Когда и как надо сажать морковь на семена?

Когда сажать морковь на семена, чтобы в следующем году получить хороший урожай? Этим вопросом задаются очень многие. Процесс выращивания в данном случае продлевается минимум на целый год, так как чаще всего посадка осуществляется на зиму. Не менее важным становится вопрос о том, когда убирать овощ с грядки на зиму и как хранить морковь для того, чтобы потом получить из нее семена? Этим вопросом задаются многие огородники. Давайте рассмотрим ключевые моменты этого непростого дела. Издавна данный овощ славится своими полезными свойствами: богатый каротином, перерабатывающимся организмом витамином А, он помогает работе легких, укрепляет зрение, улучшает работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Соответственно, когда вы запасаетесь на зиму, именно данное растение оказывается одним из наиболее необходимых.

Особенности данной культуры

Все мы с ранних лет знакомы с вышеперечисленными положительными характеристиками данного овоща. Но не всегда может оказаться так, что приобретенная в магазине или на рынке морковь пойдет вам на пользу. Не важно, готовили вы ее самостоятельно или же решили предоставить данное занятие специалистам в ресторане или кафе. Дело все в том, что неправильный уход за овощем (в том числе и хранение в зиму) может привести к совершенно неожиданным результатам. И, употребляя его ежедневно, вы сможете не только не принести никакой пользы своему организму, но и, наоборот, навредить ему. Вот почему, до того как посадить морковь, необходимо правильно подойти к процессу выбора семян.

В данном вопросе, как и во многих других, всегда следует начинать с истоков, с определения, когда сажать морковь на семена.

Соответственно, залогом успеха вашего предприятия во многом станет то, насколько правильно и своевременно вы посеяли семена моркови.

Правила выращивания вкусного и полезного овоща

Как же сохранить полезные свойства данной культуры, сделать так, чтобы она не потеряла сочность, упругость и не испортилась во время хранения в зиму? Ответов на этот вопрос достаточно много, и каждый специалист в данном деле ставит на первую ступень что-то свое. В целом же список факторов, влияющих на успех и на хороший урожай, представлен следующими пунктами:

Морковь
Проращивание семян проводят в теплом месте при температуре 20—25°. Для этого семена должны быть влажными, следят за тем, чтобы они не подсыхали.
  1. Это зависит от того, когда морковь была посажена. А фактор этот во многом зависит еще и от того, в каких климатических условиях вы проживаете. Итак, рассмотрите несколько дельных советов, согласно которым посев может осуществляться. Если это было сделано в конце зимы или ранней весной, то урожай можно начинать собирать уже в начале июня, но не стоит надеяться, что такое угощение пролежит до зимы. Такая морковь может быть предназначена только для краткосрочного хранения (от 1 до 3 недель).
  2. Проверить зрелость такой моркови очень просто: ее можно начать собирать, когда диаметр плода достигнет 1-2 см. Собирать урожай можно на протяжении месяца каждую неделю. Если же вы засеивали грядку с морковью значительно позже, то можно смело запасать морковь на зиму или откладывать на долгое хранение. Такой урожай обычно собирают с конца августа до середины осени.

Урожай собирать тоже необходимо достаточно аккуратно. Здесь есть несколько очень важных моментов при сборе урожая:

  1. При температуре около +10 °С морковь намного интенсивнее накапливает полезные вещества. Только когда температура будет на 5 °С ниже, можно приступать к сбору урожая.
  2. Определить зрелость урожая можно по пожелтевшим листочкам ботвы: нужно готовиться собирать морковь, когда нижние листочки начнут менять цвет.
  3. Очень важно, чтобы почва при сборе урожая не была пересушенной или слишком влажной. В засушливый сезон рекомендуется дождаться дождя и только спустя неделю собирать урожай. Также, если почва будет слишком влажной, морковь потеряет свой вкус и будет водянистой.
  4. Морковь с трещинами не хранится долго. Если в одной из выборок вам попался треснувший корнеплод, собирать урожай нужно срочно, иначе большая часть плодов испортится намного раньше наступления зимы.
  5. Морковь может переносить температуру ниже нуля, но нужно учесть, что плоды могут потерять большое количество витаминов, поэтому лучше собрать урожай до наступления заморозков.
  6. Если вы хотите выращивать морковь для длительного хранения, не стоит частично собирать морковь до сбора урожая, так как это может привести к заболеванию плодов. Дело в том, что в пространство, освободившееся при прореживании, могут попасть насекомые и заразить оставшуюся морковь.

Что еще необходимо учитывать?

Собственноручное выращивание данной культуры может начаться еще раньше, в зиму. Каждый овощ еще до своего посева должен быть обработан. Так, например, семена следует замочить на несколько часов в слабом растворе марганцовки. Время от времени следует перемешивать семена, в результате этого старые и ненадежные семена всплывут. Их необходимо вытащить из воды и не нужно будет сеять, так как они уже неживые. Именно это правило действует не только относительно купленных семян, но и тех, что вы получили самостоятельно, посадив их в зиму. Решившись на выращивание этого овоща, необходимо знать то, что время сбора такого урожая зависит от ее сорта. Есть три вида сортов:

  1. Ранние.
  2. Среднеспелые.
  3. Поздние сорта.

Для каждого из них есть свои особенности сбора и хранения. Период созревания раннеспелых сортов наступает в середине июля. Стоит обратить внимание, что сбор урожая такой моркови с грядки должен происходить поэтапно. Сначала собирают наиболее спелые корнеплоды, засыпая образовавшиеся пустоты, чтобы предотвратить заражение оставшейся моркови. Оставшийся урожай собирают по мере созревания. Если поторопиться со сбором моркови, она может достаточно быстро испортиться, так как не успеет набрать достаточное количество полезных веществ.

Морковь Канада
Канада. Надежный, очень урожайный гибрид Шантане/Флакке с полуконическим корнеплодом. Высокая устойчивость к болезням листового аппарата.

Сбор урожая среднеспелой моркови начинается в начале осени. Важно не торопиться с перемещением такой моркови в холодный погреб, так как резкая смена температур может плохо сказаться на вкусе моркови и наличии в ней витаминов. Нужно успеть собрать урожай до наступления заморозков, так не разрушится структура корнеплода. Стоит регулярно следить за состоянием моркови во время хранения, потому что даже одна гнилая морковка может испортить весь урожай.

Зимние сорта моркови можно начать убирать в конце сентября, примерно через 80-100 дней после посадки. Но даже с поздними сортами моркови не стоит расслабляться, ведь, если упустить время сбора урожая, морковь может потрескаться и стать непригодной к употреблению. Итак, семена этого овоща можно достаточно успешно получить самостоятельно, если вы не доверяете продающимся в магазинах продуктам. Помимо вышеперечисленного, причиной самостоятельной посадки моркови в зиму на семена является то, что вам попался какой-либо удивительно урожайный сорт. Напоследок хотелось бы пожелать удачи всем огородникам! Пусть ваш урожай не приносит много хлопот, а больше радует всю зиму!