Выращивание гороха — посадка и уход

Уроженец жаркой Индии горох давно получил постоянную прописку на наших приусадебных участках. О том, что овощная культура горох очень ценится, говорит наличие белков, аминокислот, фосфора, витаминов, солей калия в этом растении. Чтобы каждый раз получать отменные урожаи, нужно учитывать некоторые особенности его выращивания.

Правила посева гороха

Горох — однолетняя холодостойкая культура. Учитывая строение стручка или боба, сорта гороха подразделяются на лущильные и сахарные. Отличие их в том, что у первых плотный пергаментный слой, который выстилает боб, делая его непригодным для еды. Из лущильных сортов получают зеленый горошек. Сахарные (овощные) сорта (фото 1) полностью съедобны (то есть и зерна, и зеленый стручок). Однако горох овощной более прихотлив, неустойчив к воздействию болезней и вредителей.

Зелёный горошек
Фото 1. Зелёный горошек

Семена гороха подразделяются на следующие виды: округлые (гладкие) и мозговые. Первые особенно устойчивы к заморозкам, прорастают при температуре почвы +2 °C. Мозговым или морщинистым сортам требуется +4 °C, они более восприимчивы к влаге, свету, почве.

Солнце, почва и вода

Приступая к посадке гороха, следует учесть все условия и особенности выращивания этой культуры, которые будут способствовать росту и обильному плодоношению. Учтите, что горох любит свет, потому выбирайте открытый участок, где будет много солнца.

Особенности строения корневой системы гороха таковы, что позволяют ему поглощать влагу, а также питательные вещества в глубинных слоях почвы. Ведь длина корней, которые сильно разветвлены, доходит до 1 метра. Кроме того, с помощью особых клубеньковых бактерий, что находятся на корнях, горох способен получать азот прямо из воздуха.

Все это делает его нетребовательным к удобрениям в тех местах, где почва плодородна. В таких случаях их вносят под предшествующую культуру (предпочтительнее в этом случае капуста, помидоры, картофель, огурцы). Осенью на месте, выделенном под горох, следует уничтожить сорняки. На засоренной делянке вы рискуете получить плохой урожай с мелкими и грубыми плодами. Затем почву надо вскопать.

Горох отлично себя чувствует на суглинистых и супесчаных землях, хорошо удобренных и легких. Не подходят для него кислые, с высоким уровнем грунтовых вод, который для этой культуры губителен. Хотя горох к повышенной влажности почвы достаточно устойчив (как и к недолгим засухам, благодаря способности корней извлекать влагу из глубинных слоев земли).

На том месте, где горох планируете высадить впервые, удобрите почву нитрагином. Это качественный препарат, предназначенный для бобовых, он усиливает поглощение азота. Не сажайте горох два раза подряд на одном и том же месте, перерыв должен составлять 4 года.

Сроки решают все

Апрель-май — время посеять горох. Сроки определяют в зависимости от того, раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые сорта заделывают в почву. В любом случае «сезон гороха» открывают достаточно рано, ведь он не боится заморозков, выдерживает до 7 градусов мороза.

На подготовленной почве проделайте бороздки, ширина между ними должна составлять 25 см, расстояние в грядке — 10 см, глубина высева гороха овощного — 5 см. Некоторые предпочитают сеять эту культуру во второй половине лета, задолго до заморозков. Ведь семена гороха к холоду устойчивы, а цветки и завязи понижение температуры переносят плохо. Норма высева составляет от 15 до 20 г на 1 квадратный метр.

Не забудьте прикрыть грядки бумагой или пленкой. Это предохранит семена от птиц, которые любят лакомиться только что высаженным горохом, в том числе и обработанным специальным токсичным составом.

Правильные семена и уход — залог успеха

В землю можно сажать как обычные семена гороха, так и пророщенные. Качественное проращивание семян невозможно без обязательного доступа воздуха. Учтите, что семена тоже дышат, потому не стоит их плотно накрывать. Для получения урожая в ранние сроки возможно высеять в открытый грунт рассаду гороха.

Выбрать из семян лучшие поможет трехпроцентный соляной раствор. Погрузите в него семена гороха и выберите те, что останутся на дне. Всплывшие не годятся. Возможно, они повреждены гороховой зерновкой.

Уход за горохом сводится к поливу, удобрению и рыхлению почвы. Не забывайте вовремя обрабатывать посевы от вредителей и пропалывать сорняки. Хорошо прорыхлите почву: тогда точно будете уверены, что корни дышат, а это полезно для растений.

