, очистки туши и разделки кролика на куски для употребления в пищу. Вот лучший способ, который мы нашли для всего этого.

  1. Смертельный удар

Резкий удар по основанию головы, сделанный правильно, приводит к мгновенной смерти. Удар сам по себе ломает шею, что приводит к смерти.

Подвесьте кролика за задние лапы головой вниз. Его спина, которая находится прямо вверх и вниз, образует V с ушами, которые будут настороженно направлены вперед. Нанесите кролику резкий удар трубой или ладонью в точку буквы V — сразу за ушами, но не по плечам. Ударьте вниз.

  1. Сразу отрубите голову

Режьте по той же траектории, что и нанесенный вами удар. Ваш нож легко проскользнет через перелом на шее. Дайте животному закончить истекать кровью.

  1. Подготовьте необходимые инструменты

Пока стекает кровь, подготовьте все необходимое для снятия шкуры и разделки тушки:

  • Очень острый нож для снятия шкур
  • Тяжелые ножницы или сучкорезки.
  • Ведро с водой, чтобы мыть руки и инструменты в процессе.
  • Большая миска или контейнер для сбора внутренностей.
  • Емкость для очищенной тушки.

Как снять шкуру, не повредив ее

  1. Аккуратно снимите шкуру, следуя следующей инструкции:
  • Сделайте надрезы на внутренней стороне обеих ног от паха вверх до сустава. Вставьте пальцы между шкурой и мясом, освобождая шкуру от бедра. Ослабьте кожу до скакательного сустава как можно выше. Повторите то же самое с другой ногой.
  • Вставьте нож лезвием вверх и разрежьте шкуру на скакательных суставах обеих ног. Вставьте палец (пальцы) между кожей и животом в паху, пока ваши пальцы не будут видны во втором разрезе на другой стороне живота.
  • Убрав пальцы, вставьте нож в то же место и разрежьте вверх и наружу, освобождая шкуру от области паха. Теперь вы можете потянуть шкуру вниз, при необходимости отрывая ее от тушки пальцами. Вы сможете тянуть вниз до хвоста.
  • Потянув кожу вниз, просуньте пальцы под кожу под хвостом, ослабляя шкуру со спины рядом с хвостом.
  • Уберите пальцы и вставьте нож в то же место, и отрежьте шкуру от хвоста как можно ближе к хвосту, если вы сохраняете шкуру.
  • Потяните шкуру вниз, при необходимости освобождая ее от мяса пальцами, стягивая ее вниз и через шею, как футболку. Когда вы тянете вниз, шкура будет выворачиваться наизнанку.
  • Ослабьте и освободите шкуру от области шеи. Поскольку головы нет, скоро шкура будет прикрепляться только к передним лапам.
  • Срежьте шкуру с лап. Стригите только со стороны кожи и избегайте стрижки шерсти, если вы планируете использовать шкуру.

Снятие шкуры с кролика

  1. Выпотрошите тушку

Разделка кролика тоже потреьует некоторой сноровки. Сожмите подкладку живота и сделайте надрез чуть ниже паха. Вставьте два пальца в разрез. Немного потянув наружу, вставьте нож лезвием вниз между пальцами.

Режьте вниз, скользя пальцами ножом вниз, стараясь держать внутренности подальше от края лезвия. Вам нужно разрезать только брюшную стенку. Вырезать до грудной клетки. Внутренности немного выпадут наружу.

Чтобы можно было отделить прямую и толстую кишки от паха, тазовый сустав должен быть разделен на две части. С контролируемым давлением на лезвие ножа надавите внутрь по длине соединения. Хрящ должен легко разрезаться.

Обхватите оба бедра и согните их назад. Это раздвинет поврежденный тазовый сустав. Вы сможете увидеть, нужно ли аккуратно разрезать другие ткани рядом с толстой / прямой кишкой.

Отделите внутренности от печени. Все должно падать наружу, кроме желудка, который прикреплен к пищеводу. Очистите желудок от тканей, кровеносных сосудов и печени и достаньте все по порядку. Будьте осторожны, чтобы не разорвать желчный пузырь!

  1. Разделка кролика

Вы почти закончили. Разрежьте грудную клетку рядом с грудиной. Для этого требуется лишь умеренное давление на лезвие. Раздвиньте грудную клетку и разрежьте диафрагму кролика — мембрану, покрывающую легкие.

