Какие существуют сорта моркови

Морковь — это полезный и вкусный овощ, его используют в большинстве блюд и домашних заготовок. Сорта моркови делятся на категории: по типу селекции (отечественная или зарубежная); по типу созревания (раннеспелая, среднеспелая, поздняя); по количеству урожайности и сроку хранения; по содержанию полезных веществ. Выбирать сорт моркови для посева необходимо с учетом климата произрастания и цели, для которой выращивают овощ.

Ранние сорта моркови

Вегетационный период ранней моркови с момента посева до первых сборов урожая составляет 50-110 дней, ранние сорта предназначены для употребления в пищу и не подлежат долгому хранению. Они водянистые и быстро портящиеся. Высаживать их лучше всего с конца марта до середины апреля, когда земля еще держит влагу. Раннеспелые лучшие сорта:

Ранние сорта моркови
Тушон – скороспелая морковь, которую можно использовать для приготовления блюд спустя два месяца после появления первых ростков. Средняя масса корнеплодов – 150 г, длина – 20 см.
  1. «Амстердам». Имеет среднюю урожайность. Семена высевают в закрытый грунт (под пленку или в тепличные условия). Форма корнеплода цилиндрическая, длина овоща составляет 8-10 см. Не выдерживает длительной лежкости, предназначена для прямого употребления в пищу в свежем виде.
  2. «Миникор» имеет среднюю урожайность. От посева семян и до первого урожая проходит 60-100 дней. Овощ имеет цилиндрическую красивую ровную форму корнеплода, длина которого составляет 15 см, мякоть сочная, мягкая, аппетитная, ярко оранжевого цвета. Можно употреблять в пищу свежей и использовать для консервации. Голландские сорта обладают длительной лежкостью, способны храниться всю зиму до весны следующего года, несмотря на раннее созревание, поэтому выращиваются по всей территории России.
  3. «Забава». От всходов до сбора овощей 80-110 дней. Корнеплод имеет цилиндрическую форму, оранжевый цвет и длину 20 см.
  4. «Лакомка». Корнеплоды имеют оранжевый цвет, цилиндрическую форму, достигают небольших размеров. Известна высокими вкусовыми качествами, сочностью, сладостью. Произрастает во всех регионах России, устойчива к засухе.
  5. «Настена» и «Детская радость» имеют вегетационный период 60 дней. Корнеплоды оранжевого цвета, длиною более 10 см. Хорошо хранятся до зимы и весны. Чтобы корнеплоды были крупные и сочные, нужно часто поливать.
  6. «Каротель парижская». Является стремительно скороспелым, период от посева семян до сбора урожая составляет 40-70 дней. Плоды оранжевые, имеют небольшую округло-яйцевидную форму, длина плода больше 10 см. Средней лежкости, не сохраняется до весны.

Лучшие сорта моркови для Подмосковья — это ранние, потому что почва здесь умеренно влажная, и корнеплоды будут менее подвержены тресканию.

Среднеспелая морковь

Морковь среднеспелая имеет вегетационный период от 90 до 140 дней, она хороша в лежкости и способна храниться целую зиму в темных прохладных подвалах или помещениях. Для среднеспелой моркови лучше всего подходит подзимняя высадка или посев ранней весной. Среднеспелые сорта:

  1. «Витаминная 6». Необходимо сажать в начале апреля, в рыхлую влажную почву. Вегетационный период от посева по первого урожая составляет от 70 до 10 дней. Плоды оранжевого цвета, целиком погруженные в землю, длиною 15 см. Стебли низкие. Хорошо хранится, она способна лежать всю зиму до следующей весны и сохранять вкусовые качества. Плоды используют для сока, консервации и в кулинарии.
  2. «Нантская». Вегетационный период с момента посадки семян до первого сбора урожая составляет 70-110 дней. Овощ имеет оранжевый цвет, 12-15 см в длине. Овощи сочные, устойчивы к почвенным вирусам. Высаживать семена ранней весной, можно под зиму. Семена не боятся открытого грунта в морозы и сильной засухи в жару.

