Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Виноград – это всеми любимая культура, плоды которой употребляют в пищу в свежем виде, а также производят из них вино и сок. Купить саженцы винограда можно на протяжении всего сезона, но чтобы лоза давала хороший урожай, важно соблюдать условия правильной посадки и последующего ухода. Авторы сайта KustRoz.ru подготовили для вас статью, из которой можно узнать, как посадить и вырастить виноград.

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Особенности винограда

В южных регионах культурный виноград в длину может достигать от 30 до 40 метров, при этом в средних широтах он не превышает 3 метров. За опору ветвь такого растения цепляется усиками. Старые стволы покрыты отделяющейся глубоко-бороздчатой корой коричневого цвета. Окрас молоденьких стеблей бледно-желтый либо светло-красный. Очереднорасположенные цельные листовые пластины состоят из 3 либо 5 лопастей и имеют черешки. Рыхлое либо плотное метелковидное соцветие состоит из небольших бледно-зеленых обоеполых цветочков.

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Зацветает данная культура в мае–июне, при этом созревание плодов отмечается в августе либо сентябре (у некоторых сортов в октябре). Разнообразных форм гроздья состоят из сочных плодов, внутри которых находится 1–4 семени, есть сорта вообще без семян. Окрас плодов различен, например: зеленый, фиолетово-черный, желтый, розовый и темно-красный. Как правило, на поверхности плодов находится восковидный налет. Такое растение живет очень долго, а именно, 130–150 лет.

Виды и сорта винограда

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Сейчас многие селекционные центры как внутри страны, так и за рубежом смогли создать огромный ассортимент сортов винограда с различными хозяйственно-биологическими признаками. Но все эти сорта можно разделить на два вида:

  • Столовые. Используются в пищу в свежем виде. Лучшими сортами являются «Аркадия» и «Лора». «Аркадия» является сильнорослым сортом скороспелой группы спелости. Гроздья достаточно крупные и могут достигать веса до 2 кг. Мякоть сочная с мускатными привкусом. Спелые ягоды имеют прозрачно-зеленый цвет. «Лора» Срок созревания сорта составляет 112–115 дней. Куст высокорослый и с крупными листьями. Ягоды имею овальную форму со сладким мускатным ароматом. Первый урожай можно собрать уже на 4 год выращивания. Гроздь удлиненной формы весит 1–1,2 кг. Вкусовые качества – высокие.
  • Винные. Эти сорта используются для приготовления вин. Лучшими сортами считаются «Изабелла» и «Платовский». «Изабелла» имеет овальные ягоды с приятным ароматом. Куст сильнорослый. Ягоды средней крупности с приятным привкусом. Отличается повышенной стойкостью к грибковым заболеваниям. Очень неприхотлив в процессе выращивания. «Платовский» гибридный сорт десертно-винного вида. Период созревания составляет 122–135 дней. Куст быстро развивается и отличается повышенной зимостойкостью. Ягоды отличаются правильной круглой формой и весят в среднем 220–250 г. Мякоть содержит до 20% сахаров.

Когда лучше сажать виноград осенью или весной

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

К посадке винограда можно приступать в осенний сезон или весной. Оптимальные сроки высадки зависят от погодных условий (температуры воздуха, влажности) и климатических особенностей вашего региона.

Весенняя посадка

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Весенние работы по высадке виноградных саженцев начинают при температуре воздуха +15°С и прогреве почвы до +10°. К началу осеннего сезона молодая поросль окрепнет, укоренится, что повысит устойчивость теплолюбивой культуры к низким температурам. Уже на следующий год молодая лоза дает первый небольшой урожай.

Из минусов этого времени года называют ограниченные сроки высадки и необходимость регулярного обильного полива, так как в жаркое лето саженцы могут засохнуть.

Осенняя посадка

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Осенью можно без спешки выбрать и приобрести качественный посадочный материал. В это время саженцы лучше переносят транспортировку, легче приживаются на участке. После посадки растение успевает акклиматизироваться на новом месте до начала холодов. За счет прохладной, влажной погоды корни быстрее разрастаются, что гарантирует бурное развитие и рост саженца весной.

Минус при посадке лозы осенью только один – это риск вымерзания при сильных морозах. Но при грамотном подходе к использованию укрывных материалов потери можно свести к нулю.

Посадка винограда

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Виноград способен расти практически на любых почвах, разве что засоленные и заболоченные ему категорически не подходят. Но идеальны для него каменистые земли и песчаники. В таких грунтах не застаивается вода, а виноград особенно не любит повышенную влажность как земли, так и воздуха.

Виноград довольно морозоустойчив, ‑15–18 градусов он может перетерпеть. Некоторые сорта могут вынести даже холод до ‑25 градусов. А вот зимостойкость культуры (способность переносить зимние оттепели, весенние и осенние заморозки) — невысока.

Выбор места

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Главное правило — чем больше солнца, тем лучше. Место должно быть недоступно северному ветру. Поэтому идеален для посадки винограда солнечный участок, освещённый целый день и закрытый с севера кулисными растениями (не ближе 2 м до лозы) или ограждением.

Подготовка ямы

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Размер посадочной ямы — 60х60 см, глубина — 0,8–1 м.

