Наборы для специй: что интересно знать перед приобретением

В период заготовок мы очень часто пользуемся специями, поэтому важно, чтобы наборы для специй были удобными. Многообразие специй, которые можно купить в наше время, поражает. Это и не удивительно, ведь популяризация экзотической кулинарии в нашей стране стремительно растет. И если раньше стаканов для хранения перца, сахара и соли было достаточно, то сегодня их вряд ли будет хватать опытному кулинару. В основном, наборы для специй отличаются применением, материалами изготовления и дизайном.

Подставка и контейнеры для специй

Наборы для специй – каждому свой комплект

Многие хозяйки считают, что наборы для специй – это лишь небольшие стаканчики для хранения измельченных трав и овощей, сыпучих материалов. Но в современной кулинарии для приготовления изысканных блюд и деликатесов также используются жидкостные продукты. Это могут быть масла и уксусы различного происхождения, соусы, горчица, сливки.

Пр применению наборы для специй разделяют на стационарные и мобильные.

Переносные — имеют небольшие размеры подставки, меньшую комплектацию. Это позволяет их использовать при сервировке столов. Подобное принадлежностей может иметь поворотную подножку для комфортного применения. Емкости для специй обычно имеют специальные открытые отверстия, через которые дозируется количество специй.

Традиционными мобильными наборами для специй считаются комплекты из солонки и перечницы. Дополнительно они могут иметь подставку под зубочистки, салфетницу. Для приготовления изысканных блюд, или тех, которые требуют заправки жидкостными приправами, лучше подбирать более расширенные наборы, комплектуемые 5-7 емкостями.

Стационарные наборы для специй характеризуются более габаритной конструкцией подставки и увеличенным количеством разных по конструкции емкостей. В комплект может входить до 20 предметов, среди которых стаканы для трав, соли, перца, тара для соусов, масла и сливок, других продуктов. Обычно тара закрывается максимально плотно или герметично, что позволяет сохранять аромат размещенных там ингредиентов на протяжении длительного периода времени.

Отдельного внимания заслуживают комплекты, которые дополнены измельчителями. Такая принадлежность может иметь электрический привод (работает от сменных элементов питания), а может быть механическим.

Стационарный набор для специй

Дизайн и материалы изготовления

Большинство современных хозяек уделяют значительное внимание кухонном принадлежностям, которые не только помогают легко готовить полезную еду, но и дают возможность разнообразить декоративность интерьера. В продаже представлены наборы, емкости которых изготовлены из натуральной древесины, керамики, пластмассы, стекла, металла и другого сырья.

Подставки для них бывают керамическими, деревянными, металлическими или пластиковыми. Довольно удобно, если подставка оборудована магнитом, который плотно удерживает предметы при переноске или передачи от падения. Выбирают оптимальный материал изготовления набора с учетом общего интерьера и в соответствии к кухонной мебели.

Для интерьера в стиле сдержанного минимализма, модерна или хай-тека лучше всего подходят аксессуары, изготовленные из металла или стекла. Обычно емкости имеют простую геометрическую форму – круг, квадрат, прямоугольник, треугольник. Такое принадлежностей подходит в интерьере с большим количеством кухонной техники.

Кухонное помещение, оформленное в стиле кантри или прованс, стоит дополнить наборами специй, изготовленными из древесины. Довольно оригинально смотрятся емкости, декорированные росписями в этнических мотивах.

Деревянная подставка для набора специй

Несколько советов напоследок

Выбирая наборы для специй, стоит помнить, что емкости должны плотно закрываться крышкой, поскольку именно вид герметичности зависит сохранение вкуса и аромата пряных трав и высушенных, измельченных овощей. Крышка может быть сплошной или иметь отверстия. Сплошная лучше подходит для хранения, отверстия удобны при использовании.

Некоторые наборы могут иметь интересный вид – изготовлены в форме животных, овощей, что придает им декоративности. И напоследок – качественные аксессуары не могут стоить дешево, а поэтому лучше выбрать продукцию известных производителей, которая прослужит не один год.