    Морковь Нантская
    Морковь Нантская. Этот сорт идеально подходит для изготовления салатов, маринадов.
  3. «Лосиноостровская» имеет вегетационный период 130 дней. Овощи гладкие, округлые, оранжевого цвета, достигают длинны 9-15 см, имеют густую корневую систему. Дают высокую урожайность, содержат много каротина. Для зимнего хранения подходят идеально, т.к. обладает длительной лежкостью, устойчивы к почвенным и гнилостным бактериям.
  4. «Московская зимняя». Корнеплоды имеют округлую цилиндрическую форму оранжевого цвета. Вегетационный период — 100-120 дней. Обладает длительной лежкостью, высокими вкусовыми качествами, богат каротином, длина плода составляет более 10 см. Семена можно сажать на зиму, выдерживает низкие температуры.
  5. «Карнавал» оранжевая. Имеет длину корнеплода больше 15 см, вегетационный период составляет 80-110 дней. Неморозоустойчив, прихотлив в процессе выращивания, любит воду и рыхлую почву. Обладает хорошей лежкостью.

Хороши в произрастании и урожайности среднеспелые сорта моркови для средней полосы России. Каждый сорт по своему прихотлив, а почва и климат в средней полосе обеспечивают благоприятные условия для роста корнеплодов.

Поздние сорта моркови

Выгодны позднеспелые сорта моркови для зимнего хранения. Они выдерживают низкие температуры, обладают длительной лежкостью, в процессе лежкости накапливают еще больше каротина. Достигают больших размеров от 15 до 25 см. Хороши в произрастании поздние сорта моркови для Сибири, в ее климатических условиях. Среди позднеспелых сортов выделяют:

  1. «Красный великан» ярко-оранжевого и даже красного цвета. Имеет большие корнеплоды, весом до 250 гр, длиною до 25 см. Период с момента высадки семян до первого урожая составляет 110-135 дней. Обладает длительной лежкостью, хорошим товарным видом и отличными вкусовыми качествами.
  2. «Несравненная». Имеет вегетационный период 100-130 дней. Корнеплоды растения красного и ярко-оранжевого цвета, достаточно длинные и достигают 20 см, имеют высокую концентрацию каротина, сочные. Обладает длительной лежкостью, способен хранится зиму, а при температуре хранения до +6, может сохраниться и до следующего лета.
  3. «Королева осени» — среднепоздний. От посева до первого урожая проходит 100-120 дней. Имеет яркий оранжевый или красный цвет, увесистый — до 200 гр. Один корнеплод длиною до 25 см. Обладает высокими вкусовыми качествами, сочный, ароматный. Высокая урожайность. Лежкость составляет от 6 до 9 месяцев, способна хранится зиму и лето при правильных условиях.
  4. «Шантане» выращивается по всей территории Сибири. Морозостойкая, устойчива к почвенным и гнилостным бактериям. Корнеплоды красного цвета, гладкие, длина 18-25 см, вес одного плода достигает 100-150 гр. Вкусовые качества отличные. Не прихотлив в выращивании, хорошо хранится зиму и весну следующего года, имеет насыщенный вкус и аромат, большое количество бета каротина.

    Морковь Шантане
    Шантане. Морковь этих сортов легко дожидается весны при соблюдении обычных условий хранения.
  5. «Флайови» имеет оранжевый цвет корнеплодов, длина достигает 25 см, обладает приятным вкусом и ароматом, хорошо переносит длительное хранение. Морозоустойчив, высокоурожайный, крупный. Сеять семена «Флайови» необходимо с интервалов 10-15 см для выращивания более крупных плодов.
  6. «Рамоса» имеет насыщенный аромат и высокие вкусовые качества. Вегетационный период от посадки до сбора первого урожая составляет 100-120 дней. Стебли средние, широкие. Корни густые. Корнеплоды оранжевые и красные, имеют овально-вытянутую форму, крупные, длина одного корнеплода 18-25 см, масса до 200 гр. Обладает хорошей лежкостью при хранении.
  7. «Император». Содержит много каротина, имеет высокие вкусовые качества. Долго хранится. Плоды имеют оранжевый и красный цвет, округлую форму, длину 20-25 см, массу от 100 до 150 гр.

Сладкие виды моркови

Сладкие сорта моркови имеют большое содержание сахара, благодаря своим особенностям, почве, в которой растет, поливу. Их, как правило, употребляют свежими или используют для приготовления десертов, блюд для детей и детского питания. Ранние сорта моркови отличаются максимальной сочностью и большим содержанием сахара, но позднеспелые всегда послаще ранних, потому что вызревают дольше, имеют больший вес и содержат больше каротина в составе, который и придает овощу сладость. Лучшие сорта моркови с высоким содержанием бета каротина и сахара — «Настена», «Детская радость», «Королева осени», «Рамоса», «Император», «Шантане», «Красный великан».