Когда и как можно сажать морковь под зиму?

Не все огородники знают, что можно сажать морковь под зиму так же успешно, несмотря на то, что практика посадки овощных культур поздней осенью довольно распространена (как, например, в случае с чесноком и луком).

Посев моркови осенью

Стандартное время для посадки моркови приходится на конец апреля или начало мая. Однако весной и без того участок требует повышенного внимания, ведь в это время нужно посадить еще множество других культур. При этом уделять внимание придется, прежде всего, тем из них, которые нельзя было сеять осенью. Именно по этой причине, если есть возможность посадки каких-либо овощей осенью под зиму, им стоит воспользоваться, тем более что в этот период урожай уже, как правило, собран, а земля подготовлена для засева.

/Посев моркови под зиму
Грядки лучше всего устроить в месте, где раньше всего сходит снег. Если участок расположен под уклоном, то весенние воды могут вымыть семена из грунта.

При этом осенняя посадка моркови имеет еще одно дополнительное преимущество — более быстрый период созревания. Если сорта самой ранней моркови, высаженной весной, созревают не раньше начала июля, то посадка моркови осенью того же самого сорта позволяет получить урожай на две-три недели раньше, приблизительно в середине июня. Опытные огородники утверждают, что дополнительная сладость и сочность этих корнеплодов обеспечивается повышенной влажностью почвы во время ранней весны. Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что сама по себе влага имеет определяющее значение не только в период, пока семена моркови прорастают, но также и во время набора массы непосредственно корнеплодов.

Недостатки данного вида посадки

Главным минусом такой зимней посадки считается невозможность длительного хранения урожая моркови. И совершенно не следует бояться того, что морковь не выдержит перезимовки или, взойдя слишком рано, может пострадать от ночных заморозков. Практика показывает, что в случае правильно выбранного срока для посадки моркови, семенам ничего не угрожает, и они своевременно смогут прорасти. Дело в том, что сажать морковь под зиму следует не ранее конца октября. При этом необходимо обращать внимание на погодные прогнозы. Если посадка моркови произойдет слишком рано, и у семян будет время, чтобы прорасти до наступления морозов, то, конечно, перезимовать ростки не смогут. Поэтому морковь под зиму сажают в период, когда грунт промерзает приблизительно на 30 мм. Чаще всего это время приходится на первые две недели ноября.

Лучше всего для посадки моркови подойдут участки, на которых до этого выращивался лук, капуста, картофель, огурцы или помидоры. При этом там, где морковь росла в прошлом году, повторно ее лучше не сеять. Главное при подготовке земли к посадке — заранее убрать мусор и остатки сорняков, а после — хорошенько перепахать почву, во время этого процесса дополняя ее минеральными удобрениями. Следует обратить внимание, что органические удобрения для моркови не подходят, то есть при использовании навоза грунт в этом месте будет непригоден для посадки моркови в течение двух лет. Общую подготовку почвы для посева желательно завершить к концу октября.

Этапы посадки моркови

Морковь под зиму
Не следует запасаться семенами на несколько лет, так как посадку моркови (особенно под зиму) лучше проводить свежими семенами ( хорошая всхожесть семян достигается если хранились они не более 2 года ).

Место под посадку следует выбирать ровное, желательно без наклона почвы, так как во время таяния снега могут образоваться крупные потоки, которые попросту размоют почву вместе с посевами.
Грядку для посадки семян моркови следует делать около 150-200 мм в высоту, чтобы, с одной стороны, семена не смыло потоком весенних талых вод, а с другой, она не выступала из-под снеговой шапки, и семена не вымерзли в период зимних морозов. Одновременно желательно увеличить количество семян во время посадки, чтобы компенсировать возможные потери из-за талых вод.
Чтобы защитить подготовленные к посадке грядки от размывания дождевыми водами, их накрывают пленкой, прижав ее к земле по краям с помощью кирпичей или деревянных досок.

Если морковь растет неровной, с большим количеством отростков, облагородить почву можно, предварительно высадив на участке культуру озимой ржи, которая поможет насытить грунт необходимыми микроэлементами для урожая на будущий год.
В случае тяжелой плотной почвы ее следует смешать с полуразложившимися опилками (но не свежими), чтобы улучшить ее структуру. Если грунт слишком кислый, в него добавляют доломитовую муку в сочетании с древесной золой или мелом. После этого проводят дезинфекцию с помощью раствора медного купороса: столовая ложка порошка медного купороса на ведро воды.
Необходимо позаботиться о том, чтобы защитить морковные грядки от ветра, а в районах с недостатком атмосферных осадков лучше подстраховаться и принять меры по удержанию снега на грядке (например, накрыв их сверху лапником).

