fbpx

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Мое самое огромное увлечение — картошка из Скандинавии. В течение последних нескольких лет я испытала более 100 сортов и приобрела определенный опыт. Я развожу сорта как отечественной, так и иностранной селекции. В этой статье, подготовленной редакцией сайта KustRoz.ru, хочу поведать о сортах картофеля из Скандинавии, поскольку имела возможность выращивать их на собственном огороде. Надеюсь, что она заинтригует картофелеводов, ведь некоторые из них даже представления не имеют, что в Финляндии и Швеции промышляют картофелеводством, а не доставляют картошку из теплых краев.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Скандинавские элитные сорта

Почти всем известно, что когда-то Петр 1 завез в Россию из Голландии картофель. Сегодня под Полтавой замечательно растет шведская картошка, а на Скандинавском полуострове удачно занимаются картофелеводством, притом на мировом уровне.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Суперэлиту видов Тимо, Сату и Розамунда я достала используя финскую компанию «Садокас», которая каждый год разводит свыше 6000 тонн семенного картофеля в зоне Хай Грейд, которая располагается на побережье Ботнического залива на местности Финляндии и является наиболее северной в Европейском Союзе зоной разведения картофеля.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Выпуск семенного картофеля базируется на прогрессивной биотехнологии. Хорошему росту и развитию растений благоприятствуют длинные летние северные дни и глубокое замерзание почвы зимой, которое чистит его от болезней и паразитов. Семенная продукция имеет замечательное качество и высокую жизнеспособность, поскольку там придерживаются отличных условий Европейского Союза по отношению чистоты и качества на всех стадиях выпуска картофеля.

Тимо

Видимо, читатели знали про Тимо, однако не все знают о его происхождении. Так вот, Тимо выходец из Финляндии, а создала его компания Бореал. Это суперранний сорт, вегетационный период достигает 60−70 дней. Средний размер урожая при условии ранней уборки — 180−240 ц/га, а позднего — 290−320 ц/га. В кусте где-то 5−9 округлых клубней массой 70−120 грамм. У них светло-желтые мякоть и кожура, сине-фиолетовые проростки, усредненная глубина залегания глазков. В клубнях 12−14% крахмала, мякоть в течение нарезания не темнеет.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Лежкость при сбережении удовлетворительная. Куст низкий, отлично облиственный, стебли слабо пигментированные, листья большие, цветение слабое. Годен для раннего выращивания на продажу, стабилен к термической обработке (не разваривается). Урожай имеет возможности сформироваться до возникновения фитофтороза.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Устойчив к раку картошки, среднеустойчив к парше обыкновенной, скромно устойчив к вирусным заболеваниям, слабостойкий к фитофторозу, неустойчив к нематоде. Колорадским жуком повреждается довольно сильно, поэтому нуждается в химической защите.

Коломбо

Финский картофель «Коломбо» (Colomba) — довольно ранний, столового назначения сорт — изумительно зарекомендовал себя на российском рынке и приобрел высокую оценку наших огородников. Он интегрирован в Государственный реестр России по Центральному, Северо-Кавказскому и центрально-Черноземному регионам.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Картофель возникает средними по высоте кустами листового вида. Растение может быть как полупрямостоячим, так и раскидистым. Листья травяного цвета, а размер их колеблется от среднего до крупного. Антоциановая расцветка внутренней стороны цветочных венчиков отсутствует целиком и полностью либо очень слабая.

Клубни картофеля «Коломбо» достаточно сбалансированные по форме и размерам. Кожура и мякоть лимонного цвета. Средняя масса товарного клубня может колебаться от 80 до 125 грамм. Среднее содержание крахмала в картофельной мякоти равняется 11−15%. Вкусовые качества известны как хорошие и отличные.

Товарность клубней имеет характеристики 81−98%, лежкость — порядка 95%. Выделяется устойчивостью к возбудителю картофельного рака и пшеничной картофельной цистообразующей нематоде. По информации официального оригинатора, для сорта отличительна средняя устойчивость к фитофторе. Максимальная урожайность равняется 42,25 т/га.

Сату

Еще один сорт компании Бореал из Финляндии — Сату. Он поздний (вегетационный период 90−100 суток). Имеет отлично развитые кусты, поэтому междурядья для него увеличивают до 80 сантиметров, а в ряду высаживают через 24−26 сантиметров дня получения нормального габарита клубней, и на расстоянии 28- 32 сантиметров, чтобы выросли крупные клубни (их в кусты ориентировочно 12 и они имеют овальную ферму, плавную светло-желтую кожицу и мучнистый светло-желтый мякиш, который практически не темнеет во время варки).

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?
Сорта картофеля
Отличительной особенностью этого сорта является неприменное проращивание клубней перед посадкой на протяжении месяца, потому что он отлично хранится и имеет долгий период покоя. Устойчив к раку картошки и картофельной нематоде, среднеустойчив к фитофторозу и парше обыкновенной, сравнительно устойчив к вирусным болезням. Применяется как столовый сорт и для переработки. Урожайный, клубни крупные.

Витал

Среднеспелый картофель вида «витал» имеет вкусные клубни яйцевидно-округлой формы с мелкими глазками, жёлтой кожицей и мякотью. Масса клубня составляет от 70 до 110 грамм.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

В кулинарии картошка «витал» может употребляться для жарки и варки с последующим использованием в салатах. В клубнях картошки «витал» присутствует 11−15% крахмала.

