Топинамбур или земляная груша?

topinambur1

Когда я еще был школьником, одной из моих забав было разведение кроликов. Имел я довольно большое стадо больше 100 голов. И вопрос кормов у меня стоял довольно остро, несмотря на то, что детство мое прошло в селе. Все дело в том, что родители ни меня, ни моих кроликов не воспринимали серьезно, считали, что это моя прихоть, которая закончится ни чем и большинство времени мне приходилось думать именно над тем, где достать корма для своих животных. Но я уже тогда понимал, что успех моей задумки целиком и полностью зависит только от меня. Выписал журнал «Кролиководство» и в одном из номеров журнала вычитал, что топинамбур является достаточно выгодной кормовой культурой, которую с наслаждением поедают кролики.

После прочтения этой статьи я начал поиски этого топинамбура. Но такую культуру в нашем селе никто не знал — только смеялись в ответ, услышав название. И я был настырным и, как только мы пошли в школу, сразу же спросил у учительницы биологии, что это такое растение — топинамбур, и где можно достать его для разведения в своем приусадебном хозяйстве?

Ответ меня несколько ошеломил. Оказалось, что топинамбур — это земляная груша, которая в нашем селе росла больше как сорняк. Получив такую радостную весть, что семена топинамбура я смогу достать достаточно легко, я в тот же день поставил своих родителей перед фактом, что на нашем приусадебном участке появится еще одно растение, и называется оно топинамбур, или земляная груша. Услышав о том, что я планирую выращивать земляную грушу, а не какой-то там заморский топинамбур, я в очередной раз получил на орехи и сообщение о том, что никакой земляной груши на нашем дворе и близко не будет. Ведь, если плохо выбрать клубни топинамбура, то они обязательно прорастут на том же самом месте на следующий год. Странно, когда плохо выбрать клубни картофеля, они тоже прорастают на следующий год, но картошку мы сажаем?

Так и не удалось мне убедить родителей в целесообразности выращивании топинамбура на нашем приусадебном участке как кормовой культуры, но и статья наша не об этом, а именно о самом топинамбуре, его характеристиках и свойствах.

Итак, топинамбур — это многолетнее, травянистое растение с прямостоячим стеблем, высотой от полуметра до двух метров. Корневая система топинамбура тоже достаточно разветвленная и на концах побегов образуются клубни, которые тоже являются ценным кормом не только для кроликов, но и для других домашних животных.

bc24ebe7

Хотя клубни топинамбура по своему химическому составу очень схожи с клубнями картофеля, на самом деле топинамбур является близким родственником земляничника. Вы не раз видели эту культуру на чужих приусадебных участках, да еще и, вероятно, удивлялись, что это сорт земляники такой странный?

Топинамбур возможно выращивать как однолетнюю культуру, так и в качестве многолетней культуры. На одном месте топинамбур может расти до 40 лет, давая своему владельцу великолепный зеленый корм на протяжении теплого времени года, и достаточно питательный корм в виде клубней зимой.

И именно многолетность и пугает большинство начинающих. Они думают, что посадив один раз топинамбур у себя на приусадебном участке им не удастся его вывести уже никогда. Это ошибочное мнение. Дам Вам совет, как вывести топинамбур, если Вы больше не хотите выращивать на старом месте. Достаточно перекопать участок, на котором рос топинамбур в период, когда старые клубни уже перегнили, а новые еще не завязались. Этого не хитрого приема будет достаточно для того, чтобы освободить участок от топинамбура.

И если Вы только начинаете заниматься животноводством — обязательно посадите на своем участке топинамбур. Поверьте, пользы от этого чудо-овоща будет значительно больше, чем мороки с ним.