Во время посадки моркови использовать необходимо сухие семена без предварительного замачивания или другой обработки. А чтобы облегчить процесс посева (размер семян моркови довольно маленький) и упорядочить будущие всходы, лучше всего воспользоваться специальной сеялкой.

Разнообразные сорта

Конечно же, нельзя сказать, что для зимней посадки годятся любые сорта моркови. Выбирать следует из категории скороспелых или среднеспелых сортов, устойчивых к холодам. Так, например, наиболее популярной в данном вопросе считается морковь под названием «Нантская-4». Выведенный еще в 40-х годах прошлого столетия, этот сорт заслужил признание огородников из самых разных климатических зон. Кроме того, он отличается большим содержанием каротина, отличной устойчивостью к болезням и хорошо хранится в течение зимнего периода. Срок вызревания этого сорта моркови около 8-9 недель. Еще один раннеспелый сорт под названием «Витаминная-6» представляет собой сладкую и сочную морковь с отличной урожайностью.

Среднеспелые сорта, например, «Шантанэ-2461» не обладают такой сладостью, как уже перечисленные, но гораздо более устойчивы к засухе, что позволяет выращивать их на территории, где запасы воды ограничены. А морковь с романтичным названием «Несравненная» отличается максимальным содержанием каротина, но на созревание данного сорта потребуется почти 32 недели.

Шантан-2461
Шантан — сорт Западно-Сибирской овоще-картофельной селекционной опытной станции, получен методами индивидуального и семейственного отбора из французского образца. Сорт районирован в 1943 году.

Самыми холодоустойчивыми сортами считаются «Московская зимняя» и «Лосиноостровская-13». Именно эти виды моркови предпочитают высаживать огородники в центральных районах России.

Сама посадка происходит на несколько большую глубину, чем при весенних работах.

В подготовленные заранее борозды глубиной около 40-50 мм закладываются семена выбранного сорта моркови, после чего аккуратно засыпаются сверху сухим рыхлым грунтом. Также не повредит укрыть грядки слоем мульчи, приблизительно в 30 мм толщиной. Промежуток между рядами лучше оставить более широким — около 200 мм, чтобы удобнее было после ухаживать за всходами. Иногда огородники укрепляют боковые стороны грядок с помощью деревянных досок, чтобы предотвратить сдувание почвы ветром.
После того как выпадет устойчивый слой снега, его понадобится сгрести в область морковных грядок и накрыть сверху лапником. Это поможет посевам хорошо перезимовать.

Когда наступит весна, лапник убирается в сторону, чтобы снег начинал таять. Для ускорения этого процесса иногда сверху насыпают тонкий слой торфа, чтобы темная поверхность лучше прогревалась. Иногда даже есть смысл установить низкий парник над грядками с помощью дуг и парниковой пленки. Это ускорит получение урожая почти на неделю. Как только почва слегка подсохнет, желательно позаботиться о том, чтобы аккуратно ее разрыхлить после зимнего сезона. А через пару недель после того, как появятся первые всходы, можно начинать обыкновенный уход за грядками: прополку, прореживание грядок, борьбу с различными вредителями.

В первый раз прореживать необходимо, когда появятся хотя бы два настоящих листочка, при этом сохраняя дистанцию в 15-20 мм между всходами. А еще через две-три недели делают финишный вариант прорывки, тем самым создавая расстояние в 40-60 мм между растениями.
Молодая морковь готова к уборке уже к середине первого летнего месяца, что значительно раньше, чем если сажать ее весной. Но для получения зимних запасов моркови все же потребуется морковная грядка с весенней посадкой. В этом случае у вас всегда будет и ранняя морковь для создания овощных заготовок, и запас зимней моркови с хорошей лежкостью, которая будет радовать свежим вкусом и сочностью.

Специалисты рекомендуют хранить собранный урожай, соблюдая простые правила, которые помогут всю зиму использовать свежие корнеплоды моркови. В частности, перед тем как уложить морковь на хранение, необходимо отмыть ее от слоя земли и обязательно хорошо просушить. Ботва срезается вместе с небольшим участком корнеплода, чтобы уменьшить вероятность его прорастания во время хранения. А подготовленные чистые морковки складывают в темный полиэтиленовый пакет и убирают в погреб.