Поливают горох по мере пересыхания почвы. На 1 квадратный метр потребуется 3-4 литра воды. Замечено, что все виды гороха лучше растут в дождливую прохладную погоду. В знойное лето большого урожая не ждите, так как в жару много цветков опадет, следовательно, не будет завязей. Чтобы всходы росли вертикально, к ним требуется подставить прутики, за которые зацепятся усики растения (фото 2). Овощной горох подкармливают два раза минеральными удобрениями при поливе (10 г мочевины, 15 г хлористого калия, 30 г суперфосфата на 1 квадратный метр).

Прутики для гороха
Фото 2. Прутики для гороха

Убирают урожай гороха по мере его созревания. Делать это надо осторожно, стараясь не испортить плоды. Чтобы получить семена со своего огорода, не извлекайте растения из земли до достижения ими полной биологической спелости. Когда бобы созреют, выкопайте кустик, стряхните землю, свяжите в пучки и храните в помещении.

Высохшие стручки освободите от семян, которые рекомендуется хранить в полотняных мешочках. Так семена лучше дышат, защищены от избыточной влажности и, как следствие, от появления плесени.
Культура горох чаще всего бывает убрана уже во второй половине лета. Пустующее место вполне может занять другое растение, к примеру, редис.

Советы по выращиванию гороха

Если у вас на даче остался свободный участок земли, и вы ломаете голову, чтобы на нем посадить, обратите внимание на сладкий горох! Выращивание гороха на даче не так уж утомительно, как может показаться на первый взгляд. Это милое зеленое растение вкусно и в свежем виде, и в качестве добавок в различные блюда.

Горох является привередливым растением, но если соблюдать простые правила, то без проблем можно его вырастить на даче. Соблюдайте простую технологию выращивания гороха, чтобы получить отличный результат! Кстати, происходит посев гороха весной в прогретую почву. Потребуется предварительная перекопка грунта. Так что еще по осени надо заняться возделыванием, так как корни гороха уходят глубоко в землю.

Подготовка почвы и семян

Горох хорошо произрастает на безветренных тихих участках. Он любит свет и тепло. Посадка гороха должна производиться в минимально удобренную почву — достаточно внести немного органики и минеральных удобрений. Нередко почву дополнительно обрабатывают известью. Обычно пропорция следующая: 250 грамм на квадратный метр. Можно добавить по тридцать граммов двойного суперфосфата с калием. Горох в домашних условиях выращивается по такому же принципу.

Выращивание гороха — посадка и уход

Будьте готовы, что вам придется при посеве понимать что-то в закладке семян. Если грунт более легкий, то посадка производится глубокая, если же грунт глинистый и тяжелый, то горох будет выращиваться чуть ли не на самой поверхности! Опора под взрослый горох подготавливается тоже заранее. Просто на земле горох оставлять нельзя — он у вас на даче будет плохо расти.

Обязательно переберите семена гороха, все битые и порченые выбрасывайте сразу — они не дадут желаемого результата. Целые зерна прогрейте и замочите на семь минут в специальном растворе: на пять литров воды всего один грамм борной кислоты. Выращивание гороха подразумевает посадку семян в набухшем виде. Только нужно слегка просушить семена.

Если соблюсти все условия выращивания, то можно смело обойтись без каких-либо стимуляторов роста — горох и так даст хорошие всходы, а в будущем прекрасный урожай. Поэтому если вам некуда спешить, то лучше обойтись без химии.

Как высеивать горох в открытый грунт

Обычно посев на даче логичнее производить в середине весны — уже тепло, солнечно, почва прогрета достаточно хорошо. Сначала проделайте по грядке борозды (глубина небольшая — примерно семь сантиметров). Между бороздками соблюдайте расстояние в пятьдесят сантиметров. Потом внесите в них смесь золы и компоста, далее засыпьте землей с грядки. В итоге глубина будет составлять 3-5 сантиметров. Конечно, тут ориентируйтесь на состав вашей почвы.

Выращивание гороха — посадка и уход

Выращивание гороха в открытом грунте происходит по пятнадцать штук на один метр — это примерно через каждые шесть сантиметров. Присыпьте землей посевы, немного утрамбуйте, чтобы сохранилась влага. Всходы гороха можно ожидать на даче спустя полторы недели. Кому-то может повезти увидеть зеленые росточки уже спустя неделю!

Как ухаживать за горохом

Недостаточно узнать, как вырастить горох, за ним еще надо научиться правильно ухаживать. После посева лучше накройте грядки пленочкой и оставьте на пару дней. После всходов положите на грядки сетку, прикройте сверху каркасом парника, натяните проволоку — это убережет растения от докучливых птиц. Спустя две недели после посева слегка взрыхлите почву, можно даже окучить всходы, если таковые уже наблюдаются.