Подготовка ямы:

  • На дно слоем 10–15 см насыпают дренаж: щебёнку, кирпичный лом, гальку.
  • Затем яму наполняют смесью щебёнки, песка и плодородной почвы в соотношении: 0,5 ведра песка х 1 ведро щебня х 3 ведра плодородной почвы.
  • Обязательно вносят раскислитель — доломитовую муку или золу. При слабокислой почве — 1 ст. доломитовой муки или 1,5 ст. золы на ведро щебня. При кислой — 2 ст. доломита или 3 ст. золы.
  • Также понижают кислотность почвы, внося в неё мел, гипс или измельчённую яичную скорлупу.
  • На самом верху слоем 25 см насыпают чистую плодородную землю.
  • Заполнять яму нужно постепенно, проливая несколько раз смесь водой и слегка уплотняя.

Возле подготовленной ямы вбивают две металлические трубы, одну рядом с ямой, а другую отступив 1,5 м от первой. К этим трубам на высоте 40–50 см привязывают проволоку (лучше в пластиковой оболочке), чтобы получилось два параллельных ряда. Это будет шпалера.

Подготовка саженцев винограда к посадке

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Это один из основанных этапов. Корневую систему саженцев необходимо обновить, немного подрезать корни. Для подрезки используйте острые предметы, чтоб срезы были ровными. После необходимо на сутки отпустить корни растения в воду, так же можно использовать биопрепарата Агромикс Эпин Макси и фунгицида для защиты от болезней (например, Фундазол).

Когда вы садите виноград на котором уже есть почки, их необходимо заранее закалить. Поскольку они могут пострадать из-за низких температур либо получить ожоги от солнца. Оставляйте саженцы на пару дней в защищенном от ветра полутеневом месте, для того чтобы они адаптировались.

Посадка саженцев винограда

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Сажать виноград лучше всего весной, когда минует угроза весенних заморозков. При посадке молодых саженцев, растение извлекают из емкости, стараясь не нарушать ком земли, устанавливают в ямку на месте посадки, обильно поливают, мульчируют торфом. После посадки виноград поливают каждые 2–3 дня, потом реже.

При закладке виноградника для получения товарных гроздей и проявления заявленных свойств сорта, саженцы высаживают на расстоянии от 2х м. Для беседок, оград, вертикального озеленения построек – от 1 м.

Рекомендации по уходу

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

За виноградом обязательно необходимо следить. Если его оставить без ухода хотя бы на год, виноградник разрастется и на нем будут разводиться вредители и болезни. Так же необходимо проводить своевременную обрезку.

Первый год

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Во время первого года, молодые саженцы необходимо часто поливать и рыхлить вокруг них землю. Все сорняки надо сразу удалять, иначе они «задушат» юные ростки.

Когда развернутся первые листочки, нужно сделать вокруг куста лунку для закаливания корней. Осенью эту лунку снова засыпают землёй. В июне обрезают лишние побеги, оставляя один, самый мощный, он будет основой куста.

Еженедельно куст поливают водой, объем жидкости – десять литров. Если стоит засуха, поливать нужно чаще. Во время полива необходимо вносить удобрения (фосфаты и азотистые соединения).

Подвязка

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Подвязку кустов делают весной, после того, как снят укрывной материал, но ещё не появились листья. Если не подвязывать виноград, он будет больше поражаться вредителями и меньше плодоносить. Для привязывания лозы берут широкие ленты из ткани, они не будут травмировать поверхность.

Урожайные ветки и побеги замещения пригибают к нижней горизонтали. Когда появится зелёная поросль и достигнет длины в тридцать сантиметров, проводят вторую подвязку. Далее повторяют процедуру каждые две недели.

Формирование лозы

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Несколько лет после высадки винограда лозе необходимо придавать нужную форму. Она полностью зависит от климата и назначения винограда. Бывают формы, созданные для укрытия во время морозов и такие, которые переживают холод без него.

Нужно учесть, что плоды появляются только на взрослой лозе, на её побегах. На протяжении всей жизни винограда ему проводят корректирующие обрезки. Убирается большая часть летних побегов, все слабые и повреждённые отростки и плодовые побеги года. Самая распространённая форма куста в российских широтах – бесштамбовая веерная. Она позволяет укрывать растение на зиму.

Удобрение

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Культуру время от времени необходимо подкармливать азотистыми удобрениями, а еще препаратами калия и фосфатами. Первый раз необходимо добавить удобрения, когда саженцы вырастают в длину 10 см. Следующий раз – в июле либо начале августа. Органические удобрения вносят в конце осени в прикорневой круг диаметром около 50 см в пробуренные на глубину в полметра отверстия.

Укрытие

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

В первый год после высадки, виноград нуждается в укрытии на зиму. Укрывать можно любыми материалами (плёнка, картон, брезент) и присыпать землёй. От весенних заморозков может помочь срочное укрытие соломой или дымление.

Заключение

Как вырастить виноград – правила посадки и ухода

Для получения хорошего урожая, выращивая виноград – посадка и уход очень важны. Используя для этого качественный материал, и хорошенько подготовившись, вы получите растение, которое долгие годы будет радовать вас плодами. Забота о молодых побегах в первые 3 года является залогом дальнейшего здоровья винограда и его высокой плодородности.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
KustRoz.ru – Всё о приусадебном хозяйстве, сайт для фермеров, садоводов и огородников
Добавить комментарий