Вытяните легкие и сердце из грудной клетки.  Вытяните (или отрежьте) сердце от легких.

  1. Отрежьте лапы

Отрежьте передние лапы сильными ножницами. Закончите резать ножом оставшиеся сухожилия.

Используйте ножницы, чтобы отрезать задние лапы. В идеале туша будет продолжать висеть на сухожилиях, и вы можете отсоединить последнее сухожилие ножом, удерживая тушу другой рукой.

Теперь у вас в руках одна тушка кролика!

Весь процесс разделки должен занять от 15 до 20 минут, пока вы не добьетесь хороших результатов. Помимо туши и шкуры, для еды пригодны сердце и печень. Некоторым людям могут понравиться и почки.

Остальные внутренности можно предложить вашей собаке, кошке или курицам.

Как разделать кролика видео:

Выделка шкур кролика

Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях называется еще дублением.  Если вы снимаете шкуру с животного, пока оно еще теплое, вы сможете снять тонкую кожу руками — она ​​прикреплена только тонкой почти жидкой мембраной, называемой фасцией.

Дальнейшая выделка шкур кролика выглядит следующим образом:

  1. Расправьте кожу и натрите ее. Если вы удалили кожу рукой, а не ножом, на коже останется очень мало плоти — в основном, это всего лишь слой мембраны. Это помогает в будущем сделать шкуру эластичной, поскольку кожа, оставшаяся на шкуре, может затвердеть и превратиться в небольшую корку.
  2. Посолите шкуру. Это важный шаг для предотвращения роста бактерий. разложите мех телесной стороной вверх и мехом вниз и обильно посыпьте солью, следя за тем, чтобы все части тела были покрыты. Соль вытягивает влагу и делает окружающую среду непригодной для организмов, которые захотят съесть шкуру.
  3. Дайте шкуре высохнуть хотя бы пару дней. В конечном итоге кроличья шкура должна быть достаточно сухой, чтобы оставаться плоской, когда вы ее поднимете.
  4. Затем соскребите соль и замочите шкуру в свежей теплой воде. Не вынимайте шкуру из воды, пока она не станет мягкой.
  5. Дайте воде стечь из шкуры и растяните ее во всех направлениях. Кожа состоит из перекрывающихся и переплетающихся волокон, идущих во всех направлениях, поэтому для получения гибкого готового продукта нам необходимо убедиться, что шкура растягивается во всех направлениях.
  6. Смешайте раствор яичных желтков и воды. Используйте один яичный желток и примерно полстакана воды. Втирайте раствор яичного желтка в размягченную шкуру. Масло из яичных желтков сохранит шкуру мягкой, покрывая все волокна кожи. Вода — это просто средство, позволяющее ей проникнуть в кожу.
  7. Обработайте шкуру, то есть растяните ее во всех направлениях, пока она не высохнет. Кожа становится сухой, когда она перестает быть прохладной на ощупь — это займет несколько часов, и это происходит быстрее рядом с источником тепла. Если вы прекратите растягивать шкуру до того, как она полностью высохнет, она станет твердой и не эластичной.
  8. Когда шкура станет мягкой и эластичной, ваша шкура будет готовой, но не защищенной от атмосферных воздействий. Обработка дымом вызывает химическую реакцию, которая сохранит его намного лучше в долгосрочной перспективе. Вы можете выкурить шкуру над дымным костром, обернув ее в ткань.

Выделка шкур кролика закончена. Лучшие экземпляры можно очень выгодно продать.

Устройство кроличьей фермы и разведение кроликов как бизнес – важнейший технологический процесс, в результате которого бизнес окупится в первый же год эксплуатации. Разведение кроликов – бизнес для упорных. Несмотря на кажущуюся свою простоту, он сопряжен с большим количеством различных рисков, которые возникают будто бы из неоткуда.

Если вы сможете достойно справиться с ними, будьте уверены, что бизнес пойдет вверх. Однако, мы советуем вам подумать над тем, что этот бизнес, так или иначе, построен на эксплуатации и жестокости по отношению к животным. Не каждый человек выдержит такое. Возможно, стоит все обдумать, и выбрать другое направление деятельности.

KustRoz.ru – Всё о приусадебном хозяйстве, сайт для фермеров, садоводов и огородников
Добавить комментарий