Сладкий перец – полезный и хорошо растет

Выращивание сладкого перца на даче в наших краях очень популярно, ведь у нас прекрасно прижился. Кроме того, при термической обработке, в отличие от других культур, перец сладкий теряет свои питательные качества и витамины лишь на 25-30 процентов, что делает его незаменимым при консервации.

Выращивание сладкого перца

К тому же уход за перцем значительно проще, чем за помидорами, огурцами и другими культурами. Для пищевых нужд используют зеленые плоды. Нет смысла ждать, пока они покраснеют — их вкус от этого не улучшится.

Факторы хорошего урожая перца

Чтобы получать высокие и стабильные урожаи этой культуры, необходимо учитывать такие факторы:

  1. Лучше всего перец удается на хорошо дренированных плодородных почвах. Перед высадкой рассады я вношу биогумус собственного производства в количестве 100-150 г на одно растение.
  2. Основой высокого урожая перца является хорошо развитая рассада. Семена высеваю по два семечка в горшочки в начале февраля. После появления всходов слабые растения удаляю. Перед высадкой в грунт рассаду закаляю. Схема посадки в открытом грунте — 20-25 х 50-60 см. В процессе выращивания рассаду 2-3 раза подкармливаю; после появления 1-2 листочков, затем — через каждые десять дней раствором биогумуса.
  3. Полив рассады. Высадив рассаду в грунт, первый раз поливаю через 7-12 дней, когда растения приживутся. Норма — 3-5 л на растение. Второй раз поливаю через 7-8 дней. Через две недели после высадки растений на постоянное место делаю прикорневые подкормки раствором биогумуса из расчета 1 кг на 1 л воды.

После каждого полива почву обязательно рыхлю на глубину 6-8 см. Когда начнут наливаться плоды, каждый раз во время каждого полива желательно вносить калийное удобрение.

perets_rassada

Лучшие сорта перца для наших условий

За много лет выращивания перца испытал такие сорта: Ласточка, Кристалл, Богатырь, Калифорнийское чудо, Подарок Молдовы и др. Но лучшие результаты обеспечили Тритон, Кореновский, Золотой фазан.

ТРИТОН — ранний сорт, очень урожайный, дает до 10 плодов с одного растения. Они хорошо хранятся, транспортабельные. В физиологической спелости имеют темно-красный цвет. Благодаря своей скороспелости плоды созревают практически в любой год, что дает возможность получить высококачественные семена. Тритон — незаменимый сорт, поскольку не имеет конкурентов среди других сортов по скороспелости.

КОРЕНОВСКИЙ — среднеспелый сорт, урожайный, с хорошими вкусовыми качествами, толстостенный, плоды крупных размеров. Цвет плодов темно-красный, они имеют отличный товарный вид. Растения низкорослые, плодоносят до осенних заморозков.

ЗОЛОТОЙ ФАЗАН — среднеспелый сорт, плоды очень крупные, желто-золотистого цвета, с отличными вкусовыми качествами и хорошим товарным видом. На отдельных растениях вырастает до 8-10 толстостенных плодов.

Таким образом, достаточно иметь всего лишь несколько квадратных метров насаждений упомянутых сортов сладкого перца, чтобы обеспечить потребности семьи в этом универсальном овощи.