Сладкий перец в умеренном климате

Огородничеством занимаюсь давно и имею определенный опыт, в частности практикую и выращивание сладкого перца. Надеюсь, он пригодится овощеводам-любителям из западных областей РФ.

А теперь об особенностях агротехники сладкого перца в условиях умеренного климата. Эта культура относится к семейству пасленовых, растения в зависимости от сорта имеют высоту от 20 до 60 см. Размещая сладкий и горький перец на огороде, учтите, что не исключено перекрестное опыление с помощью ветра или (реже) насекомых. Поэтому позаботьтесь о надлежащей пространственную изоляцию (хотя бы 25 м).

Сладкий перец

Рассада

Еще осенью следует позаботиться о почвосмеси для выращивания рассады, она должна быть легкая, питательная. Я беру хорошо перепревший перегной, просеваю его через сито, чтобы удалить вредителей, в первую очередь личинок насекомых, которые могут нанести вред рассаде. До приготовления грунтосмеси приступаю примерно за неделю до высева семян. Набиваю ею ящики, поливаю 1-ным раствором марганцовки и ставлю на прогрев.

Ящики могут быть любой длины, но ширина — не более 15 см. а высота – 8-10 см. В широких ящиках удается вырастить больше рассады, но значительно более низкого качества, потому что растения, размещенные дальше от света растут хуже. Можно через определенные промежутки времени поворачивать ящики на подоконнике на 180°, но при этом растения на движение стебли в противоположную сторону тратят много энергии, которую могли бы использовать на процессы роста и развития.

Большое внимание уделяю подготовке семян. Собираю его из полностью созревших плодов, которые больше отвечают требованиям сорта.

Высеваю семена в первой декаде февраля, ориетируясь на лунный посевной календарь. Перед проращиванием обязательно обрабатываю его 1%-ным раствором марганцовки в течение 20-30 мин. и сразу закладываю в чашки Петри. В меньшую по размеру чашку кладу фильтровальную бумагу, затем семена в один слой и смачиваю раствором микроудобрений типа «Покутья», «Новинка». Если нет этих удобрений, семена можно обработать экстрактом алоэ. Одну таблетку удобрений я растворяю в литре теплой воды.

Чашки Петри накрываю и ставлю в теплое, желательно темное место. В зависимости от температуры проращивания длится 5-8 дней. Когда у большинства семян появляются корешки длиной 1-2 мм, семена высеваю в подготовленные ящики. Расстояние между строчками — 2 см, а между растениями в ряду — 6-8 мм. При температуре около 20°С всходы появляются через 6-7 дней. Проростки перца, в отличие от других овощных растений, почти не вытягиваются в комнате при условии, что ящики стоят близко к оконному стеклу, но защищены от холодного воздуха.

В ящиках перец растет примерно месяц. За это время он может вырасти до 10-12 см и иметь 3-5 настоящих листьев.

perets_rassada

Пикировка

В конце марта все растения пикирую в парники. Если их нет, обязательно нужно пропикировать в рассадные ящики, обеспечивая площадь питания для каждого растения не менее 5×5 см. В парниках перец растет вплоть до высадки в открытый грунт.

За месяц до этого рассадные ящики следует выносить на свежий воздух (сначала на 20-30 мин, с каждым днем увеличивая продолжительность). Для закаливания рассады открывают рамы парников. За 5-6 дней до высадки растений в открытый грунт на ночь парники я не накрываю рамами (если нет угрозы заморозков).

В открытый грунт высаживаю перец во второй половине мая. При этом растения имеют высоту 20-25 см и начинают цвести. В это время на базаре продают рассаду перца, у которого всего 2-3 настоящих листочка. Понятно, что получить высокий урожай с таких растений очень трудно.

Пикировать и высаживать перец нужно на такую же глубину, на которой рос раньше, потому что он очень плохо образует дополнительные корни.

Открытый грунт

Высаживаю перец по схеме: низкорослые сорта — 40×40 см и высокорослые — 50×50 см.

Уход заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков, поливке и подкормке. Подкармливать лучше органическими удобрениями: куриным пометом, который нужно залить водой на 3-4 дня для брожения; гноем. Гной разводят в соотношении 1:10; куриный помет -1:20.

Если нет органических удобрений, можно использовать минеральные, желательно комплексные. Чаще всего я пользуюсь нитрофоской, которую вношу из расчета 150-00 г на 10 м2. Можно применять сухие минеральные удобрения перед рыхлением почвы или готовить растворы. Подкармливаю перец 1 — раза в месяц, последний раз в первой половине августа.

Перец — растение достаточно засухоустойчивое, но в случае недостатка влаги плоды не завязываются или опадают. Поэтому его надо регулярно поливать не реже одного-двух раз в неделю, по 1.5-2 л воды под растение.

А теперь несколько слов о сортах. В условиях западных областей лучше всего выращивать ранне — и среднеспелые сорта. Из раннеспелых я люблю Кристалл, Подарок Молдовы, Король США, Джойнт, из среднеспелых — Золотой Грант, Ахотава, Колобок, Гигант, Андорра. Самые урожайные у меня Джойнт и Подарок Молдовы. Можно отметить также Колобок как один из самых оригинальных. Растение средних размеров, плода округлые, сплющенные, золотистого цвета, на кусте напоминают цветок.