Выращивание и уход гороха не обойдется без подкормки. Когда ростки по высоте достигнут десяти сантиметров, начните раз в две недели вносить подкормки. Обязательно систематически производите полив грядки. Только помните, что переливать воду в горох так же опасно, как и недоливать нужное количество воды.

Когда вы заметите на растениях бобы, начните поливать его постоянно — одно ведро воды на метр грядки. До начала цветения гороха подвяжите кусты. Установите через каждый метр колышки, пустите горизонтальные веревочные направляющие. На земле горох просто начнет загнивать от лишней влаги, а так он будет проветриваться.

После цветения гороха выждите две недели, а потом уже пробуйте молодой горошек. Собирайте его аккуратно. Если в период созревания каждодневно собирать горох, это лишь повысит его урожайность. Только снимайте с кустиков лишь созревшие плоды. Удаляйте своевременно подсохшие стручки, чтобы они не мешали развиваться остальному гороху.

Выращивание гороха — посадка и уход

Дальше происходит выращивание гороха в домашних условиях: все кустики срезаются, когда нижние стручки начинают высыхать, потом вывешиваются дома в темном помещении, там уже остается ждать полного созревания.

Дальше вы можете делать из гороха заготовки на зиму или есть его в таком виде.

Опасные вредители

Вряд ли вам удастся избежать нападок вредителей на ваш дачный урожай, так как выращивание гороха редко обходится без них. Поэтому вы должны быть готовы. Листовертка или гороховая плодожорка, пожалуй, самые злостные враги для этого растения. Так что если вы заметили на горошинах паутину или же прогрызенное отверстие на стручке, обязательно начните опрыскивать растение отваром горькой полыни и томатной ботвы. Настой чеснока тоже будет эффективен, для его приготовления пропустите через мясорубку 30 граммов чеснока и залейте их десятью литрами обычной воды, настаивайте целые сутки, а потом процедите. Кстати, этот чесночный настой будет уместен и против гороховой тли. Настои корня лопуха, табака или чистотела готовятся аналогичным образом и эффект от них такой же. Опрыскивайте растения ближе к вечеру.

Выращивание гороха — посадка и уход

Гороховая зерновка на даче обычно питается пыльцой цветков и лепестками гороха. Прямо на стручках жучки откладывают свои яйца. Личинки выглядят как червяки длиной до шести миллиметров. Обычно достаточно в начале цветения гороха произвести опрыскивания Фитофермом (4 мл на литр). Литра этого раствора вам хватит, чтобы обработать десять квадратных метров.

Белый мучнистый налет на листве свидетельствует о том, что у вас на даче растение поразила мучнистая роса. Тут поможет настой полевого особа. Настаивайте 300 грамм измельченных листьев в десяти литрах воды примерно двенадцать часов. Проводите опрыскивание полученным настоем дважды, делая перерыв в десять дней.

И не забывайте про клубенькового долгоносика — это жук серого цвета, который уничтожает верхушечную точку горохового ростка. Личинки жука проникают в почву, поражая корни растения. Тут вам поможет препарат Иска ДЭ (таблетка на десять литров воды). Литром раствора обрабатывается до десяти квадратных метров грядок.

Теперь вы готовы ко всему, и в результате выращивания гороха у себя на даче получите ароматный и яркий овощ!

Вкусно и полезно

Все хлопоты, связанные с выращиванием овощного гороха, с лихвой окупятся, когда плоды труда окажутся на вашем столе.

Хозяйки наверняка знают, сколько полезных, вкусных и разнообразных блюд можно приготовить из гороха. Это супы, каши, салаты и многое другое (фото 3). Лучше готовить из свежего горошка молочной спелости, когда плоды на вкус нежные и сладкие. А консервированный, между прочим, сохраняет долгое время все полезные вещества.

Гороховый суп
Фото 3. Гороховый суп

Медики рекомендуют включать в рацион до 3 кг зеленого горошка в год. В нем в повышенном количестве содержатся такие полезные микроэлементы, как цинк и магний, которые незаменимы для стабильной работы мозга и сердца. К тому же нуклеотиды, растительные кислоты, различные витамины помогают сосудам избавляться от вредного холестерина. Белок зеленого горошка по своим качествам напоминает белок нежирной говядины, хорошо усваивается организмом, отлично насыщает. Низкая калорийность делает горошек незаменимым блюдом в меню тех, кто следит за весом.

Горох овощной нашел применение и в народной медицине. Из него делают припарки для лечения нарывов, фурункулов. Отвар используют как мочегонное средство.