Розамунда

А больше всего мне приглянулся из «северных гостей» шведский сорт Розамунда селекционной работы АО Свалоф. Среднеспелый (вегетационный период 75−85 дню), куст обычной высоты, хорошо облиственный, лист посредственный, удлиненно-овальные, стебли тонкие, довольно пигментированные, цветение обильное, цветки красно-фиолетовые, клубни большие (в среднем 90−140 г), кожура красноватого цвета, мякоть светло-желтая, глазенки мелкие, ростки красно-фиолетовые.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

У кустов от 7 до 13 клубней, средний размер урожая 260 — 350 ц/га (я вырастила на своем огороде больше 560 ц/га благодаря отличному уходу). Лежкость при хранении отменная, вкусовые качества высокие, процент крахмала в клубнях 15−17%. Сорт столового направления с многоцелевым использованием. Стабилен к раку картофеля, среднеустойчив к фитофторозу листьев, парше обыкновенной и вирусным заболеваниям высокоустойчив к фитофторозу клубней, неустойчив к картофельной нематоде.

По моему мнению, вид Розамунда со временем получит применение в России, потому что у него масса преимуществ, высокая урожайность, великолепный товарный вид и отличные вкусовые качества клубней. Лично мне он весьма понравился, и если бы я имел лишь один сорт Розамунда вместо 70 тех, которые развожу, то все равно всегда был бы с урожаем лучшего качества. А на рынке его покупают охотно, поскольку он очень привлекательный на вид.

Глория

Среднеранний вид голландской селекции. Устойчив к болезням и вредителям. Пригоден для многоцелевого употребления.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

  • Время созревания (вегетации): 60−70 дней. Первая копка вероятна на 45-й день.
  • Процент крахмала: 13,9−15,6%.
  • Вес товарных клубней (грамм): 80−130.
  • Число клубней в кусте: 6−10.
  • Уровень урожайности (ц/га): 247−417.
  • Потребительские качества: отличный и пригодный вкус, подходит для приготовления любых блюд.
  • Лежкость (способность к хранению): 97%.
  • Краска кожуры: красный.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

  • Окраска мякоти: светло-желтый.
  • Желательные регионы выращивания (РФ): Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский.
  • Устойчивость к болезням: умеренно восприимчив к фитофторозу, устойчив к полосатой и морщинистой мозаике, раку картошки, золотистой цистообразующей нематоде.

Остара

Среднеранний вид голландской селекции. Устойчив к болезням, однако поражается картофельной нематодой. Среднеранний высокоурожайный сорт картошки Остара готов для уборки урожая уже на 70 дней после высадки. Клубни имеют верную круглоовальную форму. Кожура светло-желтая с маленькими глазками.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

Клубни не слишком большие, нормальный их вес составляет 90−140 гр. Степень крахмала в картофеле Остара средняя — приблизительно 14%. Отдельные огородники давно выбрали именно такой вариант из-за великолепных вкусовых качеств. Также большим плюсом картофеля считается урожайность — около 390 центнеров с 1 га.

Внимание! Вид Остара отличается густой листвой, в связи с этим следует проводить высадку по схеме 60×35 сантиметров.

Астерикс

Картофель Астерикс вывели нидерландские селекционеры частной компании HZPC B.V. Holland, которая считается мировым лидером по выведению и производству новейших сортов.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

В 1998 году его ввели в Государственный реестр России. Семенной картофель начали активно ввозить на территорию страны и продавать. Появилась возможность вырастить Астерикс в Центральном, Сибирском и Дальневосточном регионах. В таких районах можно выращивать не так много сортов, поэтому у огородников он весьма ценится.

Картофель Астерикс — элитный и многофункциональный, который обладает поздним периодом созревания. От возникновения первых всходов, до сбора урожая проходит 105 — 115 дней.

Для того, чтобы представление о картофеле было совершенным, отметим его основные преимущества:

  • Обладает хорошей товарностью, от 80 до 90%, что позволяет растить овощ в промышленных масштабах.

  • При термической обработке и очистке мякоть не темнеет и не рассыпается. Картофельное пюре из него образуется нежное и ароматное, а чипсы -хрустящие.
  • Дает хороший и стабильный урожай.
  • При перевозке и ударах клубни не мнутся и не повреждаются, поскольку имеют плотную кожуру.
  • Картофель хорошо хранится в погребах при температуре 6−7°C. Он является упругим, сохраняет свои пищевкусовые качества и не уменьшается в весе.
  • Оптимально переносит недостаток влаги и сухую погоду. Поэтому подойдет для дачников, которые очень редко бывают на своих огородных участках.

Картофель из Скандинавии: что может быть лучше?

  • Астерикс располагает хорошим иммунитетом к раку, фомозу, кручению листвы, золотистой нематоде, фитофторозу травяной массы и клубней.

Эта вариация картошки относится к столовым, поскольку может стать украшением как ежедневного, так и праздничного стола. Из нее можно изготовить множество сытных и красивых блюд.

Заключение

Сорта картофеля из Скандинавии успешно сочетают в себе массу хороших качеств. Хотя сорта относительно новые, но они уже успели получить потрясающую характеристику. Соблюдая несложные методы агротехники, можно собирать восхитительные урожаи с небольших участков.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
KustRoz.ru – Всё о приусадебном хозяйстве, сайт для фермеров, садоводов и огородников
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: